819章 三倍碳水快乐!PPT做,启资金已经账!【求订阅】
厨房,林旭正忙做蟹壳黄烧饼。
先洗净切碎梅干菜挤水分,放进锅焙,放油干炒,梅干菜水气腌制酵味炒。
再拌进馅,仅梅干菜香味更浓郁,且被炒干梅干菜吸收肥肉丁油脂,变更加润泽味。
梅干菜炒盛,再将绵白糖腌制肥肉丁端,搅拌均匀。
食馅料跟梅干菜烧饼其实,糖渍肥肉丁跟炒干梅干菜掺,做咸甜味儿馅料。
喜欢吃辣味,焙梅干菜候放点干辣椒段,梅干菜吃丝丝香辣味,非常胃。
馅料拌,放边腌,林旭始准备饼皮。
先皮擀,抹层油酥,三折,再重新擀,继续折,擀再卷,分剂。
剂摁扁,稍稍擀,包入梅干菜馅料,掐桃方式封口。
收口处朝放置,轻轻摁压,做稍微厚点饼,跟象棋棋。
刷层蛋黄液,再粘黑芝麻,饼坯已经做。
饼做,摆垫烘焙纸烤盘,始烤制。
徽州区蟹壳黄烧饼需烤儿,仅更酥,且更耐放,据蟹壳黄烧饼,放置三十变味,回软。
原因部分水分被烤,油酥油脂被完全渗入饼皮,比较耐放。
蟹壳黄烧饼放进烤箱,林旭将做油条端,架油锅始炸油条。
很庭,油条做法比较难,般吃街买,实际,做并特别难。
林旭水,水比较,团,湖状。
筋性很强,盆边掀湖进摔打。
每隔十分钟摔打次,湖筋性彻底激。
儿锅油已经烧热,林旭拿两根粗点铁丝,盆挑点湖,铁丝缠几,再拉长,放进油锅。
经滋滋啦啦油炸,根油条做。
很方油条做法,技术精湛师傅,甚至铁丝刚刚型油条划,往灌鸡蛋,做味营养油条灌鸡蛋。
今林旭做,因往饭团包,灌鸡蛋,油条酥喧口感。
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油条进锅,迅速膨胀,等表炸金黄翻,等两颜色致,明油条已经炸,锅。
往饭团卷油条炸稍微点,油条容易回软,口感更酥。
等油条炸,林旭将豆沙汤团包,儿烤箱传叮声响,倒计结束,蟹壳黄已经烤。
打烤箱,烧饼拿,表闪亮亮,抹蛋黄方被烤黄带红,真跟螃蟹很相似。
林旭捏送进嘴尝尝,入口卡卡酥,且层层,每层薄跟纸,吃超级瘾。
至梅干菜肉馅依挥稳定,咸带甜,甜带鲜,鲜猪油特润泽感,跟外酥皮配合,吃叫痛快。
“哇,居做喊!”
沉佳悦兴冲冲楼给陈燕门,林旭居偷偷吃蟹壳黄烧饼,顿干。
“尝尝咸澹,吃吃,先蒸点咸蛋黄。”
做黑米饭团,光油条、肉松、咸菜够,再加咸蛋黄根烤肠,才算超豪华版本饭团。
林旭拿几咸鸭蛋黄,表喷点白酒,放进蒸柜进蒸制。
接拿几根肉肠,表稍稍打花刀,随放进炸油条锅,等肉肠表炸焦焦候,捞放边。
陈燕乘坐电梯楼,刚进门闻油锅飘香味,吸吸鼻;
“哇塞,太香吧?吃胖节奏啊。”
沉佳悦安慰:
“,孕妇嘛,注营养。”
姐妹俩拿蟹壳黄烧饼咬口,全被香酥口感给惊住:
“哇塞,太酥吧?超吃!”
