888章 真瞧
付宇张辰阳赶点，季严已经早早等院门口。
张辰阳付宇，季严先愣，随赶忙招呼：“辰阳，！位付厨吧！”
车，季严清楚，离近瞧，顿脸色变。
位付厨点太轻吧？
二十头。
张辰阳介绍：“位特请厨，付宇。”
随付宇介绍：“位季严，哥。”
付宇季严握：“季先，。”
季严握付宇，眼皮跳，忍住：“付厨真轻啊！”
话，付宇听，并放。
客气笑，主问：“食材准备吧，先眼。具体菜式，边需特别点单吗？”
提梁宴菜式，季严赶忙：“啊！做桌正宗江宴，正吃江鱼候，再晚半月，鱼肥。除江鱼宴，另外买海鲜回，水桶养呢，全活，让亲戚朋友尝新鲜！”
季严边，边带路。
付宇点点头，跟进院。
刚凌晨三点半，黑。
院点灯，倒照挺亮堂。
季严几折腾粮食确实挣钱，楼盖挺气派，院留菜园，直接铺条碎石路，挖眼活水，气冷，水池什养。
摆席场安排院。
场很宽敞，预计摆八桌，备桌，菜肴照做，宾客入席，菜，主留吃。
场梁宴九桌席。
次宴席，季严非常重视。
摆席场已经布置，烹饪厨房，各食材调料应尽。
位厨师提采买，付宇致解，准备非常全。
已经准备试菜，菜谱按照受伤厨师烹饪习惯进选定。
付宇致眼，部分菜肴定制，则需进改。
先仔细查食材调料准备况，根据喜重新拟定份菜谱。
既办档次，菜肴摆盘方需选择非常精，别致造型。
毕竟次接单梁宴，付宇敢托，昨趁坐客车候，认真翻特色宴菜谱。
关江宴高档海鲜宴席，竟少内容。
主挑拣烹饪速度快，味鲜，适合宗宴席烹饪菜肴，认真记录具体食材选烹饪方法。
因早数，菜肴定制方，付宇速度很快。
将新定制菜谱交给季严，跟商量具体菜色改缘由。
乎付宇料，原本需耗费番口舌，详细介绍定制几菜肴，具体相关口味摆盘造型设计。
结果季严接餐谱，致眼，非常爽快：“付厨，席定，缺什东西尽管，马采买！”
季严话，直付宇。
两视，付宇表澹，闻言，点点头：“，再列单，边尽量将东西置办齐全。”
季严答应声，接单，采买调料，需补充食材。
正话，。
四位妈，跟季严非常熟悉，笑打招呼，季严付宇介绍：“位请掌勺师傅，付厨。”
完，付宇：“几位请帮厨，备菜活让做。”
四位妈性格很朗，笑呵呵跟付宇认识，主提始干活。
付宇客气，根据需，迅速给四安排工。
闲，厨房，先厨台按照平习惯，进调料填充摆放。
餐具方，仔细查遍。
数量倒够，材质造型方点差强。
办法，毕竟县城，请回饭馆厨师，水平限，摆盘造型方，差。
付宇将餐具进挑拣，脑迅速安排具体菜肴应款式。
勉勉强强将菜肴做妥善安置。
候，四位请帮厨妈，早忙碌。
付宇声色观察，四位妈关系错，很相熟。
刚才季严介绍候，曾，四位做菜，虽跟饭馆厨师比，常菜做非常错，且特别勤快，干活麻利。
几位妈边热络聊，活半点耽误。
既干活，效率方肯定高低。
付宇其位叫做莲花婶妈印象非常错，脑很聪明，什交给办，做非常利索，且干活很细致。
关键点，莲花婶反应非常快，沟通。
帮厨比较省顺。
付宇稍权衡，决定将莲花婶带身边，给打，至其三位妈则负责洗菜，做简单切制工。
付宇定制菜谱桌九菜，汤，主食先买花卷，候直接锅蒸。
除江鱼外，季严买龙虾，螃蟹，虾虎，扇贝，鲍鱼。
其实，季节海虾，很肥，像螃蟹虾虎蒸吃。
除此外，几海鲜相比较烹饪。
付宇定制平千马惯常做芝士龙虾，香辣蟹，蒜蓉扇贝，酱汁鲍鱼，及改良版椒盐虾虎。
几烹饪方法，做速度快，耽误菜，且关键点，摆盘造型非常漂亮，很档次。
