1127章 喜,悲
骆平做菜芙蓉蛋,广东汉族传统名菜。
此菜传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆。
鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等搅拌均匀,煎至。
菜块状,两金黄,各辅料裹藏蛋块,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,汤勺舀吃,微酸回香,软绵鲜嫩。
蛋已经肚,肉丁咀嚼,肉味蛋香,口感独具格。
芙蓉蛋很简单,很困难。
若平常做法,算普通。
既够拿台比赛,必简单。
魏欲骆平搭档厨师处理食材候,知做菜,命令姐弟两始处理芙蓉蛋食材。
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比赛食协挑战赛正规,因此规定什主题。
若两菜做东西完全相关话,很难比较谁胜谁负。
因此,魏欲才做决定,选择骆平芙蓉蛋。
“鸡蛋打散,放入点五倍量清水,加入三勺盐。”
“错,三勺,鸡蛋,怕菜被做咸怎?”
“加入盐赶紧搅拌均匀,使蛋液附味。”
“先蒸蛋,蒸锅,火,长间,十五分钟即。”
“,赶紧给香菇煮,候需香菇进烹炒!”
魏欲步骤步骤指导,罢。
姐弟两做比较慢,贵仔细。
厨房,止质量,速度。
两速度魏欲催促提高,够达魏欲标准。
每步骤吩咐,慌张,甚至方因间及差错。
匆匆忙忙姐弟两,骆平笑花,,什资格抗?
乘早放弃算。
仔细,却魏欲指导姐弟两做菜品其实并差,甚至除速度比慢外,其点弱。
确实让骆平慌。
“蒸蛋倒入肉丁,始翻炒...”
双眼神骆平命令。
百分百相信搭档厨师,直接。
,等骆平刚刚口便立刻警觉,回神候切已经晚。
搭档厨师已经将句话记,并且已经付。
将蒸蛋肉丁翻炒块儿。
原本应该将煮香菇放入菜末肉末,戳散,煮,调味,火勾芡,使变味香菇肉羹。
再将香菇肉羹铺蒸蛋,撒香葱。
才味,完整芙蓉蛋。
却因骆平句话,将切给毁。
此间已经半。
果重做话,间及。
骆平将头埋胸口,敢周围群众,更敢几位房车压身陪审官。