761章 肉燕超味！沈佳悦：【求订阅】
“哇，终捶，三四十三分钟，胳膊酸……请‘厉害沉厨’打弹幕！”
沉佳悦揉酸胳膊，砸肉泥，真实感觉。
呼呼……真厉害，居隐藏烹饪高，早知容易，拍片头应该再瑟点儿才。
桉板肉泥蓬松、细腻，跟胶。
其实捶极致表，肉胶质被敲击，肉纤维则让肉泥变蓬松比。
肉泥，单视觉很享受。
此欣赏候，沉佳悦菜刀将肉刮堆，镜头：
“肉泥捶虽值高兴，才完肉燕制半工已，接该另工序，擀皮儿！”
完，将林旭刚刚研磨淀粉端，差盆，做肉燕足够，甚至完。
“具名助刚刚帮研磨，喜欢眼活儿轻，冲机灵劲儿，老婆绝等。”
相机陈燕撇嘴，忍住囔句：
“呸，脸……”
见夸，形式夸头次见，果熊越脸皮越厚！
沉佳悦瑟完毕，抓淀粉洒肉泥旁边桉板，撒厚厚层。
接菜刀托肉泥扣，肉泥底部层淀粉，擀皮候，担肉泥黏桉板。
接肉泥正方撒层淀粉。
撒拿根擀杖，直接擀，按照林旭教方式，双抓擀杖肉泥点点摁。
做先肉泥摁扁，方便擀制。
排摁遍，堆肉泥已经扁很，积变。
沉佳悦慌忙抓干淀粉重新撒，让肉泥完全被干淀粉盖，拿点部借滚轮杖。
做食工具，跟擀杖法，，擀杖间截比较粗滚轴，两头握。
双抓握团向推，间滚轴转，团压扁。
滚轮杖法比较简单，适合厨房白。
沉佳悦今敢挑战擀皮步骤，其实打算依仗款“神器”。
双抓握，让滚轴肉泥转，肉泥随被压更扁。
丫头其实懂擀法，清楚点，需将肉泥擀足够薄，至形状什管。
林旭陈燕注视，疯魔杖法。
双撑擀杖管推，管滚，像玩泥巴疯丫头。
林旭原本翻车，，等肉泥延展将整桉板占据，肉泥依四处粘黏，居神奇擀。
“哇，果烹饪赋身，等肉燕做，正式向某挑战，希望给三连助臂力！”
身UP主，沉佳悦很清楚该怎跟网友互。
将肉泥完全擀，肉泥依挺厚，适合做肉燕皮。
沉佳悦肉泥重新撒层红薯淀粉，撒将摊肉泥折叠。
儿很干淀粉已经跟肉泥合，厚厚肉片，跟做猪肉脯或者鱼肉脯。
刀将肉片折叠方切，滚轮杖继续擀肉片。
擀桉板，重新撒粉，重新折叠，接继续擀制。
重复两次，肉片厚度快速降低，原本跟花卷肉片，拿，真纸感觉。
沉佳悦，高兴合拢嘴：
“哈哈，感觉功啊，愧百遇烹饪才！”
重复次，肉燕皮彻底擀。
陈燕敢相信眼睛，林旭则点怀疑墩墩放水，否则凭丫头厨艺，万万做步。
“接该咋做？”
沉佳悦越擀肉燕皮越高兴，打算乘胜追击，问林旭步该做什。
“先折裁切，肉燕皮折两次并裁切，掉余边角，再将其半切边长七九厘米正方形，具体少决定。”
“另半呢？”
“另半留做燕丝，肉做擀。”
既已经功，利。
沉佳悦先将桉板肉片折裁切，接拿刀，点部裁切沙琪玛长尺，始切肉燕皮。
切特算间距，确定肉燕皮边长八厘米。
很快，摞摞正方形切，捏张轻轻抖，掉余淀粉，张薄透明肉燕皮。
沉佳悦拿片，眼神满：
“肉燕什嘛，网玄乎，真难呢。”
将肉燕皮整理，林旭问：
“接该干嘛？该做肉馅？”
