264章 低商：险被岳父背刺；高商：岳父助装逼！【求月票】
“哇，冬瓜酿肉做真太吃！”
电视台录制间，曾晓琪吃林旭做冬瓜酿肉，再次进入忘词儿状态。
远处甄文苦笑声。
堂堂传媒毕业高材，入业务扎实，工认真，每次录制食节目却频频忘词况。
食节目果适合让吃货做啊。
忘词毛病改掉，编导边闹见。
熬半夜写词儿，结果两口食肚忘干净，编导掉头吗？
曾晓琪吃林旭做冬瓜酿肉，次具低脂减肥效果鸡胸肉，次则换口感味更五花肉。
冬瓜清鲜五花肉浓香形强烈比。
再加鲜辣味浓浇汁，味简直让难忘。
“太吃，建议观众朋友试试，制简单味，花少间，比外卖快……”
录制完，曾晓琪快夹完整冬瓜酿肉，快步编导姐姐，讨语气：
“思唯，忘词儿，归根结底林老板做太味，脑宕机，怪怪林老板吧。”
林旭：“……”
甩锅本，搁东瀛岛高低封甩锅仙？
编导唯原本曾晓琪忘词太满呢，尝尝林旭做冬瓜酿肉，顿觉确实该怪晓琪姐。
味。
冬瓜软嫩带猪肉浓香，怪做候林老板反复强调买白皮冬瓜呢，吃确实比青皮冬瓜口感少。
“啦曾姐，该哪菜？”
唯方摆摆，再计较曾晓琪忘词儿。
忘忘呗，节目效果，词儿并重。
再曾传媒姐，档栏目负责，管奖金放等系列。
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况，选择原谅呀！
曾晓琪轻轻捏唯肉脸蛋：
“才妹嘛，班等啊，分享点儿限量版零食给。”
听限量版几字，唯眼顿亮。
次吃限量版零食林老板亲做沙琪玛马蹄糕呢，次应该林老板亲做喽？
赚赚。
曾晓琪愉悦隔壁房间换身衣裙。
嗯，防止让观众录制，今准备至少六套衣服，让节目效果更。
“身衣服咋？”
林旭旁边，曾晓琪特转圈。
穿身墨绿色连衣裙，领部白色衬衣式翻领，衣领系院风领花，减龄尚。
林旭指指刚泡沫箱拿韭苔：
“跟韭苔颜色挺搭配。”
韭苔？
曾晓琪吃菜品呢，韭苔，顿觉陌。
林记蹭饭候，林老板做新菜啊。
“师兄教菜，今容易腾间录制节目，尽录制短平快菜，攒几期稿，再做菜更容。”
韭苔新鲜，配套贻贝跟次。
次林旭市场买冷冻贻贝。
做，因档节目向广百姓，味追求高端食材，根据老百姓常活确定菜品。
才习兴趣。
做鱼翅海参类食材，算几次烹制机呢？
准备妥，始录制。
场白，林旭介绍韭苔炒贻贝菜需食材，随即将冷冻贻贝拿，先浸泡，接教处理。
做完，锅烧水，始给贻贝焯水。
冷冻肉类食材，烹制需焯水处理，吃才更放安全，掉冷冻带异味。
焯水，将贻贝捞，猪油烹炒，放入韭苔继续翻炒。
很快，韭苔炒贻贝制完。
完儿继续烹炒，继续录制。
午三点半候，十菜已经制完毕。
林旭换白色阔腿裤黑色高领T恤曾晓琪：
“今儿吧，岳父做菜，打算做桌全鱼宴，瞅瞅买什鱼。”
“全鱼宴？”
曾晓琪识咽口水。
应该很吃吧？
清晰记订婚满满桌龙趸做菜品，味，口感，让再随份礼冲。
今再做全鱼宴，味应该更吧？
真凑热闹啊。
“次订婚吃龙趸，次准备吃什鱼啊？”
“知呢，岳父准备，估计概率条几十斤鲢鱼或者类似鱼类吧。”
林旭衣服换，摘掉身围裙，收拾物品，便跟打招呼离电视台。
