308章 众庆安排！糖炒栗简单？！【求订阅】
“旭宝，石真做糖炒栗吗？”
沉宝宝包装打，抓黑色石玩。
听语气，林旭知丫头打什主。
笑：
“，且像做糖炒栗，做别……正新栗已经市，回头买几斤栗炒给尝尝鲜。”
“做别？做石馍吗？”
“石馍石比号，太，做石馍容易卡馍，万注口咬，估计补牙。”
啊？
沉宝宝原本觊觎石馍呢，石做，真太遗憾。
“做米花吗？视频石做米花吃呢。”
“做米花石比两号，概跟米粒差，叫米石。”
气哟，吃居做。
林旭：
“其实做烤肠，爷超市门口黑胡椒烤肠摆放堆石吗？很别致。”
“吃糖炒栗吧。”
“，等忙完给做点，相简单，石栗再放点糖，锅翻炒儿，保证香糯。”
栗做，，因午高峰马，林旭做炒。
回头再兑换教培训任务，朱勇做炒技法提升，炒解脱。
炒虽受欢迎，别菜做啊。
厨房五分钟，桌客，点依炒。
款主食热销让店擀、卤肉饭销量全明显跌，浇头备料敢备，怕剩。
毕竟新主食，受欢迎很正常。
估计再几，炒新鲜劲，吃炒顾客才减少，重新选择卤肉饭或者擀。
“老板，石怎收拾啊？”
正忙，车仔凑，指堆石问。
怎收拾？
林旭晃炒锅，防止锅粘底湖掉，：
“石石分水池清洁剂洗几遍，洗干净再放锅煮，煮完晾干。”
石机械打磨，打磨候更光滑，表涂抹层机械油，认真清洗，机械油打磨碎屑全洗净。
洗完再煮，限度保证石干净。
楼，沉宝宝带盒饭走，舒云窦雯静正群艾特曾晓琪：
“打算什候拍炒视频？”
曾晓琪快表包：
“越快越啊，迫及待让观众见识见识。”
“切，让观众见识吗？思点破，老板，吃炒直接，兜圈，近忙，顾投喂。”
，舒云忍住笑。
窦真啥啥啊。
，曾主任算吃法啊。
，群艾特曾晓琪：
“曾主任，节目越越火，觉应该提考察拍摄餐品，免翻车菜品，辜负广观众信任……另外，今饭老板挑战糖炒栗做法，希望曾主任见证。”
正电视台办公室诅咒窦雯静罩杯缩水三码曾晓琪顿眼亮。
哈哈，论话，咱舒云啊。
故矜持群回复：
“舒经理建议很价值，节目组经慎重考虑，正式采纳，收拾店考察炒，另外请帮某群名片32D改32A，谢谢。”
虽被诅咒，窦雯静却丝毫，注力全被糖炒栗给吸引住：
“啥候做糖炒栗啊？咋知啊？”
“刚做决定，老板买做石烹蒿石，附送包做糖炒栗碎石，老板娘馋。”
孩糖炒栗吃完全抵抗力。
连直端领导架曾主任表示吃三斤。
正聊候，曾晓琪突什：
“欸？平吃，陈跳，今咋回？34D，呼叫34D，收请回复！”
儿陈燕顾跟聊，正跟做高端定制线路旅社负责联络呢。
庆临，该带欢乐传媒众员工散散。
原本陈燕殷州龙栖山风景区，给林爸林妈带点。
微信跟陈娟沟通才，景区庆票居爆满，甚至需限流进入。
至悬崖宾馆，除给沉富预留外，更间剩全订，连启民宿区被迫提放。
星空营倒住，毕竟再搭帐篷。
需限流，否则够，忙，且太嘈杂，失睡帐篷境。
殷州，陈目光投向北方。
庆假期各景区全爆满，与其做沙丁鱼罐头，找方撒撒野呢。
预定HLBE七游线路。
骑骑马，草原秋景。
运气话遇霜，景色更加别致。
