484章 口脆哨口，给神仙换！落户提名申报！【求订阅】
“次，青辣椒裹湖炸居吃！”
客厅，陈媛媛吃刚刚锅炸青椒串，觉非常味，外湖香酥，青椒则鲜辣。
鲜辣带澹澹甜味，吃比炒瘾。
陈燕：
“各食材炸，料妇罗，万物皆妇罗嘛。”
儿吃串培根卷金针孤，肉香味金针孤香味完全被热油激，再加外裹层略带甜味辣酱，吃嘴真味胃。
林旭炸完，拿罐啤酒，边吃边电视播放《见散》。
虽二十老片，片笑点剧，却点，尤其葛爷每次本正经讲笑话剧，很饭，让觉端啤酒口。
吃东西候，适合点轻松片。
沉佳悦笑嘻嘻：
“幸跟旭宝见倒霉，话太波折。”
陈燕撇撇嘴：
“俩倒霉，别遭殃……谈恋爱，辈狗粮吃完……悦悦，墩墩咋老眼神啊？”
客厅榴莲吃，准备吃完炸串再，墩墩却很解。
本喵帮拉单，怎臭臭丢掉，吃瘾吗？
沉佳悦笑嘻嘻：
“拿榴莲，墩墩穷吃粑粑，既嫌弃眼神……”
陈燕：？？？？？？？
妈妈诶，居被猫给鄙视？
炸串吃完，随即将榴莲掰，桌水果勺挖勺，墩墩送进嘴。
次轮墩墩傻眼。
伙立马原埋屎，随即远远躲，眼神抑制住震惊。
沉佳悦瞅它，笑：
“宝贝，臭臭，水果，跟吃螺蛳粉味儿，忘螺蛳粉吗？吃。”
怕墩墩产什认知障碍，主解释。
解释完拿勺，挖勺榴莲送进嘴，详细跟墩墩解释榴莲味口感：
“跟奶油冰淇淋，名贵水果，尝尝呀宝贝？”
墩墩半信半疑走，伙偶尔吃水果，比雪梨、哈密瓜、西瓜等等，每次吃，尝尝味兴趣，像帮长试毒。
今，它实试毒念头。
吃，明白臭臭，伙姨穷吃粑粑立马烟消云散。
……
陈燕再次接薇薇姐电话：
“陈，公司刚刚打电话电视台合约点扯皮，近期先赞助广告，准备先跟电视台广告部撕逼呢。”
“赞助赞助吧，正跟电视台边撕逼。”
陈燕觉奇怪，觉赞助莫名其妙，莫名其妙，莫名其妙消失，跟孩。
“企业风。”
曾晓琪吃土豆片：
“企业哪电视台打广告啊，直接网络推送，精准投放，比电视台强……赞助，知名度高，咱推广品牌。”
真，尤其需合酱料、粉料、及鲍汁类比较消耗工料汁，批量做，网店进投放。
候搞加盟铺货，粉丝买网店单，简单快捷。
网友头疼调料配比重量掌握问题，省间环节，直接单购买吃，瘾啊。
陈媛媛话题比较感兴趣：
“回头做批试试呗，凭欢乐传媒流量矩阵，带货力应该很恐怖。”
耿乐乐声问：
“卖掉咋办？”
沉佳悦鬼点：
“换标让吴欣直播间低价处理，潘哥肯定愿接活儿。”
“别，真……妹夫，咱啥候始？”
林旭喝口啤酒：
“再吧，先，完春节，方该拓展拓展，回头等拿京城户口，公司业务展应该更容易。”
虽办公司挺快捷，毕竟公司外，跟京城本相比，便利程度差点点。
陈燕问：
“燕京饭店边给落户指标吗？咋静？”
曾晓琪儿相解：
“先提交材料，再提交资质，流程很，并报名头批准，经几审核。”
陈燕打趣：
“跟齐思明经几审核才啊？”
“别哪壶提哪壶？八字撇呢，搁儿瞎哄，冒充厨骗任警官，哄吗？”
陈燕愤愤平咬口淀粉肠：
“劲，各瞎主……回头真跟齐思明，糗件件告诉！”
曾晓琪气势顿弱：
