634章 驴肉火烧区别！沈佳悦：长听求！【求订阅】
“走，贾，带林记蹭饭！”
北四环，拍完探店视频谢保民，方迎春街路牌，便准备高架，找师弟蹭饭。
贾：
“，赶紧素材送公司，相机电充，今晚苟经理探烤肉店，让拍，提相机准备。”
谢保民顺匝高架，车辉煌厦楼，等贾提拍摄设备车，才调头往迎春街。
迎春街门口，正碰老黄送驴肉。
“兄弟，啥玩儿啊？”
老谢跟方挺熟，见车提两黑色塑料袋，挺沉，便帮提兜。
“驴肉，林老板今做驴肉吃，袋腱，概十几斤，兜肋条，重量跟差。”
谢保民听顿乐：
“嚯，居吃驴肉，真赶巧啊！”
贾口福啊！
提袋，将机掏，点微信，给媳妇儿苏佩佩条语音消息：
“班记林记吃饭，今店做驴肉，味绝。”
蹭饭嘛，拖带口才。
走进店，跟舒云等打招呼，送肉弟块儿二楼。
刚厨房门口，碰车仔。
“车，赶紧给秤，肉准备咋吃啊？”
车仔接谢保民肉，笑：
“刚刚黄老板已经送整套驴水，驴板肠啥已经炖锅，驴头快收拾……驴肉老板单独。”
整套驴水？
今真啊。
谢保民走进厨房，灶卤汤，勺舀点汤尝尝，随即：
“盐少点……驴头驴肉准备往锅卤？盐更少，再加点吧，食材，别浪费。”
完，炒勺，舀半勺食盐撒进锅，搅两，见朱勇收拾驴头驴蹄驴尾巴，提醒两句：
“等儿驴头焯完水，巴卸，口腔白膜刮干净，再遍热水，才往卤汤放。”
很细致，朱勇听连连点头：
“谢厨，记住。”
谢保民转圈：
“师弟呢？”
“点部呢，晚准备吃驴肉火烧，准备做点火烧。”
越越让谢保民高兴。
笑：
“瞅瞅。”
点部，林旭刚。
谢保民笑呵呵问：
“准备弄保定驴肉火烧摊吗？锅驴水，居做火烧。”
林旭笑：
“光做保定驴肉火烧，准备做河间驴肉火烧呢。”
“河间驴肉火烧？做酱驴肉吗？”
林旭：？？？？？？？
跟酱驴肉关系吗？
“师弟，保定驴肉火烧河间驴肉火烧圆饼方饼差别吗？错，完全两食物，外形驴肉再吃法，。”
谢保民闲，给师弟科普两驴肉火烧区别。
先饼，保定驴肉火烧圆形饼，跟烧饼类似，却死。
河间驴肉火烧，则长方形褡裢火烧。
谓褡裢，类似书包物品，般搭肩，兜，放干粮物品，解放双，走街串巷艺，及拿拨浪鼓杂货郎什，使褡裢。
河间驴肉火烧饼跟褡裢相似，被称褡裢火烧。
饼擀长条，分别向间折，折合页状，再合，河间驴肉火烧经典褡裢造型。
除外形，两火烧肉相。
保定驴肉火烧卤制肋条肉，直锅翻滚，顾客，锅捞，趁热剁碎，夹进刚烤饼，夹再淋勺卤肉原汤。
饼热，肉热，碰火烧滋滋咬口，甭提味。
河间驴肉火烧，酱制驴腱肉，酱色泽红润，切片夹褡裢火烧。
肉凉，夹进烤火烧，酱驴肉特鲜香味被热气轰，咬口，口感筋，特别瘾。
另外河间驴肉火烧般配特驴肉汤焖，青辣椒等配料，味相更加元。
保定驴肉火烧，除肋条肉肉汤，别概放。
林旭听完其区别，忍住咽口水。
两火烧底哪吃知，倒师兄叙述，让尝尝。
今做酱驴肉，眼先做保定驴肉火烧。
回头间再做河间驴肉火烧迟，反正驴肉，怎吃。