路飞驰西四环。
车停别墅门口候，才岳父宾利、姨保捷911、沉宝宝宝马X1停门口车位。
路边停路虎、宝马7系迈巴赫等车辆。
亲戚早吗？
林旭锁车门，迈步走进别墅。
刚穿院门，沉宝宝脸语凑：
“旭宝，今全鱼宴吃。”
“什？”
“因爸买条鳄鱼……信誓旦旦跟燕姐带鱼字鱼类，做全鱼宴。”
林旭：“……”
全鱼宴弄回条鳄鱼？
打算背刺吗岳父？
幸掌握全鳄宴做法啊，今真丑呢。
冲沉宝宝笑笑：
“咱爸，鳄鱼鱼，鱼做菜，忘次带十八号楼蹭饭儿？咱吃很鳄鱼做菜嘛。”
沉佳悦：“！
！
！
”
果旭宝棒！
激余忍住问：
“光陪外吃，根本进厨啊，做吗？”
“，鳄鱼做法难，走吧，带岳父准备食材。”
两侧门走进厨房。
刚进工台摆条将近两米长鳄鱼。
鳄鱼已经被宰杀，旁边号锈钢盆放鳄鱼内脏。
厨房另方向，依听陈燕父亲陈跃进试图服沉富鳄鱼鱼争辩声。
“刚抬进候柳阿姨吓跳，鳄鱼，真做吗旭宝？”
“，需帮忙才。”
听参与制鳄鱼，沉宝宝即楼换厨师服。
嗯，做皮冻，丫头陈燕完全厨师，仅店厨师服，两边厨师服厨师帽，副随准备进入厨房救场架势。
“吧旭宝，需做什？”
“烧水，鳄鱼外鳞甲需水烫清理掉，才分割……鳄鱼血呢？宝贝啊，咱爸吧？”
鳄鱼身宝，外层鳞甲虽吃，入药。
其鳄鱼头、鳄鱼爪、鳄鱼排、鳄鱼腩、鳄鱼皮、鳄鱼尾、鳄鱼肝、鳄鱼肠等部位全入菜，甚至连鳄鱼骨，煲汤佳食材。
鳄鱼血，蒸益气补血血米饭。
“知，问问老爸，顺便衣服换。”
身穿厨师服，圣斗士敌穿圣衣感觉，底气稍显足。
沉宝宝乐颠颠穿客厅换“青铜圣衣”候，忘瑟：
“旭宝，给咱做全鳄宴，老爸，旭宝问问，宰杀鳄鱼候鳄鱼血？”
“鳄鱼血吃呢？知茬啊，宰杀店问，寻思玩儿啥吃，，啊……”
沉富边边走进厨房，眼神满错失亿失落。
光内脏，完全忽略鳄鱼血……
“旭，鳄鱼血吃吧？”
“，吧，鳄鱼够。”
林旭打厨房烧水炉，灶烧锅水。
条鳄鱼，烫遍真容易，饶别墅厨房够够宽敞，处理条鳄鱼少捉襟见肘。
“全水产市场条养殖鳄鱼，重九十三斤七两，宾利车备箱差点塞……”
啧啧啧，老丈追求毛病啥候才改改啊。
鳄鱼玩儿越越吃，选40-60斤，鳄鱼头头，肉质嫩，鳄鱼吃阶段。
再话，肉质始偏老，口感差很。
等水候，林旭厨房找超级盆，岳父沉富、姑父陈跃进块儿抬鳄鱼放进。
再解鳄鱼嘴缠胶带四肢捆扎铁丝。
宰杀候捆扎，防止外，鳄鱼已经彻底死透，连内脏被挖，必再捆扎。
水，将滚水浇鳄鱼身。
很快，坚硬鳞甲便始脱落。
林旭将鳄鱼尾巴热水捞，架盆边沿，钢刷始清理鳞甲，换厨师服戴厨师帽沉佳悦陈燕负责摁尾巴，防止滑脱盆。
鳞甲块块脱落，露白色鳄鱼皮。
陈燕奇问：
“妹夫，吃吧？”
“，鳄鱼皮富含胶原蛋白，比甲鱼猪皮口感，等儿做让俩吃点。”
儿正需帮，忽悠俩干点活儿。
听富含胶原蛋白，两位厨娘即精神。
帮林旭扶鳄鱼尾巴候，甚至主扒拉被热水烫近乎脱落鳞甲。
鱼尾收拾干净，林旭将半身鳞甲清理。
接将鳄鱼重新抬工台，肚皮朝，钢刷肚皮鳞甲清理遍。
全部清理干净，再热水烫，尽将表皮鳞甲清干净，很快，条鳄鱼变纯白色。
