191章 糖醋茄+干煸茄=风味茄！【灰灰加更】
回评委席，刘正宇回味林旭做扬州炒饭。
倒其选做主食吃。
主份扬州炒饭实太胃口。
配料带浓郁鲜香味，炒干香口米粒散猪油香味，简直太让喜欢。
身全旅游协长。
内五星级酒店餐厅，刘正宇几乎遍。
吃食数胜数。
像今份炒饭痴迷。
惜林旭做份，评委则十，导致每吃两口，根本瘾。
远处顾问席。
戴建利端盘饼干递给谢保民：
“真被猜，咱兄弟碗炒饭直接握住评委命门，实至名归啊！”
谢保民儿真点饿。
捏两片尝尝，随即冲何宝庆：
“老，点间厨师跟边调？”
何宝庆听顿：
“别，肯定拿帮厨湖弄。”
谢保民捏片饼干送进嘴：
“，拿灶厨跟换，炒菜区新锐厨师秦伟，擅长各常菜，听吧？”
跟二号楼离近号楼，何宝庆知秦伟。
轻厨师除性格内向外，别倒真问题。
像号楼魏乾，越越油滑。
两老跟欺负厨师换调休，知打什主。
，谢保民问：
“老谢，真愿拿秦伟换点师？”
“啊，先，做饼干啊，点间弄帮厨给，跟翻脸。”
何宝庆听，即嘁声：
“跟坑啊？点头，换呗！”
“回跟秦伟，象征性给两千块钱奖金安抚，孩思，别让受委屈。”
“放老谢，知怎做。”
钓鱼台内部，员调其实很正常。
特别厨默许，边全力配合。
安排完秦伟。
谢保民冲邱振华：
“邱邱，台穿旗袍台经理……叫贺吧？舒云换，愿愿？”
邱振华原本正吃瓜呢，谢保民句话话题引边。
等等……
舒云？
刚被评选半受欢迎台经理吗？
谢保民问：
“别唬，舒云优秀员工舍拿换？”
谢保民叹口气：
“舍啊，两因林旭，跟舒云吵，已经法共步，调。”
哦？？？？
周围厨全副吃瓜模。
钓鱼台吧居敢跟老谢吵架。
邱振华敢相信儿降临头。
谢保民像撒谎，便点头：
“回跟贺，愿二号楼跟换，放，舒云六号楼，奖金少。”
虽六号楼贺挺错，跟舒云经理差距。
毕竟舒云连外元首夸奖，钓鱼台台经理标杆存。
波调换，绝亏。
确定交换，谢保民长长松口气。
虽师弟挖舒云秦伟，法快写脸，师兄清二楚。
防止师弟思挖墙角。
主。
舒云秦伟换，师弟旁骛邀请两加入林记食。
至挖走何宝庆邱振华怎办。
害！江湖本险恶，机让何宝庆邱邱长眼，俩高低谢谢啊！
几正聊候。
再次选被淘汰掉，场剩七名选。
钓鱼台三组被淘汰，组积分榜遥遥领先，基本已经撼。
候。
两工员搬筐茄。
顺便推新置物架。
摆五花肉、咸鱼、牛肉、葱姜等各食材。
主评委刘正宇拿麦克风身：
“茄很常见食材，各菜品更胜繁，本轮比赛内容利茄做菜品，味型限，做法限，比赛间半，计始！”
茄？
本轮限定食材啊。
直播间粉丝顿沸腾：
“蒜泥茄姓名啊！”
“求做肉末茄，爱！”
“烧茄请求战！”
“川渝鱼香茄难配吗？”
“喜欢吃茄煲，希望各位选做，让菜限。”
“糖醋茄呢？糖醋茄配姓名吗？”
“觉茄龙吃，炸香香酥酥，再浇肉末做汤汁，味真叫绝！”
“试试茄盒啊，吃脑袋摘。”
“……”
直播间弹幕，各口味茄爱者混战，愣关注直播间陈燕给饿。
捏块表妹点塞进嘴，奇问：
“妹夫像怎做茄类菜品呢，悦悦觉做哪菜？”
问题真沉宝宝给问住：
