501章 老孙头外！干硬鱼胶何变松软广肚？【求订阅】
“尚瘸，居敢找律师问钱，胆儿够肥啊！”
几青贪婪眼鱼塘周围钓鱼，抓钢管，随院敲敲打打。
尚卫星原本正蹲鱼塘旁边，跟几位老顾客抽烟闲聊，见几，赶紧走：
“合两，少补偿点儿吧？”
并逃避怯懦，卑亢走几理论。
老孙头见状，将鱼竿收，掉鱼漂，解主线，麻利缠收线板。
接收鱼竿、竿撑、马扎等钓具，再将水鱼护提，满满兜鱼，全疯狂跳。
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黑坑老钓，完全难度，般新才喜欢方钓鱼，老钓更喜欢野外，挑战未知惊喜。
“嚯，位爷渔获少啊。”
“十几条吧？”
“养，吃。”
“……”
周围钓渔获，笑呵呵议论。
老孙头笑笑，随即提鱼护调转方向，将鱼股脑倒进鱼塘。
今本瘾，钓鱼瘾，该办正儿。
收鱼护，抓力甩几，将鱼护水甩掉，随即装进鱼护收纳包，再塞进钓包角落，整整理程很快捷，丝毫拖泥带水。
诧异幕，明白什思。
容易钓鱼，咋放呢？
见周围迷茫，老孙头笑解释：
“老婆讨厌钓鱼，今瘾，鱼瘾，该回。”
完，挎钓包，步向尚卫星方向走。
边走，边盘算等儿顺序。
先将左侧染绿头青踹倒，顺夺钢管，再横跨步，往间耳钉男肚记肘击。
接高边腿，踢右侧伙儿脖。
三倒，剩两估计吓跑。
坐，突几让活胳膊腿毛头，真惊喜啊，等儿注分寸。
尤其肘击间肚，躲脾脏，省命。
正，带头青机突响，掏，电号码，立马尚卫星跋扈，脸堆满笑：
“您六爷，姐夫正搁呢……晚十点吧，候车村头路接……您放，绝安全，让您朋友玩尽兴……”
伙儿原本尚卫星推推搡搡，接完电话，便放几句狠话，提钢管回。
老孙头几背影，囔声：
“村头接，玩尽兴……赌场吗？”
决定抽间再调查调查，反正闲，春节端掉窝点，至少救几十被赌博毁掉庭吧？
春节期间，回轻喝点酒，被扇惑，参与赌博。
每警局抓少参与赌博，，绝数受朋友蛊惑，加分分钟挣几千万块刺激，深陷其。
赌博害点仅仅输钱，摧毁价值观。
赌桌分分钟赢万块，甚至十万块，经历刺激，几继续安工。
因累死累活月，牌桌赢挣。
况，赢继续赢，输，善罢甘休，办法通借钱、借网贷、套信卡、变卖产等方式，继续赌。
仅毁，毁掉整庭。
老孙头警，见太因赌博倾荡产妻离散。
甚至赌博，卖孩，卖老婆。
几网经常“赌狗值”，老孙头话非常正确，劝回头。
身边沉迷赌博，佳选择报警，顺便划清界限，决丝毫。
“鱼呢老哥？咋钓？”
尚卫星老孙头走，表诧异，记位老哥钓十几条鱼呢，儿咋条呢？
“喜欢钓鱼，喜欢吃鱼，放回……共钓七，外加桶泡、张夫烙葱油饼两瓶矿泉水，共少钱？”
透露身份，既涉及赌场，稳妥点比较。
两任休息，休息话带块儿，传授点抓赌方技巧。
次认识任杰，老孙头特调查位帅伙资料。
旗护卫队退役考警校，全校射击冠军散打冠军，另外各理论课绩非常扎实，唯欠缺实践。
才，海淀支队居挤兑，抢功劳，简直让失望透顶。
知件，次老孙头主找跟训练，属任杰功劳给回。
惜退休，早十遇任杰，谁别特警队给抢走。
越本，越喜欢赋高轻。
高爷厚脸皮非让林旭喊师父，崔清远见耿乐乐喜欢，老孙头任杰，觉教点什。
赋，见摸，却决定限。
况，身辈，唯做引导轻，将赋转化向垫脚石，白白浪费掉。
尚卫星掏香烟给老孙头递支：
“既鱼放回，钱算，反正几，跟老哥结善缘，万遇，算缘分。”
话让老孙头顿乐。
别，真善缘呢，管帮忙气，银杏园，跟位尚老弟打交。
老孙头勉强，：
“给留机号吧，回头几青再找麻烦，别硬顶，给打电话，警局打杂，认识几熟。”
完怀掏班习惯带记本，撕张，将机号写递给尚卫星。
老尚接，嘴喃喃：
“近咋老净遇啊？”
老孙头很跟交底儿，净遇，遇伙儿。
林善孩才管，换做别，谁管闲呢？
提跟林旭认识儿，毕竟接调查赌场儿，万牵连尚卫星，。
跟位鱼塘老板聊两句，老孙头告辞离，趁黑，快速走村口公交站牌。
边等公交车，边满脸赔笑跟孙娘打电话，连连表示钓鱼忘间，嬉皮笑脸赔罪。
等挂断电话，老头给任杰条消息：
“几什候休息？”
“休息，啥需帮忙吗孙爷？”
“私活儿让跟块儿办，早八点吧，咱细。”
另边，正准备食堂吃饭任杰，条消息外。
私活儿？
