294章 让吃头灵魂蘸水！耿乐乐升宴！【求订阅】
蘸水，叫蘸汁，蘸汁类菜品灵魂，全各。
比粤菜吃白切鸡姜蓉蘸汁，川菜油碟蘸汁干碟蘸汁，及北方涮羊肉麻酱蘸汁潮汕牛肉火锅离沙茶酱蘸汁等等，名气很。
问哪蘸水，云贵区。
蘸水类数千计，且每新蘸水被创。
各酸、甜、苦、辣、麻、香蘸水，既增进食欲，丰富菜品味。
兑换汽锅鸡做法，附带相关蘸水。
林旭觉太局限性，再加滇式蘸水价格挺便宜，便兑换优秀级滇式蘸水合集。
蘸水合集价格三十万积分，却包含几千蘸料做法及调制蘸水套路窍门。
算每蘸料价格才几十积分。
比Steam“史低价”0.1折游戏划算。
回厨房，林旭将做蘸料食材准备。
滇式蘸水做法，万变离其宗，吃才。
让北方适应滇式蘸水味，林旭特选择款酸辣风味蘸水。
款名叫喃咪蘸水主配料西红柿、木番茄、紫茄、米辣、蒜等食材。
谓木番茄滇南区特植物，叫树番茄，富含果胶，味酸甜，做果酱主原料。
款蘸料放木番茄，除增加酸味外，主增稠，让蘸水口感更加迷。
食材准备妥，炒锅架灶，火干烧。
烧热将几食材分别放进表皮烧黑。
抓干辣椒放进锅，烧表皮微微黑焦，趁热放进蒜臼捣碎末，西南区顿顿离湖辣椒。
被烧将黑黑辣椒别眼，却浓郁香味，做蘸水离几配料。
将湖辣椒蒜臼刮，接几烧黑主料表皮扒，放进蒜臼，蒜杵捣烂泥，盛盆。
依次放入香菜刺芹碎，再放入食盐、白糖、味精、蒜末及刚刚做湖辣椒。
搅拌均匀，款傣味十足喃咪做。
林旭尝尝，酸辣味很浓郁，接受。
原本放白糖，怕接受股浓郁酸辣味，候群黄夫吃怪尴尬，放点各味绵白糖。
别，感觉很棒。
酸辣微甜口感让蘸水别风味。
端蘸水回包房，配餐柜拿叠碟，给盛勺傣式风味蘸水。
“尝尝，酸辣味很浓啊，别口吃。”
句话某馋嘴丫头。
沉宝宝吐吐舌头。
旭宝真吐艳，堂堂林记食政厨嘛？
滴咕归滴咕，间接蘸料摆，连喝两碗鸡汤，该尝尝鸡肉味。
容貌焦虑沉宝宝觉鸡汤喝，口口吃肉肉。
汽锅夹块鸡腿肉蘸水蘸，便迫及待送嘴。
鸡肉点烫，重，重蘸水股浓郁酸辣味，像吃沾满辣椒青苹果。
酸直咧嘴，辣哭。
咬鸡肉候，肉鲜香滋味滑嫩口感，酸辣味许。
酸辣，仿佛刺激浓烈。
反胃感觉。
“哇，滇南吃酸辣亚西北啊。”
黄夫直接蘸鸡肉吃，先快挑点蘸水湖湖送进嘴，脸随即露惊喜表：
“蘸水做真吃，相鸡肉，蘸料更适合蘸烤茄、烤猪皮牛皮什，更吃。”
吃汽锅鸡般姜蒜汁。
考虑林兄弟滇南，做已经非常错，且刚喝完鲜鸡汤，点酸辣味蘸汁吃肉比较胃。
候忐忑，怕林旭北方烹制汽锅鸡正宗，或者跟做腥臊味。
结果尝才，艺堪比滇南做汽锅鸡师。
非腥臊味，火腿汤味调极鲜，热乎乎喝，浑身舒坦。
难怪纪轻轻钓鱼台顾问呢。
艺确实非常。
场男性每喝完碗鸡汤便继续喝酒，性则普遍喝两碗鸡汤，偶尔舀三七候试图嚼碎咽。
终牙齿敌三七硬度，才选择放弃。
林旭坐，夹块鸡肉放蘸水轻轻蘸，肉送进嘴。
鸡肉已经完全软烂脱骨，嚼香劲，口感极油润。
