442章 少，脱单吗？烹饪樱桃肉，找朋友！【求订阅】
“喵呜~~”
墩墩儿正趴它屋顶，玩旁边带吸盘嗨逗猫棒呢，突被林旭抱怀，顿表达满。
很显，伙。
林旭揉揉它脑袋，声：
“儿砸，帮爸爸抽点儿吃，今儿午给吃牛。”
两借老黄吃鞑靼牛肉机，墩墩尝油脂比较丰腴牛，虽猫猫吃太物油脂，偶尔吃点问题。
毕竟冬储存脂肪嘛。
脂肪，猫猫才怕冷。
听牛两字，原本继续玩嗨逗猫棒墩墩顿眼亮，挣扎，反急躁挥挥爪，副“搞快点”架势。
既伙配合，林旭走程序，直接默念声：
“抽奖！”
很快，脑海抽奖盘。
等抽奖盘始转，抽奖按钮，林旭毫犹豫摁。
很快，脑海响系统提示音：
“恭喜宿主获完级京城失传吃——福油糕。”
福油糕？
京城失传吃吗？
正，海量经验涌入林旭脑海，全福油糕做法。
谓福油糕，其实猪板油馅料做炸糕，光绪皇帝爱，正经八百宫廷食。
既宫廷食，做法讲究。
比猪板油，直接，猪板油掉筋膜撕片片，白糖腌渍三五，捞，芝麻碎、花碎、榛、栗及熟粉等食材搅拌，再烫包锅油炸。
经炸制，腌渍猪板油融化掉，馅料融合，吃香腻，味异常。
读取完经验，饶林旭见少甜食，依觉做法比较繁琐，难怪失传呢。
认真，算失传，食材简化。
炸糖糕做法演化嘛，馅料简化很，原猪板油馅料变白糖或红糖。
猪板油糖腌渍包馅做法失传，宁波汤圆做。
回头试试福油糕味何，比做法更吃。
吃话，白瞎次抽奖机。
正，怀墩墩挣扎，跳服务台，继续趴屋顶玩逗猫棒，眼神却林旭，思很明白：
“别忘答应本喵牛！”
林旭揉揉它脑袋，随即冲舒云：
“给老黄打电话，让送块牛，今给墩墩吃顿。”
舒云奇问：
“吃吗？”
“，今煮，余油脂煮，它底喜欢吃，喜欢吃熟。”
远处胡院，桌各卤味，老孙头：
“帮任几句话已，做太客气，必。”
陈燕笑笑：
“今串门，顺便拿点店烧鸡卤味点啥给您尝尝……孙爷，周末咱找儿钓鱼吧？”
虽感谢，太刻，否则双方。
陈燕客套两句，话题扯钓鱼。
嗯哼，钓鱼老，什比约钓鱼更让感兴趣。
果，听钓鱼，老孙头兴趣：
“啊，问题，冷，刚刚场雪，钓鱼难度点，付费鱼塘，失野钓兴趣。”
陈燕笑：
“知儿，儿估计钓鱼，且风景错。”
“哦？哪？”
旁边孙娘提壶热茶外厨房走，嘴念叨：
“提钓鱼劲，整弄浑身鱼腥味，抱鱼睡觉吧。”
老孙头笑笑：
“退休聊嘛……燕，悦悦，俩喝茶，钓鱼野外摘金银花，蒸再晒干做金银花茶，冰糖配喝润肺败火。”
话让沉佳悦差点笑声。
网钓鱼老除钓鱼啥，原本相信呢，杯浮金银花，次真信。
城普通谁认识东西啊。
老孙头仅认识，做金银花茶。
端吹吹，抿口，陈燕奇问：
“准备哪钓啊？”
“米岚儿，银杏林几十亩池塘，莲藕，养鱼，鱼吃饲料，处灭状态，觉儿应该钓。”
听方，老孙头点坐住：
“方错，入冬鱼东西吃，应该水底活，候直接弄浓香型饵料钓底，饵料加点米酒香油老坛玉米，再加蓝鲫拌饵料，肯定，特别正午水温高话，风，妥妥爆护啊！”
通分析仅让陈燕沉佳悦听呆，连孙娘满脸诧异：
“老孙懂，别研究钓鱼，分析分析世界杯吧，万蒙，咱院定换院。”
