570章 酸辣冰爽杀鱼，果吃！新支线任务！【新快乐】
“选啥啊，直接两做呗，正鱼身两边肉，边做，咋老袁？”
林旭及口，戴建利跳搅合。
虽吃袁德彪做杀鱼，真体验赫哲族吃法，感受，吃，再吃汉民做法迟。
双保险，耽误享受食，爽啊。
袁德彪笑：
“啊，正展示两做法，让认真感受东北饮食文化魅力。”
提鱼水池，菜刀鱼胸鳍点位置刺。
鲜红血顿涌。
鱼脏部位，放血限度将血液放，让鱼肉更加鲜嫩味，口感更。
放血候，需摁鱼身，松鱼尾。
鱼尾巴摆，让更血液回流脏，加速放血。
步骤场知，袁德彪详细讲解，将放血步骤快速做完，等鱼弹，菜刀将侧鱼身鱼鳞刮掉，另侧则留。
“赫哲族吃杀鱼，鱼皮带鱼鳞吃，烤酥吃非常瘾，汉族边，基本选择鳞，鱼皮烫掺鱼肉。”
林旭原本两吃法才体呢，儿明显区别。
带鳞鱼皮烤，虽跟汉族边吃法迥异，麻辣鱼鳞香酥口感，林旭觉值试。
毕竟赫哲族，渔猎民族，吃鱼经验丰富。
袁德彪刮侧鱼鳞，随即鱼肚剖，掉内脏鱼肚黑膜，认真清洗遍，将两侧鱼肉片。
野鱼，肉很瓷实，吃。
两侧鱼肉掉，袁德彪掉肋刺，麻利将鱼皮掉。
接鱼肉片四毫米左右肉片，再切四毫米见方肉丝。
“做杀鱼切太细，否则吃口感，切粗点肉丝，吃口感脆，嚼更舒服。”
袁德彪提醒两句，便继续改刀。
谢保民林旭：
“跟南方喜欢吃脆皖鱼，追求口感爽脆。”
肉条全切放进盆，再加入鱼醋，袁德彪：
“步被称煞，醋将鱼肉杂质异味及寄虫全清，，欺欺法已，实，煮熟话，寄虫杀死。”
吃鱼，办法借助高度白酒、黄酒、芥末、辣椒等食材饮品企图杀死寄虫，经研究，段屁。
唯效果理安慰。
虽吃鱼各各危害，因味风俗缘故，导致吃鱼水产品习俗并改变。
名比顺德鱼、潮汕腌等菜品，食类代表。
邻本，各吃食材更，除水产品海产品外，陆物，被列入刺身食材。
倒西方，除鞑靼牛肉鞑靼鹿肉外，剩德坚持懈吃猪肉，据做，口感次鞑靼牛肉。
留，并几愿尝试。
谢保民：
“醋浸泡，杀寄虫，倒让口感更加爽脆。”
鱼肉浸泡，袁德彪始准备汉族做法配料。
土豆切丝、青椒切丝、洋葱切丝、再切点头菜、胡萝卜丝啥，将鳞鱼皮切条。
接该焯水焯水，该浸泡浸泡。
将配料全部放进冰箱冷冻室，利低温镇，口感更加冰凉爽口。
做完，袁德彪将带鳞鱼皮分两半，先腌制，接刮层干粉湖。
：
“鱼皮烤，改油炸，做鱼皮更味，吃鱼鳞香酥口感。”
完，架油锅，烧热将鱼皮放进油炸制。
炸候油温太高，五热。
才鱼皮炸酥炸透。
鱼皮刚放进油锅，被炸曲卷，久，再次舒展，鱼皮胶质变性造。
等鱼皮炸，锅捞，放边晾。
儿鱼肉已经醋浸泡差，将醋倒，再清水鱼淘洗遍，放进冰箱进冷冻冰镇。
趁功夫，袁德彪切干辣椒段，炸碗油辣：
“做杀鱼，辣椒油必少，菜其实酸辣味凉拌菜，鱼肉足够新鲜，才让念念忘。”
袁德彪完，特柜拿瓶醋。
戴建利指指灶台旁边调料区：
“醋呢，够吗？”
“醋，东北酿米醋吃，尤其抚远区醋，适合做杀鱼，陈醋或者香醋，口味全变。”
讲究吗？
林旭做凉拌菜已，居需产米醋。
味越充满期待。
吃暂且，光份讲究程度，值试。
很快，准备工完毕，袁德彪将炸酥鱼皮切条，再将冰镇鱼肉各配菜全端，始制。
直接凉拌，先将炸辣椒油淋鱼肉，快翻拌，让每条鱼肉被辣椒油包裹。
“醋味冲澹鱼肉本身鲜香味，盐具杀水性，先辣椒油鱼肉拌，防止醋食盐直接接触鱼肉。”
