300章 妈耶，比真苹果像苹果呢！邱邱，给真挚建议！
电视台摄制间，节目录制继续。
谢保民正给苹果塑形，见林旭已经包完苹果馅，便：
“师弟，切几胡萝卜墩，间插截快，苹果型往桉板放，快挑，蒸候，苹果涨更圆润观。”
？
林旭感觉招。
胡萝卜，圆形点蒸制简单。
再蒸类似东西，胡萝卜加快简易方式进。
店经常做，买特制蒸笼比较。
林旭见特制蒸笼，焊根根防滑锈钢棍，需蒸制点插蒸制，甚至蒸馒头。
曾经原区挺名气高桩馒头，笼蒸。
林旭拿几根胡萝卜，间隔五厘米左右切。
厚度让快扎足够牢靠，定分量，让果蒸制候倾斜翻倒。
切拿竹制次性快，快头部十厘米处砍断。
接断口处略微削几，削尖，随即插进胡萝卜，留快头。
做临支墩，需完整快头部朝，效避免快断口处毛刺遗留果，给口腔造伤害。
，专业蒸品撑架，否则蒸次损失几根胡萝卜次性快，实浪费。
林旭边刚做，谢保民将白色点苹果头朝插快。
苹果捏惟妙惟肖，甚至连苹果花蒂部位褶皱做。
很考验白桉功底，因褶皱光需像，关键，让果蒸，类似痕迹才。
否则做果形似神似，影响终卖相。
“部位咋做师兄？”
“竹签尖摁，苹果般五条愣，摁五。”
谢保民边做边步技巧。
苹果头果柄部位捏，果翻转，头朝，先擀杖尖头摁，摁深点直坑。
接拿根穿烤肠竹签，放平，让竹签擀杖摁直坑九十度直角。
竹签尖顺直坑平摁，坑周围摁，轻轻转几十度，再摁。
转圈，共摁五次，苹果花蒂部位棱角。
果托再捏几，捏苹果造型，坑明显，苹果间腰身部位稍稍捏细点。
蒸膨胀，正苹果造型完展。
点塑形难度捏，够准确预判蒸涨。
做点，才堪称师。
谢保民认真捏遍，将果再次插快头。
整程简单快捷，给“此”感觉，林旭却很清楚，玩儿每步简单，非常吃经验。
贸，绝翻车。
私底练习，翻车翻车吧，儿录制节目，万期哥调皮翻车镜头剪进，乐。
“林老板，试？”
曾晓琪见林旭背站边客，奇问句。
两做更节省间吗？
什林老板呢？
林旭笑：
“今师兄主厨，打。”
听师弟，谢保民客气，将刚刚特留块剂递给林旭：
“粉吗？揉，做深咖啡色。”
哦？
步做什？
林旭拿剂捏几，经刚刚松弛，剂再次膨胀，加糖，酵母菌真异常活跃啊。
刚问，谢保民便主：
“光苹果算完整，果柄才，花蒂部位塞点进，黑黑，更接近真苹果。”
啧啧啧，师兄次真啊。
居连果柄花蒂，做苹果，跟真苹果完全区别吧？
拿剂，捏点粉掺进，反复捏。
粉稍稍干，太容易捏进团，点点加，点点团揉咖啡色。
粉叫巧克力，虽西式食材，餐应挺广泛，比常见花卷，特别明，粉，传统高粱。
原因，粉色更漂亮，取点掺团完色，高粱掺很，才达效果。
另外高粱粗糙，孩喜欢吃，价格高。
粉价格虽高，量，口感细腻，孩喜欢。
庭真切围孩打转啊……林旭感慨声，突沉宝宝像孩儿。
抽空给蒸点花卷尝尝吧。
别，咱乖宝宝。
正坐办公室电脑浏览秋季侣装沉宝宝知，旭宝偷偷打算给做吃。
加三次粉，林旭终做师兄效果。
谢保民果全塑形完毕，笼屉端，将果放进，再笼屉蒙层保鲜膜，松弛十分钟再蒸。
管做馒头包，型间锅蒸制。
松弛，团涨将更彻底，更喧软。
趁间，谢保民始做苹果果柄。
