340章 陈未……婆婆！石斑鱼花哨吃法！【求月票】
“啥麒麟东星斑啊？”
林旭袋蹦跶石斑鱼，觉师兄偷应该转移海水方养儿。
消息已经几，石斑鱼早凉。
谢保民尝尝工台晾姜片糖，略带惊讶：
“味儿错啊，等儿给装点，拿回给嫂吃。”
“。”
完姜片糖，谢保民接：
“十号楼菜品，直接拿，做法石斑鱼鱼肉剔，层火腿层香孤摆锅蒸，蒸淋油……其实清蒸鱼，换比较花哨做法。”
往搁机处理器呢。
“剩条呢？”
两条鱼，条做麒麟麒麟石斑鱼，另条应该花吧？
结果谢保民：
“条扔水箱留吃吧，正规宴席，食材做菜，食材重复，失礼表。”
既，剩条做麒麟东星斑算，正给沉宝宝尝尝鲜。
两条鱼鱼骨头，正放炖豆腐汤啥。
东星斑鱼骨头炖汤，滋味差哪。
“宴席几点始？”
“六点。”
“先条做给尝尝鲜，正，做法，做粤菜经典名菜——广式文昌鸡或者百花鸡。”
订婚十号楼百花鸡，白白切鸡斩块，搭配火腿片香孤片挨摆放。
吃候夹鸡肉火腿香孤块儿送嘴，火腿香孤味衬托鸡肉鲜。
谢保民完，立即杀鱼，先食材准备。
浸泡香孤、纯瘦肉金华火腿，根垫底丝瓜，另外几根放间装饰菜。
全部整理，烧锅水，准备香孤烫，顺便将金华火腿煮儿。
金华火腿咸味重，煮，火腿余盐分煮，热水唤醒火腿内部鲜味分，让火腿更味。
煮火腿，林旭见沉宝宝班，便往盘抓姜片糖放盘，端送外。
“尝尝，午新做姜片糖。”
“哇，群吃，谢谢旭宝，Mua~~”
端盘卡座坐，沉宝宝立即吃，拿机桌姜片糖拍张照片，顺【姐妹罩杯缩水】群：
“孩必备冬零食，吃咩？”
，便捏片送嘴。
刚入口，被姜片糖甜甜辣辣味外层糖沙口感给吸引住。
“哇，味哟，旭宝吃吗？”
“，吃胃烧慌。”
“波……吃点甜甜呢。”
林旭捏捏乖宝宝脸蛋：
“回头买点山楂给做糖炒山楂，倒吃，外沙。”
听话，原本垂头丧气沉某即笑容绽放：
“哇哇，谢谢旭宝，，打算新房电器啥换新款，吗？”
“，候交房随便摆弄。”
群，陈燕饭点儿放毒表示谴责：
“吃姜片糖炫耀，男朋友嘛？”
曾晓琪倒挺喜欢姜片糖，跟附谴责老板娘，转头反驳陈：
“两穿双水晶鞋招摇市吗？京城温度降十度，故裤脚挽，怕脚踝冻坏。”
陈燕：？？？？？？
咱应该致外共谴责饭放毒吗？
浓眉眼曾主任居叛变组织！
果胸靠住！
姜片糖，陈确实点饿，艾特沉宝宝问：
“午吃什？吃吃，吃回，两爸妈谈，难聚。”
聚借口，主次陈底气父母催婚。
脚双鞋吗？
送！
沉宝宝：
“回吃吧，今爸店宴请刘长，旭宝间做吃，常便饭已。”
条消息，陈燕即收拾东西准备回。
关电脑，提包走。
习惯穿高跟鞋，虽确实很性感漂亮，走路脚真挺累。
两换警察买休闲鞋，才长间穿平底鞋舒服。
电梯，VIP顾客群态，便点，才林旭群两条红艳艳东星斑：
“今师兄带两条东星斑，准备跟，店菜，吃鱼朋友敬请期待。”
陈燕皱皱眉，臭悦悦居撒谎。
什常饭菜，东星斑常？
打算车店跟表妹质，问什撒谎。
嗯，才吃东星斑呢。