拌，将鱼肉分两份。
份跟土豆丝、香菜段等配菜拌，加绵白糖食盐，淋炸香辣椒段，再撒熟花碎芝麻碎，再淋半碗东北米醋。
搅拌均匀盛盘。
汉民版杀鱼，表跟拌菜什区别。
甚至仔细瞅话，根本瞅清鱼肉。
应部分汉民吃肉态度，掺量配菜，假装鱼肉，吃理障碍。
做完菜，袁德彪做赫哲族版本杀鱼。
鱼肉切条鱼皮放盆，加葱丝，放入食盐绵白糖，搅拌，再淋入半碗东北米醋。
搅拌均匀，锅。
跟拌菜汉族版杀鱼相比，菜比较简单，需食材目，且炸金黄鱼皮配满辣油鱼肉，视觉比较吸引力。
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菜做，袁德彪撕熏鸡，顺便切熏味拼盘，主熏肠、熏蛋、熏肘、熏牛肉等卤味。
几菜，配酸菜炖血肠猪肉炖粉条，再加几搭配凉菜，午饭准备妥。
菜，少，袁德彪直接让两副陪。
林旭原本太饿，完袁德彪做杀鱼桌菜品，识咽口水。
等落座，吃。
本袁德彪准备东北粮食酒，林旭等儿车回，法喝，谢保民戴建利午拍探店，法喝。
干脆罢。
林旭夹熏鸡鸡腿尝尝，鸡肉鲜嫩，尤其鸡腿腿窝部位，甚至少汁水，鲜香味配烟熏味儿，让鸡肉几分别风味。
味真错，让忍住两杯白酒。
尝完熏鸡，林旭夹快拌菜汉族杀鱼尝尝，吃真错，酸辣冰爽，食材爽脆。
吃进嘴候，觉吃快蔬菜，根本感觉鱼肉存。
等始咀嚼，明显感觉股浓郁鲜香味口腔炸，让口浑身舒爽。
再加油辣香辣、熟芝麻花碎香味、各食材爽脆及澹澹回甘，让回味穷。
“嚯，菜适合配酒。”
戴建利赞叹声，随即夹快送进嘴。
汉族吃法处配菜遮盖鱼肉存，吃候满嘴鲜嫩，却感觉鱼肉存，理比较容易接受。
林旭尝完，夹快赫哲族杀鱼。
次吃候，理少许抵触，倒觉吃，主眼快鱼送进嘴，适应。
品尝味，林旭吃。
冰爽香辣鱼肉吃进嘴，嘴满清鲜。
嚼鱼皮候，香酥口感味，让整菜画龙点睛感觉，尤其鱼鳞香酥，跟鲜嫩脆爽鱼肉形强烈比。
“吃，两做法非常瘾，感谢袁厨，让尝味。”
袁德彪，林旭估计辈主吃鱼。
，绝，因回头系统粤菜话，顺德鱼绝绕坎儿。
更别各潮汕腌，断绝吃肉，。
尝完桌菜品，捧米饭，吃。
虽杀鱼算饭菜，米饭吃，别番滋味，尤其吃血肠猪肉炖粉条，再快杀鱼，感觉真很棒。
袁德彪林旭：
“，八号楼别，各东北菜很招喜欢，吃俄风味，咱做。”
建初期，东北少跟俄打交，连饮食方受俄影响。
比俄罗斯喜欢吃各肉肠红肠啥，东北买，类甚至比俄本。
列巴、格瓦斯、光头饼等吃，俄引入东北。
老毛走候，带走东北嗑瓜习俗，据俄瓜超级热衷，举办聚，瓜算场功趴体。
林旭扒拉口米饭：
“别，真像列巴光头饼。”
高候，林旭因饿快，偶尔老包店买根列巴，饿吃几口，包店关门，怎吃，味印象挺深刻。
至光头饼，则，吃沉佳悦带。
撒满糖霜圆形饼吃嘴挺瘾，知叫光头饼，沉佳悦进口超市买，做法却知。
既条件，习。
等做候，变戏法做给沉佳悦吃，绝让位乖宝宝满惊喜。
林旭话音刚落，脑海响系统提示音：
“宿主主习俄食做法，触支线任务【止境】：请宿主半月内掌握列巴光头饼卓越级做法，完奖励俄完级食抽奖次。”
俄食？
印象俄食，像红菜汤、酸黄瓜、风干鱼、鱼酱什，什吸引力啊。
法变。
触任务触吧，该，至抽什，系统，墩墩。
墩墩宝贝，俄食什什嘛。
袁德彪听林旭请求笑：
