254章 腰花菜！哪加油站啊，油田吧？【求订阅】
厨房，谢保民架油锅始烹制。
“师兄，准备配菜吗？”
林旭奇，记饭店吃菜候，很配菜，典型青红菜椒洋葱等食材。
虽卖相错，满满盘挺实惠。
旦吃，盘根本少腰花，光吃配菜。
谢保民滑锅重新往锅加入食油：
“今锅菜，除葱花外，别配菜法放。饭店降低难度本，分烹制，先腰花油，再爆料头配菜，将油腰花加进，调味锅。”
锅菜比较考验烹制法。
般饭店师傅高厨艺，再加法放降低本配菜，才分烹制方式制。
除腰花外，类似菜品鲜肝、鸡胗等菜品。
完谢保民放锅试试温度，点够，扭脸林旭提醒：
“川菜火爆腰花跟很相似，锅菜豆瓣酱剁碎腌腰花，腰花型，红油被炒。”
锅菜基本。
饭店很少做，毕竟本摆呢。
老老实实加点配菜降低本才正理。
锅油温终热。
谢保民端腰花往锅倒，随即将盆扔边，抓毛巾握住双耳炒锅锅耳。
另则抓勺，已经锅搅圈，尽将抱团腰花给摊。
接晃炒锅，另勺快速锅翻。
锅腰花高温热油迅速卷曲，花刀向四周炸。
等腰花全部型，表高温热油彻底变色。
候倒入调料汁。
继续快速翻炒，让料汁均匀挂腰花。
等锅底汤汁，端炒锅迅速离灶头，锅装盘。
整程七秒间，谢保民却操忙乱，锅候甚至闲观察门口。
浑身激灵。
师弟岳父知啥候凑。
沉老板啊沉老板，您打算二胎吗？
类加油鼓劲儿菜需求，咋比咱老谢迫切呢？
“谢师傅艺啊！很少见锅菜爆炒腰花，今真眼界。”
沉富竖拇指，次并端桌菜。
因位老板见穿便装邱振华，识菜给准备，定钓鱼台厨给婿捧场。
再端走合适。
林旭给解释：
“爸，供应商预定烤全羊请师兄吃饭呢。”
听话，沉富老脸红：
“刚刚思啊谢师傅，两菜……”
谢厨摆：
“害，菜做让吃，盘腰花端走吧沉老板，再两分钟腰花老法吃。”
腰花食材娇嫩。
炒锅赶紧吃，余温让菜品便老，口感变差。
沉富真尝尝加配菜腰花，既请客聚餐，别凑热闹，吃让婿做。
正推辞，林旭端盘菜递：
“爸端走吃吧，等儿给做爆腰花，味逊爆炒腰花。”
爆腰花？
原本正感慨座加油站被抢走谢保民突眼亮。
“师弟啥候爆啊？”
“次订婚候，郭厨教。”
老戴已经教沸腾鱼做法，结果因使坏油烟机，导致十号楼厨呛进被郭卫东给赶走。
戴建利教爆鱼片被气急败坏郭卫东给抢。
“既此，展示展示呗，等儿老戴让再做火爆腰花。”
爆炒腰花、爆腰花、火爆腰花，三爆炒类菜品虽名字让傻傻分清，味型却很区别。
爆炒腰花典型鲁菜，味咸鲜，略回甘。
火爆腰花典型川菜，味麻辣，滋味厚重。
爆腰花，虽川菜，并豆瓣酱，泡椒或剁椒烹制，喜欢酸味甚至放泡姜酸萝卜，味酸辣，胃饭。
儿泡沫箱猪腰剩两，根本够做菜。
林旭冲车仔：
“让胡老板赶紧送点猪腰，数量别太少，至少十。”
沉富听婿菜交换，且等儿猪腰送，便接林旭盘，颠颠回座位。
落座。
迫及待夹快送进嘴。
腰花呈麦穗状，挂薄薄层料汁，使腰花油润感觉。
入口，咸香味便口腔弥漫。
腰花表因挂层干淀粉缘故，吃嫩滑脆爽。
愧宴厨做啊，简直腰花食材优势挥极致。
吃口腰花，再端酒杯抿口白酒。
痛快！
正吃候，沉富突刚刚婿跟谢厨交换爆腰花，忍住点陇望蜀。
回头间定尝尝。
酸辣味儿腰花，酒啊！
厨房。
林旭撕掉猪腰表层透明膜，接猪腰平放菜板，菜刀平片进，将猪腰剖二。
