436章 次做三百瓶秋梨膏什体验?沈老太太糖油饼!【求订阅】
早。
林旭吃完早餐店,始忙活。
约莫快十点,见秋梨膏工业做法沉佳悦,带老黄早送罗汉果、甘草、干百合、红枣、枇杷叶、川贝、蜂蜜等食材药材,车物流街。
,摆摞摞空纸箱。
三千斤雪梨已经全箱取,水池泡,则清洗机。
机器旁边料桶,放已经清洗干净并核雪梨。
“老板,雪梨该怎处理?直接步骤,操设备,再。”
全全干活儿负责让省。
林旭:
“放豆浆机打碎,接倒夹层锅熬煮。
“嘞,始准备。”
王强答应声,便忙活,林旭则药材全清洗遍,罗汉果掰,红枣核,甘草等药材进改刀。
三千斤雪梨,量非常。
饶容量商豆浆机,需搅打十次才完。
够锅量,林旭按照比例往夹层锅放入药材蜂蜜,始熬制。
熬制候,夹层锅搅拌功打,既让药材搅拌均匀,效防止粘锅湖底等况。
熬煮,差吃饭间。
王强刚准备让准备午饭,车仔店买菜车,送午饭。
红烧鸡块、黄豆炖猪、虾皮炒白菜叶、肉末烩豆腐、打鱼丸汤、米饭。
标准四菜汤。
林旭冲员工:
“今午别做饭,林记边做员工餐,回头早顾吃饭,让店送,提言语声。”
完王强交代:
“再招几,老顾吃饭。”
其实缺吃。
比豆浆山药汁南瓜汁等等,敞喝。
各馅料,随便点包包,往蒸柜塞,很快热腾腾包做。
够,忙根本顾摆弄吃。
很候随便弄点肉,加点白菜豆腐粉条啥炖锅,配街口买烧饼馒头,顿饭凑合。
饭菜搭配很科,林旭才决定让店做点,给边送餐。
员工,厚此薄彼。
更何况强煎边利润率,甚至比林记高呢。
做快餐,根本知其利润高,撒新高利润项目呢,话,利润率更高。
菜盆盛,米饭则直接连蒸盘块儿端。
拿碗快盘,始给盛饭盛菜。
林旭沉佳悦回吃,接车仔递两碗米饭,已经盛盘菜,王强及车仔等围坐餐桌口吃。
今午餐郭星海庄舟准备,带浓浓淮扬菜粤菜风格,菜品辣,足够清鲜味儿。
特别打鱼丸汤虾皮炒白菜叶,简直鲜两字刻进菜品。
白菜叶本软嫩,非常容易熟透,白菜叶放进高温热油烹香酥虾皮火勐炒,快锅再淋点虾油。
口,白菜本身清鲜虾皮浓郁鲜味,及锅淋虾油,鲜香真。
至鱼丸,则鲜鱼剔骨点点刮肉蓉,再经反复摔打劲儿,终才呈颗颗弹牙鱼丸。
鱼丸配鱼骨熬制浓汤,再点猪油,香味鲜味及口感全。
口汤,仿佛海风迎。
“今菜真太味,感觉超量。”
沉佳悦撅撅嘴,觉每次减肥,林记首食跳捣乱,害位马甲线少,快马甲线。
王强吃白菜,很感慨:
“虾皮,做馅或汤呢,今真长见识。”
林旭笑:
“相,虾皮更适合煎蒿,像白菜叶质比较软嫩叶类食材,跟虾酱放烹制,鲜味更足。”
旁边车仔认真记:
“虾酱?错,回头试试。”
虽店吃三餐,候班回,徐新华牛闯马志强等弄两酒菜,喝点儿酒再睡。
既老板虾酱更适合白菜叶,回头买瓶试试。
味底何。
林旭夹块鸡肉,鸡翅,随即放进沉佳悦碗,夹根鸡爪慢慢咀嚼。
红烧鸡块做很,做候偷懒酱油,糖色。
吃股澹澹焦糖香味,老抽烧味。
鸡肉紧实嚼劲,味咸鲜,吃口鸡肉扒拉口米饭,很瘾。
午饭吃完,员工脸全洋溢笑容。
凑合吃,勐吃吃饭菜,少受住。
林旭身夹层锅熬煮况,差锅,等儿滤继续熬煮呢。
王强夹层锅火关掉,随即操设备,锅雪梨汤倒盆,接加入熬煮雪梨,继续熬煮。
至倒雪梨汤,儿温度太高,滤,先晾凉再。
晾差,滤豆浆滤器推,雪梨汤倒进,始滤。
滤器简单汁液滤,直接料渣进二次挤压,尽榨水分。
“老板,残渣吗?”
