486章 酸汤粉加脆哨，永远滴神！燕宝，祝订婚快乐！【求订阅】
林旭已经泡软米粉水捞，放筐控水。
酸汤粉根据肉，般分猪肉粉、羊肉粉牛肉粉，昨班林旭带猪嵴肉猪肠，打算做猪肉粉。
【推荐，野果阅读追书真，载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
将猪嵴昨清洗干净猪肠冰箱冷藏室拿，嵴肉切薄片，抽、葱姜水、胡椒粉、蛋清及玉米淀粉腌制。
接猪肠洗净切滚刀段，淀粉抓洗遍，抽等调味品进腌制。
等儿煮粉候，猪肉肠进，断锅，做猪肉鲜嫩，猪肠口感爽脆。
原本林旭带点猪肝，猪肝放冰箱冷藏夜，口感腥，法烫方式烹制。
荤料准备妥，林旭始准备素配料。
洗净菜叶放控水盆，香葱切葱末，番茄烫皮切丁，红泡椒切碎，泡酸萝卜切薄片。
贵州酸汤粉按理应该红酸汤才。
红酸汤需煮熟糯米酵泡番茄红椒姜等食材，制周期至少月。
做话根本及，林旭打算番茄、泡椒、酸萝卜及泡菜水进调制。
嗯，酸辣味儿位，吃味。
食材准备妥，林旭拿铁丝网放灶，拿干辣椒青辣椒米辣放，做湖辣椒。
接烧两番茄。
烧焦番茄辣椒，配蒜姜香菜等食材，搡捣款非常简单酸辣味蘸水。
蘸水准备妥，该煮粉。
锅烧热，倒入食油，热油放入姜片爆香，再皮切丁番茄倒进，煸炒汤汁。
步点耐，番茄丁炒番茄湖湖。
加速番茄湖化，放点食盐进，太，因泡椒酸萝卜泡菜水含盐分，放容易咸。
等番茄已经彻底湖化，切泡椒酸萝卜加进，继续翻炒。
泡椒泡萝卜腌制避免酵气味，趁儿翻炒，让异味随水蒸气散。
接倒入准备泡菜酸水。
火烧熬煮，除泡菜酵异味。
熬倒入等量猪骨高汤。
汤酸味太浓郁，需香味汤进，佳选择，猪骨高汤，高汤味醇香，吃非常瘾。
做羊肉粉话，换羊肉汤，牛肉粉牛骨汤。
什食材搭配什汤，做味才足够味。
经熬煮，泡椒辣椒素番茄湖，锅汤染诱红色。
儿入条杀活鱼，煮贵州名酸汤鱼。
林旭米粉倒进锅，火烧，接调入点点提鲜白糖，点点抽，点点汗胡椒粉。
等米粉煮透，火调，将猪肉肠零散进锅。
约莫猪肉肠定型，火煮沸，关火，入菜，搅拌，让米粉菜盖住，再倒入湖辣椒脆哨，锅酸香味酸汤脆哨粉制完。
林旭拿两号砂锅，洗净灶烧热，接将做酸汤粉盛进。
滋滋啦啦声响，食欲完全调。
“宝宝，吃饭。”
“！”
跳操完毕沉佳悦桌两份砂锅米粉，顿满眼星星：
“哇，诱啊！”
林旭两刚刚煎鸡蛋放进砂锅，顿贵州风味浓郁早饭正式始。
两各捧碗，砂锅夹米粉蘸水蘸，顺便降低米粉温度，接盛空碗，始快朵颐。
锅汤温度比较高，刚始喝汤，先吃米粉各配料。
其实跟云南桥米线吃法，刚始吃主食，喝汤步骤留。
米粉口感爽滑，吃嘴品浓郁米香味，配酸辣蘸水，吃酸辣胃。
几口，身寒冷被驱干干净净。
吃完米粉再夹快鲜嫩猪嵴或者脆爽猪肠，吃，食物带满足感更加强烈。
绝，脆哨。
脆哨放进锅已经快十分钟，送嘴依保持香酥口感。
