327章 老黄鸽答应送鸽！干饭爱——干锅花菜！【求订阅】
庆节沉宝宝班，让睡儿吧。
丫头昨晚带包糖炒栗，拿平板电脑戴耳机始追剧，直凌晨两点才停。
喊床话，估计眼睛睁。
做春卷重皮。
求薄筋，且孔洞缝隙。
皮卷准备三丝馅料，再放入油锅炸，江浙带爱吃三丝春卷。
“春卷皮其实搅打劲儿湖，昨晚准备走候，儿等朱勇班林黛玉春卷，恰做，调点湖，今正。”
庄舟边忙活边给林旭讲解做春卷领。
碗加入粉，放点点食盐，加水搅打粘稠湖，快顺方向搅打。
直打湖丝滑疙瘩止。
候湖已经筋，静置，湖变软筋，抓掉。
让林旭更直观解，庄舟锅春卷炸，将刚刚做春卷皮完湖端。
电饼铛插电重新烧热，抓团湖平底锅揉几，锅立马张圆形湖印迹。
几秒钟，热力，湖印迹凝固张饼。
饼很薄，近乎透明。
春卷皮。
林旭庄舟湖，算懂春卷做法。
拿张皮放桉板，快夹庄舟准备肉丝、韭黄段及木耳丝，春卷皮将菜卷，再两端折进。
刷蘸淀粉水，剩余春卷皮抹，卷，让春卷皮粘，春卷做。
倒挺简单。
三丝春卷食材并固定，胡萝卜丝、冬笋丝、香孤丝、木耳丝、鸡胸丝、粉丝、韭菜段、韭菜芽、韭黄等搭配制。
林旭春卷锅贴吃碗阳春。
碗放入勺猪油，淋酱油，再舀入煮汤进，猪油搅拌融化，再将煮细条夹进，撒葱花。
深吸口气，香味往鼻孔钻。
阳春算简单条，奢侈，放点炒熟虾籽进，鲜香味更加浓郁。
吃饱喝足，林旭打包几春卷锅贴，提区。
哄宝宝床，像引诱流浪猫先投喂食物，食建立信任。
“唔……困呀~~~~”
床，某宝宝边抱怨睡醒，边闻香味飘方向伸拿吃，幅馋猫，让林旭顿奈笑：
“吃接睡吧，反正昨晚吃板栗饿……”
话音未落，床原本困睁眼沉宝宝顿坐，气鼓鼓：
“哪吃很？吃少，板栗凉根本剥，牙咬……真吃很。”
哼哼，别忍。
吃很板栗，绝忍。
因真吃嘛……
林旭抬捏捏沉宝宝吹弹破脸蛋：
“既醒吧，店做阳春春卷锅贴，困话吃完早餐再睡觉迟……今穿什衣服，给拿。”
“柜套樱花记忆……粉色内衣，红色卫裤件白色连帽卫衣，本宝宝今走运少风格。”
林旭打衣柜，满柜衣服衣服寻找。
内衣很找，全整齐码放衣柜抽屉。
卫裤卫衣寻摸番。
刚搬进候，感觉衣柜，随沉宝宝三两头往边带衣服，衣柜捉襟见肘感觉。
边翻找边：
“原本觉，衣服，显柜，买柜话，卧室放……”
话功夫，卫衣卫裤找。
沉宝宝撩头，背将内衣扣扣，给很诚恳建议：
“换房吧，咱房点，爸妈住方便，且候爸妈闺住，足够卧室。”
林旭换房。
资金，购房资格。
买房并容易。
两选择，通才计划拿京城户口，收购拥买房资格公司，公司名义买套房。
资格再变更。
才计划路走，央财经虽名牌，林旭毕竟本科毕业，高精尖工。
重，留经历，才考评方吃亏。
换房，选择二办法。
“先等等吧，等机换套宽敞点房，暂住，且近咱俩需添置什件儿。”
换房仅考虑双方父母住宿问题，足够宽敞客厅，墩墩愉快玩耍。
符合选择，平层。
平层价格般房比拟，尤其名校牛毛海淀，房价本京城高位，平层少，非常稀缺资源。