间，随晚临，林记食卤品部窗口，排队买熟食卤味。
位五十岁头略微花白士挎包，正打电话向店门口走：
“老任啊，晚饭稍等儿，今清华讲座，点久，刚结束……杰差朋友圈夸什林记烧鸡吃吗？搜搜址，离清华挺近，顺买两回尝尝……”
臭打听话。
让参军非，让警察非报考。
越让做什，非拗脾气，真气死。
店门口，见旁边群排队，刚准备走，正碰店准备给林旭撑场耿立山。
“嘿？立山先？您干嘛啊？”
耿立山提两瓶老酒，正等儿怎帮林老弟场烘呢，听喊，便奇扭脸，表即愣：
“您……汉语言研究田教授？”
“，田清澜，咱块儿参加古汉语研讨，您场篆抄录《沁园春·雪》。”
“幸幸，儿遇见田教授，您干嘛？”
田清澜扶扶鼻梁架眼镜：
“孩烧鸡吃，顺买两尝尝……立山先吃饭？”
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耿立山脸骄傲：
“跟老板忘交，今请旅游协吃饭，凑局捧场……既您哪买啊，直接送您算。”
完推店门，见舒云服务台站，便摆摆。
舒云立马跑：
“怎立山先？”
“位汉语研究田教授，慕名尝尝咱烧鸡，赶紧打包两，再装点别卤味，让田教授尝尝。”
田清澜包掏机问：
“少钱啊？白吃。”
耿立山笑：
“田教授古汉语研究领域做贡献，两烧鸡算什？您千万拿，耿立山点。”
“立山先您太客气。”
“许吃已，值提……田教授，任先北吗？”
“，北教文呢，今被颁首席教授虚名，害法别校搞讲座，闷气。”
孩省，工顺利，今特买烧鸡，让丈夫调节胃口。
耿立山笑：
“搞问太急迫，老憋闷气，赋闲两闭门谢客，差点闹毛病……吧，回头攒局，咱搞文字研究聚聚，轻潮流网，咱办法互联网展……”
正，舒云提袋打包熟食卤味店走：
“田教授，给您卤味，觉吃，请您次光临。”
“，谢谢，太谢谢，怪儿朋友圈夸饭菜吃呢，光服务够贴。”
寒暄几句，田清澜提向铁站走，打算乘坐铁回。
穿林记食门口停车场，正陈燕保捷911。
见路，陈燕赶紧停车，礼让。
田清澜摆声谢，觉孩儿真善，怪纪轻轻车呢。
等走，陈燕车拐停车位，舒云耿立山向位挥，便奇问：
“谁啊？”
耿立山：
“汉语研究田教授，汉语尤其古汉语方权威专，今特店买烧鸡，林记食名头真越越啊。”
陈燕听即：
“真巧，复旦文汉语言专业，定读书教材田教授编写呢。”
舒云奇问：
“陈回吃饭吗？咋店？”
“老板娘撒谎，群今晚常便饭，群，嚯，妹夫东星斑，两条……居思常便饭？”
舒云捂嘴笑，喜欢姐妹互相斗嘴场。
陈燕囔完，耿立山问：
“立山先今陪？”
“，陪，林友办马场，捧捧场，昨接通知特写幅马功，打算给马场讨彩头。”
块儿走进店，陈燕蹬蹬蹬楼，准备找沉宝宝麻烦。
耿立山则慢悠悠台，抱墩墩玩儿，才提酒楼。
厨房。
火腿已经煮。
东星斑宰杀完毕。
谢保民儿正拿菜刀，准备给东星斑改刀。
先鱼鳃刀，顺便切掉鱼胸鳍，两侧切，将鱼头剁。
