825章 超级味餐饭!旭宝,教做赛香瓜吗?【求订阅】
“哇,鸭肉香啊!”
久,林旭掀锅盖,股浓郁香味飘,沉佳悦闻,忍住感慨。
儿鸭已经炖差,汤汁少半。
林旭勺翻,接将新鲜荷叶撕片,放进锅,再勺翻,荷叶浸汤汁鸭肉。
做完,盖锅盖,再焖炖十分钟,让荷叶清鲜味浸入鸭肉。
趁功夫,林旭将准备鸭杂鸡杂合,再将准备红剁椒各辣椒碎准备妥。
炒锅架灶,先放油,将切米辣二荆条倒进锅焙。
两辣椒切丁,刚放进锅,浓郁辣味儿像毒气四散,沉佳悦窦雯静敢停留,赶紧离厨房。
江西菜两特点,喜欢辣椒切很碎,另外防止够辣,特辣椒锅焙,限度将辣味激,吃更火辣瘾。
辣椒焙辣味,重新盛锅倒入菜籽油猪油,量点,味才更。
油烧热,盆鸡杂鸭杂倒进锅,利旺火迅速将食材煸炒型,接倒入剁椒姜蒜等配料,继续煸炒。
剁椒酸味,效除食材异味。
炒红油,将黄酒、食盐、抽、白糖、干淀粉、五香粉等调料调料汁顺锅边淋入锅,翻炒几,再将焙辣椒碎倒进,火翻炒均匀,锅装盘。
整程很快,尤其辣椒提焙,炒间长失辣味,汤,影响菜品口感品质。
菜品盛,锅蒸排骨差,林旭端,直接打荷叶,先焖,等儿桌再打。
几分钟,鸭,快已经炖软甚至烂湖荷叶挑,往锅淋葱油,增加菜品香味口感,再加点点调辣味白糖,搅拌均匀盛盆。
再将荷叶蒸鸡端,今晚餐稳妥。
林旭拿空盘扣荷叶蒸鸡,翻,荷叶蒸鸡换盘,原本荷叶底部,彻底暴露。
再空盘荷叶排骨摆弄,端外,始吃晚饭。
彤彤儿已经洗干净等,奇问:
“排骨吗?今啃骨头。”
林旭指指桌荷叶排骨:
“,今吃少吃少,别蛮力咬,新长牙象结实,崩,纪整牙。”
完,拿根快,将包裹排骨荷叶打,股浓香夹杂清鲜味锅飘。
味很浓郁,闻让馋慌。
且明明排骨,却清新感,很妙。
“哇,味闻呀!”
围拢,荷叶包排骨,馋虫立马被勾。
林旭捏点香葱末撒,整菜彻底完活儿,往桌间摆,快将旁边包荷叶包裹鸡块打。
荷叶蒸鸡间更长,荷叶甚至变透明。
快打瞬间,鸡鲜味及荷叶清香全飘,正夹排骨彤彤吸吸鼻,即:
“味闻,吃鸡!”
今抓鸡候,丫头很勇敢将公鸡扑倒,闻鸡鲜,立马食指,毕竟鸡份功劳嘛。
荷叶粥盛,点部边端筐烧饼两蒸盘馒头、葱油卷及银丝卷。
另外蒸盘米饭,喜欢吃馒头粥员工,吃米饭,反正今菜挺适合吃米。
饭菜全准备妥,坐吃。
林旭夹块鸡肉尝尝,蒸火候很位,鸡肉鲜嫩,加蒸淀粉抓,此口感滑嫩嫩,将鸡肉水分牢牢锁住,此配荷叶清香吃,超级味。
沉佳悦夹块鸡肉尝尝,忍住:
“吃惯豆豉味,几吃馋慌,黑色豆豆真太适合清蒸类肉,嚼特别舒服瘾。”
舒云脸赞:
“啊,味确实,惜曾主任,吃咯。”
昨班,曾晓琪跟齐思明骑摩托车,崇礼山带温泉民宿,打算边甜蜜周末。
正,陈燕田清澜楼。
婆媳午妇产听课,顺便适合孕期静态瑜加。
见桌菜,刚刚脸母性光辉陈燕立马冲,举快跟耿乐乐抢鸡翅,点准妈妈应矜持。
“哇,排骨蒸真,口感弹牙,肉刚刚脱骨,嫩汁,荷叶清香,简直太完……”
陈燕正夸,旁沉佳悦笑嘻嘻:
“谢夸奖,菜正做。”
陈燕:“!
!
!
!
!
!
