199章 爆鱼片!冰糖肘太吃!订婚快乐!【求月票】
戴建利并离。
嬉皮笑脸找谢保民宋海。
马吃龙趸。
才舍离呢。
郭卫东叹口气,随即打抽油烟机,并将厨房专换气设备全部打,才让厨房呛味消散少。
眼戴建利做沸腾鱼,冲林旭:
“狗东西虽跟师兄让省,艺错,尝尝沸腾鱼,味儿应该很。”
儿盆油脂已经怎沸腾。
油脂红润,散诱香辣味。
单味很诱。
林旭觉候份沸腾鱼,再盆米饭瓶冰乐,滋味儿真太爽。
惜打篮球,饭量降少。
候甚至沉宝宝吃呢。
旁边物品架拿双次性快,林旭盆翻翻,被油脂浸鱼片顿翻,香味再次弥漫。
川菜挺思。
辣椒堆扒拉肉块吃,比辣鸡丁冷吃兔。
辣油翻找食材吃法,眼沸腾鱼。
林旭盆夹片挂满红油鱼片送进嘴,刚入口,感受油脂香润其蕴含麻辣。
辣油辣味并冲,呛。
浓烈香味。
轻轻咀嚼。
口腔原本麻辣味顿被鱼肉鲜香给遮盖住。
龙趸本海鲜珍品。
做沸腾鱼方式做高档食材,鲜香味油脂包裹,被限度封进鱼肉。
此吃嘴。
原本太饿胃口瞬间被股鲜香味给勾,甚至连麻辣味陪衬。
“味儿咋?”
“吃,鲜味被封进肉,吃鲜香味更浓郁。”
惜儿米饭。
再碗米饭吃,更完。
郭卫东听,表外。
拿双快尝尝,顿:
“怪谢保民让老戴教做沸腾鱼呢,喜欢吃麻辣味儿呢,早知利油脂鲜香味封肉诀窍。”
郭卫东品尝,远处谢保民,脸露佩服神。
什叫赋?
。
麻辣味儿做鲜鱼肉。
似暴殄物,实际却让鱼肉鲜滋味更加浓郁。
谢保民居连点琢磨。
真愧钓鱼台代啊。
高厨牢牢占据老代交椅。
代谢保民。
轻辈儿,原本侄争口气呢,谁知横空杀林旭。
门三师徒真厉害啊。
感慨完毕。
趁间。
郭卫东始教林旭做爆鱼片。
“各菜系速炒型菜品,比鲁菜油爆双脆,荽爆肉丝,酱爆鸡丁等菜品,川菜类似菜品,代表爆菜系火爆菜系。”
钓鱼台厨因厨候习象,教方式各。
谢保民教做菜,教菜品入,做程,横向穿插很烹饪知识点。
跟高爷套路。
戴建利教做菜,整教程围绕整菜展。
并横向知识点。
麻熘菜做遍,且做候忘找乐。
郭卫东气势汹汹冲,林旭识位厨做菜烟机。
至郭卫东,则典型院派教法,教菜,直接类型始讲。
仅让类型菜新认识。
令觉别食材试试类型做法。
粤菜八菜系唯长型菜系,概与此关吧。
林旭感叹声。
见郭卫东切块鱼肉始做菜,便赶紧收思,准备跟位厨认真习爆鱼片。
等。
店新挣钱嘛。
“爆鱼片跟刚刚老戴做沸腾鱼很相似,需先鱼切片腌制,区别,爆鱼片尽量薄点。”
郭卫东刀工流。
菜刀飞舞候,片片薄均匀鱼片被切。
切鱼片清洗。
直接放入葱姜水抓拌,接再放入勺食盐。
“部分肉类腌制候放盐,因盐粒脱水性实太强,做爆鱼片候,偏偏需放点盐进,利食盐脱水性让鱼片胶黏,爆鱼片口感更。”
哦豁!
记住记住。
郭卫东盆鱼片抓拌几,再摔打几,等鱼片胶候,打入半蛋清,再放入点玉米淀粉。
重新抓拌均匀。
淋入点食油,再稍稍抓拌,倒进锅候,鱼片才快速散。
鱼肉腌候,接该准备配料。
郭卫东拿几根红泡椒几青泡椒,刀切辣椒圈。
边切边:
“十八号楼少做泡菜,话拿,老戴虽靠谱,方挺方。”
舍打死原因吗?
林旭吐槽声,觉回头十八号楼转转。
泡菜蘸料什儿,咱觉戴厨错,跟交朋友已。
嗯,纯粹拓展社交网络。
泡椒切,郭卫东直接放进腌鱼盆,接往放勺腌剁辣椒干辣椒段。
放完再往盆撒点点白糖。
“爆鱼片烹制候间很快,锅二十秒内锅,菜需配料调料提食材放。”
原啊。
林旭儿点明白。
“泡椒剁辣椒腌制候已经放盐,需放点提鲜白糖,别调料再添加。”
“配菜需吗?”
