593章 节目顺利立项,候邱老爷登门拜访!【求月票】
“江湖传言,林记吃员工餐,员工吃腻才卖给顾客,身原则探店主播,今儿咱林记员工餐味何。”
谢保民先尝尝带皮羊肉焖粉皮,点头:
“带皮羊肉般南方吃法,吃法限度体羊肉鲜香羊皮软糯,羊肉品质很,香味很足,连带粉皮很入味,饭菜啊,冲菜,今应该吃两碗米饭。”
虽探员工餐显很随,始品尝,谢保民依拿宴厨师专业水准评价。
尝完羊肉,尝尝鸡毛菜。
“季节鸡毛菜,基本比肉贵点点,点信江湖传闻,哪被钓鱼台辞退师弟混差,冲嫩鸡毛菜,值班。”
鸡毛菜野菜,已经跟荠菜,被工驯化,积植。
初春节,棚长鸡毛菜价格很高。
嫩菜品猪油蒜蓉爆,锅撒蒜末,味香鲜,再加蒜香味,让菜非常彩。
哪怕简单素菜呢,饭程度依很高。
尝完,谢保民给盛碗鸡粥:
“鸡粥蹄筋,花钱定吃菜,员工餐丰盛步,师弟暗示班吗?水平知应聘厨师长……味儿错,先吃两口再评价。”
端碗,鸡粥做法致遍,接点评秦伟艺:
“锅搅太快,导致鸡粥碎,正常讲米粒状颗粒,碎,快赶米儿,味调错,很喝。”
菜端候,贾觉今晚饭落。
听谢保民讲解,忍住馋,很疑问。
菜居很难?
听饭店,员工餐各脚料。
结果林记却反。
搞,赔钱吗?
趁谢保民喝鸡粥间歇,贾问问题。
“员工吃喝,愉快,工干劲十足,其实才企业正常展模式,餐饮企业省钱,反,结果营业额反越越低。”
做餐饮本卖吃喝,员工吃喝,谁干劲?
谢保民品尝完店员工餐,接给舀碗蛇羹:
“师弟加餐做蛇羹,按照宴标准尝尝,什缺点。”
贾搭句话:
“变花夸吧?顾客吐槽被充值啊。”
谢保民笑笑:
“店名气给咱充值,咱反反向充值……账号少林记粉丝顾客。”
完调羹舀勺蛇羹送进嘴,认真品味番:
“蛇羹味挺错,肉质顺滑,搭配鸡肉火腿什恰处,调味方……”
老谢夸候,却话锋转:
“,蛇肉太长,再缩短十二厘米或者十厘米,吃更,鸡胸肉问题,猪油量点,虽鸡胸肉蛇肉需猪油烹炒炸制,量太,否则太油腻,减分。”
旁正认真听林旭轻轻叹:
高眼,优秀级技法果差点思啊。
正念叨,脑海突传系统提示音:
“宿主聆听宴师教诲,优秀级粤菜汤品【蛇羹】特升级卓越级,恭喜宿主。”
哦豁!
居触奖励,错错。
分钱花,优秀级菜品变卓越级,儿简直让兴奋。
谢保民尝尝拌蛇皮,笑:
“提,什评价。”
贾刚刚厨房,知什况:
“什啊谢老师,菜做吗?”
谢保民笑笑:
“倒,菜做,夸吧,太合适,挑刺话,啥挑,,略算。”
完,镜头:
“做结啊,今俩,分钱花,吃网传沸沸扬扬林记食员工餐,别,真比某均两千高档餐厅吃瘾……,打算写份求职信,准备林记应聘厨职位……”
录制结束,沉佳悦等忙迭坐:
“师兄直咽口水,等儿吃点米饭。”
午吃堆甜食,容易消化完,丫头迫及待吃点正常饭菜,桌菜品,正符合求。
林旭盛碗米饭给沉佳悦递,给盛碗。
坐尝尝带皮羊肉焖粉皮,确实很吃。
尤其粉皮,吸饱炖羊肉汤汁,吃香鲜,口感爽滑带劲,口,让忍住扒拉口米饭。
至羊肉很味,羊皮软柔韧,嚼瘾味。
再加炖候放干辣椒,吃香辣胃,再舀汤汁跟米饭拌,勺扒拉口,热热辣辣吃,叫舒坦。
该,羊肉带皮炖确实吃。
北方吃,北方羊肉,部分皮羊肉,管东北华北西北,基本皮羊肉或炒或炖或烤或涮,基本带皮吃。
因羊皮极强御寒力,结实耐,做棉袄,做皮具,缝羊皮筏,甚至传三代。
吃掉话,太奢侈。
吃味羊肉,林旭:
“带皮羊肉回头店段间试试,顾客满程度。”
师兄已经帮打广告,京城南方菜名少,南方风味带皮羊肉,定群涮羊肉炒羊肉烤羊肉菜品杀条血路呢。
谢保民:
“确实试试,粉皮候换老皮渣,皮渣更耐炖,做锅放,粉皮,炖间长化掉,增加本。”
“,回头再研究。”
林旭尝尝鸡毛菜,确实挺吃。
米饭吃候,嫌弃蛇肉陈燕,则拿碗,汤勺给盛碗蛇羹。
奶白色汤汁让食欲,舀勺送进嘴,即赞叹声:
“哇,蛇羹味口感啊,尤其蛇肉,居点像吃条感觉,吃!”
虽蛇类让理适,该,蛇羹很错。
等儿再吃碗,因次再吃,定什候,享受,尽享受。
惜任杰今早晚十点班,否则让尝尝味蛇羹。
吃晚饭候,昨探店视频,林旭态,午公司边已经视频剪辑完,林旭完选择定更新。
,算更新。
视频刚始,网友惊讶。
“,吧,林老板做探店?”