猪腰内部连串骚囊显。
猪腰骚味源，挤压软嫩猪腰，菜刀片。
骚囊定全部片干净，做菜让完全法嘴。
片猪腰再清洗，防止片骚囊候味遗留猪腰表。
接猪腰放桉板始打花刀。
打花刀，猪腰才被称腰花。
依适合猪腰麦穗花刀，打林旭放清水浸泡，除猪腰骚味血水。
趁功夫，储物间拿泡椒泡姜，始准备做爆腰花配料。
正忙活，车仔端箱猪腰厨房，跟赴宴戴建利郭卫东。
“勒，弄腰做什？”
戴建利见车仔端猪腰奇，谢保民，林旭，随即压低嗓门问：
“谁虚？老邱吗？”
远处正做泥鳅煲山药邱振华即拿菜刀走：
“老戴欠收拾？”
别邱厨副儒雅随。
听被虚，儒雅随顿变冲怒火。
“嘿，急，真虚啊。”
戴建利往谢保民身躲藏，嘴巴闲，煞介分析。
邱振华：“……”
跟滚刀肉根本理讲。
谢保民：
“老戴，刚刚做爆炒腰花，师弟儿做爆腰花，展示火爆腰花啊？”
“啊……做腰花菜干什？整腰花宴吗？”
谢保民声：
“知吧？老黄虚，弄堆壮腰食材……东东露？”
郭卫东车仔端猪腰：
“等儿做捞汁腰花吧。”
捞汁腰花稍微冷门点菜品，做法将打麦穗花刀腰花水烫，摆浅点盆，再浇特制料汁。
吃爽口鲜，比较适合夏食。
正忙活林旭很感慨，习机啊，惜烹饪习卡。
完。
号楼何宝庆进，听做腰花类菜品，即表示做油淋腰花。
朱勇舅舅宋海则做水煮腰花。
接凉拌腰花、白灼腰花、菌汤腰花、汤爆腰花等菜品，已经吃饱喝足沉富听阵。
乖乖嘞，猪腰男加油站。
桌菜加油站简单啊，简直挖油田啊。
机定让婿做遍，让咱老沉感受油田扎勐快乐。
等厨全齐，菜品便被端包房。
见猪腰类菜品，厨相互调侃，问底谁虚，才整腰花。
每表示虚。
今吃烤全羊，腰花口碰。
等林旭忙完准备给群厨敬酒才，烤全羊并被吃掉少，反表示尝腰花菜品，被群厨吃干净。
进门宋海盛捞汁腰花盆翻找。
边翻边囔粤菜真实惠，盆儿，料汁，结果几口。
啧啧啧……
刚刚表示虚男士，私底居？
邱振华憋劲儿灌谢保民酒呢，见林旭进，立马放快：
“老谢，师弟盘，带头喝酒啊，兄弟等跟挨儿碰杯喝酒呢。”
完，冲宋海使眼色。
宋海端酒杯：
“，直跟老谢喝两杯，直间，今算王老，杯酒……”
话完，谢保民包掏盒头孢。
“哎哟，吃半才，忘吃药……老宋什？王老干嘛？”
货贱兮兮晃晃药盒。
随即打药盒，抠粒白色药片送进嘴，连水喝，嚼咽。
“哎妈呀，苦，老，南瓜羹端让顺顺……”
原本做哄灌酒众：？？？？？？
狗故吃药片，真太欠揍。
吃头孢碰酒，众周知。
尽管觉错失灌醉谢保民良机，却再什，等业再办法。
候管何，将狗东西灌醉，泄头恨。
邱振华脸失落放酒杯。
瞥见正拿根羊肋排啃戴建利，顿精神震。
灌老谢，难灌老戴吗？
刚口话，谢保民将药盒扔给戴建利：
“老戴，两点鼻塞吗？吃粒药。”
“哎哟真太，谢哥懂啊。”
戴建利放羊肋排，打药盒，随即抠粒送进嘴，顺便喝两口水。
俩狗东西！
郭卫东俩语：
“喝酒吃药吧？药吃身体。”
谢保民戴建利两打哈哈，随即话题扯周六业典礼。
“师弟，周六各楼厨膳食部廖主任块儿，另外几钓鱼台领导，候介绍认识。”
除西北采风尹厨外，其厨全员场，给林旭站台，让外界林记食背景底蕴。
“太谢谢师兄诸位厨。”
林旭端酒杯饮尽，实际表达谢。
