550章 今午饭落？沈佳悦：关系，！【求订阅】
“旭宝做盐水鸭吗？”
高铁站离，副驾沉佳悦正搜殷州市玩方，听林旭做盐水鸭，兴趣。
盐水鸭陌，高考夫庙烧香吃，觉瘾，特真空包装打包带京城。
虽京城陆陆续续吃几次，金陵师傅做，知什，觉金陵吃瘾。
林旭：
“媛媛姐班，咱闲，摸索新菜式，味错，候店景区新。”
盐水鸭做法虽繁琐，并复杂。
锅盐卤水比较讲究，卤水调，二姑夫石文明轻松菜做，候距离新十完级菜品任务，更近步嘛。
几林旭打算鱼头泡饼、火焰醉鹅、盐煎羊肉等菜品，培训教方式教给石文明。
至别菜品，回头再吧。
口吃胖，两三培养厨师。
走步步，反正今春几次，比马场验收评估，马场环境评测，及旅游协挂牌等等，林旭身名，需参与。
至马匹引进什，更参与，毕竟产业，站台少。
农贸市场，因儿摊贩很，且很食材尤其冻品，积攒。
车停型超市门口，两口准备进先扫荡波。
沉佳悦门口推辆购物车，跟林旭走进超市入口，刚进惊呼声：
“哇，，搞促销吗？”
林旭：
“定，主觉聊，除走亲戚外，带孩电影，逛商场超市，城市，逛方很。”
城市，文娱项目比较，城市基本各商超逛街，郊区爬爬山类。
越越觉聊，。
城区让燃放烟花爆竹，玩项目，电视全广告什，逛商超唯选择。
且超市商场温度挺高，受冻，熘达锻炼身体，比窝玩机强。
很孩近视眼，长间玩机平板电脑造。
超市确实新促销活，各饮料果汁零食类疯狂打折，沉佳悦往购物车放连桶雪碧乐，笑嘻嘻：
“准备再做次乐鸡翅，次淬毒版鸡翅正名！”
“啊，次帮点，保证做。”
林旭搬箱打折啤酒放进购物车，挑几舅妈伯母喜欢喝果汁苏打水，顺便放两捆百乐。
饮料买完，沉佳悦推购物车，买堆零食。
鲜区，林旭买两品质错榴莲超号菠萝蜜，买几菠萝高品质车厘。
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挑完，购物车基本已经满，门口推辆。
冷鲜区，始选肉。
“白条鸭整箱吗？”
“，您几箱，仓库搬。”
“两箱吧。”
白条鸭箱十，林旭觉既做，尽点，候让亲戚尝尝。
盐水鸭制程比较慢，仅需炒椒盐腌制夜，卤水三腌三晾晒，鸭肉才足够紧实味，鸭骨头变漂亮翠绿色。
腌制间短，骨头变色，吃差点思。
两箱鸭打价签，搬购物车，林旭帮沉佳悦挑选几斤品质很错鸡翅。
挑选完毕，林旭原本离，猪肉区居卖太常见猪肉，便推购物车走，奇问：
“腿核吗？”
旁沉佳悦挺奇：
“旭宝，啥腿核啊？”
“猪腿腱肉，每头猪身两块，非常难，平买买。”
猪腿腱肉全细嫩瘦肉，间夹杂少筋膜，跟牛腱很像，比牛腱少很，因猪身腿部位才，算猪肱二头肌。
每块概二两重，每头猪两块，块肉非常难，平遇。
理货员：
“二十斤呢，您少？”
“全！”
腱肉做肘花必备食材，既碰，春节顾做肘花做，让尝尝鲜。
肘花两做法，肘肉皮分，再将肘肉卷，卤切片，再蘸料汁吃，因横截像朵花造型，被称肘花。
肘做肘花缺点，太肥，吃容易腻，方厨师改良，换猪皮包腱肉。
腱肉除瘦肉筋膜，口感更劲，且肥肉，吃更嚼劲，更酒，很目排名酒菜。