候再烤两羊，让公司主播感受草原吃烤全羊快乐。
欢乐传媒，跟欢乐传媒气连枝欣达商贸打算跟，再加粤利粤几室友，浩浩荡荡旅游部队正式组建功。
，衣食住需安排妥。
陈头领仁让担负责。
知策划庆旅游，曾晓琪顿羡慕已：
“羡慕啊，知庆节怎呢，舒宝宝，什建议？”
舒云：
“回老，乡炒带波节回潮吗？回？”
“，每次回被催婚，做职场精英，相32场亲妖精……算，睡觉吧，睡醒找混吃混喝。”
店，正几位室友吃饭粤利粤陈燕群旅游线路规划，已经忍住穿蒙古袍策马奔腾。
眼几位室友问：
“真打算嘛？三助理，全程免费。”
“，打算赶代练进度，庆假期双倍酬金，活儿遇求，错。”
“，挣钱紧，旅游什重。”
“搞钱，再挣点，吃林记饭菜。”
被父母催努力，被老师催努力，今次感受林记食催促，努力挣钱，真吃林记饭菜。
粤利粤今吃炒，卤肉饭。
勺扒拉口米饭，脸写满惋惜：
“公司少文员单身，几主播，本介绍认识，算算，单身挺，帮张罗……”
话完，几室友像摁关嗷嗷叫：
“粤哥，亲哥！”
“次旅游，哪怕刀呢，给粤哥拎包。”
“粤哥，端茶倒水您尽管吩咐！”
收入低，奈何整夜忙，唯社交店吃饭点间，别谈恋爱，平接触孩机。
游戏虽遇孩，概率抠脚汉。
因游戏号。
每次游戏见话娇滴滴孩，忍住往身联，……。
午两点，林旭忙完端杯酸梅汤厨房，刚准备卡座歇儿，才窦雯静曾晓琪正外坐。
奇问：
“儿？”
窦雯静点点头：
“文件需签字。”
旁曾晓琪忍住拆穿：
“签字吗？思点破，听糖炒栗跑，怕吃少，啥候才减脂啊，替愁慌……”
窦雯静话术父母催婚话结合，重新给窦。
哇，怼瘾。
林旭听顿乐：
“吃糖炒栗办嘛，车仔，爷超市称几斤板栗，等儿炒。”
今早爷店吃饭候进批新板栗，正支持邻居嘛。
几斤？
几斤哪够吃啊。
曾晓琪：
“稍微买点吧，舒云爱，口气吃五斤带停。”
，窦雯静应：
“，舒云确实……，既做糖炒栗，直接拍吧，正庆节存稿。”
庆节门店边虽放假，公司休息。
候拍视频林旭张罗。
趁员工，拍点视频拍点。
林旭：
“啊，让吧，等始准备……车仔，栗买十斤吧，记挑，别买坏果。”
板栗炒制需坏果挑，炒制候，整锅板栗染酸酸味。
林旭坐卡座歇半。
半，厨房摄像机已经架，板栗已经买，林旭换件干净厨师服围裙，始制。
“林旭，今咱做糖炒栗！”
简单场白，林旭将淘洗干净板栗端，将车仔洗净煮石摆工台，再加包绵白糖，糖炒栗配料齐。
栗太，法锅做，林旭分部分。
拿菜墩，始给栗改刀。
谓改刀，其实栗比较平切十字，栗壳受热裂，仅方便剥吃，让糖甜味进，让栗吃更味。
且改刀，进步将坏果筛选。
凡外壳切外壳黑或者红，概率坏果，扔。
拍摄几镜头，需复杂。
拍完林旭冲车仔几帮厨招招，块儿改刀。
很快，栗改刀完毕。
继续拍摄。
将改刀板栗倒进清水浸泡。
板栗浸泡，更让栗脱壳，另外水分，防止栗炒制程湖掉。
栗浸泡，林旭拿号炒锅架灶。
倒入石，灶头打，火烧热。
给石加热候，断锅铲翻，够让石温度致，避免温度均衡导致板栗湖掉。
石炒温度太高，基本放石方感受热量，差。
