655章 蒸鹿尾锅！沈富：路，别思！【求订阅】
“墩墩真机灵鬼！”
直播间粉丝全乐，伙报复强。
刚听位富姐哪台车买哪台，立马爬定价亿概念车。
概念车买，虽标亿定价，方便展已，实算真拿亿金买，兰博基尼边定卖。
因台车辆，边结束运别方参展，买走，怎宣传新车概念？
“压力给富姐边。”
“粤哥，帮问问位富姐，猫叫，养啊。”
“求富姐养，需买车，给口饭吃。”
“跟猫较劲算什本？本冲！”
“麻蛋，楼给十块钱，话撤换。”
“很奇，什墩墩招钱喜欢。”
“毕竟它林记充招财猫角色，钱喜欢很正常。”
“光钱喜欢？穷鬼喜欢！”
“……”
位富姐见墩墩兰博基尼概念车，忍住笑：
“伙挺思。”
粤利粤趁机搭讪：
“它叫墩墩，网粉丝六七百万，本次车展推广使，场费百万，般猫。”
富姐二十岁，长挺漂亮，听粤利粤话，脸顿露惊讶表：
“它墩墩啊？老听名叫墩墩蓝猫很火，视频，蓝猫长儿，很难分辨。”
富姐墩墩眼，随即朋友保捷展厅，貌似准备订购保捷。
墩墩歪头儿，概念车，熘达办公室。
外太危险，跟撒敷敷姨比较安全。
店。
林旭吃午饭，根鹿茸，见已经炖差，便火关掉，将鹿茸继续泡高汤。
高汤扔，满鹿茸营养，等晚老丈，高汤做鸡粥，绝补。
另外鹿茸完，候切片加进，让尝尝。
新鲜鹿茸富含胶质，蛋白质，及物比较少见糖脂，很补血理气效果，男均食。
完鹿茸，卤鹿肉。
肉估计儿，鹿尾需进步浸泡，彻底清除异味。
趁空档，林旭打算平民版蒸鹿尾做，顺便再加点鸡蛋黄咸鸭蛋黄，感受升级效果。
，今晚老丈狂炫顿餐嘛。
，外，正捧机玩保卫萝卜沉佳悦：
“准备始拍摄，先猪肠版蒸鹿尾做，始做原版蒸鹿尾，节约间。”
虽烹饪视频按照菜品制顺利剪辑，拍摄，需见缝插针，利空档见缝插针拍摄。
才节约间，提高效率。
沉佳悦刚答应，游戏怪物冲萝卜旁边，卡察卡察将保卫几关萝卜给啃。
游戏失败。
“哇呀呀失败……旭宝帮关，否则罢工！”
林旭拒绝，接机选择重玩，边安放炮塔边给旁边笨宝宝讲解游戏领：
“降速塔放转角方，让效率化，火箭类放条直线尽头，打串，弓箭放障碍方，消除怪物，打障碍增加金币……”
保卫萝卜风靡候，已经全部通关。
再玩游戏，完全费劲。
沉佳悦瞪眼睛林旭操，玩益智游戏讲究。
笑嘻嘻：
“瞎装气，觉火箭劲儿造火箭……比较单纯，机太。”
林旭：？？？？？？？？
衬托单纯？
咋感觉憨憨呢？
顺利关通，收机：
“走吧，先拍视频，等忙，教伤通关秘籍方法，让每关获金萝卜。”
沉佳悦即伸细长白皙指：
“信，除非跟拉钩！”
林旭伸指跟乖宝宝勾：
“摆弄设备吧，拿食材，争取内完儿。”
厨房拿截猪肠套猪肝，另外咸蛋黄鸡蛋，回厨房，始准备拍摄。
宫廷版平民版两蒸鹿尾全做，网友再见菜，应该陌吧？
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次做基础，遍做倒很顺利。
猪肝砸肉泥，咸鸭蛋黄加酒蒸再碾碎，鸡蛋黄加入猪肝泥。