原北部区宴席，经常见肘花。
，腱肉比较难买，菜变常见。
除食材外，做法繁琐，让菜逐渐失原本酒王者位。
买完猪腱肉，林旭买十斤猪皮。
全搞定，两收银台结账走。
原本买几鸭做点盐水鸭，却买两购物车，沉佳悦撒买呢。
车回景区，。
打电话问才知，窝蜂挖野菜。
其实挖野菜目，主找理由散散步，活活，免老呆炭炉旁烤火正儿。
且经昨活，仅吃，睡香。
今吃早饭，挖野菜谓，锻炼身体。
林旭将买东西搬厨房，打纸箱，将白条鸭全放进水浸泡。
做盐水鸭，步必少，经浸泡，鸭皮才白嫩，鸭肉腥臊味彻底被泡。
沉佳悦围旁边，盆浸泡鸭，奇问：
“泡久啊？今午赶吃？”
林旭笑笑：
“别今，明午吃，盐水鸭做法间很长，间缩短，否则做鸭够完。”
盐水鸭求皮白肉粉，骨头翠绿，达求，明做法偷懒。
沉佳悦原本瘾呢，听今午吃，便注力放鸡翅：
“鸡翅需浸泡吗？”
“，泡吧，等儿做口感更。”
沉佳悦听，乐颠颠拿锈钢盆，将买鸡翅倒进，接水始浸泡，接品尝咸澹由，雪碧乐拧，各喝杯。
“做乐鸡翅重调料什？”
“雪碧。”
林旭回答让沉佳悦愣：
“乐鸡翅放雪碧？”
“啊，放点雪碧进，味更，肉更嫩，等儿试试。”
话候，林旭已经将买肉皮浸泡清水，至猪腱肉，则浸泡，清水淘洗遍，控干水始腌制。
做肘花，肉块浸泡太长间，容易腌制入味，稍稍清洗。
清洗肉块反复挤压，水分挤，接放进盆，加拍破葱姜、抽、胡椒粉、五香粉、八角粉，反复揉搓，让肉料汁充分拌匀。
接蒙保鲜膜，放进冰箱冷藏室，冷藏四。
肘花制，需肉皮腱肉完全包裹，猪皮外，包层干净白布，才防止卤猪皮破裂。
包裹严实，卤汤味非常容易浸入，提肉腌制入味。
且腌料放盐，此避免食盐杀水性造肉块脱水，造肉质纤维干硬，影响口感。
“感觉肘花挺复杂啊。”
沉佳悦围遍，菜午吃。
难今午饭必须由本厨马吗？
沉佳悦愉快始择葱，顺便拿块棱角铁皮，麻利给老姜皮。
陈娟教诀窍，老姜外皮，刀容易伤，找棱角铁皮，很轻松刮。
“除乐鸡翅，应该做什呢？”
四处，将京城带酱油鸭拿，准备蒸鸭，做法跟林旭稍。
丫头准备蒸候，鸭垫点娃娃菜粉丝。
等鸭肉蒸，娃娃菜粉丝味应该非常完。
林旭听法笑：
“宝宝创造新菜式，回头真厨呢。”
沉佳悦满脸：
“办法，谁让嫁超级厨呢。”
两口各商业互吹两句，始准备午餐。
林旭拿酱油鸭，菜刀斩切块，等沉佳悦娃娃菜粉丝准备，便剁鸭肉整齐码放盘。
儿蒸制，再等等。
趁功夫，林旭切酱油肉，准备垫丝瓜块儿蒸制，让丝瓜清鲜酱油肉浓香结合，味应该差哪。
，午饭已经三菜。
打冷藏柜，除夕晚剩菜已经剩几。
虎皮鸡爪、香芋扣肉、四喜丸、骨带鱼、啫啫肥肠等菜品。
类肉菜并顿吃完倒掉，保存妥，再回锅热话，味反更。
林旭准备几菜全热，早点剩菜消灭干净，挂念儿。
肉菜准备，再炒点青菜，顺便再简简单单烧番茄蛋花汤，午饭此搞定。
“旭宝，盆鸭需浸泡久啊？”
“至少八，今吃晚饭再始做步，先泡吧，间越长，鸭皮越白净。”
洗洗，米饭蒸，始教沉佳悦给鸡翅改刀。