“……理论强点儿。”
陈燕冲孙娘：
“候您吧，银杏园至少几百亩，咱钓钓鱼，散散步，顺便吃顿。”
孙娘奇问：
“方吃？”
老孙头：
“林嘛，，吃。”
听话，孙娘答应：
“啊，周末正儿儿媳带孙环球影视城玩，放松放松，换换。”
聊儿，姐妹俩身告辞。
门，陈燕约米岚块儿打网球，顺便周末银杏园边游玩。
米岚拒绝，态园两厨师已经林记食培训，相信明春，态园餐饮长足提高。
午三点。
林旭拿块五花三层猪肉厨房。
公司摄影师已经安装拍摄设备，补光灯已经布置妥。
窦雯静翻网友评论：
“概百网友留言评论川式樱桃肉，部分选咕咾肉、荔枝肉及熘肉段……”
川式樱桃肉相冷门，网友菜认知主东北做法苏州做法。
两方，樱桃肉做酸甜味儿，甜咸味儿，必须回答川式樱桃肉才算答。
原本林旭猜呢，居百答。
窦雯静问：
“网友做筛选？”
“，等儿传视频，少留言给少礼物，咱差点东西，抠抠搜搜。”
“！”
旁边陈燕：
“赶紧做吧妹夫，等吃呢。”
老孙头回，馋嘴姐妹打网球，午吃点全已经消化完毕。
儿正等吃樱桃肉呢。
林旭笑：
“算儿始，才吃，俩饿先吃点别垫巴垫巴。”
“！”
“等半，休骗吃别。”
林旭刚准备始录制，外响戴建利声音：
“林兄弟，哪呢？”
老戴？
怎儿？
林旭走，身便装戴建利提袋，奇问：
“怎戴哥？”
“附近拍期探店，顺路给送点牦牛干……干嘛呢？拍视频吗？”
“准备拍川式樱桃肉……戴哥块儿吧？”
真，居准备做川菜候遇钓鱼台川菜厨，既此，块儿拍啊。
老戴放牦牛干：
“做别，扭捏，既川菜，哥哥怎帮帮场……穿厨师服？既做菜，穿工装，烹饪尊重。”
很快，马志强更衣室给戴建利拿件新厨师服。
等换厨师服，扎配套围裙，再戴厨师帽，随即便走进厨房。
立即拍摄，先林旭准备食材调料：
“肉错，做川式樱桃肉，六十斤左右嫩猪，猪肉肥瘦均匀，肉更薄，按照樱桃头切卖相更。”
讲究吗？
林旭相关技，知做樱桃肉求。
戴建利：
“嫩猪猪肉才抿化，老猪。选块五花肉错，等儿间片。”
除肉外，其它配料简单。
几段葱，半块姜，几片山奈，三八角，十粒花椒，及两籽儿草果。
至调料，油、盐、冰糖及盆猪骨高汤。
“冰糖准备错，量肉十分，且包括糖色内，做味儿才，量握挺。”
完，正式始录制。
“林旭，今教做川式樱桃肉，早答应做甜咸口肉，猜错伙伴记扣1……呈川式樱桃肉效果，今特钓鱼台十八号楼政厨戴建利请。”
戴建利很喜感冲镜头挥挥：
“老戴，今其实蹭热度，听三屯边允许带宠物饭店，打算带墩墩块儿探店，喜欢朋友记关注【戴探店】，让感受每次探店挨打边缘什体验。”
老戴本喜欢找乐，始探店更加放飞。
每次探店店痛处拿，偶尔圈内奇闻异，比老字号菜馆，正吃饭：
“店原本老板姓张，姓张原老板，店政厨耍段，联合台账目做亏损，店坑钱，知怎让原老板店兑给……老板注点，别被给坑。”
儿圈内尽皆知，拿。
嘴巴，弄全网皆知，据店老板视频澄清，表示老戴恶伤，钓鱼台投诉。