儿先松弛半才做火烧，趁间，林旭周三请客告诉师兄，让候尽量帮二舅撑场。
“问题，近钓鱼台忙，般午，且咱跟刘正宇老朋友，啥跟碰两杯。”
除师兄外，耿立山、崔清远、廖金明、叶立信等已经通知位，周三午提。
请喝酒规矩，假受邀者，稍稍晚儿，让请客做充分准备，免早让忙忙脚。
被主邀请陪客，则需早儿。
帮主招呼客，贵宾，受邀者半路，非常失礼。
社，方问很，乎，懂，否则容易闹笑话。
“老板，肋肉腱肉全放进卤汤吗？”
正聊，车仔。
刚刚送驴肉将近三十斤，全放进卤汤点够呛，毕竟驴头往放呢。
林旭：
“留半吧，等儿掺驴油油渣，蒸点驴肉包。”
正常讲，新鲜驴肉更适合做驴肉蒸饺，玩儿包太麻烦，且死，吃消化。
相，蒸包胃友。
走点部，驴头收拾妥，儿朱勇正给驴头焯水。
焯完水再清洗遍，比较麻烦。
付与收获正比，驴头滋味比猪头逊色，某程度甚至远超猪头。
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三十斤驴头，卤差十斤纯肉，肉因部位，滋味各相。
驴舌、驴脸、驴耳、驴脸、驴唇、驴脑等部位分别做菜，摆桌，鼎鼎名驴头宴。
午四点。
沉富办公室酒柜搬箱差存放十五粮液，让邹城放宾利备箱。
刚关酒柜门，觉箱酒太够，拿两瓶老汾酒。
虽五粮液茅台等酒厂宣传位高，实际，宴采白酒，跟两完全关系。
喝汾酒竹叶青。
老沉度数相低竹叶青兴趣，相更喜欢汾酒。
尤其陈玫瑰汾酒，价格已经高非常离谱位，今驴板肠，加喝酒全，舍喝贵酒。
两瓶酒装袋，提离办公室，楼停车场，邹城已经酒放，接车钥匙，老沉便车离车库，往民医院，接老婆班，痛痛快快喝酒吃肉！
今需舍弃孩儿娘吃驴板肠，定瘾。
另边，陈燕几银杏园玩午，每跟羊驼、孔雀、梅花鹿矮马亲密接触，拍堆照片。
被墩墩嫌弃短腿白色矮马众焦点，几孩全功率运转CPU，给匹马非常响亮名字——白。
嗯，取堆别名字，什追风、闪电、白龙什，跟匹矮马气质符，索性改更朗朗口白。
“白，回啊，两再。”
陈燕摸矮马脑袋跟它告别，顺便将胡萝卜塞。
午摸索社交方式，直接交流话，矮马谁搭理，拿切条胡萝卜，立马变热。
谄媚，连墩墩直嫌弃，觉辱马格。
“宝贝，咱走，爸爸妈妈店背吃吃呢，走走走，赶紧车。”
墩墩听，立即身，跳边，爪扒拉零食包。
，猫猫零食，落。
曾晓琪帮它拿，笑：
“车吧宝贝，姨妈帮拿。”
“喵~~~”
墩墩声谢，随即便陈燕帕拉梅拉。
曾晓琪跟父母告别，随即便拿墩墩包陈燕车，林红旗陈娟，则坐米岚牧马。
今吃驴肉，米岚打算尝尝鲜，顺便林记食菜单，适合银杏园菜品。
两台车浩浩荡荡迎春街。
刚停，沉富宾利。
相互打招呼，店。
儿林旭正忙做火烧。
揪团松弛，表抹层食油，接左虎口部位摁压，右将压扁团向间堆叠。
摁压遍，形馒头状。
正常，儿应该圆形器具压，团压饼状。
店类似厨具，林旭传统方式，擀杖。