既被滚烫酸汤泡软，本身咸香微甜味变澹。
点跟猪油渣，猪油渣因含油量比较高，浸泡话，早已经复水变软，吃油腻感。
脆哨，依香酥，依味。
彷佛贵州坚毅品质般，论世变迁，岁月沉浮，曾改变骨份活热爱。
“真超吃，怪爱嗦粉呢，吃顿喜欢感觉。”
沉佳悦吃滋滋，锅酸汤脆哨粉，满足切食幻。
且锅粉荤素，青菜煎蛋，酸爽红色汤水味蘸料，再加爽滑米粉，简直让挑剔。
“旭宝，咱吃？”
“啊，做挺简单，比早饭容易。”
林旭觉明炸点油条，或者煎点糍粑，切点豆腐，变，增加点儿花。
另外牛肉或者羊肉，再配点牛杂羊杂类，尽丰富口感味。
锅粉吃完，两头已经冒汗。
已，两口楼换薄点睡衣，坐餐桌，继续享受嗦粉快乐。
锅粉菜吃完，汤怎烫嘴。
汤勺舀吹吹送进嘴，顿鲜酸汤各配料味涌入口腔。
哪怕爱喝汤呢，碰汤欲罢再勺、两勺……直至锅汤喝口剩。
“旭宝，方食先喝口汤再吃饭，什云贵区先吃饭再喝汤啊？”
问题让林旭沉寂理知识脑海深处翻。
笑吧：
“云贵高原气候湿冷，滚烫酸汤让食物保持温度，才确保每口粉或者热，另外，跟火塘关。”
西南区农村庭，几乎每火塘。
仅做饭炒菜，且重取暖设备。
刚始吃饭，火塘烧通红，砂锅米粉直咕，儿根本法喝汤，先吃粉。
等粉吃差，火塘火已经熄。
儿再端碗，锅舀酸汤，边口啜，边随便聊常，嘱咐老注身体，嘱咐孩习。
林旭描述，沉佳悦脸向往：
“听很感觉，等咱回老候，弄火塘围边烤火边聊吧？”
“北方房构造法火塘，体验围炉话常感觉，回头弄炭炉。”
火塘老房，墙根儿屋顶通风。
外风顺墙根儿缝隙钻进，顺火塘位置向，透屋顶缝隙再飘，担被烟熏，担氧化碳毒。
另外构造，给做熏肉提供力保证，做腊肉挂火塘熏段间，吸收足够烟火气，做熏腊肉非常味。
谓间烟火气，抚凡，理。
“炭炉，候奶奶，蜂窝煤，冬烤火候，放花或者馒头，炕香酥，老爸每次跟抢吃，坏狠！”
林旭边收拾厨房边：
“儿，直盼跟父母欢欢喜喜关系呢，终却搞冷冰冰，父关系搞跟级。”
收拾完厨房，沉佳悦特给墩墩换件喜庆点儿毛衣，抱它车店。
今陈燕订婚，全，墩墩打扮帅气点，毕竟它长辈头。
路，沉佳悦坐副驾：
“篇文章，猫很阴险物，像四千，它始识通模彷婴儿靠近类，获类照顾宠溺……”
正趴座窗外风景墩墩：“！
！
！
！
！”
算阴险吗？
低本获取劳获衣食忧活品质，叫智慧。
类，输给猫猫太！
“旭宝，什狗很严厉，猫很宽容呢？”
儿正红绿灯，林旭缓缓车停，笑：
“算严厉吧，狗社性物，理等级感，偶尔严厉，让狗脾气收敛很，否则变拆，因它主。”
“猫呢？”
“猫管什候，觉儿主，它什尊卑识，它走，此处留爷，换铲屎。”
沉佳悦扭脸墩墩问：
“儿，离？”
墩墩眨眨眼，随即甩甩尾巴，顺便爪搭沉佳悦。
很显，它走。
沉佳悦脸感：
“哇，嘛，儿才离，放墩墩，管什候抛弃，病，爸爸妈咪砸锅卖铁给病，弃养。”
绿灯亮候，林旭换挡步，言语：
