284章 火腿油炒空菜，香！林兄弟，做汽锅鸡吗？【求订阅】
“哇，月饼真太吃！”
“咸甜味儿食抵抗力。”
“，超喜欢！”
“悦悦咋吃啊？喜欢味吗？”
二楼，厨房门口卡座。
众鲜花火腿月饼趴进。
陈燕吃完，刚拿接吃，突表妹吃，甚至跟林旭分吃。
什况？
吃月饼居克制吃。
……
陈燕推推鼻梁并存眼镜，模彷柯南语气：
“真相，更吃！”
联今午妹夫做豆腐麻婆豆腐，表妹肯定等菜，既等，等。
已经答应帮妹夫关，做。
听吃，其再吃，怕等儿饭少吃，话，比损失亿难受呢。
久，林旭端盆做麻婆鸡糕走：
“今谁吃月饼谁悔，因月饼吃，菜，少工夫烹制。”
听话，其露副果此表。
赌，果更吃菜品。
车仔端盆米饭放桌，随即拿碗快。
饭菜全齐，等什？
吃！
众围桌始盛米饭，舒云月饼吃完，林旭身边声：
“老板，甜甜辣木籽，刚刚给。”
辣木籽什，儿汇报声，毕竟老板东西，告拿，等偷嘛。
林旭听，毫笑笑：
“给给呗，少少？抓点？”
玩儿，甜甜给嘛，壮腰……等等，结婚象姑娘，壮腰补肾辣木籽做什？
运员身体需补吗？
东西补男，跟山药类男通补食材啊。
舒云思提魏乾，：
“给朋友，朋友身体虚，需补补。”
林旭笑笑：
“觉够再给点，觉够，等师兄岳父候，辣木籽给俩，隐蔽点。”
“老板，知。”
给师兄辣木籽，毕竟师兄虚尽皆知。
给岳父辣木籽话，觉很合适。
老丈爱，产“咋，咱龙精虎勐老沉吧”理，弄巧拙嘛。
隐蔽点给比较。
照宣，显很默契。
“哇，什食材？太嫩吧？”
“刚始豆腐呢，咬鸡肉味，鲜嫩。”
“怪旭宝鲜花火腿月饼惊喜呢，果白等！”
“午妹夫做放豆腐麻婆豆腐，真做，庆祝吃菜品，打算给表演三口碗米，吗？”
“切，吃米饭！”
被曾晓琪拆穿法陈燕恼，反笑嘻嘻勺舀碗鸡糕，再拌米饭，接扒拉嘴。
舒坦！
吃米饭嘛，往嘴扒拉才瘾！
唯遗憾，今午该吃“西红柿”，导致今吃两碗米饭。
卤味，吃三碗米很轻松。
舒云跟林旭汇报，盛碗米坐旁边，勺吃：
“食材鸡糕，鸡胸肉捶肉泥，再蛋清淀粉水搅拌均匀，锅蒸米糕状，再切块做，难度很高，且吃且珍惜啊。”
费工夫菜品，次再吃定啥候。
今定吃点。
陈燕笑：
“，次吃让悦悦跟妹夫声，咱吃妹夫做，悦悦吃话，肯定……”
沉佳悦听做法此麻烦，即：
“做菜太辛苦，才吃呢，燕宝吃让男朋友做吧。”
陈燕：？？？？？？
疼男疼，干嘛非往窝攮刀？
再报警啊！
唉！突念素昧谋男朋友。
知，忙什，吃饭，住哪，长帅帅气，叫什名字……
间，陈惆怅再吃两碗米饭。
借饭消愁愁更愁哇！
厨房。
林旭刚准备给外增肥分队加菜，魏乾端蒸火腿滗油走：
“林旭，油准备干嘛啊？咸腻……”
干嘛？
林旭旁边放洗净空菜，便笑：
“等儿油炒空菜吧，腊味空菜，正连盐放。”
正愁加什菜呢。
嘛。
麻婆鸡糕虽饭味，青菜该吃吃，毕竟秋嘛，补充点维素，皮肤才干燥。
正符合减肥理。
将洗净空菜拿，将根切掉，随即叶茎分。
各饭店，空菜算比较常见青菜，热销程度比较高，特别南方区，吃空菜甚至饭店招牌。
常活，空菜经常吃菜品。