往锅放候，鸡腹腔黄黄油脂放进汽锅，再加火腿油脂，让汤非寡澹感觉，反口感丰腴，香味浓郁。
味！
光鸡吃，酸辣味蘸水赋予菜品灵魂感觉。
做款蘸水，林旭怕浓郁酸辣味盖住鸡肉鲜香，吃嘴才，非盖住，反鸡肉衬托更味。
真款让头蘸水啊！
曾晓琪两主持旅游节目，山南海北少方。
吃酸辣味蘸水，奇问：
“记次滇南吃蘸水候放鱼腥草，什放啊？”
黄夫笑：
“喃咪放折耳根……喜欢鱼腥草名字，因名字透露浓浓嫌弃，折耳根听，吃耳根折。”
众：“！
！
！
！”
招西南打交方式。
吃汽锅鸡，聊食做法。
其实抛食材谈，汽锅鸡做法真挺简单。
鸡肉连洗洗，食盐搓鸡皮杂质直接斩块放入锅，再加配料火腿，往高压锅端，等吃。
简单啊。
点，菜食材求高。
普通三黄鸡白羽鸡别，根本方法做。
低吃饲料散养鸡或者黑爪柴鸡。
吃味汽锅鸡，陈骨烹饪基因再次活跃：
“妹夫，做汽锅鸡什鸡啊？今算顶级吗？”
林旭摇摇头：
“鸡肉虽错，算顶级，顶级应该滇南散养母鸡，蛋阉割掉，让母鸡长够，母鸡变老母鸡，肚满黄油，鸡蛋，鸡才。”
母鸡积攒营养汽锅炖，滋味真别提。
黄夫赞叹：
“林兄弟滇南懂啊，惜鸡遇求，被坑，因淘汰蛋鸡养两月，养肥拿卖，懂，根本买真正阉母鸡。”
正跟沉富老黄喝酒谢保民：
“性吃话，更适合吃乌鸡，乌鸡做汽锅鸡，身体更。”
乌鸡？
顿眼亮。
啊，顶级母鸡买，买营养价值更高乌鸡啊。
京郊养殖场，散养乌鸡很容易买。
买回拿店加工，妥妥顿容养颜乌鸡汤嘛。
“老黄，回头买几乌鸡送，再麻烦林兄弟做次汽锅鸡，咱药材呢，再送点。”
直接给钱太见外，且傻才交往处理呢。
拿点积攒名贵药材送，仅让合变更密切，且顺势打入林旭关系网。
未业务拓展莫处。
老黄明白点。
听老婆吩咐，便忙迭答应：
“，问题，回问问哪场乌鸡品质，咱吃，肯定吃。”
正吃候，楼服务台。
舒云捧碗，勺慢慢尝碗飘金黄油脂鸡汤。
“真鲜啊，怪需几才做呢，费工夫菜果简单。”
边喝边赞叹鸡汤味。
旁边宋甜甜尝口，随即问：
“舒，东西真补气血吗？”
“啊，放三七黄芪呢，补血补气，身体非常，赶紧喝吧，等儿凉腻。”
宋甜甜握拳鼓鼓肱二头肌。
原本点宽松白衬衣顿被肌肉撑线：
“觉气血补，倒魏乾老虚汗补补，送楼让喝吧，省晚骑车老追。”
舒云：？？？？？？？？
完全魏乾老婆吧？
巨肱二头肌真让羡慕，身肌肉该，老板工资暴揍……等等，怎暴揍老板法？
思点危险，哟。
宋甜甜块头，很奇，甜甜老板底喝几斤白酒，才敢非礼位壮士啊。
正喝，耿乐乐店。
见舒云，丫头颠颠儿走：
“云云姐，给幸消息……”
语气让舒云愣：
“什幸消息？偷偷签假条被处分吗？”
“，永远冒充班主任签字，资格参加高考…………被智班强录取。”
录取录取，咋强啊？
抓。
舒云笑：
“儿啊，参加高考候，整挑灯夜读，高考完整浑浑噩噩，参加高考清华，且跟姚班齐名智班，少梦寐求儿呢。”
“……”
耿乐乐原本觉挺错。
几，凡流露点犹豫思，管校老师亲戚长辈，副录取祖坟冒烟降运。
感恩戴德居端架，太懂！
