132章 制豉汁蒸鸡！兑换铁！【七更求订阅】
二早。
林旭师父帮忙租箱货买菜。
回先卸车。
接紧准备食材先处理，完儿便拿刚宰杀久嫩公鸡，准备做蒸鸡。
昨晚特恶补蒸鸡知识。
比蒸鸡候导热更金属盘，铝盘或者铜盘，鸡肉熟更快，蒸鸡吃吃更鲜嫩。
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另外鸡肉腌制需擦干表水分。
调料才腌制入味。
诸此类技巧网搜少。
让林旭少点信。
鸡放菜板，斩骨刀顺脊骨将鸡剖两半。
蒸鸡跟蒸排骨，鸡肉平铺盘，肉块间摞，挨部分很容易蒸透。
次蒸半。
贪。
半鸡冷水浸泡儿，洗掉腹腔血块，拔掉清理干净毛根，鸡外外清洗干净。
蒸鸡焯水，定尽洗净。
做鸡肉才嫩滑吃异味。
洗净鸡重新放切肉菜墩，刀斩均匀块。
接斩鸡块重新放进清水淘洗两遍，洗掉肉血水余油脂，再捞控水，厨房纸擦干表水分。
接鸡块盛盆，始腌制。
先放入拍碎蒜，接淋点姜汁，再加入料酒抽，点点老抽点点食盐。
老抽色，太。
抽豉汁含盐分，食盐量尽少，。
因食盐仅仅增加咸味，增鲜，腌制候加点，增加鸡肉鲜味。
几调料放进，抓拌均匀。
接放入菜灵魂——豉汁。
放豉汁候，豆豉粒油放，豆豉增加豉香，油脂仅增香，封住鸡肉水分，让鸡肉更吃。
鸡块腌。
林旭忙别。
根据排骨腌制况，至少二十分钟才腌透。
今早岳父岳母及沈吃饭，早餐讲究，林旭街口买做油酥烧饼。
回酥肉猪骨高汤及青菜烧酥肉汤。
饭店早准备工比较繁杂，体力求高，尽吃高碳水高热量食物，才满足身体需。
酥肉汤烧。
林旭盛碗刚端外餐桌吃，汤盛点满，往外端候洒点，顿烫差点将碗扔掉。
“靠，汤太烫吧？”
抹布垫端外。
回厨房，冷水冲冲被烫方，儿已经红。
“像细皮嫩肉真适合干餐饮啊。”
林旭叹口气。
随即，积分商城特殊具栏铁等兑换呢。
，积分应该够吧？
“系统！”
二话唤脑海系统页，点积分商城，直接划特殊具栏，找标价888888铁。
林旭积分。
已经突破五十万。
积分加张五折优惠券，兑换铁足够。
摁兑换按钮。
脑海顿传系统提示音：
“否使五折优惠券？”
“使！”
“否立即兑换？”
“兑换！”
脑海顿闪金光。
“宿主消耗张五折优惠券444444积分，功获特殊具——铁，恭喜宿主。”
提示音刚落。
林旭感觉原本烫部位什感觉。
双却任何变化。
？
摸刚刚灶台。
搁绝被烫哆嗦，却觉热热，并被烫伤候灼痛感。
痛觉神经给切断吧？
林旭掐。
感觉。
痛感。
搞懂门，索性考虑。
重新点积分商城。
特殊具栏居刷新新具。
【鉴别眼：准确判断食材坏及菜品等级特殊具，兑换价格：1888888】
！
百八十八万？
居比两墩墩值钱，具牛逼啊。
挣钱挣钱。
定尽攒够积分，具兑换。
遍。
外，往酥肉汤淋点辣椒油，拿烧饼酥肉汤吃。
别。
吃真挺错。
林旭甚至吃羊肉泡馍感觉。
吃两烧饼碗酥肉汤。
盆鸡肉腌差。
抓玉米淀粉放盆，抓拌，让淀粉充分裹鸡块表，既锁住水分，让鸡块吃嫩滑口感。
抓拌均匀。
将鸡块倒进铝制盘，平铺均匀，放进已经气蒸柜，始蒸制。
久。
牛闯班。
“筐买烧饼，锅酥肉汤，吃吧。”
林旭边摆弄盆泡鸭货边。
牛闯吸吸鼻：
“老板，柜蒸肉吗？闻挺香。”
“蒸点鸡肉，吃话等儿尝尝，保证吃。”
毕竟系统帮助况做摸索尝试。
味方林旭真敢保证。
刚刚甚至已经做翻车鸡肉淘洗油炸，做干煸鸡块打算。
牛闯倒充满期待。
“怎吃呢，，吃吃东西呢。”
该洗洗，该盛汤盛汤。
边口吃边等蒸柜鸡肉锅。
久。
林旭间。
入锅蒸十二分钟。
戴隔热套，打柜门，将蒸鸡肉端。
铁。
林旭觉戴隔热套。
怕胳膊被烫，毕竟兑换铁，铁胳膊，反胳膊烫伤，很难跟别解释。
柜门打瞬间。
豉香夹杂鸡肉特鲜香便随水蒸气蒸柜喷涌。
“哇！鲜味！”
“确实鲜，鸡肉闻吃。”
“老板做，哪难吃啊。”
牛闯几像捧哏夸鸡肉味，闻确实很错。
盘鸡肉颜色微微红亮，表泛光泽，让挺食欲。
林旭放餐桌。
随撒点装饰香葱末。
系统提示音立马响：
“宿主根据烹饪理解，功做优秀级菜品【豉汁蒸鸡】，奖励餐品升级卡张，恭喜宿主。”
什？
闻味才优秀级？
卓越级吃啊？
林旭即餐品升级卡豉汁蒸鸡。
优秀级究竟什差距……