143章 蘸汁儿太费羊肉！再次晋级！【月票900加更】
积分商城蘸料技法少。
除次见通蘸料外，各菜品专蘸料，比麻辣牛油火锅蘸料、涮羊肉蘸料、烤肉蘸料、干碟蘸料、油碟蘸料等等。
林旭顺蘸料栏找半。
算找白水羊肉蘸料。
【合格级白水羊肉蘸料：40000积分】
【优秀级白水羊肉蘸料：100000积分】
【卓越级白水羊肉蘸料：200000积分（附带技任务）】
【完级白水羊肉蘸料：350000积分（附带试炼任务）】
哇！
太贵吧？
墩墩才八十八万啊，完级买半墩墩。
系统法逼做任务啊。
且卓越级完级仅需超高积分，居附带技任务试炼任务。
蘸料啊兄弟。
咋带副主菜桀骜感呢？
林旭原本兑换优秀级。
卓越级白水羊肉蘸料很奇，便选择兑换。
“宿主消耗200000积分，获卓越级白水羊肉蘸料技法，并触技任务：请宿主十分钟内，让做蘸料获十称赞，否则卓越级白水羊肉蘸料技法降级优秀级技法。”
林旭：？？？？？？
台九评委，让获十称赞，场给造吗？
二十万积分买次性技。
兑换真冤啊。
已至此，选择打落牙齿往肚吞。
儿已经始忙调蘸汁。
林旭读取完经验。
始做。
桌筐调料候，才缺食材。
吃白水羊肉蘸料，八食材八调料。
八食材分别：蒜、洋葱、苹果、西红柿、香菜梗、姜、米辣、葱；八调味料：食盐、味精、白糖、酱油、米醋、香油、花椒粉、熟芝麻。
十六食材调味品按照比例混合。
才做适合白水羊肉蘸料。
，工员筐食材调料虽少，却配料需苹果西红柿。
苹果膻腥效效果，皮西红柿，增鲜提味。
两让肉类蘸汁产妙言味，做蘸料候必须，缺话，做蘸料打折扣。
更重。
林旭法别食材调味品进替代。
因级别越高技法，食材求越高，缺少。
该怎办呢？
抬头四处，评委席摆果盘，放苹果西红柿及柠檬雪梨等水果。
抢？
被门口武警叉啊？
林旭认真轮比赛始耿立山话。
像调配款适合白水羊肉蘸料，并限制必须筐食材调味品。
。
举问：
“请问，筐食材做蘸料吗？”
耿立山抬头眼，笑：
“限制，全场食材使，……场内什别食材选吧？什需特殊食材吗？”
林旭指指果盘：
“果盘，吗？”
果盘？
台观众奇。
做蘸料呢，果盘做什啊？
旁边几选更吃吃笑。
哥儿，做白水羊肉蘸料，做水果捞啊，且五分钟间，准备啃苹果再吗？
耿立山兴趣：
“，端走吧，反正肠胃吃水果。”
台观众正准备蘸料选全乐。
评委席评委声立山先幽默风趣类话。
林旭客气。
直接走评委席，将耿立山果盘给端走。
直播间粉丝全笑傻：
“做蘸料吗？咋感觉林老板做水果捞啊？”
“忍住跨界吧？”
“继五金焊工，林老板再次跨界水果捞圈。”
“别参加比赛比拼厨艺，秀横向知识！”
“很尝尝放水果水果捞……哦蘸料，蘸羊肉吃什味。”
“概水果味羊肉吧？”
“……”
比赛场。
林旭端果盘回。
少选咧嘴笑，果盘神。
比郭星海，等林旭回凑，声问：
“哥儿，什水果啊？给匀半柠檬？打算蘸料放半柠檬试试。”
柠檬？
林旭摇摇头：
“苹果西红柿，柠檬，拿走。”
“谢哥儿！呼……希望放柠檬翻车。”
见郭星海拿走柠檬，另外胖胖选凑，番寒暄拿走果盘雪梨。
