156章 林老板，爷爷找拜啦！【求月票】
马志强工经验比较丰富。
京城边哪活儿哪干流水席临工，饭馆，加盟黄焖鸡米饭，承包校食堂窗口……
工经历快跟高爷史拼。
儿被老板求做顿食堂风格烧茄，立马忙活。
茄洗干净，菜刀哐哐哐剁滚刀块，边剁边：
“食堂做菜茄块相，因支蓬显很量很。”
切茄块盛盆，打鸡蛋，再撒点盐，搅拌均匀往抓粉：
“淀粉太贵，挂糊太薄，校食堂粉，糊更厚，仅显块头，吃口感更，且炸候更省油。”
味话，食限。
本，配料啊，食材啊，调味品啊，全压缩再压缩，才保证足够利润。
马志强做法。
话，其实校食堂做，糊连鸡蛋加，直接茄块淋点水，保证粘粉。
茄块准备。
锅烧油，等油热候准备西红柿、青红椒木耳。
几配料般少。
“冬茄贵候放洋葱进，占分量，夏茄便宜，做。”
林旭谢保民听相觑。
省钱，真其极啊。
师兄弟俩步钓鱼台班，另店直爆火，完全经历餐饮老板分钱恨掰两半窘迫。
听马志强讲解，莫名感慨。
觉餐饮业，实太惨。
油热，马志强抓裹糊茄块散落入油锅，始炸制，直炸表糊变金黄候捞。
复炸。
复炸余油脂逼。
茄块原本被厚厚糊裹，留点油脂吃才更香，油脂逼，香味儿反够。
马志强操。
谢保民终认识跟校厨差别哪：
“做法果太精致……”
马志强锅油倒，始炒制。
葱花蒜末放进锅爆香，接放入半炒勺番茄酱，炒香味儿加水，始调味，除食盐白糖抽老抽外，放鸡精味精。
放完将木耳番茄块倒进锅。
点儿才番茄，炒番茄汁，应该跟青红椒，纯粹放进点缀。
锅汤烧，搅拌两，接倒入炸茄块青红椒。
倒进火烧。
接淀粉水勾芡，汤汁熬粘稠，锅淋点料油，锅。
做法做烧茄香味浓郁，汤汁粘稠，茄满番茄酱红润，番茄基本型，青红椒半熟。
嗯，味儿！
林旭找食堂吃饭感觉。
二话盛碗米饭。
勺马志强做份烧茄盛点汤汁，夹几块微微烂糊茄块放碗，米饭扒拉口。
秒回财食堂。
惜掂勺打饭食堂妈排队，代入感更强。
“师兄尝尝，才食堂味儿呢，鸡精味精味儿衬，比猪骨高汤更浓烈，更直观。”
高汤虽增加鲜香味。
跟专业增鲜调料相比少够。
谢保民儿气儿顺。
奈笑笑：
“差什方呢，原回……谢马，让见识校食堂饭菜。”
马志强锅刷完，儿正准备吃午餐：
“您客气谢师傅，举劳已。”
很快。
午饭始。
沈佳悦拿盒饭。
见桌摆两份烧茄，奇问：
“今茄便宜？咋做两茄类菜啊？”
林旭笑：
“今儿师兄跟校食堂师傅PK厨艺，两份烧茄，份高档酒店版，份校食堂版。”
沈佳悦即筷伸向马志强做份烧茄：
“选校食堂，记咱校食堂妈每次给打烧茄打满满份，尝尝给，气鬼。”
候岁月，丫头脸带甜甜笑容。
青春呀！
青春，青春，真！
尝马志强做，尝谢保民做，认真点评：
“师兄做味更，茄外皮酥酥，马师傅做更饭，因校食堂做味儿。”
嗬……
两边罪，真端水师啊。
跟岳父岳母话，至常走挨打边缘……林旭默默吐槽友两句，随即谢保民问：
“师兄今晚回再试试，咱边派马师傅，信干初校食堂师傅。”
谢保民儿已经释怀。
至少烹饪习卡话，再蹦愤怒技提示。
笑：
“怪，怪，直钓鱼台做菜方式做菜，难怪孩喜欢，跟马师傅做相比，少很烟火气。”
酒店餐饮基本跟烟火气缘。
倒农乐饭店，反吃具烟火气菜品。
谢保民儿算醒悟，什次老婆带孩西山野营，听。
概嫌弃烟火气吧？
改掉缺点，工活分待。
做烟火气顶梁柱，钓鱼台做求严格政厨。
。
认真林旭：
“师弟，谢谢啊，让明白活工区分重性。”
林旭：？？？？？
干嘛突谢谢？
跳《听谢谢》吧？
谢保民饭顾吃准备回，打算坦诚足：
“先回师弟，店员工餐老几该改改，回头教做枣庄辣鸡啊，比较适合吃米饭……”
等走。
林旭依明白师兄谢原因。
枣庄辣鸡……
菜倒错。
既烧茄，菜错。
枣庄辣鸡，店至少吃鸡方式，像，蒸干煸，局限性实太。
“今跟谭叔叔近期闭店装修，立马始让袁助理始安排差，吃做饭菜，刻京城呆……”
沈佳悦边吃饭边谭亚军趣。
虽沈富诩食王，吃方远谭亚军挑剔，群，谭亚军林记饭菜吃，朋友立马原因。
林旭：
“回头钓鱼台班候，给送份午餐。”
“哒，回跟谭叔叔。”
刚完，沈佳悦便：
“，班坐铁方便，爸给准备台代步车，昨送做检修保养，顺便外外洗刷，午公司司机送，记接收。”
代步车？
听三字，林旭脑海觉闪老代步车身影。
京城禁止类车路吗？
该宏光mini类电车吧？
，至少比坐铁强很，因铁站距离钓鱼台定距离，进钓鱼台门往二号楼，走很长间。
