145章 清蒸鲈鱼VS白灼虾！【月票1200加更】
林旭选择鲈鱼。
台沉佳悦等全松口气。
吃林旭做清蒸鲈鱼，知味何。
正常挥，轮比赛应该稳。
“师兄，旭宝清蒸鲈鱼赢吧？”
沉佳悦向旁边谢保民咨询。
“太啊，郭厨艺错，且旦拿整鸡，做拿白切鸡，两二号楼菜败给十号楼。”
听话。
祈祷排名二胖厨师魏乾选择整鸡。
让郭星海做白切鸡。
林旭本轮名次稳。
轮魏乾挑选食材候，伙毫犹豫选择置物架排骨，笑喜欢吃菜。
沉佳悦陈燕耿乐乐三台抓狂。
吃助餐，选喜欢吃干毛啊！
辣鸡，吗？
见魏乾选排骨选整鸡，反反复复郭卫东新期待。
嗯，侄做白切鸡绝，给选整鸡机，立败，两冠军靠白切鸡拿。
今再做次吧。
争取赢二号楼轮。
郭星海选择整鸡候，却置物架，将筐活虾给端走。
……
仅台观众懵。
连顾问团边老外。
“孩做白切鸡，今咋做？”
“惜啊，次加分机啊。”
“老郭，孙咋回啊，今准备干掉老高徒弟？”
“，连五打败儿，歹三连冠吧？”
高爷瞪眼：
“群老东西再搁儿拱火，等儿拐杖全扔外金鱼池！”
周围老顿闭嘴巴。
别话，理理，甚至仗身份骂回。
高培疯啥敢做。
敢跟置气。
否则记仇老绝让丑。
嗯，科累累，几乎吃亏。
高爷再搭理群老头，扭脸瞅被差点绊倒胖老头问：
“老蝈蝈，孙绝招吧？”
胖老头郭星海爷爷郭继昌。
郭继昌隐瞒：
“夺冠，跟羊城活，整怎做白切鸡，反经常练习白灼虾……今应该做白灼虾吧。”
嘶……
白灼虾？
粤菜招牌菜啊。
刚刚服软呢，原见林旭选水产海鲜类食材，跟选类型食材。
准备较高啊！
高爷问完郭继昌，旁边另梳背头老头问：
“老何，胖号楼吗？几轮比赛排名头挺靠，带吧？”
背头老摇摇头：
“准备带，孩喜欢做猪肉，别类型喜欢做，很执拗，带段间再带。”
高爷听兴趣：
“号楼编制吗？”
“，合工，号楼几，初比胖呢，厨干活才瘦点。”
原此……
高爷再问，继续向比赛场。
吴欣直播间。
粉丝林旭挑鲈鱼全很兴奋：
“哦吼！林老板终烹饪比赛。”
“段刚清蒸鲈鱼烹饪教程，轮比赛，应该稳。”
“林老板进五强绝问题，夺冠。”
“，十强赛始做高端菜，五强三强难度肯定更，希望林老板给力点，打败钓鱼台高高厨师！”
比赛场。
十位选全挑食材。
耿立山宣布：
“请各位选三十分钟内，利食材做份菜品，味型限，计始！”
刚刚放食材置物架已经挪。
换更，摆满各做菜候够辅料配菜。
林旭随便眼，仅各常葱姜蒜及香料，甚至连猪网油类比较冷门食材准备。
提鲈鱼灶台旁边水池始宰杀。
清洗干净，葱姜稍稍腌制。
趁功夫。
置物架拿块猪网油，正碰拿冰糖魏乾：
“等儿让尝尝清蒸鲈鱼啊，边糖醋排骨做给留点。”
林旭答应声，继续忙活。
远处灶台。
郭星海忙碌准备。
白灼虾菜讲究火候，白灼候水温高度低度，尽控制。
至其选。
正切五花肉打算借助高压锅做红烧肉，正剁鸡块做辣鸡，正准备宰杀鲤鱼准备做糖醋鲤鱼……
半短短。
长话……稍微注超。
儿争分夺秒制。
浪费丝毫间。
评委席。
评委边选操，边声闲聊。
“听二号楼选二号楼厨师。”
“，跟郭星海，外聘顾问，像外饭馆。”
