765章 腌四月茶油鸭，味真绝！粥性！【求订阅】
“鸭蒸久啊？”
餐桌，沉富吃今新做水晶肘芥末鸭掌，听任崇墨陈跃进聊婚礼流程，忍住冲林旭问茶油鸭。
菜老沉拍板调换，整场婚礼唯比较参与感，非常。
林旭间：
“十分钟才，油浸四月鸭蒸儿，急。”
旁田清澜奇：
“担鸭熟吗？”
“，防止鸭太油腻，蒸儿，油脂蒸。”
四月间，百，加鸭提盐水分腌，鸭肉纤维，已经满茶油。
蒸候蒸儿，油脂往外排排，吃油腻。
蒸油脂其实消失，全附表，使鸭肉闻更香，吃更利落。
算增加香味，却降低油腻感。
让茶油鸭论口感味，更加趋完。
经解释，老沉：
“做候，盘算五定派场，真，算提给燕婚礼做准备。”
将块芥末鸭掌吃进嘴，端茶水喝口。
今虽商量儿，既决定戒酒，滴碰，等婚礼再跟亲戚宾客块儿喝点。
韩淑珍端碗沉佳悦兑炒湖湖口口吃。
旁边沉芳问：
“刚才悦悦炒湖粉吃肠胃，真假？”
“真，偶尔吃点养护肠胃，医直吃湖食物养胃法，尝尝，湖湖吃。”
碗往沉芳递递，沉芳舀勺，翼翼送嘴，吃确实很错。
丝丝滑滑，带熟粉特香味。
正回味，沉佳悦陈燕进，端碗，韩淑珍尝炒湖湖让两做，胃粘膜少损伤，饭吃点湖湖身体。
且健康考虑，特交代两别放太糖。
田清澜见儿媳妇端托盘，赶紧身接：
“坐歇吧燕燕，别累。”
“累累，妈您尝尝，做，稀稠程度咋。”
“哪尝啊，肯定非常吃。”
儿媳妇亲端湖湖，哪怕放黄连呢，婆婆甜，毕竟头主帮婆婆端饭，真越越少。
端碗炒湖湖，沉佳悦，勺刮层送进嘴，甜丝丝，滑腻腻，吃热巧克力感觉。
炒湖湖香味更浓郁，吃跟热巧克力。
任崇墨尝口，陈跃进沉富：
“杰太忙，爱纸谈兵，婚礼方，麻烦亲富兄弟帮忙操。”
任亲友其实少，碍任杰身份，任崇墨让参与婚礼。
万回头拿儿跟儿套关系走门，非嘛。
避免麻烦，尽让亲戚少跟任杰牵扯。
身警察秉公执法，民，连亲戚保持定距离，，才减少被腐蚀。
很公检法公职员，虽身足够硬，因亲戚被腐蚀缘故，终犯罪集团帮凶。
任坚决杜绝点。
逢节走聚餐问题，找老两口，杰愿参加聚勉强，私别打扰工活。
至托关系办点儿，载政务服务APP，政服务厅，别麻烦儿。
任崇墨两口态度，让陈跃进沉富很满。
怕教授耳根软，亲戚求帮忙满口答应，长久，势必连累陈燕。
陈跃进：
“边亲戚已经通知，任何跟杰攀关系，谁托办儿跟谁断绝往。”
沉边倒什担，平遵纪守法，需托关系方。
且算，管找林旭找韩，反比找任杰。
毕竟林旭钓鱼台燕京饭店关系，本身名，候网条态，比托关系使。
很快，十分钟。
林旭厨房，打蒸柜门，股诱香味飘。
股味很独特，既茶油香味，鸭鲜味，股类似火腿腌渍肉鲜。
“靠，香味闻真瘾。”
终回店班朱勇闻蒸柜香味，忍住凑，见识腌四月鸭肉底味。
林旭戴隔热套，将茶油鸭依次端。
菜品卖相很，鸭油润，色泽白皙带茶油金黄，像盐水鸭表淋层金色油脂。
既档次，很让眼馋。
卖相很难，因餐各色菜品，接气，档次；菜品档次太高，阳春白雪，让距离感。
茶油鸭档次足够接气菜品，算两边全兼顾。
菜品端，鲜香味越浓郁。
周围几厨师全围，茶油鸭洁白带金黄色泽，闻诱香味，菜做步。
林旭：
“等儿先端包房，让亲戚挑选适合婚宴造型，挑给尝尝。”
完，朱勇各端两盘鸭，送楼包房。
刚进门，香味众目光吸引。
“闻香啊。”
“卖相漂亮，吃。”
“真敢相信，四月咱腌鸭漂亮。”
“太完，简直婚礼准备。”
身端详卖相各异四菜，致觉斩块再摆鸭造型蒸制卖相，适合婚宴。
菜肉已经斩，再费劲夹撕扯，且蒸候底部贴盘底，正浸蒸油脂，香味更浓郁。
“确定造型吗？”
林旭问声，长辈致赞，让门口服务员将剩三盘端：
“盘给服务员，盘给厨，剩盘端给崔教授。”
今崔清远耿立山老黄等全店继续吃鳝鱼粥，顺便尝尝腌四月茶油鸭，老沉原本跟坐块儿，边聊婚礼，坐块儿方便，分。
几服务员端离，沉佳悦举快，迫及待夹块鸭肉咬口，随即便露惊喜表：
“哇，鸭肉吃，皮滑滑，肉点劲，吃。”
鸭先脱水再腌腌制，口感，鸭皮嫩滑Q弹，鸭肉紧致夹杂油脂润泽感。
轻轻咀嚼，尝鸭肉丝丝咸鲜鸭肉本身香味。
贴骨头方，更劲耐嚼，点像风干鸭，比风干鸭几分油润感觉。
吃。
沉佳悦欢呼，其纷纷举快品尝，很快，款赞叹声。
老沉吃口，拍腿：
“做少啊，应该做点。”
