248章 真充满惊喜宝藏酒楼啊！银鱼煎蛋！【求订阅】
“舒经理，老板二号楼厨师吗？”
金先很解，什钓鱼台吃红烧肉酒楼老板做，厨师层层选拔吗？
咋让外做菜呢？
“老板钓鱼台餐饮顾问，二号楼谢厨师弟。”
舒云太，简单介绍林旭身份便告辞走。
位门店经理，林旭身份完全重，超群厨艺，颗真诚待，够。
至别头衔身份，锦添花点缀罢。
舒云走，金先端米饭笑笑：
“午抱极兴趣钓鱼台吃饭，结果潦草结束，兴致全。店，原本血潮眼，却惊喜。”
仅吃念红烧肉，连其它菜品圈点。
比压猪头，高端饭店持身份，根本做菜。
店做，仅味做极致，卖相提升跟压桌菜相媲档次。
实话，舒云介绍，任谁颜色红润、外观方正菜品，居高端厨师嫌弃猪头做。
另凉菜水晶肘，做亮晶晶，跟艺术品。
根本吃，眼让冰冰凉凉感觉。
至别菜品，比姜汁莲藕、虎皮鸡爪，炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等，各特点。
“值啊老金。”
“，北四环店呢。”
“刚刚翻翻菜单，饭菜价格比钓鱼台低截，味并次钓鱼台，次再聚餐。”
“今太仓促，次试试招牌菜。”
“……”
金先原本打算质疑店彷冒立山先题字呢，，饭店，般吗？
别，光钓鱼台餐饮顾问身份，足够震撼。
夹块颤巍巍红烧肉放碗，急吃，勺肉块碾碎，再跟米饭拌。
拌匀舀勺送进嘴，弹牙肉皮、果冻肥肉，被肉汁包裹米粒，吃进嘴简直太瘾！
什叫完？
。
“老金，次西北吃啥吃？”
金先：
“西北名烤全羊，吃几次，每次让吃够，比京城饭店吃烤全羊。”
烤全羊杀肥羊做才味。
京城边批量进冷冻羊或者冰鲜羊，食材低档次。
再加京城饭店盲目追求利润，点羊，羊虽容易熟，够肥，烤肉干巴巴。
跟西北肥羊烤完全。
回忆完：
“惜京城羊肉吃，高低喊整尝尝。”
吃饭候，旁边电梯门。
位穿练功服老，拿两根装表画轴走：
“林友呢？已经营业吗？咋周末才业啊？害苦等呢……”
边囔边往厨房边走。
金先眼直：
“立山先吗？怎……”
联外门头，金先突阵庆幸。
幸刚刚进门质疑，绝笑话。
店老板真够厉害，钓鱼台背景，认识书法圈名立山先，太厉害。
京城餐饮圈，震啊！
耿立山刚，耿乐乐曾晓琪跟。
“爷爷搞懂试营业正式业区别，觉旭哥骗，问罪。”
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“怪，两立山先问，周六业，忘解释。”
厨房门口。
“问罪”耿立山认真听林旭业试营业解释：
“试营业担业，提预热，菜全，正式业，菜品才齐。”
耿立山听知半解：
“通知，等店参观场题字呢，步啦。”
老爷挺爱。
林旭笑：
“您给，哪敢让您啊，炉正烤乳猪呢，等儿您帮关啊。”
听吃，耿立山注力立马被转移走：
“资格关，今随礼吃席，拿，跟孙随礼……”
林旭哭笑接两画轴。
随份礼，您真挺实啊。
知次给耿乐乐买电脑儿耿立山点，次送两幅字。
解画轴缠丝线，林旭将画轴打，副【兴隆】，副【气财】。
曾晓琪及远处坐正吃饭金先等阵羡慕。
立山先墨宝啊，次送两幅，送拍卖场，少卖三四百万，遇立山先拥趸，定翻倍呢。
随礼随步，真让羡慕啊。
“老金，刚听伙，烤乳猪呢，认识经理吗？问问给咱匀呗。”
招待书法烤乳猪啊。
觉般。
金先听，。
冲旁边服务员招招：
“，帮舒经理喊？麻烦啊姑娘。”
话候，给服务员塞百块钱费。
很快，舒云便楼。
“舒经理，厨房门口伙老板吗？刚刚听做烤乳猪，做？给匀？”
舒云居求。
位金先饭店员工餐吗？
次二号楼吃红烧肉，次老板招待朋友烤乳猪，咋老吃店卖菜品啊？
儿做主，：
“问问吧，今老板亲戚吃，匀呢。”
林旭身边，舒云声金先求。
匀烤乳猪？
量很够啊，因今老丈带朋友吃，岳母闺蜜，咱陈百万票员工朋友啥……
重，位金先既经常入钓鱼台。
十号楼烤乳猪肯定陌。
烤乳猪候烹饪习卡，做优秀级，少点够镇场。
，林旭舒云：
“太够，且做烤乳猪练习阶段……吧，送菜，顺便给，预定烤全羊，烤乳猪段间才。”
嗯，烤全羊歹卓越级，比烤乳猪更拿，且试烤鸭炉做烤全羊呢，预定，挣钱练习两误嘛。
听老板话，舒云厨房盘干煸豆角，随即端向卡座方向走。
金先幕顿失望：
“匀啊……”
舒云走先表达歉，随即：
“老板，烤乳猪练习阶段，给各位贵客献丑，厨烤炉做烤全羊，金先品尝预定。”