“燕宝宝，必吧？咱姐妹深，何必臭男冷感呢。”
陈燕哈哈笑：
“喜欢示弱……”
电影结束，吃差。
两榴莲分吃，沉佳悦车耿乐乐送回清华宿舍，回，洗洗床睡觉。
接两，随元旦临近，节气氛越越浓郁。
店给彤彤举办宴，林旭趁积分，兑换教培训任务，烹饪等级尽往提提。
网络，陈燕条关米其林评级视频，引业内讨论。
趁机，林记食官方账号表声明，拒绝任何榜单相关组织林记食进星级评定。
“口碑坏顾客，莫名其妙组织，另外，类组织评论员否资格菜品评级，让很怀疑。”
别饭店话，肯定引媒体口诛笔伐。
林记什身份？背靠钓鱼台燕京饭店两餐花板存，华烹饪协、全旅游协罩。
食评论方，代食圈评论耿立山。
老头儿，谓食什，全半吊水平，甚至连吃货算，饭桶。
声明，网友纷纷表示支持。
柴科夫撕鸡：别饭店拿野鸡榜单威福恶涨价，林记却脚踢，饭店很难让爱！
梁祝提琴：则声明，高兴借钱包顿饺。
掀头盖骨：真希望榜单负责跟林记刚波，林老板喊声师父，吧唧，榜单。
坐轮椅，狂飙80：新粉枚，林老板师父厉害吗？
碎花短裙腿毛更配：虽高爷嘻嘻哈哈老正经，华烹饪协实打实理长，官网名字。
啤酒瓜矿泉水：哈，昨翻官网，重名呢，居真高爷，老罩，林老板劲儿撒欢啊。
林记食声明久，陈媛媛让窦雯静，强煎官方账号，表则拒绝相关组织评级声明。
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窦雯静刚始理解：
“媛媛，咱卖煎连锁，算榜单，给机啊。”
陈媛媛：
“声援表弟嘛，顺便再蹭热度。”
果，声明，网友纷纷跑调侃。
“哈哈，真紧跟老板步伐。”
“虑啊！”
“强煎饭店呢。”
“波广告给99分。”
“连热度蹭，愧！”
调侃，让强煎热度再次提升。
林旭媛媛姐居营销鬼才，惜强煎附近几街区分店，遍布全京城，今业绩估计飙升截。
接，钓鱼台燕京饭店跟进，表示拒绝评级。
至平网比较活跃西餐厅官方账号，则变低调，原本挂简介米其林认证等字，悄悄改。
电视台正式取消食味间节目，谈赞助。
闵正南做煎鹅肝被林旭比连底裤剩，仅电视台合，甚至连原本工西餐厅将给辞退。
拍视频拍失业，。
西餐厅老板，信任厨居水。
段风波，电视台边甚至悄悄注销食味间官方账号，给件画句点。
据曾晓琪等赶走广告部长刘贵田等，受内部处分。
原本蒸蒸食节目，被搅合，居沦落停播步，让感叹外力。
“旭宝，干嘛呢？”
沉佳悦乐颠颠完网新闻各消息，拿机厨房，林旭切块五花肉，便奇问。
“做点脆哨，早麻烦，煮点条放点脆哨餐饭。”
“脆哨？猪肥膘做吗？五花肉吗？”
沉佳悦，虽空气炸锅做，身电神，咱电饭锅做啊。
回头，既熬猪油，吃脆哨，举两！
林旭边切肉边：
“肥肉五花肉，纯瘦肉，什讲究，什肉吃什肉，觉五花肉相口感更。”
做脆哨，管什肉需肉皮掉。
带皮做，仅各崩油，且炸干猪皮跟皮带，很难嚼。
五花肉切太，般骰块，太话容易炸透，炸完再收缩，口感变差。
林旭切五花肉放进清水浸泡儿，尽除血水。
趁功夫，始准备做脆哨需食材。