做百鸭，原本打算春儿再做百，因确定茶油鸭味何，做。
回，觉准备太少，应该直接做五六百，才够吃。
晚，沉富放快给老黄条消息：
“两忙给准备四百鸭吧，另外再准备两百斤茶油。”
消息，抬头林旭问：
“四百鸭，两百斤茶油够吗？”
林旭笑：
“儿您别管爸，准备吧，跟老黄走账方便点。”
四百鸭数目，适合做。
店场，再摆腌鸭缸方便，先找适合腌鸭稳妥方，才批量制。
陈燕夹块鸭翅慢慢啃：
“办，二楼厨房隔壁术班，近咋门，像，回头买，厨房掏门，边改装腌制间储物间，厨房原本储物间让给烤鸭部，顺便楼腌制鱼鲊房间腾，再改包间。”
诶……扩建？
林旭正考虑放强煎车间仓库边，听陈燕建议，立马觉厨房问题迎刃解。
场解决，仓库更宽敞更点儿，改装间适合做腌制类菜品恒温恒湿房间。
，整厨盘活。
“燕姐提议真，马让静姐隔壁术班买。”
虽螺蛳壳做场够凸显本，缺钱话，扩建更利店展。
厨扩建，营业积进步扩，二楼三楼向外扩张部分，包房卡座量增加。
形提升店营业额，给新店设计提供新思路。
聊儿，约莫鳝鱼粥差，林旭回厨房，将熬鳝鱼粥端。
包房送锅，外摆两锅，喝少喝少。
崔清远幕，忍住端碗盛粥，边盛边：
“刚刚吃菜敢撒，喝点粥，鳝鱼粥真刷新粥类认知，超级味……粤，两广区喝粥？”
粤利粤今仅蹭饭，跟潘达强哥旁边卡座直播。
听崔清远问话，：
“黄鳝粥虽错，各粥品杀入十，比黄鳝粥喝少，觉喝泥丁粥。”
强哥吸熘将条鳝鱼肉吃，奇问：
“啥泥丁粥啊？泥巴做？”
“系啦，海边泥土长软体物，比海肠短，比泥鳅粗，做粥味超级鲜，比黄鳝粥更味。”
潘达喝口粥：
“真馋，燕京卖玩儿吗？”
“像，特定海域才吃。”
崔清远比黄鳝粥更味存，郑重其机记本记，打算暑假海边尝尝。
身食爱者，连泥丁吃，很遗憾嘛。
强哥见暂吃泥丁粥，接问：
“除泥丁粥，什粥比较？”
“挺，艇仔粥、及粥、海鲜粥、母米粥……喝粥话，重至少喝月。”
终聊南方食，身广东老，粤利粤厌其烦给做细致科普。
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其实粥北方粤菜馆吃，味话，少差别。
毕竟边海鲜捞放入粥始烹制，主打鲜字，边海鲜，基本长途运输，再加水质食材等方区别，导致终熬粥品，少差别。
讨论候，耿立山突：
“其实，京城款粥，虽广东粥品名气，味很独特。”
京城粥？
奇，虽北方吃粥比较，北方绝数粥，严格稀饭范畴，跟南方粥区别。
耿立山口，放失。
老黄奇问：
“立山先什粥啊？杂粮粥吧？”
耿立山摇摇头：
“，荷叶粥。”
听话，崔清远忍住问：
“荷叶煮粥吗？”
“，米粥熬，关火，粥盖张新鲜荷叶，等粥稍稍温热或彻底放凉再揭，候粥颜色变碧绿，喝股澹澹清鲜，配咸菜，解暑胃，特别适合三伏。”
简单几句话，口水勾。
别粥讲究热吃，越烫越，京城边荷叶粥却反其，居放凉再吃。
迥异吃法，让产浓郁奇。
耿乐乐奈：
“早知昨银杏园，摘两片荷叶。”
耿立山摇摇头，孙：
“儿荷叶，太嫩，清香味够，等三伏，熬锅粥，再摘片厚实荷叶盖，直等粥晾凉，味才。”
崔清远拿机，快速记本将做法匆匆记：
“记清楚，回头等热，让旭做次试试，或者干脆银杏园，咱做。”
身食爱者，光吃，该。
喝粥，聊食，场很温馨。
直播间粉丝很喜欢氛围：
“感觉回林记始，顾客言语聊，高峰期拼桌，聊高兴让服务员几瓶啤酒……”
“啊啊，超喜欢候林记。”
“服务员已经点晚兄弟，林记早林老板，顾客啥助，帮忙收碗。”
“哟，林记早批顾客呢，林记商洗碗机法，摆满筐送进洗碗机，特玩。”
“真巧，林记洗碗，跟聊，钱吃饭被老板扣洗碗呢，挨儿给红包救济。”
“靠，真错，朋友圈帮饭店洗碗，居被几给拉黑，防止借钱。”
“……”
直播间很热闹，各聊林记吃饭经历。
，段经历仅曾经往，见证京城长。
，虽少背囊离京城，顽强留。
哪怕买房遥遥期，哪怕每通勤三四，努力奋斗波，定代吃点苦，给代创造更习条件。
晚饭，林旭历，确认姨婚礼间，问老爸老妈京城。
决定明始，准备婚宴被陈燕PASS掉极品食——佛跳墙！
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