“知诶，吃做茄丁卤，轮比赛半，应该间擀条吧？”
旭宝做什重。
重赢。
陈燕奈白妹妹眼。
夫控病话，悦悦怕已经病入膏肓。
比赛场。
选挑食材。
郭星海置物架拿块咸鱼，做咸鱼茄煲节奏。
魏乾则拿块五花肉，次概做肉末茄。
林旭忙挑选食材身影，迷茫知该做什。
虽喜欢吃茄，做茄茄丁卤。
今场合做茄丁卤肯定。
因置物架根本提供条，儿做擀根本及。
回忆掌握技法，像几选择做法，比糖醋茄，比干煸茄，做。
糖醋茄干煸茄太常见。
且两菜酸甜口麻辣口，味型太单，做定获高分。
再再，什味获高分菜品。
轮限定食材。
茄做文章。
定做新，才打评委。
脑认真遍糖醋茄干煸茄做法，脑突新法：
两菜结合，点儿？
顺法。
逐渐推导整菜做法。
首先茄炸足够酥脆，淋熬酱汁，香酥口感碰酸甜麻辣酱汁碰撞感才更强烈。
达目，茄切稍微薄点。
炸茄绝软。
至酱汁熬足够粘稠。
熬冰糖肘粘稠胶感觉。
才挂茄。
让茄长间保持酥脆软。
毕竟做久菜品，林旭烹饪经验越丰富，甚至根据掌握经验推导新菜品。
摸清整烹制程。
便挑两长条形紫茄，拿干辣椒、花椒、蒜及白糖、陈醋、玉米淀粉等配料调味品，回灶台始准备。
“林老板做什啊？”
“白糖陈醋应该做糖醋茄，辣椒花椒应该干煸茄或者麻辣茄，两合，太懂？”
“难麻辣味儿糖醋茄？”
“糖醋味麻辣茄。”
“楼，俩搁儿搁儿呢？”
“管做什，求林老板速速夺冠，别整什幺蛾。”
“……”
号楼门直播车。
曾晓琪激：
“甄甄，咱超越民频《热点新闻追踪》，距离体育频《今体坛》差少。照势头，等儿决赛候，定台午间段收视冠军呢。”
太让高兴。
全台收视率垫底频突咸鱼翻身。
比更给力吗？
甄文儿正网直播，直播间弹幕给灵感。
“晓琪，咱跟电视观众互咋？让微信公众号留言，猜林旭做菜，猜送景区门票。”
……
曾晓琪觉试试。
正给旅游频公众号吸引波流量。
灶台。
林旭将茄食盐清洗干净。
放桉板。
新尝试，任何参考方，切谨慎谨慎再谨慎。
【话，目朗读听书app，野果阅读，www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
轮比赛已经求拿名，保证淘汰。
洗净茄放桉板。
先将茄柄切掉，接将茄半切。
切，切茄再半切。
嗯，像回。
切，茄瓤部分太，根据吃炸串经验，茄很容易炸软，炸酥却容易。
将余茄瓤掉。
菜刀片将茄瓤部位片，将剩部位斜刀切厘米左右宽条。
切盛盘。
接淋点水，抓干淀粉撒进。
茄炸酥脆，再盐杀水，茄软，达酥脆口感。
盆搅拌，让干淀粉均匀挂茄表。
挂锅烧油，准备油炸。
等待油温候林旭闲，将干辣椒切辣椒段，蒜剥洗净切蒜片，再放青花椒。
做菜料头。
刚始做候林旭其实点忐忑，怕做导致翻车。
儿候，反变平静。
甚至名次什太，推导菜品做，尝味，哪方欠缺。
油温六热候。
林旭将挂满干淀粉茄条散落放进锅油。
茄条刚候翻，表干淀粉脱湖。
直炸茄条微微焦黄候，再勺轻轻锅搅，顺便将粘连分。
热油。
原本软茄条很快变硬。
勺锅搅候，甚至听茄条间相互碰撞摩擦声。
炸表焦黄候，漏勺捞控油。