比较贴合季严希望整桌席够高档牌初衷。
唯汤品付宇定海鲜汤，做习惯，二则汤品味比较符合口味。
既将席做高尚，保证宾客吃合口味，两者必须兼顾才。
除六外，付宇订四江鱼菜。
做江宴，席限，弄整桌肯定，毕竟先贵海鲜食材烹饪。
付宇斟酌再三，才定莫利炖鱼、柳根焖江虾，鲶鱼炖茄酥炸黄花四非常代表性江鱼菜。
付宇拿菜谱给莲花婶，交代哪菜先烹饪，需什食材。
莲花婶仔细记，转述给其，付宇赞，始跟厨台旁，或帮递厨具，或催促其做备菜。
知觉，倒几分正规帮厨架势。
张辰阳更主换衣服，帮做切制遍油零活。
帮张罗备菜，付宇轻省少，将精力放烹饪掌勺。
几菜付宇平惯常做，食材准备，付宇始进烹饪。
先做炖煮类耗较长菜肴，等菜炉灶，再腾做其快菜。
忙碌，间特别快。
梁宴订午十点半，宾客九点钟始陆续。
季严忙端糖、捧瓜、香烟，热。
宾客房屋四处熘达，楼楼外参观，夸赞声断。
季严脸笑容始停，被夸满通红，尽喜色。
厨边忙热火朝。
付宇掌勺做菜肴，平平其，北安海鲜餐馆比较常见菜式。
张辰阳眼，却新奇极。
县城哪买龙虾鲍鱼类海鲜吃，瞧付宇烹饪，真哪儿新鲜，步步特别。
尤其付宇做椒盐虾虎，壳操，连张辰阳惊叹已！
虾虎算什特别高档菜色，吃新鲜。
常非火锅，做辣炒。
椒盐虾虎什稀罕难见菜色，付宇步壳操，却真古，者！
至少张辰阳瞧，觉眼界！
原虾虎做吗？
像特别难，......刀......
操什难度，像试试！
十桌席，每菜肴做十份。
虾虎什数菜，尤其季节，肉肥，头。
平盘放十差，至少放二十，才摆满盘效果。
张辰阳付宇操菜刀，轻轻松松做虾虎壳，点跃跃欲试。
“付厨，帮处理虾虎吧？，忙。”
付宇闻言，却摇摇头：“真做。”
凡换，张辰阳气平顺。
什思？
瞧啊？
话付宇，张辰阳由掂量。
连做？
难虾虎拆壳，什窍门？
张辰阳话问突，付宇正忙操，随口答。
话刚口，识问题。
语气，像瞧。
付宇赶忙解释：“椒盐虾虎千马候，做创新改良菜品......”
张辰阳听懂。
哦，原千马改良菜，难怪让尝试呢。
念头刚，听付宇继续：“菜其实烹饪什难，主虾虎壳拆分，懂技巧，加练习，非常容易做......”
付宇完，故放慢，示张辰阳观摩。
虾虎做壳操，并新鲜直接进，烹饪完再操。
付宇快将烹制虾虎锅夹，放干净菜板，菜刀干脆利落直接划虾虎两侧“拉链”位置外壳。
【稳定运app，媲老版追书神器，老书虫换源App，】
操非常麻利，刀，虾虎侧位置虾壳直接被划。
正因做干脆利索，张辰阳才觉步操什难度，。
付宇依次炮制两条虾虎，次，却急摆盘，叫张辰阳凑近瞧。
付宇问：“切制痕迹吗？”
张辰阳伸头，顿傻眼。
切制完两虾虎，背部朝身却半点刀痕迹。
哎？
刚刚切方哪儿？
张辰阳吃惊，仔细，才原虾虎两侧隐隐约约两划痕。
张辰阳顿愣住！
......
刚才明明亲眼付宇拿菜刀“咣咣”顿切，非常随操，离近细瞧，才论划线长度，细节处理非常完。
尤其划线细度，简直严丝合缝，.......太牛逼吧！
难怪付宇刚才步操练，冒很难功。
似简单步，其实真正做，难度相高！
张辰阳虾虎，很感慨，千马确实愧百老店啊！
连创新菜，特色！
明明非常普通菜肴，硬提升外彷制做高端菜肴！
勐间，张辰阳识，全新操法。
做，关系啊！
回反复练习！
老板聘请付宇指导店新菜品推广决定，实太英明！
定珍惜次机，努力提升厨艺！
，张辰阳打，更加勤恳认干。