再加入调芝麻酱各坚果，搅拌均匀，进腌制。
趁功夫，林旭猪肠反复清洗遍，顺便讲猪肠清洗领：
“猪肠鹿尾巴外皮，白替代品，带油脂，全撕，油脂话，做菜差点思。”
热吃菜品，带点肠油，平民版蒸鹿尾冷吃，油脂话，吃油腻，口感差。
洗完肠，稍稍歇儿，便始灌肠、焯烫、蒸制。
整程，将蒸猪肠拿晾。
儿鹿肉已经卤，灶端，捞两块，剩泡进卤汤继续增加酱香味。
蒸鹿尾鹿肉味浓郁，基本熟。
酱香味太浓郁，影响菜品味香味。
鹿肉放边晾，林旭镜头：
“做蒸鹿尾，首先做处理鹿尾巴，先腌白菜……菜，白菜叶仅异增鲜，给卤味入味。”
先白菜叶腌，再白菜叶将鹿尾巴包蒸制，让鹿尾简单入底味儿。
等吃候，腌白菜叶卷切片鹿尾巴食，既解腻，白菜叶咸鲜给鹿尾调味。
林旭切掉白菜根，将外脏两层剥扔掉，将菜叶片片剥。
清水白菜叶清洗遍，控干水分，接摆进盆，撒食盐、胡椒粉、味精进腌制。
三调味品入味，提鲜，至胡椒粉，则纯粹付异味重鹿尾。
“白菜腌制再清洗，盐量太，免白菜叶咸味重，法食。”
林旭提醒让沉佳悦反应：
“泡菜吗？”
“理论，泡菜酸味重，反复清洗几遍才。”
白菜需腌制半才，趁功夫，林旭帮沉佳悦几关保卫萝卜。
半，拍摄继续。
先将腌制鹿尾巴拿，始脱骨。
鹿尾巴骨头，尾巴根部位几节嵴骨，再往纯粹软骨各筋膜。
林旭将鹿尾巴翻，菜刀尾巴根部位切，将骨头剔。
鹿尾全剔掉骨头，清水血水冲洗干净，再擦干。
候，将高汤浸泡鹿茸捞，菜刀将表绒毛刮掉，接再竖按照剔掉骨头，将鹿茸改刀尾椎骨，放进剔掉骨头部位。
接再切点卤鹿肉裹进，让整根鹿尾重新复原。
鹿肉加入，实鹿尾巴比脱骨饱满许，像头头肉肠。
拿片腌软踏踏菜叶铺桉板，摆鹿尾巴，像包粽，将整根鹿尾完全包裹。
包裹妥，再拿张纱布裹白菜叶表，缠细绳，尽将菜叶包严实。
沉佳悦懂问：
“什做呀？”
“让菜叶味更深入鹿尾巴，让菜叶更吸收鹿尾巴异味。”
包裹妥，林旭始做。
，鹿尾巴根根包裹，随即锅烧水，水锅放入锈钢篦，再将包裹鹿尾直接放篦，盖锅盖，火蒸制。
沉佳悦笑：
“感觉跟荷叶蒸鸡糯米鸡，需蒸久啊？”
“三十分钟，间短蒸透，间长鹿尾巴油脂容易渗，三十分钟正合适。”
间，正让肉异味被白菜叶吸收。
“哇，三十分钟啊，快快快，再帮几关，每关拿金萝卜。”
林旭奈，答应乖宝宝请求。
很快，保卫萝卜音乐声便响。
正玩，沉富身影悄悄厨房门口，沉佳悦扭脸，惊讶问：
“老爸？咋？才刚午，晚饭间呢。”
老沉干咳声：
“听老黄鹿尾巴已经送，，知玩儿底咋做。”
沉佳悦似笑非笑眼：
“瞒老妈吧？打报告哟。”
沉富赶紧：
“妈午门诊，班定晚，专门，谈，顺路……，顺路。”
“啦啦，解释……鹿尾巴二十分钟才蒸，再等儿吃。”
听话，老沉脸顿浮笑容：
“闺懂……春，俩啥需？话话，爸给买。”
老沉原本买车，婿迈莎锐推广使，什车直接跟迈莎锐协商，花钱。
至别，戴表，碰文玩，玩玉石，钱习惯爱，基本沾。