郭卫东笑:
“店卖话,建议切点洋葱青红辣椒放进。”
林旭间反应:
“什?放更吃?”
“,显份量,给顾客很实惠感觉。”
林旭:“……”
十号楼,因吃饭觉饭菜实惠吗?
鱼片腌。
郭卫东架炒锅始制。
先滑锅。
接往锅加入勺菜籽油半勺猪油。
“做鱼类菜品,基本加点猪油增加鱼肉香味,且吃口感更。”
郭卫东将灶火。
顺便提醒林旭:
“别尝试做菜,庭灶火力足,很容易鱼片炒湖湖,专业灶头,才让鱼片快速型,达爆炒目。”
油温八热候。
勺盆搅。
让鱼片泡椒剁椒及葱姜拌均匀。
接股脑倒进锅。
倒进,左抓锅柄,握勺,利翻勺方式快速锅翻。
食材入锅刹。
股泡椒特酸辣味便锅飘。
接剁椒稍微冲点辣味。
郭卫东翻候。
原本被腌软踏踏鱼片迅速型,并微微卷曲。
等鱼片全部型。
端锅离火装盘。
食材入锅翻炒锅,整程气呵,快让甚至怀疑鱼片究竟熟透。
始往盘盛候,林旭才反应。
“使烹饪习卡!”
刚念叨,脑海传系统提示音:
“习象,郭卫东。技,通爆技法技法,否习?”
哇靠?
今运气太吧,居爆通技法。
等什呢?
“习!”
很快。
系统提示音再次传:
“宿主消耗张烹饪习卡,获完级级通烹饪技法——爆,该技全类型爆类菜品,恭喜宿主。”
惊喜期遇。
林旭麻木。
今订婚,概系统送订婚祝福吧。
爆鱼片盛。
香辣味儿才正式往外飘散。
白肉片挂诱红油,盘底少红润油脂,很馋。
“泡椒剁辣椒更容易红油,菜选两,豆瓣酱。”
闻闻香辣味,林旭客气。
快夹片鱼肉尝尝。
嗯,香辣微微带点泡椒酸,酸味夹杂丝丝甜。
吃点像鱼香味,鱼香味腻慌。
句话,吃!
林旭点悔早吃老妈做鸡蛋煎饼。
应该吃。
味菜品再两碗米饭,济馒头啊,吃,岂哉?
惜儿望味空流泪。
正候。
机响。
掏,居姨打:
“钓鱼台吗?”
“,十号楼呢,怎燕姐?”
“十号楼堂,红包给,妈准备订婚宴让亲戚帮张罗男朋友,受公处刑。”
林旭:“……”
长辈催婚确实件很头疼。
刚答应,听陈燕失落囔:
“早吃饭,准备午吃顿随礼吃回呢,顺便尝尝龙趸味,被妈折腾……”
吃饭?
林旭工台沸腾鱼爆鱼片。
方处理两菜。
笑:
“刚刚十八号楼戴厨十号楼郭厨分别龙趸肉教菜,刚做,嫌弃话,……”
完。
电话传姨催促声:
“别,赶紧端,赶吃完走,停留太久。”
林旭:“……”
刚才死气沉沉。
咋提吃气十足?
身材?
将两份菜放托盘,接问蒸品部两份米饭碗紫菜汤,端堂。
堂门口。
穿蓝色碎花连衣裙陈燕见林旭,赶紧步走。
林旭带餐厅,刚放,姨拿厚厚红包放桌,应该五万。
“厚啊?”
陈燕端米饭吃口,奈:
“昨悦悦威胁包红包亲戚帮招亲,结果躲悦悦,却躲亲妈!”
“啊……”
林旭长辈催婚厉害,笑:
“知该怎安慰……”
“食安慰啦,妹夫忙吧……龙趸肉真吃,回头公司团餐候,买条,候帮做啊。”
“问题!”
林旭找老妈,红包递:
“燕姐给红包,等儿悦悦给,赶紧厨准备清水芙蓉,悦悦亲戚。”
回厨房。
林旭思龙趸做法。
赶紧始准备清水芙蓉白玉藕丝。
今,两份根本够,两做六份。
午十点。
沉亲戚。
林旭厨房,沉宝宝,向宾问号。
“姨。”
“姨。”
“姨夫。”
“姨夫。”
“……”
沉亲戚算。
因早沉落,亲戚往,达,亲戚贴,沉富给脸,二断。
韩淑珍亲戚。
韩本京城名医世。
韩老爷退休被返聘积水潭,韩老太太则被返聘协,韩淑珍几兄弟姐妹京城各医院班。
聚,知十号楼举办场高规格医研讨呢。
除双方亲戚外,跟沉富关系比较谭亚军等,每准备份红包。
另外耿立山耿乐乐、师兄谢保民及潘达、吴欣、粤利粤、郭星海、魏乾等众友。
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送红包。
送礼物。
价值高耿立山亲写“百合”,四字亮候,连韩老爷被吸引。
耿立山名难伺候,外孙婿居跟处跟忘交。
孩简单啊!