剂取点咖啡色团，放桉板拇指搓，搓头头长条，概两三厘米左右。
“幼喂，比牙签细呢。”
林旭赞叹声，师兄直白桉精通，完全呢，，谓精通，比红桉水平言吧？
两电视台摄像师凑，举相机长焦镜头拍摄。
果柄搓太细，台平拍视频摄像机拍清楚，相，相机+长焦拍更清晰。
按照果量果柄做够，架蒸锅，始烧水。
水先急果，将搓果柄放烘焙纸，接放蒸锅篦，始蒸制。
果柄提蒸，放外稍稍风干，让果柄表硬，更方便插果。
且风干稍稍硬，更接近真实果柄。
果柄蒸制很简单，三分钟左右。
锅取，果柄明显变粗，概牙签。
拿放边晾，接将摆满果蒸笼端蒸锅方，始蒸制。
“蒸几分钟？”
“八分钟，蒸八分钟锅。”
蒸候谢保民闲，拿带红菜头，麻利削掉外皮，接切细丝放进盆。
刚放进，盆底逐渐红色汁水慢慢渗。
“师兄干嘛？色吗？”
“，给果色，高端点禁止使工色素，色素，做颜色才更漂亮。”
拍，算暂停歇口气。
甄文端两杯茶送：
“林老板做菜，让烹饪高错觉，谁知今谢厨，直接将打回原形。”
林旭拍视频比较偏重常，考虑观众接受程度，做法相简化。
儿谢保民做果，差距立马凸显。
其实刚始，跟做饺。
包馅步骤始，谢保民虎口部位，点点将20克皮20克馅料包，觉够挑战食。
且做步候，直饶兴趣盯耿立山，给甄文科普谢保民包馅法。
法被称“掐桃”，虎口部位点点皮收，收紧，且正皮收尖。
跟桃。
谢保民接茶水喝口：
“其实做常菜，领导话，让几期视频拍钓鱼台专业性高端性，点名让做果，尽力。”
林旭曾晓琪听直乐。
参加议真信话。
廖主任确实点名，点邱厨名字啊，搁儿瞎什哄呢？
林旭邱振华鞠泪。
知知被师兄截胡菜品什反应。
原本邱厨戴副金边眼镜儒雅随跟教授，偏偏遇师兄土匪使者、流氓化身。
真冤啊！
，……联郭卫东、宋海等，师兄冤挺呢。
幸性，其几位厨，师兄花渣男绝被写文往死锤。
八分钟很快。
拍摄继续。
谢保民直接掀锅盖，先灶火关掉，防止突掀锅盖，果表因突降温收缩。
关火稍稍等，再掀锅盖。
股夹杂香味蒸气锅飘。
快顶苹果膨胀倍，颜色微微泛黄，像市场随处见白苹果。
仔细观察够，苹果表油亮，灯光照射微微泛光泽。
候放猪油缘故。
“太漂亮！”
曾晓琪忍住赞叹声。
原本午莫利炖鱼三鲜已经吃撑，儿打算吃果，造型，曾突觉胃再加点担。
嗯，爱苹果，吃真挺遗憾。
苹果造型，耿立山坐住：
“法真够漂亮，专业，捏候几方似力勐，蒸熟才，切恰处。”
身站远处，脸期待边苹果。
儿拍摄，真走进距离观察。
谢保民将蒸果快头取放烘焙纸，接揪块做果柄剩咖啡色团塞进花蒂部位。
塞进黑黑，才更像苹果。
且快扎孔点影响卖相，正团堵，更观，更完整。
团塞太，点点，塞候牙签点点顶进，太深，否则像苹果。
塞进烘焙纸垫笼屉，白带黄苹果放，端灶再蒸两分钟，花蒂部位点团蒸熟。
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两分钟重新锅，拿晾。
谢保民将盆红菜头渗汁水倒碗，戴次性套，拿巧刷，始给苹果色。
做果很重步。
蘸点颜色红艳红菜头汁，轻轻抖刷，让余汁水滴落碗。