苹果西红柿，林旭拿碗，始始准备白水羊肉需蘸料。
西红柿苹果皮切粒，放碗。
接放入切碎蒜、姜、洋葱、葱、米辣等食材。
全部放，始调味。
碗依次放入四勺酱油、两勺米醋、两勺盐、勺味精、三勺白糖、两勺香油、勺花椒粉、勺熟芝麻。
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勺搅拌均匀，静置儿。
顾问团边。
几老原本觉轮比赛应该郭孩儿赢。
林旭完水果，更轻。
“居懂放苹果西红柿，老高，徒弟赋真错，兴趣钓鱼台工吗？七号楼给主厨待遇。”
高爷随即摇摇头：
“给厨，蘸料放水果项，钓鱼台允许做吗？”
其全哑。
因宴菜规定，防止宾客吃坏肚，蘸汁类菜品允许放冷类食材。
徒弟已经被条条框框束缚住。
高爷怎允许徒弟跳进窠臼？
观众席。
烹饪完全懂沈佳悦奇问旁边坐谢保民：
“师兄，旭宝做蘸料咋啊？”
谢保民味深长：
“蘸料啊，它很缺点……”
缺点？
沈佳悦顿提嗓眼。
陈燕耿乐乐忍住侧目：
“什缺点？”
“太费羊肉……觉吃两斤！”
众：“……”
师兄换场合玩笑？
办法，谢保民真高兴。
师弟太给长脸，端走果盘刻，知轮比赛，帅气师弟赢定。
因蘸汁放点水果确实吃。
虽钓鱼台允许做，允许代表存。
很期待评委尝表啊。
，忍住眼坐远处十号楼政厨郭卫东。
正郭卫东。
四目相，谢保民伸拳头，随即将指伸直。
郭卫东：“……”
跟老竖指！
两压二号楼打两次，容易口气，谁知谢保民知哪找轻。
真防胜防啊。
侄星海马二十五岁，今参加青烹饪比赛。
原本三连冠稳稳拿。
场轻，三连冠几分变数。
默默叹息声。
随即瞪谢保民眼，继续比赛。
“比赛间！”
随计员声令，选全停止。
门外排队进几服务员，每服务员端冒热气白水羊肉，场给馋。
！
评委尝蘸料呢，羊肉准备。
管台观众直播间粉丝，全直咽口水。
评委走评委席，筷夹盘热气腾腾羊肉始蘸选调蘸汁吃。
边吃边声议论。
“嗯，蘸料调错，香菜点。”
“放雪梨创，羊肉鲜味给提，吃别番滋味，尝尝，蘸料真错。”
“蘸汁做太辣，应该少放点辣椒！”
“蒜放太伙，嘴蒜味儿，品羊肉鲜。”
“……”
评委食，其饭店退休老师傅。
烹饪方很深研究。
稍微尝，便吃各蘸料区别。
耿立山路尝走。
尝郭星海做蘸料眼亮：
“伙蘸料调很粤菜特点啊，虽口味清鲜，却羊肉衬托十分鲜香，让羊肉增色少，且柠檬非常点睛。”
记很清楚，轮比赛候轻获二名，蘸汁做，确实真本啊。
尝完郭星海做。
径林旭。
刚尝尝林旭做，郭星海跟：
“老师，尝尝做蘸料吗？”
耿立山愣，随即：
“啊，尝吧，盘羊肉吃完……给拿双筷。”
旁边服务员拿双次性筷，郭星海冲林旭笑笑：
“料很思，很尝尝味，思啊。”
烹饪比赛，选间相互尝试菜品，被认挑衅或者质疑裁判，郭星海真奇林旭做蘸料什滋味，便硬头皮。
林旭倒什法。
尝尝呗。
卓越级蘸料完全怕尝。
郭星海夹片羊肉蘸料蘸，刚送进嘴，脸流露震惊表，耿立山奇给勾：
“味咋啊伙？”
郭星海慢慢咀嚼，品尝羊肉滋味，吃完，犹未尽眼桌摆蘸料：