“切鱼头定带胸鳍，等儿部位做装饰，切坏，否则影响菜品卖相。”
林旭点点头，记。
鱼头切，剩鱼身办。
贴鱼嵴骨刀，将两侧鱼肉片，顺便剔鱼肋刺，再将鱼尾剁，顺便将尾巴修饰“V”形，增加卖相。
“鱼嵴骨肋刺，等儿熬鱼骨汤喝喝，味很棒。”
完，谢保民将两块鱼肉斜刀片稍微厚点鱼片，全部切放盆，放入姜片、点点白糖，点点抽，抓拌均匀再放入花油增香。
鱼肉腌，将鱼头拿，鱼鳃处刀，将胸鳍左右切，正侧带片胸鳍，犹翅膀。
切顺将鱼牙掰掉，摆长条形盘。
鱼头摆正方，两胸鳍贴鱼头摆放。
再鱼尾摆放盘另侧。
摆放进蒸柜进蒸制。
“鱼头比较难熟，提蒸三分钟，再蒸鱼肉，熟度才致，否则鱼头，容易吃坏肚。”
放进蒸柜，谢保民始准备配料。
火腿切薄片，再将香孤斜刀切火腿差片，将皮丝瓜斜刀切厚片，切再两边修饰，做正方形。
往摆鱼片其它食材。
全部切，鱼头已经蒸。
谢保民将盘端，先将片片丝瓜摆盘，拿腌鱼片放，往摆片火腿，再放片香孤。
接再放片鱼肉，直摆，摆放盘丝瓜。
鱼肉食材正盘摆放两排，摆放入蒸柜，火蒸制七分钟。
趁间，谢保民将菜白灼，顺便切极细葱丝姜丝及配色红椒丝。
红椒丝切细技巧，先红菜椒切片，将辣椒片薄二分，再切，细毛红椒丝。
准备工做完，锅鱼蒸差。
端，股浓郁鲜味扑。
“哇，味鲜啊！”
林旭吸吸鼻，觉鲜味真闻，难怪东星斑直卖贵，真贵贵理啊。
谢保民笑：
“够，增香步骤。”
完，将白灼菜摆鱼肉两侧。
摆，菜品颜值立马提升少。
接再切葱姜丝摆，烧点花油激，将葱姜及红椒香味给激。
淋入点蒸鱼豉油。
花胡哨麒麟石斑鱼做。
“师兄，鱼做更吃吗？”
谢保民：
“石斑鱼本非常鲜嫩，算做味差哪，至什摆盘，纯粹卖高价。”
高端饭店核技术——摆盘。
精致摆盘定让菜品更味，定卖高价。
林旭原本店菜呢，听话，觉回头清蒸鲈鱼方法做石斑鱼吧。
做法简简单单，顾客觉缺斤少两，两全其。
鱼肉做，谢保民：
“端让品尝吧，正晚饭吃，午刚吃，伸快，等晚喝酒候再尝两口。”
林旭：“……”
合您偷两条鱼吃顿呢。
真怕联合揍吗？
端外，某表姐妹正吃姜片糖斗嘴呢。
见林旭端盘菜走，陈身眼，随即冲沉宝宝：
“，正石斑鱼吗？搁儿给常菜呢。”
沉宝宝剩姜片糖股脑塞进嘴，含湖清：
“经常吃，咋常饭菜？哇，鱼味鲜，旭宝，快碗米饭，抢救条鱼。”
林旭奈笑笑：
“马端，除条鱼今干煸鸡块，等儿先吃吧，进准备晚做食材菜品。”
今晚宴请刘正宇菜很丰富，醉蟹，红烧马鞍桥，汽锅乳鸽，其它费工夫菜品。
少菜需提制，灶边守，防止外。
另边，东南沿海某城。
身便装任杰坐餐馆，正隋福吃名蚵仔煎。
“队长，星期，方咋突踪迹？潜逃吧？”
隋福刚话，桌机突响，接通，任杰：
“蛇头边卧底传消息，今晚十点渔港码头艘渔船海，送，让咱务必做准备……”
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