什？
烤全羊？
金先像坐山车，刚遗憾京城烤全羊呢，遇推荐。
太巧吧？
奇问：
“舒经理，吃店烤全羊？味何？”
舒云真吃。
试营业林旭别墅做烤全羊候，特雇跑腿给送，管理层几乎尝外酥嫩羊肉。
回，舒云笑：
“吃吃烤全羊。”
谁老板聚餐候，忘让给员工送份啊，惊喜幸福感，让窦雯静等很感。
听话，金先：
“预定吧，舒经理，办卡吧？等儿先充五十万，羊肉吃，估计订几。”
候朋友聚、聚、商业伙伴聚、聚……既遇吃，全尝尝味。
且光吃烤全羊肯定，点其菜品。
连菜带酒水，先充五十万算，吃完直接刷卡走，简单啊。
舒云走，几夹桌干煸豆角尝尝。
“哟，豆角做很啊。”
“，口感肥实，豆角味儿，吃。”
“原本路边店才吃吃干煸豆角呢，酒楼做滋味。”
“真处处惊喜宝藏酒楼啊！”
“……”
林旭跟耿立山门口聊儿，便让舒云带楼包房。
则回厨房，继续守烤鸭炉乳猪。
虽别墅做几次，炭烤方式做，挂炉方式练习，守边，免翻车。
楼门口，穿短裙长靴头扎马尾陈燕带公司员工，步走进店。
见宋甜甜，陈御姐问：
“乳猪烤吗？”
“呢，应该快，因十分钟已经腌乳猪挂烤炉内……陈今打扮……辣啊！”
本轻，合适，临改辣字。
陈燕笑：
“趁三十岁再穿几次，等再穿太扮嫩。”
嗯，谎称二十岁。
，三十岁。
按照老妈法，三十岁洗衣做饭带孩妇，再扮嫩太违，父母更惯。
“先吧，三楼房间被包，等舅舅舅妈。”
久，沉宝宝班，见陈燕敢相信揉揉眼睛：
“何方妖孽？居敢假扮燕宝！”
陈燕白眼：
“嘁，早给完消息撤回，怕吃烧饼吧？”
“，怕打扰睡觉……燕宝，穿辣约吗？”
“约屁啊，趁再装孩儿……听舒云昨晚妹夫做容养颜蹄筋冻，等儿别跟抢啊，吃点，才漂漂亮亮。”
“本漂亮……”
听表妹夸，陈燕即精神：
“真？哪漂亮？”
“呃……客气恭维，别强难……哎哟别掐别掐，燕宝哪，尤其张脸，，让本爷亲口，Mua~~~~”
烤炉，林旭乳猪点点变金黄，接变金红色。
色泽，乳猪很错。
知味何。
约莫差候，打烤炉，带钩长杆，乳猪挑。
十烤乳猪全。
林旭刚拆支撑钩叉准备装盘，脑海突响系统提示音：
“宿主技况，首次利烤鸭炉做十优秀级烤乳猪，完隐藏任务【批量产】，获卓越级菜品——银鱼煎蛋，恭喜宿主。”
！
做十烤乳猪奖励。
真外喜啊。
将支撑钩叉掉，乳猪放垫菜叶盘，让帮厨将配套蘸料准备，便吩咐桌。
烤乳猪，准备菜品端。
林旭让车仔水族箱捞银鱼，倒进盆，放入葱姜料酒及胡椒粉进腌制。
银鱼怎收拾，淘洗两遍直接腌制。
趁腌制空档，打几鸡蛋，放入食盐、抽、水淀粉、及香葱末。
放水淀粉让煎蛋更加嫩滑，更容易凝固团。
快将蛋液打散，等银鱼腌制差，始煎制。
锅烧热，倒入食油。
充分润锅将热油倒，重新倒入凉油。
再次烧热，将准备蛋液倒进锅。
煎候翻，晃炒锅，让蛋液逐渐摊平，变略显厚实蛋饼。
等蛋饼型，蛋液即将凝固，将银鱼零散撒。
银鱼重叠，免熟透。
放锅铲轻轻压，让银鱼完全黏鸡蛋。
造型点像银鱼做披萨。
等蛋液完全凝固，端炒锅力翻，翻勺方式蛋饼翻，让银鱼靠。
稳稳落入锅，顺锅边淋入点点食油。
做目让银鱼香味更浓烈，且油脂，银鱼容易湖掉。
等鱼鲜味锅散，重新蛋饼翻。
再稍稍煎，锅装盘。
久银鱼煎蛋端楼包房。
“哎哟，很考验翻勺菜啊，满捡鱼。”
耿立山快夹块带银鱼鸡蛋送进嘴尝尝，立马竖拇指：
“鸡蛋鲜味银鱼鲜味结合很完，蛋液香葱被煎恰倒处，吃葱香味浓郁，真错！”
林友真处处给惊喜啊。
今桌菜品，烤乳猪圈点，冰糖肘让难忘，水晶肘清凉解暑，压猪头咸香口。
让印象深刻，烧饼夹牛肉。
芝麻饼已经侧边切口，拿，夹牛肉片进，让耿立山立马轻，每逢春节骑车农村集写春联经历。
代春联写。
候墨汁揣怀，防止冻。
展桌铺红纸始写，毛钱春联，集挣几百，全咬牙硬写。
写累旁边买烧饼夹牛肉，热热吃继续写。
什耿京城活越越，儿副副春联写吗？
真林友居准备食。
提醒忘初吗？
肯定，林旭思，委婉方式提醒。
真煞费苦啊！
耿立山正感慨，林旭推门走进。
刚问问今饭菜何，位书法突：
“林友，提醒已经收，今书法界，再恃才傲物，再持身份……”
林旭：？？？？？？
老爷，做啥让您误？
您给解释机吗？
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