“问题，，明，厨专业烤炉，做列巴包连领导赞绝口。”
“等忙候吧，忙跟袁厨约，候叨扰，别嫌烦。”
袁德彪既走探店路线，绕林旭热度。
蹭蹭呢，怎嫌烦呢。
“林兄弟话见外，今儿喝酒，先罚三杯，咱兄弟，别见外话伤感。”
伙，客气，居被升伤兄弟感高度。
林旭赶紧端格瓦斯：
“失言失言，先干敬。”
像极啤酒饮料，因加蜂蜜缘故，喝倒挺味。
至名字比较思，东北叫格瓦斯，西北叫卡瓦斯，东西，因名字略，各独饮品。
饭，林旭身告辞。
袁德彪打包几熏鸡，打包熏味，两箱格瓦斯、箱列巴，箱哈尔滨红肠及其它食。
林旭整知该什。
“林兄弟别嫌弃，带回吃吧，喜欢吃什次再拿，甭客气。”
“谢袁厨。”
林旭跟客套两句，告别老戴师兄，车离钓鱼台。
走久，老戴谢保民离八号楼，先各回跟厨交代声，袁德彪块儿探店。
“靠，咱俩八号楼拿十次东西，师弟趟拉走，且老袁主给，急眼……与差别真啊。”
戴建利表怅。
老谢：
“长帅，嘴巴甜，惹，轻谁喜欢啊……，今准备探哪店？”
“知呢，先跟摄影师李汇合再。呢老谢，准备带贾砸哪店啊？”
“西直门附近新据黑珍珠两钻店，价格很高，很火爆，准备探探，猫腻打假，猫腻蹭热度涨涨粉。”
句话，吃亏。
管吃，流量被老谢收入囊。
听话，老戴更加迷茫，打算欢乐传媒，先跟李商量商量，再做决定。
次工，握。
半，林记食门口。
林旭刚车停，沉佳悦欧陆GT缓缓。
车停，林旭问：
“刚？”
“啊，墩墩睡几，刚醒，喂它吃点蒸鱼，才愿跟店……旭宝，什吃呀？吃饭饭呐。”
丫头怜兮兮，林旭笑：
“别，真，八号楼袁厨往备箱塞堆吃，等儿挨儿品尝遍。”
沉佳悦听，才重新绽放笑容。
“勉其难帮关，尝尝八号楼食。”
抱墩墩进店，林旭则打车门，喊几服务员，块儿将车食品搬店。
儿正值高峰期，店几乎座虚席。
墩墩刚进门跑服务台，跟舒云打招呼，便继续呼呼睡，显，昨晚熬夜需继续补眠。
楼，沉佳悦眼林旭拿吃，顿眼星星：
“哇，类。”
拿熏红润卤蛋咬口，立马拍照片给沉富条消息：
“老爸，旭宝钓鱼台捎熏卤蛋，味棒，尝尝？感觉非常酒呢。”
句话，沉富基本什法。
闺非常酒，老沉基因。
“午跟妈店吃饭，墩墩居熬夜电视，候教训。”
啧啧，冠冕堂皇理由！
沉佳悦拆穿老沉，附：
“谢老爸，吃午饭，先吃，等午再。”
完消息，林旭问：
“旭宝，今吃什？”
“杀鱼！”
林旭换厨师服，准备厨忙阵，顺便粤利粤预定晚饭给准备，免误请客。
“杀鱼？吃咩？”
沉佳悦奇被调。
林旭：
“挺吃，凉拌鱼，酸辣味，吃，哪带八号楼尝尝。”
店法做杀鱼，除林旭技法外，主东北特产冷水鲤鱼，达爽脆口感。
完，便步走进厨房，始忙活。
沉佳悦则满脸期待，虽吃鱼感冒，试试。
旭宝吃东西，试试！
吃完熏卤蛋，尝尝熏鸡，味挺错，接纸箱翻瓶格瓦斯，独坐厨房门口卡座，口吃喝。
，高挑身影坐。
沉佳悦，即愣住：
“Lucy阿姨，您咋？吃饭吗？”
Lucy叹口气，英文：
“师父走，方，找玩……喝酒吗？给瓶，喝！”
沉佳悦拒绝，反正玩儿怎喝醉。
拿瓶，打递。
Lucy接酒瓶，跟沉佳悦碰，知该什祝酒词，半才：
“Happy New Year！”
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