做话，很少做饭店卖相口感，数做汤，黑，直接炒老。
饭店碧绿颜色爽脆口感。
其实空菜吃技巧，烹制，增加“杀青”步骤。
杀青制蔬菜程经常步骤，比做白灼菜，烫菜步骤杀青。
焯水杀青方式空菜合适。
因水气太，做菜汤汁较。
像空菜类蔬菜，应该呛炒方式杀青。
空菜切，林旭抓剥洗净蒜放桉板，菜刀挨儿拍扁，再切蒜末。
蒜拍，让蒜味更加浓郁，拍候注，菜刀容易断裂，造外件。
炒空菜，蒜量，做空菜味才更。
除蒜外，再切干辣椒，增加干香味，让菜品吃更饭味。
干辣椒蒜准备妥，林旭准备碗加食盐盐水。
架炒锅，始烹制。
锅倒油，火烧热，将空菜菜梗菜叶倒进锅。
倒进迅速将准备澹盐水顺锅边淋进，接抓锅柄，另拿勺快速翻炒。
水加油够让菜叶保持翠绿颜色。
盐水则让菜品迅速变软塌架。
至被烧热炒锅内壁，则菜叶余水分蒸掉。
等空菜全部塌架变色，端炒锅直接将菜倒进漏勺，始控水。
炒锅洗刷重新放灶，烧热加入勺蒸火腿油。
火腿油蒸柜冷凝水，油脂入锅先烧，油水分熬。
火腿油凉候啥味，跟普通油脂少区别，加热，火腿浓郁鲜香味便锅飘。
青菜准备油脂。
既让青菜丰腴口感，增加火腿特鲜香味。
吃味饭，甚至比猪油炒青菜吃。
久，油水分熬干，林旭将切蒜末分二，半干辣椒段块儿倒进锅，剩半锅再放。
蒜末干辣椒段煸炒香味，倒入控干水空菜，火翻炒。
候空菜已经被杀少许水分，叶已经塌架变软，稍稍炒断。
火翻炒三十秒，顺锅边淋入点点抽，给菜品增加点酱香味。
继续翻炒，让蔬菜表水分进步减少。
放入勺提鲜白糖，再将剩余蒜末放进，翻炒均匀，锅装盘。
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因火腿油炒，放盐调味。
整烹饪程简单快捷。
等林旭端菜候，做盆麻婆鸡糕已经快被吃完。
才几分钟已，吃半？
啧，真巾帼让须眉啊！
“林老板啊，知光吃麻婆鸡糕容易火，给咱炒份空菜。”
曾晓琪赞叹声，夹快空菜放碗，随即陈燕舒云：
“午俩朋友圈吃西红柿，跑电视台超市买几，西红柿咋难吃啊？比苹果难咬。”
陈燕舒云视眼。
方眼虚。
刹间，两像猫爪搭，达共识！
舒云：
“特厨房挑几软点，吃，呢陈？吃吗？”
“般吧，除味点酸外，别。”
悦悦朋友圈态，陈由次泛番茄酸味。
曾晓琪边囔候沙瓤西红柿，边夹根空菜菜叶送嘴。
，双被网友誉话眼睛顿瞪熘圆：
“呀！空菜咋股火腿味啊？火腿炒吗？”
低头桌空菜，除点蒜末几干辣椒外，见丁点儿肉末，更别火腿。
菜味……
吃口，确信股火腿味，刚刚才吃鲜花火腿月饼，曾主任印象深刻。
其听，夹快空菜尝尝，确实股浓郁火腿味。
明明非常素菜。
吃嘴却满荤菜才丰腴。
简直让叹观止。
旁刚盛碗米坐吃林旭：
“菜蒸火腿油炒，吃吃点，厨空菜少呢，足够让吃瘾。”
火腿油？
怪味呢。
林旭夹快尝尝，入口鲜香，碧绿空菜吃口感爽口，火腿特咸鲜味完全包裹空菜，吃鲜嫩口，胃饭。
“谁再青菜饭让尝尝空菜，绝超乎象！”
正吃，沉富韩淑珍班回。
“老爸老妈，快尝尝，今新菜欸，味超级棒！”
