23、023
清早, 薄雾缭绕,寒风拂,凉飕飕, 破棉袄挡风, 冷风侵入骨, 寒。仍旧许早早门, 班班,,找工找工,勤劳刻民族基因,哪怕座被战火刚摧残城市片萧条。
覃秀芳走走停停,边观察周围卖早点铺,摆摊并, 部分店,卖稀饭、包、馒头类。
走路, 方粮铺, 进问明各粮食售价, 继续,走远方粮铺,再次进问遍。
问完, 哇凉哇凉, 粮食价格低, 精米精十几元券斤,粗粮便宜点, 几元斤,比乡贵。理解,毕竟粮铺农民收粮, 拿城卖,间赚钱。
,银元怕买少粮食。
覃秀芳致摸清楚市粮价,转身往走,走卖豆花稀饭铺,听操北方口音男:“老板,酱吗?”
老板边忙边摇头:“,糖,加吗?”
男赶紧摆:“,……”
幕,覃秀芳若思。世非常著名争论,豆花甜咸争,南方喜食甜,北方般喜食咸,彼此理解方,觉方吃法很魔幻,两派口诛笔伐,谁服谁。
江市处南边,本喜食甜,店豆花甜,今战乱纷争,少北南,部分更喜欢淋酱汁。
甜咸并高低,长期饮食习惯,培育。将南方放北方长,咸党几率肯定远超甜党,反亦。
其实二者并相悖,兼容并存。覃秀芳,喜欢甜添糖,喜欢咸浇酱汁,像川渝湘等辣欢省市,加辣椒酱问题,习惯已,世商点做很,准备几料,满足客需求。
今块似乎空白。老板盛碗热腾腾豆花,覃秀芳念,许做错主,首先做本低廉,准备豆,豆比精细粮便宜,添加花增加口感,若花加,甚至吃花香味,做跟别口感增加竞争力。
其次因,做非常容易,做锅,放进木桶盖挑街冷,冬必很路很乐喝口浓浓热豆花。
问题店,豆花像包,拿或者油纸包吃,回凉蒸再吃。豆花场吃,或者方拿饭盒打回。法提供碗,碗太贵,且容易打碎,管被浑水摸鱼将碗拿走或打碎,碗豆花白卖贴钱。
仔细琢磨路,覃秀芳候正赶老板娘打哈欠推门。
瞧见覃秀芳,挑挑眉:“早,回?”
覃秀芳微笑点头:“嗯,老板娘,刚才粮铺,粮食太贵,知哪儿便宜粮食卖吗?”
老板娘打哈欠:“买什?”
覃秀芳估算钱:“买斤花,十斤豆,再十斤玉米,十斤红薯,斤糖,辣椒花椒葱蒜再给点做添头吧。”
噗嗤,老板娘笑:“银元预算,求倒低。”
覃秀芳奈扯扯嘴角:“办法吗?老板娘知况,必须精打细算,暂,若顺利,量肯定慢慢增加,先交朋友。再,除糖,其东西贵,几块钱,帮帮忙吧。”
粗粮,贵精细粮,玉米红薯倒值钱。老板娘计算:“,厨房经常采购,帮问声,糖肯定。”
“帮买吧,反正共给银元,怎?”覃秀芳笑问,换钱,路,换点钱根本买什东西。
老板娘睨眼:“吧。”
虽赚少,赚点点,尤其政府已经始官方回收银元,银元价格水涨船高,弄。普通老百姓,敢冒险黑市换,覃秀芳换。
双方妥,午,老板娘让东西给送:“厨房称,数量。”
覃秀芳称重量:“,谢谢老板娘。”
老板娘给葱根,覃秀芳赶紧找破碗将葱载进。打算回头再找坛坛罐罐门口蒜、姜葱,方便,省点点,积少。
材料齐全,接泡豆磨豆。
今间晚,尽快泡,覃秀芳将豆挖碗,挑干净泥块石,烧半锅热水泡。
始准备其东西,先准备盛豆花容器,覃秀芳钱法。砍两根粗细差竹,锯根据节方锯竹筒,刷刷干净,水煮几分钟杀菌消毒,再剩竹做简单次性筷。滤土布提煮煮晒干备。
准备工具,接重酱料,甜很简单,明直接撒糖,麻烦咸。除酱油、盐基本调料,覃秀芳将花炒熟碾碎,,准备明撒,比放进豆做豆花更直观更卖点,且吃更香。
除,葱姜蒜必备,覃秀芳磨辣椒粉,满足喜辣口味客爱。底材料足,调料做简单点,已经秒杀街清色甜豆花。覃秀芳打算等攒钱再改进调料,将调理做更特色更元满足更口味。
做准备工,覃秀芳很早睡。
等半夜,外很黑,片万籁俱寂候,爬,始磨豆。厨房很石磨,单推,估计磨食材。东西优点单推,腾添加豆,缺点比较慢。
覃秀芳泡碗豆试水,长间磨。将磨原浆滤掉豆渣,再将豆浆倒进锅加热,先火,烧,转火,将浮泡泡打掉,点提融化卤水。锅渐渐白色絮状固体,豆花形。
果吃豆腐将白色固定捞放进包纱布模具,按压紧实,挤掉余水分,形豆腐。覃秀芳今做豆腐,省步。
覃秀芳直接将形豆花捞放洗干净木桶,盖盖免冷太快。再拿另外桶,放竹筒、竹筷勺各酱料等。
候,外已经蒙蒙亮,覃秀芳挑担门,昨观察,往路口,放担,等始吆喝:“卖豆花,卖豆花,甜豆花,咸豆花,味随便添加,三元碗,三元碗!”
