704章 制猪脚姜！沈佳悦：糟，刚拍进知识盲区！【求订阅】
“肉龙蒸真吃！”
餐桌，田清澜拿块满肉馅肉龙咬口，喧软皮层层，间包裹味肉馅。
吃，肉吃。
口，让田清澜立马机关食堂吃饭景。
记儿每次食堂蒸肉龙，很围窗口打饭，买头尾类肉少方，央求师傅便宜点。
吃口肉龙，再端薏米粥喝口，真舒坦。
正吃，田清澜儿媳妇吃饭，坐边玩机，便奇问：
“燕燕咋吃啊？”
陈燕：
“怕等儿医院验空腹血糖啥，先吃，等检查完再吃点，反正太饿。”
听话，田清澜立马：
“，吃点东西，需化验什，回头再约，今吃，微信专，早饿肚，身体。”
陈燕奈笑笑，问相信微信公众号套，怪养文章超级受欢迎呢。
曾晓琪问：
“燕宝宝，吃肉龙菜蟒，担吃相太难吓田教授？该吃吃，别思。”
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陈燕原本忍很难受，被话激，立马拿块肉龙咬口：
“吃相难？琪琪，嫉妒方挺别致啊。”
哼哼，直琪琪嫉妒容貌、身材业，结果嫉妒斯文优雅吃相，简直笑死。
见吃，曾晓琪便再什，拍张桌肉龙菜蟒给群，顺便艾特窦雯静：
“豆豆，太阳晒屁屁啦，赶紧吃东西，喜欢菜蟒啊，吃吃完哟。”
刚，窦雯静群冒泡：
“别提，车祸，堵四环，，急死。”
原本堵车急慌，曾晓琪食图片，更急。
肖晴打哈欠表包：
“群老六，私聊吗？昨晚整理季度财报，凌晨两点才睡，变丑，谁逃脱责任！”
窦雯静捂嘴表：
“变丑负责，身材方，跟关啊。”
虽什，表达思表达淋漓尽致，至原本群放毒曾晓琪，立马觉群聊变索味。
肚怒火肖晴，悲愤控诉：
“晓琪辈底造什孽，才跟群熊怪呆群！”
曾晓琪：？？？？？？？
控诉控诉，别拉啊喂！
陈燕夹口酱萝卜干送进嘴咯吱咯吱嚼，咬口肉龙，沉佳悦问：
“什候始做猪脚姜啊？早话，定赶呢。”
林旭：
“快，等儿吃早饭始，简单，回头视频拍，跟照做，几步，别。”
别菜品厨房白做算，猪脚姜存况。
哪怕任何烹饪基础呢，料选，做。
陈燕听，才放，打算吃完饭医院，回早，定场观摩习呢。
毕竟教程再，场习直接啊。
饭，田清澜匆匆离，陈媛媛曾晓琪公司班，始今工。
林旭厨房，将浸泡猪蹄端，始收拾。
燎皮猪蹄经温水浸泡，表黑灰轻轻搓掉。
将猪蹄全洗干净，林旭拿菜刀始斩切。
步似力气，实际讲究技巧，首先刀竖猪蹄分叉蹄瓣间噼，接再将两边骨头分别斩切。
般菜刀做步吃力，需专业斩骨刀。
类刀刀背般跟指头厚，很笨重，付硬骨头，却刀准儿，别猪蹄，哪怕剁牛骨头话。
，光刀具专业，定技巧。
挥刀幅度，砍切力，及落刀点，需握位，否则很容易外，严重甚至指切。
遇步骤，交给肉摊老板帮忙处理，拿菜刀。
砍切候，林旭特留四根猪蹄根肘，等儿留拍视频。
剩全斩切块儿。
猪蹄处理，放进锅进焯水处理。
焯水仅掉杂质，除猪蹄异味，做猪脚姜口感更，吃更味。
趁焯水功夫，林旭将黄姜拿，刀背刮掉外皮，再菜刀平拍几，黄姜拍散。
