七十七章 显露厨艺
余洋给苏婉霏打电话，知已经秦浅浅，便直接车赶。
“余洋。”苏婉霏听敲门声，跑打门，见余洋站门笑。
余洋点点头，迈步走进。
“欢迎欢迎。”秦浅浅笑。
秦浅浅余洋间点嫌隙，趁次机化解掉。
话相处尴尬。
余洋知秦浅浅法，并将放。
“已经准备，饭吗？”余洋刚才跑几单顺风车，晚饭间，肚饿。
苏莞菲笑：“准备食材，做饭。”
秦浅浅旁边：“菲菲早，做饭特别吃，今。两给打，炒菜吧。”
余洋苦笑声，：“请客吗？怎听像抓做苦力？”
两笑。
秦浅浅：“本觉艺错，菲菲极力推荐。”
“做菜比五星级酒店厨师吃，今饱饱口福。”
秦浅浅完全副期待。
“余洋，给馋猫露吧。”苏婉霏旁边。
刚才牛皮已经吹，让余洋表番。
余洋见两急切，便矫问：“吃什？”
“吃东坡肉！”苏莞菲立刻。
秦浅浅则旁边：“先做东坡肉，让尝尝艺。菲菲吹牛。”
余洋点点头：“问题。”
话完余洋洗，始准备食材。
苏莞菲秦浅浅两早准备，买食材调料比较全。
“做东坡肉酒香浓郁，完全任何点花哨东西吃，原汁原味。”余洋。
“听倒挺厉害，真，习习。”秦浅浅帮肉拿。
余洋今拿肉五花三层，肥瘦正，微微点点头。
“东坡肉传统明菜，很考验厨师艺。”余洋打煤气灶。
将肉两根筷插火焰烤。
送王菲秦浅浅旁边，眼睛疑惑。
“做呢，腥。”余洋解释。
“将锅烧热，蹭蹭？”秦浅浅问。
余洋点点头：“步骤做红烧肉差，腥。”
秦浅浅点点头，单步准备工，足明余洋确实厨艺。
“建议火烤烤，因火焰温度比锅温度更高，将肉表毛孔烤更加干净。”余洋。
秦浅浅既习态度，愿教教。
“需将肉烤什程度呢？”苏莞菲旁边问。
“肉皮薄表气泡边缘焦黄，记刀刮干净，再清洗遍。”余洋转头向苏莞菲。
苏莞菲认认真真点点头。
段间辞工直。萌习做饭打算。
每余洋回，吃准备饭菜。
将温馨甜蜜场景。
余洋倒注苏莞菲法。
注力块肉，免将肉烤火，将影响口感。
“东坡肉杭州，东坡肘四川等非常名，命名，因古代文苏东坡先。”
余洋边解释东坡肉历，边块肉。
见已经烤差，余洋拿将它放温水。
刀刮几肉表，清洗干净，肉表皮焦黄泛红，已经食欲。
“余洋，已经，艺确实错。”秦浅浅笑。
“岂止错呀，余洋做菜真特别吃，等知。”苏莞菲笑很。
闺蜜炫耀男朋友甜蜜感觉。
余洋将肉清洗干净放锅加温水，始煮肉。
再放料酒。
“步掉肉血水。”余洋。
“怎够将肉煮恰处呢？每次火，很浪费。”秦浅浅问。
“约左右，筷插透，拔候余血水，肉算做。”余洋解释。
肉煮，余洋厨房纸将水渍吸干。
因肉受热紧，保持形状比较。
接进改刀，将肉形状修饰，更加漂亮。
块肉被余洋切四块，放备。
接葱，姜，料，准备完全始进煸炒。
再倒入料酒，放入冰糖，顿香气四溢。
苏莞菲秦浅浅两闻香味觉胃口增，食指。
余洋做东坡肉，酒香四溢，老抽色，色香味俱全。
再高压锅压四十分钟，锅。
余洋特别采勾芡，使肉更加色彩艳丽，撒葱花，盘儿东坡肉制完。
苏莞菲迫及待拿筷夹块肉放进嘴，脸顿极满足神。
“太吃，久吃香肉！”苏莞菲脸陶醉。
余洋：“其实肉果原锅炖半，肉更香，咱节省间，采高压锅，味差太。”
“尝尝！”秦浅浅早已经迫及待。急忙夹块肉放进嘴。
秦浅浅顿忍住连连点头。
苏莞菲：“浅浅，觉怎？”
秦浅浅忍住赞：“余洋调味掌握，谓做俱程度。”
“东坡肉散淡淡酒香味，肉质酥烂，采调料增加肉香气味，厨艺完全超顶级厨师，实太厉害！”
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