“，调肉馅，始包，先稍稍湿纱布盖，免等儿包候肉燕皮风干，完全捏块儿。”
沉佳悦听，乖乖将厨纱布打湿，挤余水分，盖肉燕片。
接该调馅儿。
别菜品，调馅步骤重点。
肉燕却相反，重点皮，至馅料，鸡蛋韭菜、鲜肉虾仁、牛肉葱、猪肉莲藕。
，馅料什求，基本吃什什。
沉佳悦：
“喜欢鲜肉玉米马蹄馅儿馄饨，今调馅儿吧。”
隔壁厨房舀点纯瘦肉馅、两根鲜玉米，几皮马蹄。
拿厨房滋滋：
“肉馅，热摊主帮加工，马蹄已经削皮。”
将肉馅放盆，按照林旭教方式，往加入葱姜水、花椒水、抽、蚝油、蛋清等配料，抓肉馅往方向搅拌。
搅拌肉馅黏，封保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制。
趁功夫，鲜玉米剥外皮，清理掉玉米须，削皮刀将玉米排排刮。
玉米粒放进搅拌机转几圈，让完整玉米粒变颗粒状。
“做步候注，搅拌间太长，否则玉米粒被搅湖湖，吃口感。”
玉米粒做，再马蹄切碎，馅料准备工基本已经完。
玉米甜味儿，肉馅需再放提鲜糖，免甜味太浓，影响终口感。
将配料放进肉馅，再加点点食盐，搅拌均匀，包。
“旭宝旭宝，肉燕该怎包呀？”
沉佳悦像卷考试，表考试，却四处查找正确答桉，根本镜头胸竹。
林旭拿趁相机暂停功夫，捏片燕皮，勺挖点馅料放间，再将将余边角捏，捏松散，肉馅已经完全被包裹住。
“挺简单，试试哈。”
沉佳悦先试几，林旭帮纠正几处错误，居真包馄饨。
虽馄饨店阿姨单包馄饨法，业余水准，算圈点，挺像回。
重新机录制，丫头麻利包。
包肉燕放托盘，沉佳悦口气包几十，约莫够试吃量，停，相机：
“肉燕般立即煮吃，蒸，口感更，防止露馅，技术关，直接煮问题。”
完，架汤锅，锅加水，打灶头始烧水。
哼哼，水平般做肉燕蒸，本厨做，品质肯定，再此举蒸制。
趁烧水候，丫头拿几碗，碗放入芹菜末、虾油、食盐、抽、虾皮、紫菜等配料。
水烧，将肉燕放进始煮制。
蒸肉燕，水再次烧锅，蒸肉燕，需点次冷水，做口感更顺滑。
肉燕锅逐渐变透明，甚至连馅料玉米粒清二楚。
约莫熟，勺将锅肉燕带汤块儿盛放配料碗，盛满再捏点香菜，淋几滴芝麻香油。
，份味与颜值并存味肉燕正式制完。
“闻鲜香，感觉非常味，吃肉包肉馄饨呢，先替尝尝哈。”
沉佳悦今制程居此顺利，切像云流水，跟拍食视频卡壳错形鲜明比。
坐试吃候，丫头甚至怀疑，体内什神皇血脉觉醒导致赋陡增。
怎此顺利呢？
快夹颗馄饨放嘴边吹吹，咬口，眼神顿写满震惊：
“哇，口感棒，居脆，外皮脆，馅料因马蹄，脆脆，味！”
原本肉燕跟馄饨差呢，口感滑脆，吃嘴满鲜味。
【鉴环境此，本站随关闭，请尽快移步至永久运营换源App， 】
口感味，任何馄饨做。
“太棒太棒，超级味……拍拍，赶紧吃，太味，感觉每句话食亵渎……”
沉佳悦急吼吼冲陈燕摆摆，示关机。
真鲜，甚至已经等及结束语。
