二百八十六章 金光闪闪蛋炒饭!
陈晔再理群,群凡什,浪费间,本知,管别怎!
重新回厨房,始唐嫣准备蛋炒饭,掐掐间,姑凉差该!
“,真烧菜!”
“知烧什菜...”
“觉李老师很,管烧什菜,烧绝品,毕竟,太轻,果真厨艺话,两!”
“...”
群见陈晔转身厨房,言语!
,李泉明却恶狠狠瞪陈晔背影眼:“进拍,烧菜程全拍,曝光店,让全华夏知,店仅口味,黑店!”
“!”
群幸灾乐祸涌进厨房,呵,死,罪李老师,店恐怕,啧啧,装修奢侈豪华,哈,钱全打水漂!
群像苍蝇讨厌,陈晔轻轻摇摇头,根本愿玷污赶,顾始烧菜流程。
灶台拿枚头超南川土鸡蛋,往雪白瓷碗轻轻磕,鸡蛋便整撒进碗底,蛋清粘稠,蛋黄金黄,丝腥味,反股幽香沁脾!
“什鸡蛋?怎漂亮?”
“金黄蛋黄,粘稠蛋清,简直鸡蛋极品!”
“鸡蛋打,居股香味,奇怪,怎平常吃啊!”
“...”
李泉明脸色变,食评委,知什鸡蛋,南川土鸡蛋啊,南川鸡蛋市场供应求,更何况吃谷料产土鸡蛋!
啊,点本,知食材呢!
嘛,
李泉明摸摸巴,眼睛半眯,鸡蛋明什呢,任何鸡蛋搭配菜肴鸡蛋味,难鸡蛋做朵花?
“呵,真做朵花!”
陈晔扫眼李泉明表,猜既思,冷笑声,继续头活!
鸡蛋磕,加入点点盐打散,,双门冰箱拿冷藏米饭,放置炉火烘烤!
烤,米饭香味四溢!!
群食专栏全揉揉鼻,惊呼!
“米饭香啊!”
“南方香米饭,应该南方米饭吧!”
“止香啊,米饭粒粒饱满,色泽光亮,芳香四溢,让食欲增啊!”
【话,目朗读听书app,野果阅读,www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
“...”
,声音夹杂其!
“蛋加米饭?做蛋炒饭??”
“蛋炒饭?吧,做蛋炒饭话,什将冰饭放火炉烘烤啊?!”
“嘿,果真做蛋炒饭话,真李老师,太轻,做菜,见哪做蛋炒饭厨师将米饭拿烘烤?”
“...”
群议论纷纷候,李泉明脸却剧烈变!!
真厨艺才啊!!
米饭知煮,让其达隔夜饭效果,选择将它放进冰箱冷藏,按理应该冷藏两三才达隔夜饭效果。
,刚刚,客,米饭冷藏间够,江南带古法——烘烤!
烘烤米饭火候掌握,比隔夜饭(主除水汽)炒效果更,真饭粒粒分,蛋液沾饭!
,
选择蛋炒饭原料居黑龙江五常米啊,真特选材!!
黑龙江五常米,性味甘平,醇厚绵长,平常煮吃觉异常吃,更别提做蛋炒饭!!
且,米饭搭配南川土鸡蛋,纯新厨师炒,将蛋炒饭味炒!!
,恐怕点!!
米饭、鸡蛋配备,陈晔边始配料。
冰箱拿火腿、胡萝卜、虾仁,细细切碎!
众展刀工,更宛厨神附体,每刀均教科书般标准,云流水,丝毫累赘。
配合张俊秀气脸,瞬间便让食专栏群再次惊呼!
“,认真男帅啊!”
“刀工,巧夺工啊!”
“,确实,,很怀疑李老师话,定真做极品蛋炒饭!”
“...”
李泉明刻脸色愈愈难,,陈晔边刀工及原料选择,符合顶级厨师水平,二,带群渐渐往陈晔边偏向!!
,却点办法,陈晔本,带群力左右!!
切配料,陈晔边始真正炒蛋炒饭!
先锅内放适量橄榄油,油热倒入蛋液,蛋液稍稍凝固候筷快速滑散,炒鸡蛋碎盛瓷碟。
鸡蛋碎盛,再将锅烧热,10克色拉油,放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
趁葱花爆香候,立即倒入烘烤米饭,将米饭完全炒散,加入勺盐。
等米饭盐完全翻炒均匀,将炒鸡蛋碎加入,加盐、胡椒粉,再将火调至火,均匀翻炒。
直炒米饭锅内噼噼啪啪声响,并稍稍弹,均匀淋遍香油,盛盘锅!
冒热气蛋炒饭,雪白铺金黄色片,宛秋丰收金黄稻!
米饭粒粒分,蛋液粘饭,金光闪闪,色香味俱全!!