别厨师做探店，求随摄影师懂烹饪，搭话，提什白痴问题。
老戴摄影师求：
跑快！
场白结束，始切肉。
林旭肉切边长点五厘米肉块，切五花肉间再切，让肉形麻将骰四方块。
烹制肉，颗颗颜色红润，跟熟透樱桃几分相似。
林旭切肉奇问：
“次店老板钓鱼台投诉吗？？”
“，廖主任知，护短，投诉……爸跟原位张老板关系错，才趁机骂两句，挺希望骂回呢，伯理长名正言顺店京城老字号名录踢。”
啧，真够阴险。
华烹饪协撑腰，果。
知回头立迎春街钓鱼协，老孙头河边钓鱼硬气。
切肉放盆，接始烹制。
先冰糖炒糖色，炒盛，接肉进锅，进煸炒。
煸炒仅让五花肉口感紧实，让肉异味随油烟散。
“五花肉比较耐炒，煸儿，等表炒焦黄，再放入准备配料香料，继续翻炒。”
两块儿录制节目做配合，儿林旭做，戴建利旁讲解。
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香料香味炒，倒入刚刚炒糖色。
戴建利：
“做话，炒完糖色盛，别偷懒直接肉，根本法判断肉煸炒程度……网博主做，因专业厨师，懂火候握，做算，肉便宜，万炒苦味，吃肉全毁。”
等糖色全部挂肉表，放入食盐冰糖，接兑入烧猪骨高汤。
勺锅搅拌，盖锅盖，火炖。
“高汤放热水，切记放冷水，儿肉温度很高，冷水激，肉全抽巴，口感很差……”
戴建利完，两摄像师凑拍特写，录制暂停。
锅肉炖，必直录制设备。
“林兄弟，几炒糖色，网卖品糖色次充，网卖炒糖色？”
卖糖色？
林旭奇问：
“买吗？”
工熬糖色费费力，卖价格。
网买品糖色确实太，色慢，怪味，甚至掺假。
觉回头做调查，话店网试卖。
求挣少钱，给网友福利。
，继续录制。
林旭掀锅盖，汤基本已经熬干，剩锅底层明亮粘稠汤汁咕。
锅肉块块，满红润颜色，真几分樱桃感觉。
快挑葱姜香料，接火烧，锅底汤汁收干。
等汤汁变更加粘稠，关火锅。
红润肉块颗颗，盛盘颤颤巍巍，吃，尤其肉皮部分，满胶质，红润油亮，味绝级棒。
“，肉真漂亮！”
戴建利笑：
“做花刀呢，切肉候直角全切掉，肉块做圆形，儿跟樱桃更像。”
林旭冲照相机：
“甜咸口肉，卖相介绍，，受累替尝口吧，安抚甜党咸党员。”
快夹块，放嘴边吹吹，随即送进嘴。
入口品尝外层汤汁香甜丰腴，肉很软烂，舌头抿化，甜丝丝味，直才丝丝咸。
正点咸味，让原本甜腻口腔顿阵清爽。
像正吃麻辣牛油火锅喝口冰豆奶，感觉真太棒。
“吃，咸甜口，建议做做，味儿真棒！”
正，沉佳悦冲进，冲摄像头挥挥，随即将盘肉端走，留句话：
“哪卖夸？客观，公正，尝比较，伙伴记关注啊，马试吃视频！”
林旭：“……”
老戴给账号打广告算，跟哄。
冲镜头摊：
“吃吧？友吗？别光顾收藏，跟做，等做樱桃肉，拥朋友！”
结束，窦雯静问：
“回头做樱桃肉，朋友咋办？”
林旭耸耸肩：
“樱桃肉连樱桃，咋朋友嘛……老婆饼，获老婆几率更！”
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