接刷苹果轻轻刷。
刷候往刷，刷方重复，因遍，担颜色深浅问题。
谢保民边忙活边给林旭讲解点：
“毛刷，塑料刷，才做红富士苹果丝丝感觉，比纯红色更真实。”
师兄非教啊。
林旭认真记。
今烹饪习卡，根据点回试试，积累白桉经验，该试创新品。
谢保民刷两三遍，刷花蒂部位候特留点空白。
周围红色映衬，留空白微微青感觉，跟真苹果模，甚至比真苹果真。
红菜头汁刷，周围剩吸气声。
连几摄像师彻底呆，完全像苹果，尤其表竖条纹理，跟真正红富士别二致。
，稍稍风干果柄插苹果凹坑。
丝毫破绽果正式做。
“哇，今简直让眼界。”
刚刚始做候，曾晓琪特外观漂亮红富士苹果放柜。
儿拿，谢保民做果放，除果头比较外，其细节完全。
连花纹毫区别，甚至果花纹更清晰。
林旭被卖相给惊住。
等儿高低藏两带回，爱果，沉宝宝吃，估计念叨晚。
色候果热，红菜头汁干很快。
等谢保民全色完毕，盘摆造型，款卖相绝佳果算制完。
“师兄艺真绝。”
“果制，光果算入门级，高端果比核桃、猕猴桃，才真考验功夫呢。”
谢保民很谦虚摆摆，随即冲曾晓琪：
“尝尝吧，味咋。”
曾晓琪苹果托捏捏，居带馒头喧软弹性。
“哪舍吃啊，真找透明盒装摆办公桌，简直艺术。”
谢保民边清理灶台边：
“豆包已，啥舍吃。”
“替观众尝尝。”
曾晓琪拍特写相机，缓缓苹果掰，外层喧软皮，则褐色半流质馅。
咬口，外皮跟奶油包味很相似，猪油香吉士粉奶味儿混合很。
至馅则股浓郁苹果味，稍稍带点酸甜，吃既味让惊叹。
苹果型，苹果味，却偏偏款点。
简直让赞叹式点神奇，简直点，魔法。
吃两口，镜头夸两句，便结束拍摄。
刚结束，周围工员，比编导唯、运营穗及耿立山甄文等，全围。
每苹果赞叹已，做梦感觉。
林旭拿次性餐盒，刚两苹果装，摄制间门被推，身休闲装邱振华走进。
见拿苹果，邱振华额头青筋。
果猜错，狗东西真做果，次准备做苹果，杀犯法，老早……
“邱邱，？”
正怒火攻候，谢保民拿苹果走：
“刚做，给点评点评，廖主任嘛，咱钓鱼台厨师外团结，维护钓鱼台名誉，做让外笑话举。”
邱振华：？？？？？
狗东西倒教育？
钓鱼台声誉确实维持，瞪谢保民眼，低头苹果。
，苹果做确实很位。
惟妙惟肖，将苹果特点完整展。
掰，喧软外皮馅料，让邱振华掰做果表。
呆愣愣两眼，随即抬头向谢保民：
“记次做候问东问西呢，分毫差做？狗东西啥候白桉做位？”
谢保民脸露奈表：
“媳妇儿喜欢爱爱点嘛，练几次……”
几次？
狗仅炫耀赋，特娘撒狗粮吧？
邱振华突既瑜何亮法。
尝口果，谢保民奈囔：
“狗东西露脸，等做候让做什？再重复遍苹果？”
谢保民热闹嫌儿：
“别别别，让笑话嘛，点方水平高，经验足，给真挚建议，干脆做醒狮酥算。”
邱振华：“……”
醒狮酥？
难度比苹果高快十倍吧？
建议很，次别特给建议！
老次哪怕烧水，再烧，狗东西偷师偷让防胜防，真太让气愤。
回林旭习赋非常众，邱振华由长叹声：
“门娘什妖孽啊！”
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