751章 简单味三色蒸蛋！沈佳悦：谁设稳？【求订阅】
“旭宝，三色蒸蛋做吗？”
正吃三色鸭丝沉佳悦听蒸蛋两字，像嗅猎物豹，立马精神。
哼哼，别菜咱，蒸蛋本宝宝拿菜。
刚始做菜，沉佳悦脑花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做遍。
听三色蒸蛋，立马试试。
简单做话，回头展示厨艺嘛。
林旭：
“挺简单，蛋清皮蛋蒸，再倒蛋黄液二次蒸制，基本。”
三色蒸蛋做法很，般鸡蛋蒸皮蛋，偶尔掺咸蛋黄或者火腿肠、午餐肉类配料做点缀。
管怎做，套路。
陈燕原本很难呢，因田清澜图片卖相很错，般菜品达卖相，基本容易。
听很简单，甚至，立马：
“等儿吃完晚饭教教咋？回练习，争取婆婆厦门回尝逊三色蒸蛋。”
儿车仔将鸭饼端，林旭：
“让厨再炒合菜，京酱肉丝，酸辣土豆丝，碗鸡蛋酱。”
既卷饼吃，晚干脆吃春饼算。
反正鸭饼春饼，非烤鸭换各卷饼菜。
车仔答应声：
“嘞，饼需再加点吗？”
林旭见陈媛媛、窦雯静强哥两口班，便：
“再加点，另外再锅南瓜羹，光吃饼，弄点喝顺顺。”
“问题。”
强哥桌菜，四处瞅瞅：
“烤鸭？”
旁戚盼盼拍：
“午让忙，烤鸭咋剩晚呢？”
林旭指指桌三色鸭丝：
“午剩烤鸭吃完，刚刚切丝炒，尝尝吧，其它菜很快，吃烤鸭等明，明烤鸭。”
刚刚老黄送三十刚褪完毛鸭，儿宁利正带烤鸭部厨师，教正确处理方式呢。
近几，况经常演。
林旭烹饪教任务帮厨烤鸭部长，免周忙脚乱。
强哥桌菜失神：
“烤鸭做？真。”
盘各颜色细丝，枣红色带皮鸭，粉红色纯鸭肉，再加豆芽青椒春笋颜色，给很清鲜感觉。
几坐，沉佳悦，拿鸭饼卷菜进，送嘴咬，咸鲜味鸭饼香味混合，真味。
很快，车仔送筐鸭饼，几适合卷饼吃菜并送，魏乾送洗净葱，方便卷饼搭配吃。
林旭托张饼，夹快京酱肉丝放进，卷吃肚，味超级棒，尤其甜酱味，感觉跟吃烤鸭什区别。
“哇，真吃春饼感觉。”
沉佳悦吃很，喜欢口吃菜感觉。
陈燕边吃边陈媛媛：
“别光顾忙工，赶紧找象，爸妈直催呢。”
联二舅妈镇贵妇丢，陈燕觉笑，业业，位位，偏偏由气。
孩象象呗，至闷气吗？
陈媛媛往鸭饼放合菜，夹快京酱肉丝，卷咬口：
“遇合适嘛，再，连房，谈什恋爱啊，攒钱买房才正途，除挣钱什乎。”
段流“姻缘殿避及，财神殿长跪”完全陈媛媛内写照。
感破裂，恋分，挣钱实。
沉佳悦今蔡森围媛媛姐蹿跳，忍住：
“媛媛姐急买房，定回头找几十套房呢。”
“切，几十套房外？真，建议先仁医院眼科，再301做脑部CT，协精神科进精神鉴定……”
沉佳悦：？？？？？？？？
遇媛媛姐钢铁直，真耶稣见流泪，佛祖见摇头啊。
原本旁敲侧击暗示蔡森呢，，磨吧，毕竟钢铁直脑回路，常理度。
正吃，曾晓琪窦雯静。
桌菜点少，林旭让马志强做份适合卷饼吃炕辣椒肉末粉条，让牛闯做份空馒头。
嫌卷饼麻烦，直接往馒头夹。
边吃边聊今烤鸭，味真，陈燕甚至约师文清，明继续店吃。