寒暄差候。
十号楼台经理领民族团结包房。
进,被间张巨餐桌给惊住。
等亲戚全部落座。
沉富拿桌麦克风,感谢亲友番,夸林旭通。
“悦悦旭儿投合,两待感很慎重,直毕业才真正……”
嗯,解释清楚。
省回头闺刚毕业急匆匆跟订婚。
沉富坐。
林红旗身做番致辞。
老林招商局负责接待外投资商,迎送往场并陌,再加双方满况结亲,气氛非常融洽。
等该客气话差候。
正式席。
首先各冷盘。
每四盘,桌四角往桌摆,够避免菜吃光,转剩空盘尴尬。
冷盘完。
林旭悄悄身,准备厨房始摆弄负责菜品。
刚门,包房门口摆堆伴礼。
二号楼王伴礼,十号楼首相伴礼,六号楼统伴礼、十五号楼沙特王伴礼等等,各政钓鱼台榻,临走候准备。
谢保民给师弟撑场,各楼预备伴礼搜集。
“沉先份,伴礼太难,刚刚跟师父,立马训顿,份,别让娘边咱气!”
“谢谢,谢谢师兄,谢谢师父!”
今林旭订婚,谢保民却忙。
仅客候带老戴几厨迎接,负责整订婚宴菜品。
居连客走候拿伴礼装备。
亲兄弟此吧?
“谢啥谢,应该嘛……厨房菜?吧,弄完伴礼。”
厨房。
林旭先冰糖肘做让服务员端。
接始准备清水芙蓉。
包厢。
冰糖肘端桌候,沉宝宝身拿话筒:
“奶奶,您吃旭宝做冰糖肘嘛,今早早做,咱聚餐少菜完啦。”
沉老太太听,即高兴合拢嘴:
“孩,真孩啊……悦悦,许欺负啊。”
沉佳悦:?????
哈?
向吧?
沉老太太感慨完毕,冲旁边坐韩老太太:
“尝尝外孙婿艺,比做吃。”
韩老太太戴金边眼镜,平苟言笑。
今,听外孙婿孝顺,笑呵呵举快,轻轻夹,肘皮破。
挑块肘皮送进嘴。
韩老太太咀嚼两,赞叹:
“艺真棒,太吃……淑珍,等周末记带旭啊,咱认门呢。”
韩淑珍笑:
“您吃做饭直呗……”
韩老太太瞪闺眼,随即便沉老太太块儿吃肘。
其尝尝。
夸林旭做肘吃。
“很腻呢,恰处。”
“滋味,真绝。”
“吃啊,太吃,林记业菜?话千块钱份吃。”
“真服,艺太绝!”
“欣欣,?”
“算,绝翻车……”
包房讨论候。
厨房正忙活林旭则听系统提示音:
“宿主做沉老太太满完级冰糖肘,完支线任务【冰糖肘】,获水产类餐品升级卡张,恭喜宿主。”
呼……
终任务完。
林旭松口气。
随即将张餐品升级卡剁椒鱼头。
虽很龙虾升级,林记食酒楼,相摊流传度很高龙虾,剁椒鱼头更热销。
至龙虾。
碰任务再做呗。
墩墩,愁升级吗?
切准备绪。
找几服务员,让帮将准备盆清汤送包房。
包房。
林旭将杯塞满满芙蓉鸡片依次扣六盆。
扣均匀放转盘。
效果更,特关掉转盘。
放,六服务员依次提装清汤水壶,顺盆边倒进盆,勒痕部位停。
候,掏机,准备桌菜品。
话,耐烦。
静静等花朵绽瞬。
很快,吸收完清汤花朵微微裂,片片花瓣绽放。
“哇!太漂亮!”
“侄婿咋做啊!”
“简直敢相信啊,居真绽。”
“漂亮漂亮……今啥打响指啊?”
“难菜声控?”
“……”
听亲戚问题,林旭笑:
“利芙蓉鸡片吸水性,跟响指任何关系。”
沉宝宝姑父陈跃进皱皱眉:
“燕孩昨信誓旦旦给响指控制,害练半夜响指……丫头呢?咋啊?”
“燕姐公司儿需差,。”
陈燕母亲沉芳听即:
“吧,各位亲戚,拜托件,合适象别忘燕啊,三十象,愁死……”
林旭沉宝宝低头笑笑。
燕姐太真啊。
场躲公处刑吗?
。
别忘亲戚擅长缺席审判。
正候,沉宝宝拉拉林旭指,耳边轻声:
“老公~~~~”
林旭反握住,十指相扣际回句:
“老婆!”
“嘻嘻,世世分呀?”
“!”
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