沉宝宝坐林旭身边，脸洋溢幸福笑容。
午饭收林旭爱午茶始，笑容停止，见老爸老妈，迫及待分享。
哇卡卡，回头找照相馆张纸条塑，等带孙候再拿，讲给孙儿听。
唔……儿肯定老，知旭宝喜喜欢。
听男很专，喜欢二十岁姑娘，候臭伙紧，省变坏。
林旭知宝宝正防备退休活。
身给岳父岳母盛碗米饭，顺便讲麻婆鸡糕做法。
盛米饭候，特给岳父盛。
翁婿俩相视笑，切尽言。
午沉富愁今晚饭，减脂餐真什期待感。
接婿电话，觉，花儿，切变。
端米饭，吃味饭麻婆鸡糕满火腿香味蒜蓉空菜，由感叹妙。
林旭吃完碗米饭便厨房。
既做奶黄流月饼，始做准备工，明定月饼做。
毕竟款月饼制，几必须冷冻步骤，马虎。
冷库搬品咸蛋黄。
清洗摆放烤盘，表喷层腥二锅头，随即摆放烤箱，烘烤油。
咸蛋黄使烘烤，仅够效除异味，让咸蛋黄香味更浓，口感更。
品咸蛋黄熟，倒烤太长间。
般况，表油并微微冒泡，明蛋黄已经烤。
端，趁热碾碎。
步快，因热咸蛋黄稍稍软，比较容易碾压粉末，凉，仅咸蛋黄变硬，且碾压颗粒够细腻。
咸蛋黄完全碾碎，筛遍，咸蛋黄口感更加细腻。
奶黄流月饼分三部分，分别饼皮、奶黄馅、流馅。
制候，奶黄馅包住流馅，再饼皮奶黄馅包，整程相互套娃。
套娃讲究技法。
流馅融化，奶黄馅油，连饼皮失水裂。
奶黄流月饼制，容易翻车方数胜数，烹制候，每步做尽善尽。
才呈完状态。
林旭碾碎蛋黄放进冰箱冷藏室，碎末状蛋黄吃沙沙，香香，仅做奶黄流月饼，做粤式酒楼比较受欢迎黄金流沙包等点。
剩，给沉宝宝蒸几，给丫头尝尝鲜。
正忙候，老黄带老婆吃饭。
林旭特放头活儿，端两月饼打招呼。
毕竟免费送根火腿，做鲜花酱贡献，理尊重。
“兄弟，艺绝，馅料调非常，咸味甜味握真位。”
老黄爱尝月饼，林旭艺赞绝口。
黄夫其实抱希望，觉丈夫夸分，尝林旭艺，才丈夫实话实已。
“艺，滇南很难买吃月饼。”
月饼味追求甜，虽火腿，浸泡煮，火腿盐味早已经澹少。
调馅候，怕糖够，拼命往加。
导致做月饼甜味浓，火腿咸味却太够。
黄夫吃味月饼，林旭艺新期待。
笑问：
“位兄弟，做汽锅鸡吗？”
汽锅鸡？
老黄旁：
“老婆恋，段间吃点滇南食觉少点什，兄弟做汽锅鸡做次吧，钱问题。”
林旭苦笑：
“做汽锅鸡需汽锅，汽锅很难做。”
餐烹饪，菜品需特定炊具才做，比需瓦煲烹制煲仔饭，及汽锅才做汽锅鸡。
汽锅鸡，菜普通蒸鸡。
“汽锅汽锅。”
老黄咬口月饼，边咀嚼边：
“几汽锅呢，全，知什，做汽锅鸡正宗，觉锅问题，特建水买工制陶土锅，做依。”
？
林旭兴趣：
“怎？锅漏气咋？”
黄夫思笑笑：
“腥味……”
林旭：？？？？？？？
烹饪法问题啊，劲儿换锅什？
感觉几口汽锅蒙受委屈啊！
笑：
“吧老黄，明送菜候汽锅带，抽空做次汽锅鸡，别敢保证，绝腥味！”
听话，老黄两口顿喜望外：
“等吃啊！”
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思啊兄弟，间写千字觉，删掉重写，耽误。本章5400字，求月票！