反正文清表姐正休产假，平闲，与其羡慕，直接店吃呢，反正店母婴室，耽误喂奶。
吃饱喝足，林旭刚身教陈燕沉佳悦三色蒸蛋，耿乐乐跟崔清远块儿楼。
“烤鸭烤鸭，吃烤鸭！”
午实验课，耿乐乐间店吃，遍遍直播回放，颜色红润烤鸭流口水。
儿吃烤鸭点够呛，因鸭，午剩热味。
林旭：
“厨剩烤鸭，让魏乾给做冒烤鸭吧，明午再吃燕京烤鸭。”
早知午吃烤鸭，应该剩几鸭坯。
午炉烤，皆欢喜嘛。
听冒烤鸭，耿乐乐立马答应声：
“，吃，校食堂川菜窗口卖，每挤，排两次排。”
既今机，品尝冒烤鸭底什神奇处，居让趋若鹜。
林旭交代魏乾做，跟崔清远聊两句，便平做菜厨房。
始教两热衷习厨艺厨房白做三色蒸蛋。
菜很简单，根本需特别准备什，观，林旭将皮蛋提蒸，防止皮蛋溏。
蒸皮蛋候，闲，往碗打六鸡蛋，再蛋清分离器将蛋黄盛，单独放碗。
蛋清加入点点食盐、点点胡椒粉，快搅拌几，调料散。
陈燕见林旭胡乱扒拉两放快，奇问：
“该蛋清打散吗？咋几结束？”
见厨师做菜次数，烹饪定解。
别蛋清做菜，反复交代，甚至蛋清打奶油状。
林旭很敷衍扒拉几，让感觉点假。
林旭笑：
“菜跟别，蛋清打散，更打泡沫，基本调味品搅散……口感嫩点，加点点水或者清鸡汤，追求原滋原味，步省。”
完往蛋黄加入食盐胡椒粉，快搅散。
接剥两根火腿肠，放边备。
很快，皮蛋蒸。
林旭放水浸泡，剥外壳，再菜刀切四瓣月牙状。
“步懂吧？”
瞅两眼，怕连步懂。
“懂，超简单。”
“懂。”
既懂办。
林旭拿专门做蒸菜长方形盒，底部稍稍抹层猪油，接将皮蛋均匀摆进。
每列正摆三牙皮蛋，共摆四列。
摆将准备火腿肠，放皮蛋间缝隙。
接将蛋清倒进，让蛋清火腿肠皮蛋完全淹，蒙层保鲜膜，放进蒸锅始蒸制。
沉佳悦，其实已经明白：
“蛋黄蛋清凝固再淋二次蒸制吧？感觉跟湖北鱼糕很相似啊。”
林旭：
“全各类似食，蛋黄液倒二次蒸制，增加菜品卖相色泽。”
完其它几形式做法。
比放火腿肠，改咸鸭蛋黄，比较合适，味更。
追求花，蒸候甚至先蛋清蒸皮蛋，凝固再撒层碾碎咸蛋黄，重新淋蛋清蒸制，放蛋黄液。
仅层次分明，且观诱，非常适合新创。
另外间层咸鸭蛋黄换腌制肉末，蒸味诱，比般肉沫蒸蛋吃。
除、加鸡肉、加金华火腿、加虾仁等等，做。
主食材，依皮蛋蛋清蛋黄三。
很快，锅蛋清凝固，乳白色。
林旭锅端，将蛋黄倒进，重新放进锅蒸制，等蛋黄凝固，拿晾，晾凉倒，改刀切片。
拿菜刀轻轻切，断口处蛋白、蛋黄、火腿、松花蛋全显，且呈漂亮排列组合。
“哇，漂亮啊！”
蒸蛋片片切摆盘，林旭：
“蒸蛋蘸凉拌汁吃，蘸蒜泥吃，蘸烧椒酱吃，怎搭配怎搭配。”
食本常菜，什固定菜式吃法，各怎调配怎调配。
陈燕拿婆婆照片做比，林旭做甚至比婆婆拍漂亮。
愧妹夫啊，食简直信拈。
沉佳悦拿空矿泉水瓶，塞入几颗洗净蒜，门框摔打几，等蒜变蒜泥，再加入抽、点点食盐、点点白糖、点点味精，勺香醋，拧盖晃几，直接倒进碗。
再淋入勺辣椒油，勺芝麻香油，红椒圈，撮香菜。
搅拌均匀，份简单蘸料制完。