轻耿乐乐次感受知识外困扰，。
舒云放碗笑：
“嘛，听，次崔教授嘛，处理，让掺太习外，怕被影响。”
根据亲戚长辈认知，确实关辈，暗戳戳嫉妒。
平庸，孩平庸。
平庸算，偏偏亲戚很优秀。
寻找理平衡，故倚老卖老教训两句，且轻越色教训越狠。
付其实很简单，找镇住方。
舒云耿乐乐问：
“话候爷爷场？”
“啊，每次等爷爷场。”
“次谁再直接喊爷爷，让儒雅随立山先，感谢方谆谆教诲殷切希望。”
耿乐乐愣。
简单问题解决掉？
今秋节被儿搞挺苦恼。
原本很难解决，搬老头儿搞定，真太简单！
“谢谢云云姐，，两办升宴，块儿吃呀。”
“，候姐给包红包！”
完舒云指指楼：
“吃汽锅鸡，赶紧尝尝，顺便被清华录取儿给，吃饭韩阿姨念叨几见呢。”
听吃，蘑孤头即精神：
“，顺便邀请沉叔叔韩阿姨参加升宴……”
颠颠儿楼。
宋甜甜羡慕耿乐乐背影：
“真羡慕考跟喝凉水简单，被清华录取，乐乐父母应该十分吧？”
肯定。
十分……联耿乐乐父母研究班，高智商才，儿态度应该挺澹定。
因应该觉理。
且论，应该海淀直被耿乐乐压抬头二名。
听耿乐乐走，估计由衷替位校友高兴吧。
二午。
厨工准备火荼候，林旭接耿立山电话。
“林友，乐乐清华听吧？准备弄升宴，概八九十吧，咱坐吗？”
“，秋节刚弄宴厅，完全坐。”
听宴厅，耿立山放。
次孙升宴挺，仅邀请众亲戚，邀请海淀师领导及崔清远等。
另外，电视台《食味间》栏目组员接邀请，毕竟算嘛。
确定期数及菜品，店便始准备。
次店烤乳猪给耿立山留深刻印象，次每桌烤乳猪，另外再整烤全羊。
至其它菜品，让林旭办。
点求，别太花哨，尽体菜品原滋原味。
升宴嘛，宴请，必搞虚头巴脑吃饱菜品。
听林旭耳却：
“别太花哨？原滋原味？什做法才算符合求呢？”
挂断电话，魏乾问：
“啥菜才算花哨原滋原味呢？”
“炖呗，原滋原味嘛。”
倒方向，端端升宴，咱搞桌乱炖吧？吃农乐整啊。
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朱勇：
“昨搞汽锅鸡算原滋原味，卖相，味，适合乐乐升宴。”
提议错，让老黄再整几鸡，桌份汽锅鸡给尝尝。
庄舟给法：
“清蒸吧，简简单单，清鲜清澹，应该符合立山先原滋原味求。”
原滋原味话题，展讨论。
正聊，直话秦伟突：
“盐……盐焗，……符合……求。”
，全眼亮。
啊，盐焗。
原滋原味，比盐焗更符合求菜品吧？
真，立山先岁数居打机锋，被秦伟猜，场升宴怕法做十全十。
正候，林旭脑海响系统提示音：
“宿主求索，触支线任务【技法探索】：请宿主根据烹饪理解，4内做三至少优秀级盐焗类菜品，完将获卓越级通烹饪技法——盐焗。”
四，三菜。
且必须全优秀级。
系统必，真，烹饪界萌新已，三菜，很难做啊。
林旭叹口气，始构思做盐焗类菜品……
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