”
吧,连菜吗?
,明始点简单烹饪,否则回头孩因食,跟妈亲,反跟姨姨亲,痛啊。
其实整菜沉佳悦既腌排骨,掐表间。
腌排骨荷叶包,垫铝盘,送蒸箱,除此外,别任何做。
陈燕知,此习烹饪,被表妹超太。
林旭拿馒头咬口,夹鸭肉尝尝,味依很味,且因加辣椒缘故,鸭肉既浓郁香辣味,荷叶特清香。
味,谁受啊?
再咬口馒头,林旭夹块鸡杂尝尝,辣,刚吃嘴感觉口腔像火,特别瘾。
窦雯静尝根鸡肠,给盛半碗米饭,勺往碗舀点满碎辣椒鸡杂鸭杂,跟米饭拌,往嘴扒拉口,咸鲜火辣味,食欲给顶。
“啧啧啧,老陕吃辣挺勐啊。”
舒云窦雯静吃相吓跳,吃辣,才碎辣椒拌米饭啊。
窦雯静扒拉口米饭:
“亲戚,吃辣,姥爷哪怕喝稀饭,往碗擓两勺辣椒油,否则觉味儿,候菜,拿院晒干红线椒蘸盐吃,口气吃几杠馍,傻。”
彤彤听嘴火辣辣,忍住吸熘口水:
“辣椒真吃吗?”
本夹鸡杂尝尝呢,见辣椒,立马放弃,鸭肉红艳艳,虽辣椒少点,红油依挺。
丫头终鼓足勇气夹鸡肉尝尝——菜放几米辣,找话甚至。
鸡肉吃,赶紧咬几口馒头,怕被辣哭。
沉佳悦笑:
“吃体验吃辣感觉,候零花钱买辣条,吃才瘾呢。”
彤彤眨眨眼:
“卫龙辣条吗?妈给吃,孩吃肚疼,身长虫,顺肚脐眼往肚钻……”
众愣愣,慧给孩灌输什黑暗童话啊,孩扭曲啥。
陈燕:
“骗呢,吃东西,让身长虫,警察叔叔让店卖……辣条啥东西,吃吃吧。”
听话,彤彤即打算回试试。
反正姥爷忙顾,趁妈咪接,先撕两包感受……嘶哈,,嘴始辣啦!
晚饭结束,吃挺饱,回晚陈媛媛盛碗米碗,剩鸭肉盛进碗,做焖鸭盖浇饭,边吃边查租房APP商铺讯息。
林旭坐劝:
“别光顾工,周末该休息休息,跟三木块儿找方玩玩,跟谈恋爱,明明城,却整跟异恋似。”
陈媛媛扒拉口米饭:
“恋爱哪挣钱香啊,再坐班工,见扛相机,干嘛非很仪式感找方吃饭喝咖啡电影呢,功夫,跟块儿扫街找合适商铺香吗?反正逛街瞎熘达,工呢。”
工狂真救……陈燕捂额头,原本怀孕工够拼命三娘,结果跟媛媛比,甚至愧疚。
奇问:
“媛媛,蔡森见吗?”
沉佳悦碎碎念:
“高兴很,直强遮风挡雨,腾间精力研究摄影艺术……媛媛姐,像找灵魂伴侣。”
陈燕张张嘴,两口真弯刀瓢切菜,,俩觉合适,门亲问题。别媛媛火急火燎挣钱,实该考虑钱。
蔡体量,哪怕单陈亮呢,飞马集团CEO,薪至少五百W,京城买房已经话,几甚至买套平层问题。
林旭闲,机查做调料需设备。
清洗机、研磨机、炒料机、搅拌机、灌装机、封口机、打包机……另外配套灭菌设备等等,全列举遍。
将设备名字链接给窦雯静,便打包明早食材,沉佳悦及墩墩回休息。
刚门,听超市边传慧训斥彤彤声音:
“给少遍,孩吃辣条,咋听话呢?”
林旭刚准备劝劝,听彤彤抽噎声音:
“让身长虫,妈妈关疼爱……妈妈,午见,……”
林旭瞅沉佳悦眼:
“刚刚聊辣条,吗?”
“屁,肯定演戏,今午知银杏园欢,仅主扑公鸡,跟墩墩草打滚儿,哪像妈孩啊,分明逃牢笼麻雀。”
林旭:“……”
丫头太演吧?