做猪脚姜黄姜，黄姜营养分更高，二黄姜纤维少，吃更吃，且黄姜姜味比姜澹，适合煲吃。
今做猪脚姜量很，黄姜比较，足足筐。
吃姜，简直致死量，老广却觉点量点太够，猪脚姜吃状态，姜猪脚达比。
今广东办喜，吃顾客广东，稍微减少点量比较，省吃惯。
黄姜块块拍，直接，倒进油水干净锅，火焙。
利焙方式黄姜水汽炒，焙香味，煲猪脚姜才更吃，更味。
黄姜焙，平均分两份，依次放进两超号砂锅。
猪脚姜除黄姜外，需量猪蹄少熟鸡蛋，今做超份，哪怕超号砂锅放，需分两锅。
将黄姜放进砂锅，打甜醋，瓶瓶倒进砂锅。
加三分二满，盖锅盖，火烧制。
旁边直跟习庄舟奇问：
“儿放猪蹄吗老板？”
“先放，甜醋酵味，直接放猪蹄话，酵怪味渗入肉，儿先熬，怪味被熬煮，再放猪蹄，怪味。”
庄舟赶紧拿机记，准备回给朋友再做次猪脚姜。
林旭接：
“先甜醋黄姜熬，醋满姜味，等儿猪蹄锅，姜醋汁熬猪蹄，甜醋熬黄姜猪蹄。”
姜醋汁熬猪蹄，姜味随甜醋块儿渗入猪蹄，达异增香。
很快，砂锅甜醋煮。
林旭火调，旁边焯水猪蹄差已经。
漏勺猪蹄肘肉捞，放温水淘洗遍，尽表杂质洗干净，放边控水。
十分钟，等猪蹄表干，再往滴水，便将刚刚焙黄姜炒锅重新放灶。
火烧热，将猪蹄分批放进锅，像焙黄姜猪蹄干炒。
步除猪皮表异味，利干焙方式，掉猪蹄水分，熬煮候，姜醋汁更渗入进，猪蹄口感更加Q弹。
其实干燥北方区，步焙，直接放阳光晒儿，或者风扇吹儿。
猪蹄表皮收紧、水分减少，猪脚姜口感品质提升。
很快，锅水蒸气冒，猪蹄水分被炒。
林旭翻炒几，拿旁边高度白酒淋锅，再快速翻炒几，利白酒挥性，尽异味带走。
等猪蹄彻底炒干，稍稍油候，关火盛，始炒锅。
猪蹄肘肉干焙结束，锅甜醋黄姜已经熬将近二十分钟，林旭将肉分别倒进两砂锅，翻炒几，尽量让甜醋猪蹄齐平。
甜醋少话，适加黑米醋。
黑米醋酸味重，需放冰片糖酸味。
放，火烧，盖锅盖，调火始煲。
林旭间，交代庄舟：
“等儿煮二三十鸡蛋，剥皮放进砂锅，让猪脚姜吃更味。”
猪脚姜特点除猪蹄姜外，放入剥皮熟鸡蛋块儿煮制，才达滋阴补虚。
猪脚姜需煲两，间越长，猪脚姜越吃。
趁功夫，林旭端剩四根猪蹄肘，厨房，该跟乖宝宝块儿拍摄视频。
沉佳悦已经布置切，儿正拿瓶甜醋细细研究呢。
奇：
“旭宝，甜醋冰片糖、桂皮、其它配料，平常见……重新熬，做甜醋？”
林旭点点头：
“啊，熬甜醋。”
“哇卡卡，太聪明，居破解甜醋做法。”
林旭苦笑声：
“盐水熬化，再水分煮干，析盐粒呢……做法，什义，甜醋，干嘛费劲儿呢？”
沉佳悦撅嘴：
“做品质更嘛，吗？”
“太，具体配比，做品，概率售卖味……网堆蚝做蚝油吗？结论，瓶装蚝油吃……别费劲，工否定整工业体系，违反物展规律。”
被林旭通教，沉宝宝低头，双食指轻轻碰，尽委屈。
林旭况，笑将搂怀：
“宝宝法，买甜醋候，宝宝方法熬锅，？”
“哈，办法吧！”
沉佳悦脸立马阴转云变晴，兴致勃勃架相机，始拍摄。