太热话，板栗放进爆。
林旭拿漏勺，盆浸泡板栗捞，略微控水倒进锅。
刚放进，板栗表水分遇炒热石，升腾很水蒸气。
栗倒进锅，锅铲断翻炒。
很费力气活儿，石本重，加板栗头挺，翻炒很容易。
街卖糖炒栗摊铁锹翻炒，锅铲太费劲。
林旭翻儿，觉候让林记食团亮亮相，便让魏乾代替翻炒。
“林记食厨厨师长魏乾，次比赛候应该见吧？”
魏乾近瘦，力气并减少少，抄锅铲翻虎虎风，让林旭担木柄铁铲间折断。
久，锅水分再次炒干，板栗裂。
原本切十字花刀变十字形口，板栗特香味锅飘。
林旭拿勺，往加两勺绵白糖：
“加糖主让板栗焦糖味，吃更味，甜味反其次，因板栗本身带股甜香味，哪怕糖味差。”
步糖求，放白砂糖，放麦芽糖，甚至放黄糖粉。
两勺绵白糖，锅再次飘白色蒸气，焦糖味儿很快升腾。
绵白糖处，融化快，味儿更早。
放糖，锅石表立马层油润颜色，板栗变更加油亮。
继续翻炒，让热气焦糖气味完全浸入板栗，做板栗才更吃。
等焦糖味越越浓郁候，林旭锅捏。
旁正翻炒魏乾忍住：
“至少百度，居直接捏，真铁啊。”
林旭笑笑：
“蘸水，蘸水铁被烫伤。”
剥外壳，吹吹散浓郁香味板栗，送进嘴。
嗯，香！
香甜粉糯。
别孩喜欢，男孩欲罢啊。
“咋？”
“，关火吧。”
两板栗盛，放盘托拍特写，朱勇旁问：
“老板，老做常菜吗？石庭常备，且石挺费锅，更适合庭做法？”
……
林旭：
“真，接拍吧，板栗，两做法，正等儿尝尝，哪做法做板栗更吃。”
回厨房，重新拍摄。
刚才改刀完板栗拿，放进平底锅，锅加水，水板栗齐平。
再放入半炒勺白砂糖。
加水煮，盖锅盖熬十分钟。
十分钟掀锅盖，锅水分已经熬差，板栗已经爆，锅铲翻继续炒，水分进步炒干，让糖汁均匀挂板栗。
做板栗外表挂粘稠糖浆，冰糖葫芦感觉。
“板栗简单做法，水煮，再火收收汁妥，比街排队买简单，试试，绝简单。”
端做板栗厨房走，林旭冲外正吃板栗众：
“尝尝板栗，石炒吃。”
外边挂糖汁板栗，全被吸引住，且味咋，光卖相真挺错。
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放盘，林旭拿板栗，剥送进嘴。
因加糖，甜味明显浓郁少。
香味石炒，板栗本身香味，跟石炒干香夹杂焦糖香味栗相比，差距很明显。
“哇！甜。”
“点吃冰糖葫芦感觉。”
“吃几颗，肯定裹糖汁，长间追剧煲漫，石炒更奈斯。”
“，板栗，难吃。”
林旭拿盘，捧石炒栗端边，刚吃糖炒栗玩羊羊，远处魏乾突问：
“林旭，剩板栗准备怎处理啊？准备做糖炒栗吗？”
什思？
准备表吗？
林旭问：
“什法吗？”
“午做点板栗烧肉，板栗五花肉放烧，……”
“准！”
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貌似板栗快，做试试啊，平底锅加糖煮十分钟，做候切记改刀，板栗容易爆。
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