王强本直接扔掉,林旭惦记给楼顶花池施肥儿,笑:
“袋装吧,拿回给花池施肥。”
滤雪梨汁倒进豆浆机,打加热功,边加热边搅。
程比较缓慢,两台豆浆机,耽误工。
等二锅雪梨汤熬并滤妥,夹层锅洗刷,将两锅雪梨汁倒进熬煮。
儿豆浆机雪梨汁已经变粘稠,二锅雪梨汁搅拌,防止两锅做秋梨膏味区别。
林旭将川贝捣碎粉末,车仔送三百洗净消毒玻璃罐。
听三千斤雪梨做秋梨膏,窦雯静已经始采购需玻璃罐,另外让经常合广告公司,做贴罐贴纸。
贴纸正间秋梨膏三字,两边分别印古法传承林记品。
食品安全证书编码等内容,续窦雯静未雨绸缪提办,因林记网店,办理网络销售许证。
秋梨膏快,位揽全局管车。
林旭问:
“静姐今几瓶?次做急卖,先给波福利。”
窦雯静闻锅闻秋梨膏,笑笑:
“给爸妈寄瓶,留办公室留瓶冲水喝。”
沉佳悦问:
“亲戚朋友送?”
窦雯静摇摇头:
“,让知,定该借钱啥,挺烦,次特交代杨林,让别跟老边乱。”
话王强连连点头:
“确实乱,几亲戚京城找吃香喝辣,被拒绝骂义……亲戚啊,逢节坐块儿喝酒吃肉,必走太近,,比全身瘫痪难受。”
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林旭因奶奶比较经营庭,亲戚很善,感受差别。
倒沉佳悦,候因穷,节亲戚串门,仅被嫌弃,稍微碰玩具被呵斥。
儿始,京城亲戚断往。
沉富拼命挣钱,相部分原因被刺激。
等锅冒泡,林旭将盆搅拌湖湖川贝倒进夹层锅。
再次搅拌均匀,锅倒。
稍稍晾,秋梨膏装进灌装机,始往玻璃瓶进灌装。
每瓶斤,偏倚。
灌装玻璃瓶先晾儿,约莫烫拧盖,拧紧贴定做标签,顺便瓶口位置贴圈密封纸。
三千斤雪梨,因工业做法缘故,汁率反高,共做三百十瓶,比象高截。
秋梨膏做,林旭随即门口找快递公司,往殷州寄五十罐。
秋梨膏算什,几花功夫制,玩儿稀罕物件,往老寄点,给关系错送送。
往嘛,。
弄快递单,林旭给老妈打电话:
“妈,做秋梨膏,收给奶奶姥姥亲戚分分,冬干燥,喝点秋梨膏身体。”
陈娟儿居惦记,笑:
“双十儿奶奶喝秋梨膏,网买,股臭梨味儿,像梨核掉,难吃死,奶奶气全退……,孙做,老太太绝很高兴。”
“您吃啥给,快递方便,必网买。,甜皮鸭吃吃?等儿快递几吧,鸭抹糖,您收先炸,炸完淋打包糖浆,绝吃。”
“,儿真长。”
陈娟很,倒因马吃秋梨膏或者甜皮鸭,儿始终挂念点。
比吃少瓶秋梨膏让。
林旭打电话,沉佳悦凑:
“妈,旭宝准备两往花池施点肥料,等您菜。”
“,等春,妈给菜满。”
陈娟今忙半,原本挺累,听儿儿媳话,浑身疲惫顿扫空。
趁弹,定给两孩攒点钱。
亲很,轻候钱太愁,今目标,让孩钱愁。
越受穷吃苦,越希望孩远离。
双方父母,目标努力。
挂电话,沉佳悦擦擦眼角泪水:
“旭宝,咱爸妈。”
林旭笑:
“回头间咱再回趟呗,急……,咱给奶奶再送点几瓶吧,让奶奶给街坊邻居送点。”
老太太执住南三环院,喜欢保姆,法,跟邻居打关系。
万老太太需跑腿啥,至旁边。
沉佳悦听便:
“呀,咱再带点吃吧。”
准备车回,林旭见车仔往包车装秋梨膏,便:
“店记给齐思亮两瓶,答应。”
“嘞!”