今原本打算让陈燕摄影师，医院，摄影师，几固定机位架设，全启全程录制。
反正内存卡够，相机外接电源，愁电。
林旭猪蹄、肘、甜醋、鸡蛋依次摆工台，拍摄正式始。
“林旭。”
“沉佳悦！”
“随春，南方伙伴已经始准备夏装，北方温度依反复，尤其晚，温度处位数，被冻感冒。”
林旭镜头，扭脸瞅眼旁边傻笑沉佳悦：
“该，咋默契呢？”
“话太听，直听。”
沉佳悦撒狗粮，才：
“气很容易让脚冷，尤其孩，除及添加衣物外，通款食增加热量抵抗力。今教做广东区限定月食——猪、脚、姜！”
场白结束，林旭介绍食材，接：
“猪脚姜鸡蛋，带壳放进，需猪脚汤浸泡月才吃，据状态，蛋壳已经完全融化汤，吃补钙。”
旁沉佳悦赶紧低头早饭记笔记。
旭宝，给讲候居留，重内容提告诉，怕抢风头吗？
原本凹食设呢，刚始被拉差距。
儿正拍摄，林旭已经提儿，搭茬，再奇被勾，便问：
“月坏吗？”
“，猪脚姜制程放滴水，更接触水，哪怕南方夏季，煮猪脚姜定熬煮次，别月，坏。”
“哇，神奇，什做？”
沉佳悦羊城旅游尝猪脚姜，因喜欢吃姜味，尝口，剩全被沉富韩淑珍报销。
林旭做，吃。
林旭：
“月间太长，很等，鸡蛋剥皮放进锅炖，很快色，滋味足，完全再等月。”
完，拿斩骨刀，始剁猪蹄肘。
沉佳悦旁：
“伙伴像擅长刀，步交给热摊主处理，，像帅气老公，喊老公帮忙。”
林旭三五二将猪蹄斩切，始焯水，按照猪脚姜步骤做，每步进讲解。
沉佳悦旁热参与，体验焙黄姜程。
两口拍摄视频候，协医院却另番景象。
陈燕坐际部特需门诊外，认真查机关经期推迟病例分析，越越惊，因况病症宫肌瘤、宫颈癌等系列癌症步病症。
害怕旁边田清澜问：
“妈，辈孩吧？”
田清澜笑笑：
“傻孩，连知病百度，癌症步，咋连信呢？再，孩呗，辈拿孩宠。”
陈燕才稍稍平静：
“惜婆婆奖评选，话肯定给您报名，帮您拿等奖！”
田清澜笑笑：
“放轻松点，别紧张。”
正，韩淑珍陪韩老太太走。
今韩淑珍门诊，特跟韩老太太请假殷州，见陈燕田清澜边坐，便走。
“燕，跟田教授咋？什舒服吗？”
韩淑珍瞅瞅陈燕，再瞅瞅田清澜，位教授身体什状况呢。
陈燕舅妈，像主骨，赶紧身：
“舅妈，……经期，刚刚百度，宫肌瘤宫颈癌……真吧？”
婆婆，直维持儿媳设，见舅妈，陈燕点绷住。
网吓，真担身体什外。
韩淑珍拍拍肩膀，笑：
“网乱查吧？经期紊乱，至癌症……做化验吗？话让韩姥姥给边打招呼。”
话音未落，旁边化验室门推，医拿化验单：
“陈燕，哪陈燕？结果。”
“医，癌症？”
医笑笑：
“别吓唬，怀孕已，身体任何问题。”
陈燕：？？？？？？？
妈妈咪呀，本少妈？
旁原本准备安慰儿媳妇田清澜懵逼。
早悦悦刚问怀孕，儿媳妇脸笃定表示，谁知悦悦居语谶。
儿媳妇怀孕，奶奶？
哎呀，任儿啊，赶紧通知老头！
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