像及色凋塑。
林旭将菜板垫鳄鱼，先将尾巴剁掉。
鳄鱼尾巴分两部分，半段比较粗部位肉很厚实，加平活量，比较劲，适合红烧。
半段尾尖部位满胶质，更适合煲汤。
卸掉鳄鱼尾巴，整条鳄鱼体积顿少半。
接林旭将鳄鱼头剁，鱼头部位少肉，加鳄鱼舌头，剁候，尽带颈肉，等儿剁椒鱼头方式进蒸制。
鳄鱼头做菜品般讨彩头，桌候鳄鱼嘴巴撑，再取霸气点菜名，比霸王鳄鱼头类。
头尾安排完，再剁掉鳄鱼爪尖，卸掉四肢。
鳄鱼爪仅厚实，且富含胶质，烹制，口感逊熊掌。
四条鳄鱼腿头硕，林旭打算做两留两，冻冰箱，等馋再拿做吃。
头尾四肢，剩鳄鱼腔体。
鳄鱼腩掉，部位肉嫩，爆炒，清蒸，甚至做刺身。
吃惯肉，林旭方嗜，刺身算，更喜欢肉做熟吃。
腩肉切再将肋排剔掉。
鳄鱼肋排细嫩，肉质细腻，适合腌制直接油炸，做蒜香鳄鱼排或者椒盐鳄鱼排，豉汁腌锅蒸，做豉汁鳄鱼排。
“才鳄鱼肉跟牛蛙肉很像，粉粉白白，像猪牛羊肉满血红色。”
陈燕摸摸鳄鱼肉，觉肉非常细嫩。
细嫩肉，吃长肉很细嫩吧？
儿已经始憧憬吃完鳄鱼皮肤变更气色变更棒。
嗯哼，虽身材比表妹，皮肤气色方，咱跟臭悦悦比比。
“燕宝啊，饿先吃点别垫巴吧，别搁儿摸鳄鱼肉流口水。”
沉佳悦嫌弃囔声，感觉表姐像头见猎物科莫龙，伙，原形吗？
陈燕抬穿高跟鞋腿轻轻踢表妹。
“才流口水呢，觉肉嫩，等儿该怎制比较。”
肋骨剔剩嵴骨背鳄鱼皮。
林旭菜刀麻利将背部鳄鱼皮剔，块皮煲汤，做皮冻，干辣椒爆炒。
反正猪皮怎吃，鳄鱼皮怎吃。
陈燕转移注力，奇问：
“妹夫，市场分割鳄鱼肉买吗？”
“，清楚，别买蜥蜴肉，据农贸市场拿巨型蜥蜴肉冒充鳄鱼肉卖。”
沉宝宝听顿乐。
刚刚表姐见猎物流口水科莫龙呢，旭宝巨型蜥蜴。
概传灵犀吧？
原本打算陈燕瑟呢，算，燕宝眼，周围全菜刀，万暴走咋整。
唉，像懂照顾别绪孩真越越少呢，旭宝赚啦！
林旭将鳄鱼部位全分，先将两条鳄鱼腿塑料袋装放冰箱冻。
始给鳄鱼改刀。
先肋排斩切块，半豉汁葱姜拌腌制，另半则放入葱姜干辣椒及抽料酒食盐白糖等调料进腌制。
等肋排腌透，半锅蒸半锅炸。
才限度品尝鳄鱼排骨味。
处理完肋排，始处理其它部位。
该浸泡浸泡，该腌制腌制，该改刀改刀。
全处理，林旭始收拾鳄鱼内脏，顺便让柳阿姨等始准备做全鳄宴配菜。
比姜末蒜末，葱花香菜，及青辣椒红辣椒洋葱木耳等等，配菜必须放。
放显更。
安排完，林旭先鳄鱼肺、鳄鱼肝鳄鱼放流水浸泡，再将鳄鱼胆取等儿煲进汤。
至腹腔块脂肪，另外找盆浸泡。
等儿做菜先熬鳄鱼油，鳄鱼油烹饪食材，让鳄鱼鲜香味儿更加浓郁，菜品口感更加油润香滑。
内脏分门别类安排，林旭始清洗鳄鱼肠。
味食材，鳄鱼肠柔嫩弹牙，做法众，今林旭打算爆肥肠技法爆鳄鱼肠，让尝尝食材味处。
至剩，直接做干煸算。
忙活候，沉富正背，满红光向亲戚炫耀：
“劲儿跟抬杠鳄鱼鱼，鱼何？碰婿，被安排明明白白嘛？”
哼哼，名字带鱼字，婿管辖范围内，办法处理！
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