午两点。
忙完午阵儿。
林旭刚回区睡午觉。
概二十五六岁男推门走进：
“林老板，沈让给您送台车……”
快送？
林旭乐颠颠门口，笑：
“谢谢啊，专门让跑趟……车钥匙给……嗯？奔驰？”
车钥匙刻林旭点愣住。
居奔驰车钥匙。
代步车吗？
难？
推门，才门口停车位静静停放台白色奔驰G63，传奔驰G。
沈口代步车？
代步两字什误解啊？
“车刚做完保养，刷洗干净，油已经加满，加油卡副驾驶位暗格……”
林旭愣候。
送车司机顾介绍台车。
等完，林旭才回神。
车试驾圈，感觉挺，愧几百万豪车，稳，且隔音效果挺。
重新车停停车位，林旭冲送车位哥：
“热，谢跑趟，请问怎称呼啊？”
哥：
“叫邹城，沈司机，更喜欢车，负责公司车辆维护，定期车送4S店做保养。”
哇，工错啊。
整豪车瞎溜达，般工吧？
或许林旭眼疑惑，邹城：
“姐沈秘书，才幸获份工……啥儿先回林老板，车什问题给打电话，加油卡反机号。”
姐特交代。
位林老板沈婿，话定客气点，提加微信候主提，免惹烦。
言。
定拿沈尊重待位林老板。
别知，秘书邹很清楚，沈位婿重。
邹城走。
林旭围车转两圈，才拿车钥匙返回店。
车。
别梦寐求豪车。
林旭却高兴，觉挣钱买车比较爽，别车，哪怕老丈呢，疏离感。
正候，脑海响系统提示音：
“宿主未丰富物质迷失，反激新斗志，特奖励卓越特殊配料——蒸肉粉，恭喜宿主。”
林旭：？？？？？
奖励？
且蒸肉粉技法。
岂制粉蒸肉、粉蒸鸡、粉蒸排骨类菜品？
错错，早知次老丈送商铺候推辞，知触类似奖励。
嗯，果通话，岂薅羊毛方式嘛。
经送车、试车折腾，林旭完错午睡间。
既法睡，试蒸肉粉做吧。
午先尝试蒸五花肉试试。
吃，店将再次增加新菜品。
蒸柜利率再次提升。
惜即将闭店，必新菜，林旭高低两蒸制类菜品，增加店营业额。
“外G车吗老板？真漂亮！”
车仔窗外奔驰G63，眼神满羡慕憧憬。
林旭笑：
“岳父借，回头钓鱼台班给。”
钓鱼台车。
新店业，区住，必再弄台扎眼车，几次，刻提防被剐蹭。
林旭车钥匙放进收银台抽屉，顺揉揉墩墩颗圆滚滚脑袋。
两抽奖机。
父俩互少很。
逗伙玩儿，才回厨房。
先洗洗，接将储物间米糯米拿，按照比比例放进盆，淘洗两遍加入清水始浸泡。
蒸肉粉需先浸泡，米泡透再炒干，米粒才很轻松碎。
刚米泡。
窦雯静带提电脑包男走进。
“林，位京华设计务首席设计师郑晓光，非常擅长设计高档酒楼、酒店、等高端项目。整体草图已经被，您先目吧，什求提，让郑老师进调整修改。”
快？
林旭擦擦，外。
位设计师斯斯文文，跟林旭寒暄便拿笔记本电脑，打做设计图展示。
首先厨房。
“厨房设计二楼，因楼散客区积越，吸引顾客越，相反，楼被厨房台占据半积话，散客吸引力降很。”
愧擅长做酒楼酒店设计，散客理很解。
顾客优哉游哉，相部分吃饭间很紧张，吃碗爬楼梯二楼，怕麻烦换比较合适。
郑晓光边让林旭设计图边讲解。
比考虑店蒸制类菜品比较，特设计蒸房，再做蒸菜担空间够。
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另外方便走菜，按照几走菜专电梯。
楼三楼服务员走菜间等。
够节省走菜力本。
除此外，厨房分烧腊区、凉菜区、爆炒区及点区等区域，终闹哄哄挤干活。
完厨房，接三楼包房。
三楼设计二十包房，包房，包房坐六七，包房，则放张坐24圆桌。
完再次回二楼，二楼光厨房占据半积，剩半则做卡座，让吃饭顾客稍稍私密性。
至楼，则台散客区域。
台两侧各台供顾客楼电梯，旁边则长条形超水族箱，分区域，放养或者河鲜或者海鲜，让顾客更直观挑选。
整设计图完。
林旭觉风格什挺错。
符合象。
完室内设计部分，门头。
外墙采新式，既显尚，突，跟门店风格类似。
郑晓光指门头部位：
“设计跟少书法合，低价请店名题字，显更高端，钱，甚至请几名气立山先弟进题字。”
立山先……弟？
林旭听乐，门店LOGO店名立山先亲题，门头让弟提，回头耿乐乐爷爷店拆？
笑：
“，认识别书法。”
郑晓光林旭担受骗，刚继续再劝两句。
门口响耿乐乐话声：
“林老板，爷爷找拜啦！”
郑晓光扭脸。
穿高校服孩儿带穿练功服老走进店。
老长相。
郑晓光顿愣：
“立……立山先？”
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