“饭馆厨艺压钓鱼台厨师？信！”
“师父曾经钓鱼台厨高培，高培知吧？另徒弟谢保民二号楼任政厨。”
“嘶……真话，选夺冠倒真稀奇。”
“选叫啥名字啊？”
“叫林旭，闲暇拍食教程，网名气。”
网名气？
耿立山听话，机网搜名字。
很快，关林老板检索被搜。
网关林旭资料很详细，林记食老板，网红蓝猫墩墩主，很漂亮朋友。
林记食？
耿立山搜名字。
网友晒打包餐盒图片候彻底愣住。
孙骗写店名林记食吗？老板经常让孙给带鸡爪吃，什润笔费。
居遇见。
正灶台忙碌林旭，耿立山很感慨。
明明关系，却利益硬头皮套近乎，明明套近乎，却始终透露身份。
怪乐乐跟朋友先。
应该林旭吧？
肯定早知主评委乐乐爷爷，几次交流却点往方提，甚至回避类问题。
跟孤傲呐！
间，耿立山彷佛遇知般。
觉孙忽悠写林记食店名受店老板指使，张原版迹孙几次给。
……
度君腹啊！
孤傲，怎指使孙干呢。
回张迹送给位林老板……！重新写份，亲登门相赠，并误解歉！
辈孤傲，岂受误解！
间，耿立山书气。
儿比赛场，周围群媒体网红做直播，甚至跟林旭打招呼。
先比赛吧。
比赛结束再！
间匆匆流逝。
“间！”
随记分员声令，十位选各忙完准备菜品。
评委席摆张铺白色桌布长条形餐桌。
工员做十菜依次摆餐桌。
“哇！香啊！”
“摆盘很精致。”
“每菜诱。”
“米饭，米饭吃顿。”
“……”
观众席，伸脖闻餐桌方向飘香味。
清蒸鲈鱼鱼身完整，身放切细毛葱姜丝，精致诱。
通身红润白灼虾盘摆圈，间放郭星海特调制蘸料。
颜色油润红亮糖醋排骨挂浓稠酱汁，根根叠放，让强迫症直呼瘾。
至其选鱼跃龙门造型糖醋鲤鱼、四四方方叠放整齐红烧肉，及满盘通红辣椒辣鸡等菜品，非常诱。
“争气嘴角眼泪滑落。”
“卖相，真馋哭。”
“给吃话，连盘块儿嚼碎吃掉。”
“红烧肉汤汁留给？拌米饭呜呜呜……”
“拌米饭加，太喜欢拌吃！”
“啊啊啊啊十菜喜欢吃，读取法才做啊？”
“，挑食吃货？”
直播间。
十菜依次端餐桌，吴欣举持云台围桌拍圈特写，粉丝全馋。
表示尝尝。
评委席。
等特写拍完，耿立山才身品尝打分。
林旭站灶台，正等评委点评候，魏乾突凑近，递碗，接才放半碗散浓郁鲜香味排骨。
排骨全寸长段，且直肋，排骨肉经烹制，向间收收，露两头骨头。
啧……
忘给魏乾留块儿鱼肉啊。
“尝尝艺，等儿评委打完分尝尝鱼。”
完位胖乎乎厨师回灶台。
林旭见观众直播媒体围评委打转，便捏根排骨，送进嘴，轻轻抽，排骨骨头被抽。
排骨带浓郁甜味。
让觉油腻，反清鲜感。
林旭魏乾灶台放半捏瘪柠檬，便懂门，肯定快锅候往锅挤点柠檬汁。
让糖醋排骨酸甜味外，丝丝解腻清鲜。
柠檬量很。
完全夺排骨本身浓香糖醋汁酸甜。
法错，回头借鉴。
难怪二轮候借雪梨，肯定平做菜候喜欢琢磨放水果。
轻轻咀嚼。
外浇层酸甜馥郁酱汁配肉鲜嫩肉汁，让排骨肉味程度瞬间提。
且肉火候很位。
嚼既劲，失软烂。
魏乾艺真错。
林旭尝块，越吃越觉味。
回头烹饪习卡魏乾做排骨艺，排骨管放哪饭店，招牌菜。
厉害厉害。
正吃候，郭星海凑。