惜匆匆,竟停。
儿,穿青色长衫戴眼镜斯文男经,木桶眼,覃秀芳正招呼,男拐弯,另外条巷早餐店,碗豆花!
覃秀芳……
师利,严重打击覃秀芳积极性。
怀疑难将太简单?
降价?念头,被覃秀芳给打消掉。店卖四元券碗豆花,买三元,已经够便宜,若再降价回头物价涨,跟涨老顾客见。今物价稳定极,谁知明块钱买什?
且长衫男,明明知比店便宜元,却选择店吃,明价格并做选择决定因素。
覃秀芳边琢磨,边继续叫卖。
况理,早八点候,才卖两碗甜豆花。
眼早间,豆花渐渐始变凉,覃秀芳东西砸候,穿军装男路,走,忽折回,目光亮覃秀芳水桶:“咸豆花卖?”
覃秀芳赶紧招呼:“,甜、咸、辣口味,加葱姜碎花碎,加什?”
男似乎预料吃豆花加东西,摸摸鼻:“咸,葱蒜加点,姜,花碎加点。”
“。”覃秀芳麻利给打竹筒豆花,笑盈盈递,“三元券,路边摊,提供竹筒,喜欢,明拿饭盒打回吃!”
男点头:“!”
拿竹筒,边走边吃,脚步飞快,儿见影。
覃秀芳琢磨三顾客明明,却选择长衫男,算找两者区别。三买豆腐脑两像做工工,贪便宜,买囫囵吞枣走,刚才军显更喜欢咸,因才买,穿长衫应该读书,比较讲礼仪,哪怕便宜恐怕做站街拿竹筒吃豆腐。
短期内状况改变,遗憾将长衫男划目标客户群体。
接覃秀芳卖两碗豆花,剩半。磨斤干豆,概二十碗豆花,才卖零头。
门算顺利,豆花本低廉,主本斤豆调料,算应该亏。
覃秀芳松口气,亏,慢慢,,再二。做哪顺,卖盆满钵满?
眼间早,豆花快凉,估计什客,覃秀芳挑担准备回,什补救办法,将豆花重新做豆腐,熏豆腐干,保存更久,给饭什。
刚走远,先买咸豆花男忽急匆匆跑:“妹,妹,豆花卖完吗?”
覃秀芳停脚步:“。哥,买点吗?”
男高兴极:“咸调料够吧,够话,豆花挑,全。”
峰回路转,惊喜砸头,覃秀芳晕,难置信问:“哥,真全?”
男回头:“快点,,老乡见吃碗咸豆花怀念很,,叫找。快吧,咱离打仗南方,吃碗正宗豆花。”
男住吐槽。
覃秀芳听笑,恍明白找准目标。挑选路口固往,往江市本,本喜甜,且市非常熟,哪店做吃分量足干净目。选择认老店,名经传寒酸竹筒盛豆花路边摊。
豆花主打口味化,需求其实外员,才需其口味,乡口味。整江市,外莫部队。
覃秀芳将担挑部队门口,十战士拿饭盒站门口,瞧见男,立即吆喝:“哟,真叫杨林给撞,今吃乡味,给记功。”
等覃秀芳将担放,凑:“妹,豆花什口味?”
