062章 翻译翻译，什叫惊喜！【求月票】
纯牛奶做？
听简单啊。
林旭立马向门口走，准备超市买牛奶。
“买巴氏灭菌奶，凝结效果更。”
林旭答应声，附近社区超市买箱巴氏灭菌奶。
再次回店。
高爷已经锅煮皮蛋全捞，儿正冷水投凉呢。
见林旭回，指几皮蛋：
“等凉透才剥切块，很容易碎，咱先做姜撞奶吧，快，几分钟。”
“！”
高爷选口店平咋锈钢锅：
“几炒锅油味儿，别，免油味煮牛奶……姜撞奶挺简单，指点做？”
怎烹饪习卡啊？
林旭：
“您先做遍吧，遍踏实。”
“轻信点。”
高爷笑笑，锅清洗，随即放灶烧，掉锅水分。
做姜撞奶。
每男应该甜品。
因牛奶营养，姜暖胃汗，比较友，特别理期候，碗姜撞奶吃，因理期带暴躁立马缓解半。
高爷往锅放四勺白糖，打两盒牛奶倒进锅。
火。
拿干净竹制锅铲轻轻锅搅。
既加速白糖融化，效防止牛奶糊底。
“姜撞奶瞎撞，温度严格求，必须牛奶加热6570度左右，才让牛奶更快更凝结。”
林旭认真点点头。
必须圈知识点啊。
正搅候，高爷林旭问：
“打算做几碗？”
“四碗吧，锅给甜甜吃，悦份等儿专门给做。”
爱甜点，肯定亲做才义啊。
“拿四碗，每碗放两勺姜汁。”
林旭照做。
盛姜汁碗依次摆灶台旁边。
“师父，6570度太握啊，怎才确定温度呢？”
高爷指指旁边墙挂厨房温度计：
“孩，管什候，拒绝科技带便利。，温度计，传统方式……”
指锅煮牛奶：
“六七十度候，牛奶边沿圈气泡并逐渐变，候往碗姜汁碗盛。”
简单？
嘛？
林旭甚至浪费张烹饪习卡。
烹饪方赋烧水泡方便……算啦，浪费浪费吧，设翻车。
锅牛奶边沿始冒气泡候。
高爷端锅，拿勺，舀锅牛奶便盛放姜汁碗。
往碗盛候，故勺放高，让牛奶重力狠狠撞碗姜汁。
林旭趁机使烹饪习卡。
“习象：高培。技：姜撞奶，否习？”
“习！”
脑海阵金光闪。
“宿主消耗张卓越级烹饪习卡，获卓越级姜撞奶烹饪技法，恭喜宿主。”
技，林旭算明白姜撞奶原理。
姜汁富含量姜蛋白酶，牛奶则含量酪蛋白钙离，酪蛋白遇蛋白酶分解水解，钙离凝结。
白。
其实简单化反应。
倒完牛奶，高爷习惯性锅勺洗遍，洗完问：
“吗？”
“，始做。”
完林旭拿号打包餐盒，放三勺姜汁，接锈钢锅架灶，重新煮牛奶。
“师父，红糖啊？”
“红糖煮进牛奶，做姜撞奶够洁白，红糖，姜撞奶做撒层红糖粉，甚至撒形或者别造型，孩挺喜欢。”
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您怎懂？
真钓鱼台厨教内容吗？
林旭默默吐槽两句，便始制。
撒形糖粉，终老老实实选择白砂糖。
很快，份姜撞奶做。
奶香味儿夹杂姜味，别吃，光闻味觉很舒服。
做林旭便叫跑腿，打算给沈惊喜。
候高爷做几碗姜撞奶已经凝结。
判断否凝结功标准很简单。
勺放姜撞奶表，假沉，明功。
“甜甜，四几碗姜撞奶吃吧。”
“啊？给吃？”
正核账单宋甜甜脸惊喜。
刚刚馋厨房飘奶味儿。
老板居给吃。
帅方，厨艺，男真活该赚钱啊！
此。
林旭将投凉皮蛋拿，正剥皮。
皮蛋煮再投凉，使蛋壳已经皮蛋分离，很轻松剥。
皮蛋放菜板，根据蛋黄位置刀，将皮蛋半切，再将每半切四牙。
皮蛋切摆盘。
林旭拿碗，放入姜汁，接倒入香醋、抽，撒点食盐白糖，淋点料油，搅拌均匀淋皮蛋。
每块皮蛋点缀红椒圈，再往间摆撮翠绿香菜碎，姜汁皮蛋算做。
东明厦。
沈佳悦正坐电脑浏览林记食话题态。
热度。
话题帖网友越越。
且很容易形跟风。
比今，各性网友晒男友送饮品零食。
“正公司忙候，突收男友点奶茶，太惊喜啦【图片】【图片】”
“夏杯惊喜，感谢宝投喂！”
“哈！木头男友偷偷给送桂花糕，特留言让外卖员轻拿轻放，太惊喜，回给拥抱！”
“提名表扬男友，吃喝全，今份惊喜咩？”
态沈佳悦羡慕。
男朋友浪漫呀！
正候，门口突传跑腿哥喊声：
“沈佳悦，拿东西！”
嗯？
午饭吗？
儿才十点啊，太早吧？
沈迷茫门口，接袋。
“像份甜点。”
跑腿哥递便离。
甜点？
沈佳悦回座位麻利打包装，才号打包餐盒，贴张纸条：
“跟师父姜撞奶做法，喜欢，给做。”
啊啊啊啊旭宝太暖叭！
沈佳悦即机拍张纸条照片，打包装盒盖拍姜撞奶，便迫及待林记食话题：
“翻译翻译，什才真正惊喜！”
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姜撞奶真挺简单，建议各位试试，记住全脂牛奶啊，脱脂。求票啊兄弟，咱章见！