零零比较难缠,回头零怕更让头疼。
三口车,林旭车,路超市门口,慧脸感抱彤彤,丫头则偷偷往衣服口袋藏包辣条……
表,挨顿打真亏。
回,林旭往厨房放食材,沉佳悦则换拖鞋居服,坐沙陪墩墩电视,顺便给伙候趣。
“刚入冬儿,突吃香瓜,香瓜季节,超级贵,奶奶跟邻居,黄瓜、雪梨山楂糕拌,居神奇香瓜味儿,每次吃,幸福。”
墩墩抬爪,肉垫蹭蹭妈咪,轻轻叫声,表示安慰。
沉佳悦感受乖儿爱,笑:
“惜奶奶久做,久吃……诶?吃做啊,旭宝,做赛香瓜吗?”
林旭刚楼换衣服,听话奇问:
“吃香瓜超市买俩,贵,干嘛做赛香瓜呢?”
“哎呀,哒,赛香瓜童回忆,教教吧?”
林旭二话系统兑换赛香瓜完级做法。
既乖宝宝话,等什,赶紧始,正黄瓜,雪梨,沉佳悦买工山楂糕。
块山楂糕,京城称金糕,思比较金贵。
挽袖:
“吧,教做法。”
“,回头给奶奶做,让老尝尝艺。”
墩墩再画片,暂停电视节目,厨房门口,餐椅趴,享受温馨刻。
“旭宝,难难啊?”
“难,超级简单。”
林旭冰箱拿刚带回黄瓜,拿几雪梨,厨师整围灶台打转,油烟,肺部容易问题,雪梨名润肺水果,常备玩儿,管什候,吃吃。
“赛香瓜做法其实挺简单,黄瓜、雪梨、山楂糕全部切条,糖拌盖腌半,等再打盖,香瓜味儿……真正赛香瓜,讲究。”
林旭水龙头,边认真清洗雪梨黄瓜,边给沉佳悦做法领。
黄瓜表皮苦,达完香瓜味儿,黄瓜外皮削掉,掉苦味分。
另外黄瓜瓤量水,管糖渍盐腌制,容易酸味,掉。
至雪梨,梨核位置酸味,除干净。
香瓜虽酸味,山楂糕提供,需梨核酸加戏。
沉佳悦听连连感叹:
“幸冒冒失失,否则赛香瓜做肯定吃。”
林旭黄瓜外皮削掉,再竖黄瓜半切,将分黄瓜再次刀划,片瓜瓤,切快粗细条,装盆。
沉佳悦,觉片步点超纲:
“旭宝,片瓜瓤咋办?”
“简单,铁勺瓜瓤刮,。”
林旭完,将雪梨外皮削掉,再半切,掉果核,剩果肉切条。
切山楂糕,量比黄瓜雪梨少点,免酸味太重,影响瓜香味。
三条全部切,林旭先往盆撒点点食盐,入味,反衬甜味。
再撒两勺白糖,端盆颠簸,拿快,白醋蘸,将三食材拌匀。
放点白醋,让香味更浓郁,量,基本快头蘸点儿足够。
翻拌均匀,蒙保鲜膜,放进冰箱冷藏室进腌制。
沉佳悦见墩墩很感兴趣,笑问:
“宝贝,很奇啊?等儿盆打,?”
墩墩赶紧摇摇尾巴,眼神带雀跃期待。
三口再次坐电视机电视。
半,林旭身厨房,将冷藏半赛香瓜端客厅,沉佳悦电视暂停。
墩墩期待蹲坐沙,两眼直勾勾盆。
林旭揭蒙保鲜膜,股香瓜特甜香味盆飘,闻像水果店。
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“哇,味真棒,比记忆赛香瓜更像香瓜呢。”
沉佳悦完全,味居色,墩墩像见某奇迹,几截食材合另新食材,跟变魔术什区别?
林旭拿快,盆稍稍蔫黄瓜条、雪梨条及山楂条全摆盘,摆候三食材次序,摆层再横摆层,层层叠叠,漂亮。
“菜爽口吃,杀水,三条夹重新摆盘……觉甜度够,摆盘结束撒点绵白糖。”
林旭边摆弄边提醒,今晚吃,少放点糖比较。
摆盘结束,往茶几放,沉佳悦:
“尝尝,味咋。”
刚完,脑海响系统提示音:
“宿主顾疲惫给制赛香瓜,完隐藏任务【体恤】,特奖励S级礼包份,恭喜宿主。”
林旭:“!
!
!
!
!
!”
做赛香瓜已,居获S级礼包,太方吧?
扭脸墩墩眼,伙抬肉垫,林旭胳膊轻轻拍,副请收表。
,实锤,伙果夺舍系统!
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