其两位男,操持浓重北方口音。
覃秀芳赶紧给介绍调料:“致几,根据喜欢口味添加,续增加其调料,果喜欢口味提,尽量。”
“妹,增加点花椒油、辣椒油。”听川渝籍伙憨厚笑。
覃秀芳愣:“,再等阵,材料齐全。”
其实主钱,油太贵,肯定弄。
“,等呀。”伙亮口白牙,笑眯眯。
覃秀芳点头,赶紧帮捞豆花,特捞点,每饭盒装满,至调料,让添加,喜欢什加什,省满。
“妹,碗分量比别,少块钱,亏本吧。”伙问。
覃秀芳赶紧摆:“,卖,本打算收工带回办法弄豆腐干,幸亏遇,全砸,卖已经万幸。”
男饭量,豆花顶饱,满满饭盒吃完。见覃秀芳爽快,干脆:“明早直接咱部队门口卖,妹料实诚,花呢,价钱跟食堂吧,四块碗,咱饭盒,占便宜呢!”
饭盒确实,快顶碗半,覃秀芳拒绝:“,明早六点半卖豆花。”
“定。”男打豆花,讲究,边吃边走,“错,辣椒够味。”
覃秀芳远背影,嘴角勾浅浅弧度,师吉,找稳定客源,明做点豆腐,且准备竹筒。
等头宽裕,攒点其,务急买几坛,让钱贬值,赶紧囤粮。
覃秀芳挑担往回走,走远,忽冲,撞水桶,差点将撞。
“!”低低声伤跑。
覃秀芳站场,周城娶姚玉洁吗?春风吗,怎哭?难周腿治?
***
间,江市民医院,气氛很低迷。
周识父母次进城,连方向分清楚,靠谱,给姚玉洁电报,让火车站接。
姚玉洁身城市普通庭,间裁缝铺,主给做衣服、缝缝补补。虽算什特别钱,挺条件绝吊打周。
加儿,受宠,念少书,做老师,性娇气,初周周百般跪舔讨,加嘛阶级,身越穷越根正苗红,周身分绝问题,关键候护身符。姚玉洁才答应追求,组织见证结婚。
夫妻才结婚久,周回乡探亲,姚玉洁本跟块儿,周远,山路,今太平,方便,等次再带回。且次回摆脱掉童养媳,跟乡很难听,受委屈云云。
姚玉洁其实乡,方比城差,坚持。
新婚燕尔,两口正侬侬候,突分,姚玉洁免泛相思病。
接周电报,赶紧傍晚候赶火车站等。姚玉洁本周太,才特封电报回告知间,谁料竟周被扶,单脚瘸拐车。
姚玉洁吓脸色白,赶紧抓住周,通嘘寒问暖:“,怎啦?回趟乡已,怎搞?腿吧?”
两眼珠粘周身,完全留旁。
被忽视刘彩云母觉故,点高兴。
周全倒,儿媳妇长白白净净斯斯文文,像文化,呢,老周祖冒青烟,找儿媳妇。
周姚玉洁本点卑,抬头,愿伤妹妹母亲受,免闹剧般笑话传姚玉洁耳朵,亲。
周避重轻:“火车站遇抢匪,伤,县城边缺药,让回市治疗。,爹娘、妹妹兰侄立恩。”
周介绍姚玉洁。
双方打招呼,姚玉洁比较紧张周伤,赶紧:“咱叫车医院吧。”
儿牛车马车,火车站外叫辆,因太,车根本坐,由周坐,姚玉洁旁边照顾,周立恩坐。
刘彩云母俩跟周全赶路,车快,并落。
刘彩云母俩高兴,儿媳妇/嫂坐车,让走,老师吗?知知尊老爱幼理?
初乍,底熟,两什。
医院,给周立恩办住院续,接争陪床。姚玉洁虽娇气点,倒真喜欢周,明知乡童养媳,愿跟。
丈夫受伤医院照顾照顾,叙叙离别相思,点悄悄话,问问丈夫乡,搞定童养媳。
话很听:“爹,娘,今晚由照顾吧,路辛苦,休息,睡觉。”
周跟媳妇钱,:“,爹,娘劳累几,今晚让玉洁照顾吧!”
儿儿媳妇,周全很识趣,点头:“今晚辛苦玉洁。”
姚玉洁赶紧摆:“辛苦,应该做,爹娘,兰,立恩,走吧,带饭馆吃饭,吃饭送旅馆,医院旅馆,离近,明方便。”
“住旅馆?让啊?”直痛快刘彩云算找泄点,“公婆姑侄,让咱住,赶旅馆,娘住吗?”
周全听旅馆二字,脸色变,制止刘彩云。儿媳妇文化,知书达理孝顺贤惠,结果连门让进,莫非嫌弃乡?
姚玉洁点嫌弃,觉讲卫。主原因,苦笑:“爹,娘,愿,实跟房太,两间屋,住呀!”