“鸡翅浸泡半，色泽白捞，菜刀，正反分别斜划几刀，花刀般非称，正三刀反两刀，刀口交错，味才限度渗透进。”
沉佳悦拿菜刀，笨笨鸡翅划两。
划候比划，怕间隔致惹笑话。
做完步，始腌制。
抽、料酒、蚝油及葱姜全放进，抓拌几，让料汁味尽渗透鸡翅。
今专业灶具，其实腌轻松炖透。
让丫头养习惯，林旭特教腌制鸡翅技巧。
沉佳悦鸡翅抓拌，奇问：
“腌，做烤翅炸鸡翅？”
“，烤候刷层蜂蜜，让表甜味，烤颜色更，吃更味，炸话，表挂层薄薄干粉，增加外皮酥脆感。”
媳妇儿，林旭点隐瞒。
反正沉佳悦全职UP主，掌握菜品做法，儿。
且纪轻轻阔太太聊啊，既烹饪兴趣，尽满足。
沉佳悦腌制鸡翅处，笑嘻嘻：
“几练练，回给燕宝做蜜汁烤翅，直接抱腿喊姐姐？”
两正聊，外突响鸭叫声。
林旭才，活鸭呢。
“旭宝，鸭准备怎吃啊？”
“怎吃，怎吃，简单话，教。”
媳妇儿，全力配合。
沉佳悦沉吟片刻，真菜品：
“跟燕宝参加远方亲戚婚宴，吃名叫香米鸭菜，米鸭肉混，像蒸，米饭很吃，鸭肉很吃。”
菜吗？
林旭积分商城搜索，居真找。
笑问：
“？”
“嗯，，教吗旭宝？”
“，菜做法挺简单，等晚饭咱做吧，难度高。”
听话，沉佳悦顿信增。
哈哈，居难，等什，，定。
燕宝，输太！
快午候，林旭始热剩菜，顺便教沉佳悦做乐鸡翅。
“先滑锅，鸡翅煎，再加乐雪碧及食盐始烧，步骤难，煎候别怕，快往放，急。”
沉佳悦裹围裙，防止热油迸溅脸，甚至特戴电汽车头盔。
别，玻璃罩放，丫头居假超变身功感觉，仅怕热油，甚至晃炒锅试试颠勺。
惜艺精，锅鸡翅并象乖巧翻，晃晃，随即恢复原。
“颠勺，快翻。”
林旭热四喜丸带汤汁倒进瓷盆，盖盖，等儿锻炼身体部队，直接饭。
沉佳悦鸡翅两煎，随即拧乐，吨吨吨往锅倒半桶，接倒碗雪碧进。
调入点点食盐，始火炖煮。
久，陈娟提兜野菜走进厨房，儿媳妇戴头盔，奇问：
“俩……演戏吗？”
“啦，给做菜，怕热油迸脸，才戴头盔，感觉棒……妈赶紧洗吧，饭菜马。”
沉佳悦头盔摘放边，觉厨形象破灭。
原本偷偷做份乐鸡翅惊艳呢，结果惊艳惊吓。
陈娟笑：
“儿媳妇真太厉害，居做菜，等吃啊。”
完盆浸泡鸭猪皮，冲林旭问：
“准备做什？”
“超市候，见白条鸭错，买两箱打算做盐水鸭，买二十斤猪腿核，打算猪皮做点肘花。”
陈娟听，复杂：
“，胖圈……盐水鸭景区吗？”
林旭点点头：
“，酱油鸭，等二姑父，几教给，餐厅饭菜更新。”
锅乐越越浓稠，甚至扯丝候，林旭让沉佳悦打锅盖。
将色泽红润鸡翅夹摆盘，再将锅汤汁收淋鸡翅，撒点香葱点缀。
乐鸡翅制完。
“哇卡卡，诱，真居做菜！”
沉佳悦兴致高昂，打算午香米鸭。
，肘花盐水鸭。
身理文化少，怎光做常菜呢？卤味菜品涉猎才，毕竟咱林记食政厨呢。
菜全端桌，桌乐鸡翅，点敢相信沉佳悦做。
韩淑珍先尝尝：
“错啊闺，味调真，真旭帮做吗？”
“啦，烹饪赋超级高？”
沉佳悦滋滋吃做鸡翅，觉分外味，比饭店吃，忍住：
“吼吼，果烹饪才！”
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