况，给婿买点东西，知买什。
林旭：
“什买，啥缺。”
既此，老沉再打扰两位，外，给老黄条消息：
“已经店，再半做，黄老板尝尝。”
老黄儿三屯附近，消息：
“再等儿，先订购食材送完。沉老板，通知别，崔教授午课，立山先午拍视频，难清闲，……”
颇玄妙。
感觉，却思表达淋漓尽致。
老沉立马领神：
“，先准备。”
结束聊，厨房门口，打柜，放白酒。
五粮液，茅台，剑南春泸州。
感觉酒跟北方蒸鹿尾搭配，，拿机给邹城打电话：
“办公室酒柜，搬箱二锅头送迎春街。”
吃北方食，喝北方酒，才味儿。
挂断电话，老沉通知崔清远、耿立山、谭亚军三位酒友，顺便给老孙头打电话，催收竿回。
钓鱼虽重，喝酒更重！
，林旭帮沉佳悦通关游戏候，老沉张罗场酒局。
半很快，继续拍摄。
林旭站灶台，等沉佳悦拿相机走，才火关掉，顺便镜头：
“管蒸馒头蒸别菜，先关火，让锅温度气压缓缓降，再掀锅盖。掀锅盖，影响口感卖相。”
完，掀锅盖，顿飘股白菜清鲜味，味，股若似膻味。
鹿尾菜品，哪怕活水冲洗，料水长间腌制，异味依存。
股味算太浓郁，且菜制程结束，远品尝候。
林旭端盆，将锅纱布包鹿尾夹，接端水龙头，接盆冷水始浸泡。
沉佳悦惊讶问：
“鹿尾凉吃吗？”
林旭摇摇头：
“算，降温烫止，泡水，其实除异味，让蒸膻味随水流被冲走，定型。”
鹿尾毕竟切脱骨，直接打纱布，肉估计散。
温度降，鹿皮表胶原蛋白凝固，卖相完整体。
解释完毕，始准备摆盘。
腌制白菜叶盆捞，略微控表水分，接将叶改刀边长十厘米左右正方形。
至白菜帮，则切比指肚略丁。
切分别盛盘。
白菜叶卷鹿尾巴，白菜丁增加口感。
吃觉腻，块清清口，或者直接跟鹿尾卷白菜叶，吃仅鹿尾丰腴，白菜帮清脆。
东北直菜叶卷饭或者肉吃习惯，比菜叶包烤肉。或者菜包饭等等，甚至连隔壁思密达，饮食深受东北老影响。
沉佳悦奇问：
“菜叶吃话，点凉啊？肠胃敢吃吧？”
林旭笑笑：
“白菜叶盐水烫，吃更暖，般冷候吃，机很。”
毕竟东北炕，暖气，冬并冷，甚至需吃冰棍降温。
菜叶，算什。
菜叶准备妥，浸泡鹿尾差已经降温。
林旭水捞。
先打纱布，再掉白菜叶，鹿尾巴才显。
裹鹿尾白菜叶满膻味，，扔掉。
林旭将鹿尾剥，先竖半切，再改刀片，切摆盘，重新组完整鹿尾造型。
鹿尾巴油脂丰腴，处理猪肉感觉。
摆盘结束，再将做猪肠版本蒸鹿尾拿，切片摆进盘。
“历经几，算宫廷民间两版本蒸鹿尾做，感兴趣话跟做遍，难度并特别。”
林旭擦擦，冲沉佳悦：
“宝宝，试吃吧。”
始制，因鹿尾巴膻味重表示食感兴趣沉某，迫及待相机放回三脚架，跑。
“哈哈，终试吃环节，实话真尝尝呢……吃，允许吐槽啊。”
林旭脸宠溺：
“什什，刻夸，再宫廷菜，它玄妙处，等尝明白。”
沉佳悦：？？？？？？？
激将法吧？
，认真挑挑刺儿，吃，怎收拾！
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