稀缺，味贵。
“欧陆吧，再名其它几台车卖，加零花钱，差买套平层。”
听语气，零花钱至少几百万啊。
候攒零花钱，初攒几百，高攒几百，直觉挺绩。
跟钱相比，差点半点啊。
沉宝宝往头套卫衣候，林旭伸将凌乱头整理妥：
“，呢，钱买房，吃软饭？”
沉宝宝听，即指挑林旭巴：
“吃软饭怎？丢脸吗？姐伺候舒服，别套房，算……唔~~~~错啦老公……”
某宝宝原本演幕富婆凌辱白脸戏码呢。
结果始凌辱，被白脸欺反杀。
被林旭扑床结结实实亲几口，丫头算举投降。
等林旭床坐，始碎碎念：
“臭旭宝，欺负，刚穿衣服整乱糟糟……”
肇者完全忘谁挑端，嘴囔囔。
“定鸽，今午准备让师兄露，顺便店新鸽类菜品，尝尝？”
吃，沉富婆碎碎念，赶紧卫间洗漱。
肉质鲜鸽啊，肯定尝尝。
重，鸽某站UP主化身，吃鸽等报屡次被放鸽仇嘛！
洗漱完毕，挽林旭，捏春卷，边吃边往店走。
“旭宝，昨晚熬干锅酱除花菜做什呀？”
“吃什做什。”
“真？吃干锅鸭头吗？”
“宝宝吃，！”
干锅酱虽基础款，胜限添加调料食材进调整。
区区干锅鸭头，话。
回店，吃早饭，各忙活。
今曾晓琪，电视台位结婚，仅需随礼，担任司仪。
啧，钱力全程吃狗粮。
真完呐。
忙完头活儿，林旭间，快十点老黄，打算放鸽吗？
耽误午员工餐，将车仔买花菜拿，准备做花菜。
花菜分两。
长非常结实紧花菜，长比较疏松散花菜。
紧花菜菜梗呈白色，比较短，菜花挤压比较密实，质较硬，比较适合炖煮或者烫火锅。
散菜花梗呈绿色，比较长，菜花长很松散，口感脆，饭店习惯性称机花菜。
其实品问题，跟机机关系。
散花菜做碗花菜、干锅花菜、干煸花菜等菜品佳选择，今车仔买，正散花菜。
菜刀将花菜朵朵主梗剔，花头带太长花梗，否则容易做熟。
至剩主梗部位浪费。
回头往泡菜坛放，很快变爽脆口菜梗。
将剔菜花放进加食盐水浸泡，块菜刀分。
菜花食盐浸泡，够效除藏污垢，将隐藏虫浸泡。
泡，依见老黄身影。
林旭拿电话打，很快传老黄话声：
“午赶，养鸽场两口吵架，耽误活儿，几供货商排队拿货呢，先吃吧，边啥候拿鸽啥候店。”
嗬，儿真……
养鸽场鸽老黄，老黄鸽，，鸽答应给墩墩鸽肉。
限套娃属。
花菜浸泡太久，否则水分太，利烹制。
花菜水捞放筐控水，趁间，准备做干锅花菜需食材。
青红二荆条斜刀切段，蒜拍扁，姜切粒，再准备几米辣切辣椒圈。
再拿块稍稍肥点五花肉切薄片。
干锅花菜虽素菜，却需放点五花肉进，让菜花吃拥更口感，更饭。
五花肉切，再切洋葱丝，直接垫准备干锅。
店吃饭分几桌，干锅准备几。
饭店，干锅花菜属低本高利润典型代表，每份花菜本两块钱，再加点五花肉，本满打满算超十块。
卖三四十甚至更。
少饭店主推菜原因。
食材准备妥，林旭架炒锅，始烹制。
往锅倒入半锅食油，火烧热。
管碗花菜、干煸花菜亦或者今做干锅花菜，需先花菜热油炸。
饭店花菜吃干香脆爽，原因加油步骤。