陈燕幕，觉表妹换。
四体勤五谷分撒敷敷表妹吗？
咋连复杂蒜泥蘸料做呢？
奇归奇，并停止，夹片蒸蛋蒜泥蘸，送进嘴尝，浓郁蛋香味蒜泥蘸汁鲜辣爽口涌入口腔。
三色蒸蛋口感很丰富，既皮蛋胶质感，蛋白软嫩蛋黄绵糯。
且间夹杂火腿肠味，嚼真丰富彩。
“蒸蛋真吃，超喜欢，妹夫太厉害。”
陈燕连吃两片，越吃越觉味。
沉佳悦剩蛋清完皮蛋，立马始制：
“燕宝，别光顾吃，赶紧趁热练习遍，加深记忆，等田教授回，做三色蒸蛋味更。”
撒敷敷吃，偏偏婆婆立贤妻良母设，跟字识几却偏偏硬装文化明星什区别？
希望燕宝别闹类似“闲暇余诺贝尔数奖获者写文章，很感触”笑话。
，娱乐圈嘛，立霸设实际丈育，立深设往往渣男，立吃货设什敢吃，立烹饪设，厨艺水平厨房白水平……
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陈燕听沉佳悦建议，赶紧放快，跟做。
林旭打扰两位菜鸡，端盘蒸蛋沉佳悦调蘸料，外，放耿乐乐崔清远：
“刚做三色蒸蛋，尝尝吧，味咋。”
耿乐乐眼，外问：
“燕姐悦姐咋吃啊？平俩菜，跟疯嘛？”
林旭：
“俩已经，儿正厨房练习呢。”
听话，耿乐乐冲正严琳视频崔清远：
“干爹，别聊，赶紧吃，等儿咱俩燕姐悦姐白鼠……”
旭哥做菜，少吃少。
悦姐燕姐水平嘛……咳咳，防止闹肚，算吧。
崔清远放机，夹片三色蒸蛋尝尝，脸顿浮惊喜表：
“哎哟，简单蒸蛋呢，味，乐乐，存橱柜白兰拿，今酌杯。”
“干妈，您越越放飞啊。”
耿乐乐囔句，转身拿白兰。
等酒拿，魏乾端份刚做冒烤鸭走：
“冒烤鸭喽。”
林旭铺隔热垫，魏乾立马将端砂锅放，锅满红油，香辣味四处弥漫。
崔清远闻，冲耿乐乐：
“拍给干妈，喜欢吃菜，惜吃咯。”
林旭打扰两吃饭，回厨房准备宁利率领烤鸭部忙何。
处理鸭制烤鸭关键，鸭处理，或者肚内脏处理干净，做烤鸭非常难吃。
走进厨房，老远宁利正教收拾烤鸭。
尤其充气操，基本步步，完全。
见林旭进，庄舟奇问：
“老板，烤鸭吃完咋办啊？”
“做三色鸭丝或者冒烤鸭卖掉……，明做宣传，让网友见识见识冒烤鸭，期翻车鸭，直接做冒烤鸭卖。”
食材易，浪费。
除三色鸭丝冒烤鸭外，其实烤鸭做菜很，比焖烧鸭、蒸烧鸭、烤鸭炖萝卜等菜品，让翻车剩烤鸭武。
走烤鸭部区域，始听宁利讲课，纰漏或者细致方做补充。
隔壁厨房，沉佳悦陈燕做份三色蒸蛋。
沉佳悦居偷偷做烧椒酱，打算蘸三色蒸蛋品尝，味底究竟何。
烧椒其实很做，洗净青辣椒擦掉表水分，放进烧热锅干煸，煸表焦并且变软，明辣椒已经做，放进蒜臼擂。
陈燕越越觉惊讶，乖乖嘞，表妹居连做。
难立厨娘设？
提醒：
“悦悦，厨娘设立，容易翻车，别冒险。”
沉佳悦愣：
“才立设呢，设幸福娇妻，翻车翻，燕宝，觉比贤妻良母设咋？”
陈燕：“！
！
！
！
！
”
啊呀呀！咋设呢？
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