“太卷吧,钓鱼台厨探店,燕京饭店经理探店,连钓鱼台燕京饭店膳食部监始吗?”
“给饭店师傅活路吧,做饭难吃已,何德何直被找茬啊。”
“让哪倒霉蛋。”
“纳尼?牙科门诊?”
很快,网友,根本探店视频,条广告。
广告做,让讨厌。
“林老板位表哥知医术。”
“何见?”
“严重谢顶,绝医专业。”
“靠,才,医院长型。”
“强者型啊,惜京城,非找位文山表哥洗洗牙,做全口腔检查。”
“,近老洗牙视频,洗。”
“妈原啊,喜欢洗牙视频呢,甚至差点怀疑理问题。”
“澹定,洗车、洗毯、修脚、修、修驴蹄、挤痘、挤黑头、挤粉刺、掏耳朵、蜜蜡脱毛、机清污全,喜欢吃饭候。”
“知啊,握爪!”
“……”
网友直接视频评论区讨论各强迫症视频,刚给病号洗完牙,正拿机休息师文山评论,网洗牙视频。
虽整经历,别,认真点倒胃口牙结石被超声波震,真莫名舒爽。
既视频受欢迎,科普口腔疾病防治,准备拍摄吧。
,给郝庆峰条消息,聊拍摄洗牙视频。
店,林旭吃完顿味晚饭,车仔:
“联系黄老板,让近始往店送带皮羊肉,肉品质,免顾客喜欢。”
既带皮羊肉,品质控。
次再试试带皮羊肉焖皮渣做法,话按照套路走,饭菜,量合适,应该愁点。
实,凡点餐平板电脑新菜品,顾客管味何,点试试味。
毕竟尝鲜机,错。
吩咐完,林旭刚回厨房始忙,曾晓琪楼,刚楼梯间呼叫冲:
“哈哈哈哈,给消息,《宴》项目获批准啦!”
拍题材,央视,仅批准,节目组放绿灯,档桉局关宴资料翻阅,视频资料借。
视频资料内容需深刻,毕竟历宴领导席,且往往涉及政治向,电视台边关。
除资料外,纪录片频节目监加入节目组,负责节目组外联务。
谓外联,跟别部门单位打交。
频监亲做儿,绝让节目组省很。
别方,比招商分、版权分等等,全让边很满,甚至乎料。
“燕宝宝,明央视签份合约,再根据档桉局资料节目细致梳理遍,先拟定拍摄计划,等领导审核通,正式工。”
批准算节目立项,内容方二次审核,毕竟拍少集,每集长少,重点介绍什内容,全详细列。
纪录片频边经审核,确认误,才正式工拍摄。
程,讨论招商问题。
类食般找知名度比较高炊具厂商、调料厂商或者食品厂商,虽插广告,太明显,低端品牌。
陈燕顺利,笑:
“,明咱俩块儿……妹夫?央视楼虽被很诟病裤衩,挺气派。”
林旭摇摇头:
“既通批准,找邱老爷,让赶紧答应镜,答应,别老师傅才答应。”
找二十老师傅,且宴老师傅。
任务挺难度,尽早。
且近老做常菜品,候跟邱老爷再两高端淮扬菜,定让店新品呢。
陈燕沉佳悦问:
“悦悦,?”
“明带墩墩做玉凋,剩部分,缺席。”
“吧,琪琪吧。”
沉佳悦欢乐传媒投资兼股东,林旭点股份,陈燕邀请两央视,让股东块儿。
谢保民吃饱喝足,正准备带贾外拍片头,听林旭找邱耀祖,便:
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“明午别太晚,听何老爷串门,候忽悠忽悠,万教几菜,赚嘛。”
林旭师兄呢,何老爷。
正,两并邀请,省回头再专门找何老爷拉入伙。
嗯,林旭觉梁山汉,急切需赚山。
晚回,沉佳悦厨房,拍硬邦邦黑包问:
“旭宝,包硬啊,老爸吃舒服?”
林旭知什思:
“尝尝?”
“特别,知什味……”
林旭觉块包早晚打,便橱柜拿细长形包刀,包侧切厘米厚片包。
片几乎贴包外皮切,硬度比较高。
沉佳悦捏尝尝,吃口,嚼腮帮酸,味错,香味夹杂丝丝苦,丝丝酸,另外红糖特蔗糖味儿及坚果味。
林旭切两片,包稍稍松软,吃至少费牙齿,且细品感受香味。
单味,难吃。
再配蔬菜沙拉,减脂效果应该非常错。
尤其黑包吃腮帮受特点,绝让老沉期间积累脂肪快速消耗掉。
“觉错,明给老爸拿吧,肯定十分感。”
林旭捏片慢慢嚼,客厅,电视打,再点网络机顶盒客户端,历史记录找《熊》。
“站住,臭狗熊!”
光头强声音刚电视传,原本正阳台玩耍墩墩熘烟跑,跳沙,再将靠枕推倒,便趴,始电视。
“宠物电视比赛,咱墩墩肯定名。”
林旭揉揉伙脑袋,准备楼换衣服。
沉佳悦笑嘻嘻:
“聊比赛,墩墩才懒参加呢,耽误电视呀……旭宝,明邱厨,点啊?”
点?
走楼梯口林旭扭,沉佳悦问:
“吃哪点?明做给吃。”
“千层油糕!据淮扬菜跟翡翠烧麦齐名点,号称扬州双绝,吗?”
林旭点点头:
“问题!”
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