刘彩云满:“怎住,两间屋,四,爹带立恩睡,跟兰块儿睡,刚合适。住什旅馆,花钱,惹笑话。”
听姚玉洁舒服。主卧新房,娘陪两整套床品,包括被,全新,睡热乎却给婆婆姑睡,少点劲儿。
周知乐,赶紧轻轻拉拉,声气:“带爹娘回,教教怎城灶,安顿再陪吧,辛苦。”
被哄,姚玉洁,带周全四回,给做饭,给周带份,才匆匆赶回医院。
“做蒜苗炒肉,肉留给,快吃。”姚玉洁饭盒打,递给。
周夹块肉,喊:“玉洁,。”
等姚玉洁抬头,肉送嘴巴。
姚玉洁惊喜,娇嗔:“给吃呢,身体。”
“,男,咱俩口,吃吃。”两腻腻歪歪吃完饭。
姚玉洁提回乡另外目:“跟婚约解除吧?”
周捏捏脸:“解除。”
姚玉洁问:“怎安置,吗?让改嫁吗?”
周摇头:“火灾,烧死,连尸骨找。”
闻言,姚玉洁惊恐瞪眼睛:“怎?”
“知,走才。算,灾祸,咱法控制,等腿,次回乡候给立碑,回头清明元节再给烧点纸。辈投吧!”周叹气。
姚玉洁缩进怀默默点头。虽活,点难受,倒担周跟牵连。
“等候,咱给烧点纸吧。”
周摸摸姚玉洁头:“,听,真善良。”
姚玉洁娇羞抬头眼:“久,?”
周抬巴,狠狠亲口:“,疼。”
“讨厌,医院呢!”姚玉洁轻轻捶胸口。
两止腻歪久才睡。
次周先醒,窗外已经亮,推姚玉洁:“醒醒,床,待儿护士。”
姚玉洁揉眼睛爬,打哈欠,副睡醒。
周:“洗脸,回爹娘醒,让陪,请假休息吧。”
姚玉洁点头:“,晚再陪。”
白病房往,句话方便,乐。
等走,周才跟钱,急,今医给做检查才提。钱治几,晚再跟姚玉洁迟。
姚玉洁医院,慢吞吞往走。儿城市,医院隔几路,走半路,卖早餐,便买几包馒头拿回,打算待儿再煮点粥,顿饭。
走门口,,此举,因刘彩云正做饭呢,锅煮粥,盆,应该做饼。
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讲包馒头拿进屋:“娘,今早吃,早做。”
刘彩云觉:“哎呀,外买干什,浪费啊,做。”
姚玉洁笑笑声,打哈欠推卧室门,见周兰坐床边,身穿条粉色缎带洋装,站镜左比比,右扭扭。
姚玉洁脸场拉,扭头向衣柜,柜已经打,挂几件洋装旗袍被取,凌乱摆放床,,被给试穿。
“干什?谁允许乱翻衣柜,礼貌?”姚玉洁差点气疯,跑,抓住周兰,才,周兰脖挂条金项链,分明,立即拽住周兰脖,“给取,谁翻首饰盒?”
周兰扯,耸耸肩:“戴,穿什关系嘛,嫂!”
覃秀芳东西让。
闻声,刘彩云拿铲跑进:“嘛,玉洁,,兰比,让点,让穿穿衣服怎啦?”
姚玉洁腕戴翠绿镯,特别眼熟,周什况,很清楚,根本桌。分明!
光姑私穿衣服,戴首饰,连婆婆份。姚玉洁气极点,管身份:“告取谓窃,太教养,镯项链取,衣服,给!”
“什,嫁进咱周,咱周,咱。衣服首饰,让跟兰穿穿,戴戴怎啦?”刘彩云觉儿媳妇真太孝顺,搓搓锐气。
姚玉洁,直接扑抢。
别轻,未必刘彩云身经百战村妇,刘彩云抓住头,将扯:“反,敢婆婆,规矩!”
姚玉洁被颠倒黑白气哭:“才规矩,娘俩规矩,进别,未经主,乱翻别东西,强盗啊!”
“拿儿,怎啦?贱,管婆婆头,啊!儿媳妇乡挨打,再老实,回头让收拾顿!”刘彩云叉腰骂。
打,新房被糟蹋,姚玉洁气哭,掩冲。
周全买半鸡回,刚跟擦肩,叫叫住。进屋问刘彩云:“怎回?儿媳妇哭跑,做什?”
刘彩云认账:“什叫做什?明明儿媳妇孝顺,衣服首饰,借给兰穿怎?竟贼,像话吗?咱周,分,分明咱。”
周全听觉儿媳妇太气,,衣服,借婆婆妹妹穿怎啦?
“,儿媳妇底城,注点,别惹。”
听训斥,刘彩云知,实际丈夫儿媳妇今很满。
高兴戴镯:“走,咱给送饭,医院,照顾怎。”
跟儿,让管管姚玉洁,媳妇太像话,磨磨。