除油外，焯水或者花菜蒸，两者口感味，比油差很。
油温七热，林旭端控水花菜股脑倒进。
锅油立马沸腾。
花菜油间太长，饭店灶头火力，十秒内锅。
否则花菜菜梗像海绵吸收量油脂，失脆爽口感，变软腻。
花菜入油锅，将漏勺放旁油鼓，随即端锅热油股脑倒进。
接直接将炒锅重新放灶，挖半勺猪油放进。
等油脂化将五花肉倒进煸炒。
炒透明状态，放入姜蒜粒米辣进煸炒，接放入两勺干锅酱进。
花菜，干锅酱使量，其实正常量干锅花菜，勺足够，甚至勺太，否则味咸。
将干锅酱翻炒红油，倒入准备二荆条，再将油花菜倒进。
翻勺方式快速翻炒十秒钟，让干锅酱均匀挂花菜，接顺锅边烹入点增加鲜味抽酱油。
继续翻炒三十秒，让干锅酱香味进步释放。
随翻勺，锅花菜均匀挂层红油，香辣味儿越浓郁。
候，差该锅。
端锅离灶头，放工台，随即将锅花菜均匀盛进几干锅。
盛，崔清远及师兄。
饭！
“咦，今春哥？”
林旭走路跛师兄带老婆孩，唯独饭量惊春。
“跟体校聚餐，每次聚餐随机选择助餐厅，直吃肚圆才。”
哟，给店老板课啊。
餐桌放干锅架，架带底托，放块固体酒精，点燃将干锅端，很快锅响滋滋啦啦声音。
锅底受热油脂煎洋葱丝产吱吱声。
锅底放洋葱，让菜品增加股闻葱香味。
且洋葱相其它菜品，水分，比较耐煎。
端碗米饭，夹快挂红油菜花送进嘴，入口香辣，口感脆爽，吃甚至点点回甘味。
趁股香辣味，往嘴扒拉口米饭。
干饭基因立马被调。
“吃吃，干锅花菜真吃。”
“午店新吧？网态。”
“香辣味，太饭。”
“吃吃，喜欢味，干锅花菜碗花菜非常喜欢。”
“……”
口口吃，刚始吃觉，吃吃，米饭像盛少，怎才吃几口见底呢？
沉宝宝听讨论碗花菜，便林旭问：
“碗花菜跟干锅花菜味儿吗？”
“，碗花菜做法撕包菜，锅烹香醋增加酸香味儿，吃酸香爽口。”
“干煸花菜呢？”
“麻辣干香，口感脆爽，香辣味满油脂干锅花菜。”
干煸类菜品干辣椒段花椒增加味，干锅花菜放，味主干锅酱。
几菜品虽似，差别很。
“哥，比咱校食堂菜花吃啊。”
“肯定，林叔叔亲做，味差？”
“惜林叔叔咱校厨，吃味菜品。”
“……”
谢保民听俩儿话，间知该什。
给做几百块钱份宴菜喜欢，居喜欢饭菜？
，让老爹艺！
谢保民恼。
儿拿跟校厨比，却连提提，反劲儿夸师弟。
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简直让法忍受。
证明实力，打算近期做桌类似菜品，给儿眼。
正吃，老黄突提兜乳鸽楼。
“真容易，弄点鸽居排队……林兄弟，鸽给弄，觉怎吃比较合适？”
林旭直接向谢保民：
“师兄，觉怎做比较合适？”
谢保民，笑：
“师弟，次做汽锅鸡错，次做汽锅鸡方式做汽锅乳鸽。”
汽锅乳鸽？
林旭顿眼亮，错提议啊！
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