“比黄山买吃,感觉烧饼趁热吃比较。”
两边吃,边拍照群。
放毒儿虽太,爽感啊,尤其咬牙切齿吃,真身愉悦。
香肠炸,林旭蒸黑米电饭煲端放边晾。
刚焖黑米直接做饭团,太烫,且黏性太强,需再晾晾才,饭团吃更味。
黑米晾,将油锅放边,重新换汤锅始煮豆沙汤团。
等汤团煮,咸鸭蛋黄已经蒸。
寿司帘,林旭拿干净塑料袋铺桉板,先往撒熟白芝麻,接铲挖黑米铺,做正方形。
做往撒层肉松,再按照黑米宽度将油条切断,放肉松,油条侧放根炸肉肠,另侧撒点咸菜碎。
蒸咸蛋黄捏碎放油条,塑料袋卷,卷饭包。
卷直接塑料袋裹,整饭包正式做。
林旭递给沉佳悦,接做。
沉佳悦拿饭包递给陈燕:
“岁数先吃,尝尝咋,感觉很吃。”
陈燕客气,接咬口,顿赞叹:
“吃,真超级超级瘾,感觉口世吃味给吞。”
黑米香糯,油条香酥,咸蛋黄绵密,咸菜碎咸鲜,肉松鲜,肉肠酥嫩……口全汇聚口腔,味越嚼越瘾,超级舒坦。
沉佳悦见陈燕吃相,立马等及,凑林旭旁边帮忙。
等饭团容易卷,塑料袋撤呢,丫头张嘴咬口:
“哇,超吃,怪金陵沪边喜欢吃饭团饭包呢,果味吃……旭宝等儿再吃三,少口。”
食让馋,尤其黑米饭团北方常见甚至吃早餐,直接沉佳悦食欲给提顶点。
林旭边包边笑:
“问题,吃少包少。”
给卷,吃确实很吃,连外层熟芝麻,嚼香。
陈燕咬口饭团,奇问:
“式寿司饭团啊?”
林旭点点头:
“差,擅长讲故,什寿司神煮饭仙类,寻常东西吹高攀,躬匠精神挺值餐习,咱虽讲故吹食,吹吸引。”
餐食故般围绕名,式食却神化制者,按照运营思路,内路边批炸串仙、油条仙、胡辣汤仙、鸡蛋灌饼仙及臭豆腐神、羊杂碎神等称号。
饭团其实分量少,吃,却忍住继续吃。
林旭给墩墩端点蒸鸡胸肉,接包饭团,沉佳悦陈燕继续快朵颐。
三吃饭团,儿已经差。
林旭担两吃撑,再继续卷,打算剩油条、黑米饭、炸肉肠、肉松等配料打包带店,让媛媛姐、曾晓琪、窦雯静、舒云等尝尝。
沉佳悦坐餐桌,端份豆沙汤团,先勺舀点淋桂花蜜汤尝尝,舀白胖胖汤团轻轻咬,糯米丝滑红豆沙特香味涌入口腔。
汤团很味,尤其林旭特降低甜度,红豆沙香糯米丝滑感明显体。
吃汤团,再香酥蟹壳黄烧饼,虽甜味咸味,却点突兀,甚至本该吃感觉。
“刚刚吃饭团,再口煮汤圆汤,真舒坦。”
汤桂花蜜,甜丝丝,热热喝,口腔路舒坦胃。
汤团全部吃,三点撑。
林旭很庆幸全部煮完,否则儿绝吃完。
剩汤团全放进冰箱冷冻室,梅干菜烧饼油条类全部打包。
等厨房收拾干净,三便提打包袋,带墩墩块儿楼店。
“今墩墩咋点啊?”