喝完挨儿跟厨敬圈。
轮戴建利候，位吃满嘴流油、完全任何感冒症状厨，悄悄将桌药盒塞进林旭厨师服衣兜。
敬酒。
刚包房外，等门口沉宝宝衣兜露半截药盒。
“什啊旭宝？头孢？感冒？”
“啊，……像师兄戴厨吃药。”
林旭拿，边边沉宝宝顺楼梯回二楼。
药盒应该很久，方字迹甚至模湖，容易翻药盒保质期，才已经期。
……
打药盒，放板白色药片。
掏才，比般药片两圈。
正疑惑候，旁边沉宝宝惊喜将板药片给抢：
“呀，奶片！候喜欢零食，刚刚包房孩儿吗？咋带奶片啊？”
林旭回刚刚师兄表演，顿露哭笑表。
“孩，倒俩老顽童。”
沉宝宝抠片奶片送嘴尝尝：
“嗯，酸酸甜甜，奶香味很足，旭宝尝尝。”
完抠片递林旭嘴。
吃酸酸甜甜奶片，再刚刚师兄嚼药片壮举……真被烹饪耽误表演艺术啊。
二楼。
口喝南瓜羹陈燕见林旭便：
“妹夫，明午忙忙？”
明周五，老爸老妈车，京城估计午三四点。
午话，应该啥儿。
姨问：
“怎燕姐？儿？”
陈燕：
“周打算奶奶，空合适，水晶皮冻，，奶奶露。”
“啊，问题，。”
水晶皮冻猪皮焯再锅蒸制，难度点。
相，林旭觉蘸汁倒稍微复杂，因涉及烹饪调味，调料配比稍微点偏差，蘸汁味打折扣。
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听陈燕，沉宝宝立马：
“，答应。”
“明班？”
“鹏审计物负责采购午餐专员诶，午餐售卖商考察食品安全问题很正常吗？”
林旭：“……”
本少，打官腔倒挺快。
点头：
“，明教俩做水晶皮冻。”
见妹夫满口答应，陈燕乐颠颠问：
“水晶肘并教教？感觉跟水晶皮冻差少啊。”
省省吧。
光剔骨头比水晶皮冻难少，再加烧猪皮什……梦，别切实际？
林旭：
“水晶肘再等等，因剔骨头挺难，真再菜话……教俩做肉末蒸蛋吧，容易，且容易翻车。”
获蛋蒸技法，林旭做蛋蒸类菜品。
类菜简单方便，容易，比水晶肘啥简单很。
肉末蒸蛋？
陈燕沉宝宝眼亮。
简直太棒！
“明早先蒸几份吧，俩尝尝，味概认识，候更容易。”
林旭完便顺楼梯楼，给厨准备伴礼数量够够。
刚走，陈燕语重长表妹：
“悦悦啊，明早打电话叫醒，别给消息，整今早消息差点气毛病。”
“知啦知啦，，睡觉死，昨晚……吭吭……”
果被猜，臭丫头真胡乱调侃，幸妹夫儿……沉宝宝挤眉弄眼模，陈燕气打处：
“，跟俩啊，白练操晚操练，昨晚追剧太晚，才。”
“，信信，燕宝拜墩墩吧，乐乐考级名，进步拉二名差距呢。”
陈燕听忍住撇嘴：
“白云观烧香很灵验比信度，别经常啊，省妹夫怀疑智商问题选择退货。”
“切，爱信信！”
姐妹俩拌嘴候，刚楼林旭，则被群顾客团团围住：
“林老板，沙琪玛七彩马蹄糕匀给份吧，尝尝味。”
“，少，该卖吧？”
“赶紧吧，别吃别忘，等吃呐！”
“林老板，给准信儿，啥候才买吃啊？”
“……”
林旭顾客主热。
：
“吃给钓鱼台厨准备，楼聚餐。吧，明店做百盒沙琪玛百盒七彩马蹄糕，话明再吧。”
原本打算业庆典结束再吃。
顾客主热。
林旭向顾客做承诺，随即打机，始查林记食话题热度排名……
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