顺便密漏将锅油脂打，防止脱落干淀粉锅被炸湖导致油脂苦。
油温七热。
重新茄条放进油锅复炸。
复炸茄条表更加酥脆，更容易回软。
复炸十五秒。
将锅茄条捞，锅油倒，留点点底油，烧热将干花椒干辣椒及蒜片倒进。
火煸炒，麻辣味炒。
随即往锅烹入点老抽，增加色泽酱香味。
翻炒两倒入半炒勺陈醋，再倒入陈醋等量白砂糖，接调入勺食盐，淋入点点抽。
始勺锅搅。
步急。
像做冰糖肘，糖汁彻底熬化，料汁水分敖干，才让茄变更吃。
久。
锅料汁始变粘稠，酸甜味麻辣味交织锅飘。
谢保民惊讶。
师弟啥候风味茄给？
且做。
原本轮呢，，轮比赛依三根指头捏田螺——十拿九稳！
旁郭卫东：
“谓饭菜，必须配饭才吃，饭单吃菜话，觉咸，觉腻，咸腻。轮林旭做饭菜，稳赢。”
外热闹，内门。
郭卫东根本等结果，猜本轮比赛终结果。
，希望。
谁钓鱼台钓鱼台举烹饪比赛夺冠呢？
锅酱汁越越粘稠。
等挂勺候，林旭将炸茄条放进锅，顺便撒熟白芝麻。
芝麻增加香味，让卖相更。
放翻炒方式酱汁茄条翻拌均匀，让每根茄挂酱汁白色芝麻粒。
做完。
锅装盘。
刚菜盛。
脑海响系统提示音：
“宿主利已烹饪经验胆创新，做完级菜品风味茄，奖励卓越级菜品——剁椒鱼头。”
芜湖！
赌啊！
真，连环任务三轮奖励什像任务，结果尝试做新菜，居奖励剁椒鱼头。
太让惊喜！
儿选已经菜做。
评委走评委席始点评。
台观众席。
陆路冲旁边坐朱勇问：
“林老板轮赢吗？”
届钓鱼台比赛三选，朱勇轮比赛清晰认识，笑：
“林老板赢，取决评委米饭，碗米饭，绝输，米饭话，轮赢定。”
米饭？
烹饪比赛吗？
跟米饭什关系？
陆路间听懂朱勇话。
台郭星海等倒识点，做菜，再林旭做菜……
。
应该审审题再。
怪林旭犹豫半才呢。
肯定考虑究竟该做什菜。
刘正宇，每尝菜感慨声：
“碗米饭。”
菜算，全十分饭，偏偏烹饪比赛，给评委准备米饭，边尝边遗憾。
终。
林旭菜。
刘正宇扶扶眼镜，笑问：
“林旭，做饭菜，咋做呢？”
林旭实话实话：
“。”
刘正宇立马乐：
“轻谦虚啊。”
其评委笑附，纷纷夸林旭轻倨傲，其习榜。
林旭：“……”
实话实已，真茄类饭菜啊。
评委完，便刘正宇带领，始品尝风味茄。
入口酸甜麻辣，带丝丝芝麻香味。
咬口，酥脆茄条被浓郁酱汁包裹，酸、甜、麻、辣四味已经茄本身清鲜味口腔汇聚。
吃真太棒。
且茄条咸澹适宜。
终再惦记米饭回。
“吃！林旭艺真，超级棒！”
“确实，刷新茄认知。”
“期待轮表啊！”
“再吃口，茄条做真位。”
“……”
评委吃完，回评委席始打分。
林旭趁机尝尝郭星海做咸鱼茄煲魏乾做肉末茄。
味很完。
惜缺碗米饭。
很快，分数。
林旭再次获名。
系统提示音脑海响：
“恭喜宿主获本轮比赛名，完连环任务【关斩将】四关，获卓越级烹饪习卡张。”
哦豁！
终奖励点东西。
惜太晚。
早点，定刚刚饭菜呢。
。
轮比赛继续偷。
比霍凡，刚始比赛候瞪几眼，等儿身偷偷菜分吧？
————————
再次感谢【灰灰】老打赏，冠名加更章，聊表。本章5400字，求月票啊兄弟！