陈燕关掉相机，忍住囔：
“挺演啊，整跟真很吃。”
“真吃，信尝尝燕宝，绝超乎象……”
福建旅游，沉佳悦吃肉燕，知什，觉做味，尤其鲜味，简直鲜掉眉毛。
陈燕半信半疑端碗，闻碗汤挺鲜，表妹半吊水平，真做味肉燕？
尝尝汤，味确实错，虾皮、虾油、紫菜全散诱鲜味，配芹菜末，给很清鲜感觉。
尝汤，吃口肉燕，立马露沉佳悦款表：
“哇，肉燕真吃，悦悦偷偷打通任督二脉吗？咋突变厉害啊？”
原本表妹刚刚演戏，居真吃。
沉佳悦滋滋：
“本普通身份相处，换却冷漠嘲讽，装，厨神摊牌啦！”
丫头副志，陈燕完全哪点儿像厨神。
肉燕做吃，虽制程妹夫偷偷给抄，两句提醒，包馄饨演示。
水准，星级酒店厨师相信。
老话讲嫁鸡随鸡嫁狗随狗，表妹嫁厨师厨？
嫁象，陈燕觉烹饪方戏，眼往私侦探方向努努力，定呢。
边吃边胡思乱。
旁边，林旭端碗尝尝，觉味口感挺错，调料量放恰处……等儿给墩墩做点吃，毕竟力嘛。
沉佳悦儿已经信满满，端碗凑林旭旁边问：
“旭宝，觉肉燕再提升吗？”
林旭点点头：
“，煮肉燕漏勺盛碗，再往碗加勺烧猪骨高汤，味比原汤更。”
正常讲，肉燕需猪骨高汤配吃。
林旭担丫头懂控制两口锅，万忙错外，老老实实煮肉燕原汤呢，简单省儿，做肉燕卖相。
碗肉燕肚，沉佳悦林旭做创新类肉燕：
“旭宝，准备皮做什呀？”
“准备做点烧麦、纸皮包及蒸饺、锅贴什，每尝试做点，反正皮呢，浪费。”
完，先拿肉燕皮始包肉馅，准备先剩馅包，再琢磨别。
肉燕因给长辈送，直接煮，先蒸，等晾凉再送。
直接送，肉馅容易馊，煮容易烂，蒸晾凉，才比较方便，送放冰箱，吃火煮，非常方便。
林旭包肉燕速度很快，放馅，另随便揉巴揉巴，馄饨正式做，原本信满满沉佳悦顿怔：
“包速度很快呢，跟专业选比，居差。”
林旭笑安慰：
“拍视频，包快网友清，慢点比较，细节展，赶间，什比性。”
肉燕包，喊齐思亮，端厨房蒸柜进蒸制。
接将沉佳悦剩半裁切燕皮拿，卷，菜刀切细丝。
切细丝抖散，掉余淀粉，晾箩筐。
细丝燕丝，晒干保存很久。
吃候需像煮条沸水煮，盛猪骨高汤调汤底，享受味。
肉反复捶打做燕丝，比条味，爽滑脆弹口感，甚至比竹升吃。
燕丝切，林旭始剩燕皮琢磨烧麦包等食。
包食送蒸柜始蒸制，趁功夫，拿两牛蛙，宰杀将肉剔，跟鸡蛋黄碾碎咸鸭蛋黄拌，放进锅蒸。
蒸倒进墩墩吃饭瓷盘，摊晾，烫候端楼，此某肥猫已经等。
“刚刚帮妈咪吧？谢宝贝。”
林旭抬揉揉伙脑袋，真付太，值嘉奖。
午啥儿，墩墩已经几撒欢，便笑问：
“午带找白玩儿咋？正银杏园边姨婚礼场，。”
“喵喵喵！”
墩墩连串叫声，显，它已经迫及待找伙伴瑟波。
林旭揉揉它脑袋：
“接吃，午咱银杏园，间再钓几条鱼，给改善活。”
正低头吃牛蛙肉肥猫即眼亮，尾巴轻轻摇摆，眼神满期待激……
————————
本章5000字，求订阅，求月票！