孙爷接什私活儿，保安公司做培训吗？
满解，既老辈儿，。
，任杰给陈燕条消息：
“孙爷找儿，法陪逛街，气吧？”
店，陈燕条消息，即回复：
“怎气呢，孙爷老辈，应该，候，忙陪块儿。”
消息，陈燕：
“，爸班老坐铁方便，准备给买台牧马，车，喜欢什颜色？直接替买，省爸反悔。”
见识表妹敲亲爹竹杠程，陈燕很快“任杰每挤铁班怜”由，陈跃进边台牧马。
老陈任杰婿极满，听话，即决定给婿买台路虎或者X7类高端车。
陈燕觉太扎眼，才改平平奇牧马。
先车买，回头再找车座什改，将舒适性提。
代步车嘛，舒舒服服。
任杰外，回复：
“刚队班新车，怕领导法。”
“，解释清楚，老丈送车，队肯定很羡慕，快颜色，再给买台粉色牧马。”
条消息，任杰象台粉色牧马，忍住打冷战。
快速回复：
“颜色越低调越，回头队做登记，办张入证，每被查查。”
刚完消息，轮打饭。
排队几队友奇问：
“咋任杰，副愁眉苦脸，老丈问彩礼？”
知任杰伪装考核捡朋友儿，听几订婚，儿见愁眉展，彩礼儿商量呢。
谁知任杰囔：
“岳父给买台牧马，正愁呢。”
众：？？？？？？
妈耶，真凡尔赛吗？
问话位警察被伙伴踹脚：
“让嘴，端端顿饭整胃口。”
其则纷纷向任杰打招呼：
“杰哥，媳妇儿姐妹？”
“啊，杰哥给介绍呗，幸福活，忘兄弟啊。”
“咱初块儿考核，约三内找朋友呢，结果倒，声响婚订……两林记烧鸡啊。”
任杰笑笑：
“吃烧鸡问题，回头抽间让林旭做点，带几十，让食堂师傅撕撕，咱块儿吃。”
别敢答应，林记烧鸡，绝问题。
二早，林旭店，老黄送广肚。
认真讲，广肚原区叫法，特指油鱼胶，海鱼鱼鳔干制称鱼肚或者花胶，名食材。
鱼肚越越名贵，长宽超尺，据换套房。
鱼肚吃法很，常见粤菜鲍汁鱼肚、汤花胶、花胶炖母鸡等菜品，主煲汤或者烹制炖菜。
原区，却利油方式，让原本干硬鱼肚涨疏松孔海绵状，通扒制等烹饪方式，做味佳肴。
做扒广肚仅味鲜，口感柔韧爽脆，豫菜高档宴席头菜，整菜系举足轻重位。
“咋突吃广肚兄弟？边什货，品制太，冻品，给拿珍藏鱼胶，试油？”
市广肚，基本鱼肚加工脚料，价格低廉，包二十块钱。
广肚口感般，什味，吃，制才。
做广肚，向“七分制三分做”法，思广肚吃，七分功夫制，至烹制反占三。
制整菜位见斑。
林旭老黄居给难题。
积分商城慌忙兑换制技法，笑：
“岳母吃，正趁段间忙，做次试试……光做广肚，回头准备再做次皮肚，黄老板吃点，什脂肪。”
谓皮肚，猪皮制类似广肚食材，口感疏松孔，涨甚至比广肚夸张。
凉拌，炖菜、烹炒、干煎等等，吃法很。
老黄听话，即笑：
“等做，高低尝尝。”
吃，林旭老黄老婆吃饵丝，接：
“，嫂吃饵丝吗？间做，虽保证滇南原汁原味，味绝差。”
“嘞，等吃。”
将鱼胶拿厨，庄舟笑：
“幸郭星海今班，花胶，疯啊。”
广东喜欢吃类干肚鱼胶，常见煲汤，油做菜方式颇微词，觉暴殄物。
煲汤食材啊，非做菜，真浪费！
林旭干肚放温水，认真清洗表灰尘。
油广肚间比较缓慢，整程需两，其需两锅油，锅低温，锅高温。
做法流程倒难，先三热低温油广肚浸软泡透，接放进六热热油进炸制，候干肚快速膨胀海绵状广肚。
等涨，再放进八九热油脂遍，让鱼肚内部完全受热涨，才完鱼胶广肚转变。
简单，其每步难度。
尤其高温炸制，炸间短，内部鱼胶涨，间长，外部广肚炸湖变色，变色广肚制忌。
管什候，广肚求色白玉，焦湖。
旦炸色，挽回翻车。
林旭温水鱼胶洗净，再厨房纸擦干表水分，随即往炒锅加入半锅干净猪油。
广肚求色白玉，油脂提很高求。
容易色植物油，玉米油，玉米油香味够，终色猪油。
猪油倒进锅，林旭随即将鱼肚放进锅。
冷油锅，才让鱼胶内外温度致，让鱼肚尽泡软泡透。
打灶头，火。
步需让鱼肚慢慢浸泡，火，微火让锅油温慢慢升高，低温油脂才慢慢浸入鱼胶内部。
假此油温超百度，外鱼胶进入涨阶段，鱼胶凝固状态，导致形鱼胶外喧硬，法食。
鱼胶，定让油温保持三左右，微火制，直鱼胶变软收缩，候才进阶段涨步骤。
林旭正厨房忙活候，沉佳悦则抱墩墩，陈燕往JEEP4S店，准备挑选牧马……
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