二十六章 光饼
“哪？”
陆火兴疑惑朝陆叶指方向望眼，街边圆形铝皮桶支摊，登稍稍皱眉，“刚吃饭？”
“饿。”陆叶故怜昂脑袋，“走路走饿。”
“。”陆火兴陆叶怜兮兮模，摇摇头，“反正妈给钱，回头妈骂管。”
“嗯嗯。”
陆叶力点点头，路跑摊。
摊附近空气弥漫便再混杂乱七八糟气味，反浓郁粉烘焙香味。
摊陆叶点陌，汉X县县城街头巷尾，各乡镇集市很常见。
摊主四十头，身侧张折叠方桌，方桌摆放白色圆形薄团。
身则放概七八十公分高，直径米左右铝桶。
铝桶圈铝皮围，空，铝皮环形盖，盖间空，留直径三四十公分口。
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铁桶，罩酒缸米缸类似陶制缸，缸放烧红碳炉。
摊主此刻正拿铝制夹，翼翼伸进铁皮包裹缸，夹烘烤饼，放环形铝皮盖。
烘烤金黄饼散浓郁香味，瞬间吸引少周围赶集群。
“光饼，刚炉。”摊主喊声，喊价格，“三毛，两五毛。”
“。”
“两。”
“给钱。”
摊周围喊声响。
概间午缘故，很路远赶集及回，三三两两聚集摊，摊主将刚炉饼夹，纷纷掏钱购买。
“爸，买两，。”陆叶群热烈，转头朝跟陆火兴。
“买两。”
陆火兴舔嘴唇，本给陆叶买，闻味，真忍住。
付钱，父俩拿饼，始往回走。
陆叶双捧比两巴掌饼，狠狠咬口，烘烤饼表皮酥脆，咔咔声，带劲，饼点点细细肥肉丁。哪怕陆叶并饿，依旧吃津津味。
饼汉X县俗称“肉饼”，算吃，算特色，广泛称呼“光饼”，闽省诸县市流传。
历众纷纭，闽几乎产麦，北传疑。
法唐朝，原光州口南迁流传，叫做“火烧馍”或“烙馍”，因光州，被叫做光饼。
法明朝嘉靖期，戚军抗倭，连阴雨，军伙，制光饼充干粮。或老农给戚军献制饼法，军。闽县传统光饼节，纪念抗倭。
论哪法，光饼闽东闽北区，算完全流传。
区，岁月倥偬，制光饼略。
般光饼厚，比较薄。区光饼，头做比较，做环状，间穿绳，汉X县边，基本直径七八公分圆形。
制方法其实很简单，粉加入食盐揉搓，短暂酵，做饼胚，饼胚加入细细肥肉丁，或者选梅干菜。
将饼胚底部刷水，伸入缸将饼胚贴缸壁木炭烘烤，场间，色泽金黄、香脆口光饼炉。
陆火兴拎细麻绳绑铁锅、风炉，肩膀挂几勺，空咬光饼，忽像什，突转头朝陆叶：“记，‘肉饼’吃。”
“嗯？”陆叶微微愣，知陆火兴什，候记忆很模糊。
陆火兴陆叶表，将口光饼吞咽，拉扯嗓，怪怪气叫句：“肉饼，卖肉饼！”
“噗——”
陆叶笑两声，突陆火兴什，世老“肉饼”段笑几十。
其实候卖肉饼贩，骑车载篮肉饼，走街串巷吆喝。
陆叶次门口听，问陆火兴，卖什东西。陆火兴怕陆叶馋，骗陆叶“牛饼”，专门给牛吃。
汉X县方言，肉字牛字音接近，再叫贩叫卖吆喝声，拖曳极长，很难分清。至陆叶很长段间误真。
差应该什候，隔壁邻居买，掰给半吃，才知被骗。
陆叶哪怕三十几岁，老饭桌偶尔响，拿提。每次被妈怼，陆火兴连肉饼给儿买，思骗。
“，光饼妈回头应该卖。”
陆叶边跟陆火兴身，边啃咬光饼，脑海。
展，陆叶法很，太早，根本力操。
短期内，快够快钱，改善庭条件，“运头”卖早餐选择。
相比灯盏糕清明粿，光饼制，解决工具，更加方便，存放间更长。哪怕变凉，影响口感，味依旧。
光饼利润低，比常见包馒头高。
陆叶县城高，早餐经常吃光饼，已经零几，价格已涨块，再陆叶穿越，价格差两块。
且光饼闽深入，甚至辐射浙赣两省部分区域，少知晓。
陆叶记曾经差魔，条汉X县命名路，汉X县外贩，专门做光饼售卖。
其实陆叶“饼”食物初印象，光饼、月饼、芝麻饼各饼干等等，烘烤烘焙干干，至北方，次见“炒饼”吃食候，理解。
饼怎炒呢？
，制工艺，联乡另外著名吃，才明白。