“魏乾艺吗？尝口？拿白灼虾跟换。”
完，便递碗。
碗放碟，白灼虾蘸料。
碟，放几煮通红虾。
咋跑投喂？
林旭碗递给郭星海，两做交换。
碟放灶台。
拿碗虾剥。
旁边郭星海则捏块排骨送进嘴。
“嗯，魏乾做排骨真错，怪选食材呢，排骨做基本已经定境界。”
郭星海完便催林旭：
“快尝尝做白灼虾，跟魏乾谁艺。”
食……两类食材，让怎比嘛。
林旭拧掉虾头，剥虾壳，将整虾仁剥。
虾虾线烹制已经抽掉，林旭直接往蘸汁蘸，便将整虾仁送进嘴。
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入口首先酱汁咸鲜味，间夹杂丝丝姜辣味。
轻轻嚼，牙齿完整虾肉咬。
鲜虾特鲜甜味便口腔弥漫，正酱汁咸味，鲜味则变更加浓郁，姜辣味此刻持续刺激味蕾。
吃！
林旭很理解，什广东吃海鲜候，喜欢甜。
吃虾仁才知，粤菜甜含义。
甜，白糖甜，肉极鲜条件形回甘味，落味觉，跟甜味相似。
便习惯性称甜。
“咋？吧？”
郭星海离，站林旭旁边，边吃排骨边满脸期待林旭，知位高评价。
林旭冲竖拇指：
“完！长，吃吃白灼虾。”
话倒奉承，白灼虾味确实。
做级别白灼虾，离完食材高超火候控，离味碟点眼酱汁。
几者相结合，才此挑剔味。
“真尝尝做清蒸鲈鱼啊，味肯定超级棒。”
林旭打哈哈，跟声闲聊。
此。
全场观众直播关注场央。
因评委始品尝林旭做清蒸鲈鱼。
期待环节。
知林旭拍摄烹饪教程菜品，真正食获什评价。
评委快快尝。
鱼肉送进嘴。
每脸表很明显变化。
“鱼肉太鲜吧？”
“火候恰处，肉熟，骨头却带骨头色泽，火候控力度真罕见。”
“鱼肉清鲜带股猪油特芳香，鱼做堪称完。”
“觉吃，管摆盘火候亦或调味，拿捏非常位。”
“立山先，您呢？”
耿立山思忖半，给句评价：
“觉像资格评价条鱼。”
评价菜。
孤傲另孤傲惺惺相惜。
话仅引爆直播间。
甚至连场观众被吸引住。
吃鱼，才让主评委立山先话啊？
知京城享誉食啊。
条鱼居让食吃卑感。
简直让敢相信！
菜品全部品评。
始打分。
由耿立山评价。
林旭做清蒸鲈鱼愧获满分。
郭星海做白灼虾，获9.7高分，做虾非常完，因需剥壳，免被扣分数。
嗯，食比赛，品尝程需剥壳、挑刺、皮等，扣分项。
魏乾糖醋排骨0.1分差获9.6分。
至做红烧肉糖醋鲤鱼两位厨师，则双双获9.4分。
钓鱼台厨师，灶做菜力母庸置疑，随便获九分高分绩。
打分结束。
郭星海魏乾及其厨师立马冲，始品尝林旭做清蒸鲈鱼。
既立山先否言其实。
知林旭间差距。
等尝。
厨师服口服。
台坐郭卫东见侄冲林旭竖拇指。
知夺冠希望变很渺茫。
狗谢保民，运气咋呢？
忍住扭脸，迎接根贱兮兮指，谁知却谢保民正向走：
“卫东啊，晚找儿喝点吧？请客。”
郭卫东嘴硬：
“比赛结束，谁请谁定呢。”
谢保民笑笑：
“别，喜欢桀骜驯，，等比赛结束，谁拿谁请客！”
郭卫东再话。
目光准比赛场。
五强争霸赛，即将始！
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