食盐、白糖、酱油、甜酒酿，姜片、八角……配料调料很简单，平炒菜配料调料。
简单调料，却做让几吃馋慌味脆哨，甚至贵州目挥乡愁。
肉浸泡，林旭漏勺捞。
加铁锅，锅倒水，将猪肉倒进，进焯水处理。
通焯水够将猪肉血水杂质清理干净，熬猪油更加白净。
锅水，撇浮沫，随即将肉块捞冲洗干净。
再次放入锅，加碗清水，放入准备姜片八角，火进熬制。
步骤跟熬猪油，相熬猪油，脆哨熬制间更长，肉油脂更彻底被熬。
般况，猪油渣含百分二十左右油脂，吃外酥嫩。
脆哨含油量更低，吃脆。
除熬制间长外，脆哨制程调味，油渣味。
简单，脆哨熬制更久调味版猪油渣。
由水太，锅很快沸腾，块块颤巍巍五花肉锅咕，刚始水蒸气锅飘。
随熬制间变长，锅原本咕水分，逐渐变透亮油脂。
刚始很少，久，猪油变。
林旭勺锅搅几，让肉块受热均匀，更加顺利油。
“简单啊，旭宝，熬猪油吗？”
沉佳悦觉什难度，尝试念头变更加蠢蠢欲。
林旭笑：
“必吧，万被热油崩咋办？”
玩空气炸锅什谓，熬猪油算，丫头毛毛脚，必冒风险。
“波……燕宝明订婚宴，咱送什礼物比较合适啊？”
问题真难住林旭。
，厨警察主题，订婚话，少重复。
本买块金砖，老丈喜欢送礼方式，便打消念头。
“什提议？，燕姐房买咱区，挑合适吗？”
“挑，等春节才搬走，再等等……干脆买两件古玩算，正符合燕宝喜欢附庸风雅性格。”
姨真吗？
林旭啥见：
“，安排吧。”
熬概二十分钟，锅油脂明显变，五花肉则缩水少，颜色变金黄金黄。
快已经炸点干姜八角挑，再拿号密漏放进锅，勺舀余猪油。
舀完，剩点点。
候，往锅加勺甜酒酿。
谓甜酒酿，厨房常醪糟汁，川菜及西南菜系经常调味品。
糯米酿制米酒带米香酒香，软化肉质，倒进原本被炸焦猪油渣，让油脂更渗透。
简单，逼余油脂。
久，锅油脂变，猪油渣，则更干，颜色由金黄往棕红方向始转变。
林旭往锅加入两勺食盐，始给猪油渣进调味。
等锅盐化，再倒次甜酒酿。
候猪油油脂含量已经，通炸制已经榨油脂，通加甜酒酿方式，油脂逼。
且加甜酒酿效降低锅温度，防止锅脆哨炸湖变苦。
加甜酒酿，林旭往锅加三勺白糖勺抽，半勺老抽。
抽增加脆哨豉香，老抽主色。
继续熬制。
锅油渣体积变更，油脂则再次增。
沉佳悦锅已经变棕红色脆哨，奇问：
“吗？”
“呢，再等等。”
水分熬干，林旭再次将余猪油舀，剩锅底点油脂。
接三次倒入甜酒酿。
锅很快产少泡沫，快速翻，让逐渐变枣红色油渣至温度高湖掉。
等锅底油脂变透明，油渣变跟石，翻炒清脆撞击声。
脆哨，！
林旭倒进托盘，沉佳悦迫及待尝尝，试，差点被烫伤。
“别急，晾儿再吃……点部拿点条煮，条配脆哨吃，应该找贵州吃脆哨感觉。”
匆匆离厨房，点部拿条。
另边，燕京饭店。
叶立信拿办公桌电话，打给经理：
“林旭落户指标报？”
“报，……”
经理吞吞吐吐话，让叶立信忍住皱皱眉，难件，什变故？
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