“！真，味……老师再尝块吗？”
“！”
耿立山点点头，夹片羊肉蘸料蘸，送进嘴，表变跟郭星海模。
入口鲜香让浑身激灵。
蘸料羊肉鲜香口感完衬托。
瘦肉部分嚼鲜，肥肉部分嚼浓香。
半肥半瘦羊腿肉配鲜香口蘸料，让直呼味。
“确实吃……尝尝，伙做蘸料，般厨师根本比，像老师傅调。”
耿立山完夹筷羊肉尝尝碗蘸料：
“越吃越味，酸、甜、麻、辣、鲜、咸味融合交织，味感觉太棒，感觉吃整盘羊肉。”
其评委闻言凑。
尝，觉立山先确实很。
蘸料真像老师傅调，味，滋味足，压住羊肉本身鲜香，反让羊肉更味。
听夸奖。
林旭脑海很快响系统提示音：
“宿主规定间内获十称赞，正式获卓越级白水羊肉蘸料技法，恭喜宿主。”
呼……
侥幸完啊。
幸郭星海奇调蘸汁，真定完任务呢。
卓越级蘸汁技法。
回头煮点羊肉尝尝呢？
林旭打算回买点羊肉试试。
惜积分。
绝完级蘸料兑换，触什试炼任务。
“评委吃饿。”
“电视食比赛，评委吃口叭叭半，钓鱼台评委咋跟吃席啊？”
“，快馋死。”
“蘸料别扔给啊，馒头吃。”
“蘸羊肉吗？羊肉，试试味。”
“猪肉鸡肉肯定，料，随便煮点素菜蘸吃。”
“希望林老板完整教程啊。”
“，知具体配比教程。”
“……”
直播间粉丝全被评委吃相给迷住。
究竟吃，才让评委吃相呢？
场观众更馋。
直播间粉丝视频，坐场闻羊肉浓郁鲜香味儿。
香味儿闻直抓挠。
评委偏偏吃停。
边吃边讨论每选蘸料侧重点。
选做蘸料酸辣，麻辣，清鲜，每厨师做蘸料，让评委涨见识。
等羊肉吃差候。
始打分。
林旭获全场高分9.9分，郭星海获9.7分，走雪梨胖选，获9.5分高分。
显，放水果，蘸料鲜味让评委新体验。
免给高分。
“咋排二名？”
坐台郭卫东轻叹声，几组比赛候连续五拿二名景。
郭……难注定二名吗？
热切侄郭星海，希望接比赛加加油努努力，争取超越二号楼轻，实十号楼三连冠伟业！
三轮比赛内容。
郭靠粤菜，粤菜郭核。
郭卫东期盼粤菜类菜品，二号楼轻绝致命击。
毕竟钓鱼台十八座楼，谁比十号楼更懂粤菜。
场再次被淘汰十五名选。
三轮比赛即将始。
评委喝茶闲聊候。
外进几工员，推台推车，放铁盆，刚刚宰杀香猪。
。
郭卫东差点身吼声。
哈哈！
居真粤菜类食材啊。
侄郭星海十几岁候独立烤乳猪吃，香猪更闭眼睛做。
扭脸，瞅谢保民眼。
回敬，依根竖指。
十五头香猪分别放十五位选案板。
耿立山身：
“今午，需食材，帮助厨边缓解压力，三轮比赛内容：运烹饪技巧，将香猪按照部位进分割处理，处理干净、少将获本轮比赛冠军。”
处理猪肉？
直播间粉丝场观众全懵逼。
处理猪肉卖肉佬活儿吗？
让厨师做强难？
选露难表，虽处理少猪肉，完全接触整猪分割，甚至知该怎。
难候，选已经直接。
比接触粤菜郭星海。
闪耀全场某跨界王……
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本章蘸汁《老饭骨》爷郑秀老先教，曾经视频跟爷很烹饪技巧，蘸汁印象深刻，蘸羊肉真绝，惜爷已经仙逝，再法听讲烹饪知识，挺伤感。