剂擀饼，放平底锅，继续做。
火烧火烧，制程必须烧步骤，否则火烧。
专业烧饼炉，专门烤制烧饼抽屉，做饼酥香。
店烧饼炉，林旭刚刚做候已经烤箱进预热，准备烤箱模拟烧饼炉温度，达“火烧”效果。
儿锅驴腱驴肋条火卤，驴头什，驴内脏已经捞，分别尝尝味。
虽各内脏味超级棒，相，吃驴板肠。
绵软夹杂顺滑，肠壁间劲驴油特润泽感，味，真超级棒，超级吃。
众楼，老远闻厨房飘香味。
老沉吸吸鼻，陶醉：
“驴肉啊，老远居闻香味，等儿吃，老婆吃点，驴肉太常见。”
倒常见，其实京城少驴肉火烧店。
越越驴肉店选马肉或者骡肉，跟真驴肉定差距，平吃老字号，吃别肉。
今驴肉知根知底，倒撒吃。
陈燕沉佳悦问：
“呢？吃驴肉，连今锻炼取消。”
已经打定主，光吃肉，吃主食，正给加油鼓劲候，牛闯点部帮厨，端筐驴肉包厨房走：
“驴肉包，吃尝尝。”
包很白，很，喧软，车仔甚至特送剥洗净蒜，让配包吃。
沉佳悦陈燕笑笑：
“包吃吃？”
陈燕倒坚持，蒸白胖胖包，忍住咽口水。
旁边沉富客气，直接筐拿，张口咬包外皮，肉馅顿显。
包驴肋条配驴油渣、白菜、粉条、及胡萝卜等食材调制，香味很浓，油脂丰腴，尤其原本被炸金黄油渣，吃嘴香味。
“吃！尝尝，放油渣，比世卖包吃。”
老沉话让，连脑海直黑白打架陈，此拿包——脑海白，已经被打趴。
“悦悦，明始正式减肥，监督，别让吃胖路越走越远。”
沉佳悦吃口包，随即舀桌辣椒油淋咬包，滋滋咬口：
“非吃咋办啊？”
“拼命拦，语言刺激，让警醒。”
沉佳悦眼亮：
“什话吗？”
“，什，阻止吃东西。”
沉佳悦打算等儿吃完搜《99条骂技巧》、《优雅骂300例》、《骂，简单》、《骂问》等书籍。
长次提求，咱算熬夜加班，满足燕宝。
惜系红领巾，否则胸红领巾绝变更加鲜红。
厨房，平底锅饼两已经炕金黄，林旭打烤箱，将饼放进，顺便盖盖。
高温，饼颜色变更加金黄，始鼓。
保定驴肉火烧必须间鼓饼做，才呈别味，积攒足够热气。
林旭锅捞块肋条肉，桉板菜刀快速剁块。
吃驴肉火烧，肉太碎，否则失口感，剁锅舀点带驴油卤汤淋，驴油封住肉热量。
烤箱饼继续膨胀，甚至已经接近圆球。
打烤箱门，股诱香味扑鼻，林旭将饼取，放桉板。
菜刀将饼侧划口。
刚划，热气喷涌，散少，林旭菜刀托刚刚剁肋条肉塞进。
肉饼热气封，火烧吃更香更味。
“吗？老板娘外催呢。”
魏乾走问，其实馋，尤其刚刚林旭剁肉候，股浓郁香味，哈喇勾。
“差步！”
林旭完，汤勺卤汤锅舀半勺卤汤，顺火烧口方淋进，滚烫卤汤肉香味再次激。
肉香配香，混香味，简直香迷湖。
“淋肉汤，才算正宗保定驴肉火烧。”
连做几，放托盘，端外让品尝。
沉佳悦加满肉圆形肉饼，将剩包口吃，双捧驴肉火烧，满雀跃：
哈哈，喜欢加满肉吃法，旭宝真太懂啦！
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