“砸锅卖铁，肯定懂……完整锅挺值钱，砸卖废铁，价格降低十倍。”
沉佳悦：？？？？？？
什每次精准冷水泼头？
儿车份，跟计较，等晚进卧室，再给点颜色！
店，老黄正金杯车卸食材。
订婚宴共准备十桌，食材全部由老黄负责。
近借陈燕签饭店厨，老黄业务拓展少，次订婚宴，免费提供食材。
“黄老板瘦啊。”
林旭抱墩墩车，老黄比精神，原本腆肚，少，胖乎乎脸，变棱角分明。
减肥果整容效果。
“瘦十斤，朋友给介绍酮减肥，短间快速降低体重，试试，确实效果，间太长，否则身体损伤，概每隔三月两星期。”
食材全放车仔推推车，楼。
三楼宴厅，各彩带红绸类装饰品挂，屏幕，播放耿乐乐根据陈燕任杰相识相知程，创画。
耿乐乐童鞋随礼。
原本崔清远点疼干儿，反思给蘑孤头施加压力。
部画，才丫头潜力远榨。
既功夫习做画，捎带西班牙语吧，免回头非英语抓耳挠腮。
林旭换厨师服厨房，魏乾问：
“订婚宴菜始准备吧？”
“准备，件该蒸蒸，该炖炖，羊排腌，等快席候再烤，间短，提。”
魏乾完，指远处水池：
“刚刚老黄送十条鳜鱼，做醋熘鳜鱼……做吗林旭？”
林旭点点头：
“，做，燕姐订婚，做偏冷门菜。”
“油菜呢？”
“做翡翠烧麦，等儿记煮点金华火腿，拌馅。”
翡翠烧麦蒸制间五分钟左右，短间，根本法火腿鲜香味激，做法提火腿煮，热气逼火腿鲜香味，顺便再掉部分盐味。
宣威火腿，蒸。
翡翠烧麦讲究做法，咸味更重金华火腿，需火腿煮。
获积分，按照正统做法。
午十点，参加订婚宴亲戚陆陆续续全。
带礼物，干脆封红包。
林旭厨房，舒云赶紧走，拿红包递：
“陈姨走候交代给陈，共两万块钱，叫双，特写张字条……儿给等儿给啊？”
“儿楼给吧，顺便跟长辈打招呼。”
林旭拿老妈给姨封红包楼，见身红衣陈燕，儿正跟沉老太太聊。
“燕姐，爸妈给封红包，祝订婚快乐！”
犹记订婚候，姨提给送红包，谁，躲亲戚催婚陈，居摇身变订婚。
陈燕接红包，林旭提醒句：
“妈给留字条，打……”
完跟沉老太太打声招呼，向其亲戚及任亲戚问，楼，始准备吃。
先做翡翠烧麦。
取高筋粉，做蟹黄包方式半烫团，接盖湿布，始松弛饧。
高筋候，定尽泄掉团筋性，绝黏难。
，将准备青菜拿。
切掉菜梗，嫩叶部分。
准备烧锅水，水往锅放勺食盐花油，再次烧，菜叶放进进焯烫。
菜叶旦塌架变软尽快捞，放冷水。
步投凉让菜保持嫩带脆口感。
菜彻底投凉，否则余温让菜叶烂掉，做烧麦，口感幅度降低。
等菜凉透，林旭捞，菜叶放漏勺，勺背按压几，尽挤菜叶水分。
水分减少，菜叶片片叠压放菜板，菜刀剁碎。
马志强吃翡翠烧麦，林旭步骤奇问：
“老板，放糯米，块肉，光菜叶，做烧麦吃吗？”
各烧麦食，虽甜咸，荤素，菜叶馅，唯独淮扬菜翡翠烧麦。
林旭笑：
“别方食，真，淮扬菜烧麦，绝表简单……因秘密武器。”
马志强愣：
“秘密武器？什？”
“猪油！”
————————
本章5000字，求月票！