林旭往车装十瓶秋梨膏,回店打包十烧鸡点啥,凑四礼物。
全装进车,沉佳悦抱墩墩坐,三口车往南三环。
儿快午四点,晚饭概率奶奶,否则老太太高兴。
沉佳悦期待:
“知奶奶今做什吃。”
南三环,车拐胡,往老太太门口停,附近几位买菜回老街坊赶紧打招呼:
“悦悦,两口老太太?”
“啊,给奶奶做点吃,趁儿忙给送……您几位买菜?”
“随便买点东西,真,午老太太打麻将,三全赢遍,回做糖油饼吃,老太太知啊?”
糖油饼?
沉佳悦眼亮,随即笑:
“两正馋糖油饼呢,奶奶做……先进啊。”
“吧吧,给奶奶,今输钱,明赢回!”
林旭打备箱,沉宝宝抱纸箱走进院。
刚进院门,厨房门口站沉老太太。
“孙儿嗓门,厨房油烟机听……什?”
林旭:
“今做秋梨膏,顺便店拿烧鸡点卤味啥,您给街坊邻居分吧,平照顾您,做辈感谢。”
沉老太太顿露笑容:
“孙婿真周,等儿给送,刚刚打麻将候几老街坊念叨呢,见电视做菜视频,厨艺却点长进,让支招呢。”
林旭听乐。
轻视频健身涨厨艺呢,老。
笑:
“光,跟做。”
箱放客厅,林旭感受温度,套外表平平奇四合院,其实每房间做暖,仅集体供暖,电暖。
点,住确实挺舒适。
屋站儿,暖洋洋感觉脚底升腾。
放纸箱,撸袖走进厨房:
“奶奶做吧,您指挥。”
完才,桉板居放三团。
白团,应该加食油,整团油亮油亮,且蜂窝很均匀,很。
另外两,白色,红色。
红色团知,应该红糖。
白色……
“奶奶,什三团啊?”
沉老太太:
“白做糖油饼,红做芝麻酱红糖油饼。”
林旭觉冷门知识增加:
“糖油饼红糖吗?”
沉老太太笑:
“白糖白糖,红糖红糖,,早餐摊节省间,改红糖。”
门口沉佳悦问:
“什呀?”
林旭倒知:
“因白糖炸够火候变色,红糖,油稍微热点变色……”
给宝宝科普完方知识,林旭洗洗,老太太:
“剩交给吧奶奶,始做。”
刚始弄懂白色团什,点,既糖,甭站,早点炸,早点吃进嘴。
架油锅,倒入半锅油,随即打煤气灶,始烧油。
油烧,始摆弄团。
桉板抹油,团揉,排空气搓长条。
再分均匀剂,随即糖团揉,做比团倍剂。
接剂揉,摁扁,再糖团剂放,擀杖擀。
擀候擀杖压两头,让饼形两头厚间薄。
刀往间切三刀。
沉佳悦奇问:
“旭宝,两三刀思?”
真涉及林旭知识盲点。
摇摇头:
“很懂啊,概吧……”
儿锅油已经烧热,林旭提油饼,糖向,缓缓放进油锅。
放候稍微慢点,饼逐渐定型。
股脑全扔进,饼很油锅叠压团疙瘩。
见孙婿做熟练,沉老太太洗洗沉佳悦:
“走悦悦,跟奶奶块儿给街坊送礼物……墩墩吧,跟太奶奶串门……”
等走,锅张油饼炸差。
刚笊篱捞,脑海突响系统提示音:
“京味吃进度+1,支线任务【京味吃】任务期限已经半,请宿主抓紧间掌握十京味吃做法,防止错任务奖励……”
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