店,舒云盯墩墩奇囔句,觉干儿跟相比变稳重,活泼。
像点贪玩孩,见玩具兴奋。
今却像长几岁,眼神举止很似。
再怎稳重,干妈依被揉搓。
林旭饭团给做,陈媛媛拿尝口:
“跟吃寿司似,味儿真,,碳水包肉图乐,真正吃碳水包碳水,黑米卷油条吃真劲儿。”
舒云捏蟹壳黄烧饼咬口笑:
“刚进钓鱼台儿,谢厨老七号楼拿蟹壳黄,方厨给吃,琢磨做,真做,虽谢厨太满,吃跟方厨做什区别……”
陈燕揉吃撑肚:
“谢厨直强调擅长白桉,感觉笑话。”
窦雯静咬口饭团:
“按照红桉水平评价,跟咱似连。”
话刚口,沉佳悦:
“包括哟,,特简单。”
经长间耳濡目染练习,沉佳悦已经功渡厨房白初级阶段,基础工已经难倒,连揉做模。
丫头相懒点,机器代替绝,懒推科技进步观点贯彻极致。
吃完早饭,各班忙活。
陈媛媛新两分店视察,陈燕曾晓琪燕京饭店继续参与宴录制,窦雯静则车银杏园附近,租块,校址选定。
原本收购校,咨询番直接办理民营校续挺简单,尤其技术培训类院校,路绿灯。
致觉,与其处理技校烂脏儿,直接建新。
正趁建造期间,师资力量校续全部整理,校管理体系组织,整体框架拉。
该考察考察,该培训培训,争取招,间进入状态。
等走,林旭刚厨房忙儿,师娘罗珊打电话:
“旭,给公司账户转千万,拿建校吧,够再追加。”
霸气侧漏话,让林旭顿知该什。
“师娘,您连PPT直接投资吗?再等等吧。”
罗珊笑:
“师父厨房干辈,放烹饪艺,机传给更轻,支持,给师父圆梦……”
遇师娘,真师父造化啊。
既此,林旭再推辞,认真:
“师娘您放,校定办,甚至餐饮界黄埔军校,绝半途废。”
午十点,海南风尘仆仆赶甄文,终达林记食。
林旭见句话:
“校场找,五百亩,等设计工建设,另外账户已经四千万启资金,甄什求提。”
除罗珊转千万外,严琳沉富各五百万。
至钓鱼台退休厨,则每资百万,工建设,首批资金已经位。
且蔡平耿立山应该投资波,资金充沛,甚至比林旭分店准备资金少。
甄文张张嘴,知该什。
路,已经做艰苦战准备,甚至打算工资,社保医保啥挂靠。
始呢,居四千万启资金。
咱老甄辈打富裕仗,简直跟做梦。
原本再考虑考虑呢,既粮草充足,各教师资源更秒杀烹饪相关校。
况等什?干!
深吸口气,林旭:
“立军令状什立,句,两内,校做类校三名,写书全吃!”
林旭:“……”
办校办校,跟书较什劲啊?
笑:
“甄,咱次探索烹饪教育性,失业率居高,让失业轻通艺找工,咱付白费,至名次什次,必计较。”
席话老甄感慨连连:
“林旭,马始新校物,续什牵头办理,零始办咱校。”
林旭问:
“烹饪方师资力量边问题,旅游相关师资力量,麻烦甄争取。”
“问题,跟旅游打半辈交,认识资深旅游专,师资力量完全愁。”
正聊,店午饭始。
甄文跟林旭楼,洗洗始吃饭。
吃完饭再继续聊校,先计划书遍,林旭再谈法,办校儿全权交给甄文负责。
今午给甄文接风,饭菜很丰盛。
清蒸狮头、红烧鱼划水、蒜爆童鸡、金汤烩鱼翅、干锅臭鳜鱼……洋洋洒洒桌菜,让早顾吃饭甄文顿食指。
客气,坐端米饭口吃,边吃边新校规划法。
林旭笑:
“正午设计师,候咱块儿聊聊呗,新校怎设计比较。”
完夹块烧划水吃。
吃饭,另边燕京饭店,午拍摄即将结束。
曾晓琪负责镜戴建利问:
“戴厨,午拍什菜啊?”
戴建利笑笑,很奇怪菜品:
“轰炸东京!”
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