36章 厨艺称号
姚石查完菜腌制程度,沉重离储藏室。
厨灶台,忙碌工。
今接单。
定制宴席公司,包整酒店二层三层,共107桌。
虽选档席,订桌位,等单答走,姚石入账笔分红。
,海底针。
姚石觉摸透,清。
工,码付劳,回报。
像老婆,头累吭哧吭哧,头回报记白眼,或者句冷冰冰:快点?
眼,老婆散伙。
唯抓业。
姚石原本沉寂颗再次跳跃。
视线及处,付宇正站厨台,专拆分卤鸭。
千马边,肯定兼顾。
至音乐餐厅边,抓紧间再介绍位靠谱厨,早赵猛调。
付宇。
培养,将准赵猛接班。
打定主,姚石再向付宇目光,知觉亲近几分。
,肯定带。
姚石走,先眼已经始摆盘卤鸭。
付宇很稳,摆盘角度很精准,除切割平整度差点,其实已经非常错。
“次宴席,共接单107桌,品全鸭,交给做吧。”
付宇抬头,秒,耳畔响电音:
【叮!厨艺:完拆分摆盘100次,获该。】
厨艺?
新称号吗?
今顺利拿。
已经完三盘,却任何特殊提示,任务始算。
107桌,需做107盘品全鸭。
除姚石刚才示范亲做盘,已经拆分三盘,103盘完任务。
付宇乐呵呵答应:“,姚厨。”
姚石满点点头。
勤快,干,怕累,怕苦。
性很错。
确实苗。
......
付宇埋头干活。
张振忙偷闲工儿顺盘洗干净草莓,留几,其端付宇。
“干活张弛度,宴午四点才始呢,急。”
付宇眼盘草莓,感激:“谢谢。”
张振眼付宇已经拆分摆盘卤鸭,越确定猜测。
位轻付厨艺确实,卤鸭拆分法,老。
张振笑呵呵:“客气什,什需帮忙声。”
付宇张振印象越,觉位张厨错。
很张振,付宇血潮翻张振头顶【!】
【工龄十七厨师。状态:见菜碟精,厨艺平平,感度:5】
付宇:“......”
见菜碟?
真。
感度才5点?
位张厨简单啊!
八瞧被姚厨带,言谈间很照顾,讨姚厨,才刻表很热。
付宇腹诽已,嘴笑客气:“,谢谢张厨。”
张振目达,满走。
付宇背影,忽赵猛。
跟真法比。
相比张振,更喜欢刀嘴豆腐赵猛。
......
厨师挺严谨职业。
论本身跳脱性格,站厨台操刀,握住锅铲瞬,仿佛连灵魂被冰镇咒,变冷静细致。
付宇拆分卤鸭越越娴熟。
牢记姚石指点,刀,始尝试角度切割鸭骨。
断骨横切始慢慢变平整光滑,让付宇觉很感。
速绿色纠正线加持,拆分摆盘速度越越快。
知觉间已经完近半任务。
姚石瞧眼,暗暗惊叹余,越扶持。
“付,做八宝粘豆包吗?”
付宇点头:“两次,做。”
毕竟八宝粘豆包属食,千马归案组负责。
姚石吩咐:“,儿给张厨打,五楼庭聚单,订三桌席,主食八宝粘豆包。”
付宇赶忙将鸭段摆盘,找张振。
张振指挥工将泡各豆食材全部准备妥,才始做八宝粘豆包。
饭店八宝粘豆包正常庭做完全。
果庭版吃,饭店兼顾吃,且档次,配席高昂定价。
音乐餐厅头案组正忙准备午宴席,接单。
姚石将活派给张振。
张振案组呆,转厨始颠勺。
且八宝粘豆包什难度,料问题,怎做吃,至外观,打荷,处理差。
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张振将各豆按比例放入蒸锅,平铺摆,称冰糖撒。
付宇旁边帮递材料:红豆、芸豆、黑豆、血糯米......
候,付宇忽识,外挂很特殊。
处,食材直接弹属性!
【今秋熟红豆】......【品质优良季芸豆】......【精挑细选血糯米】......
并让付宇惊喜,毕竟采购回食材因厨管理员层层控,质量比较保障。
让付宇喜望外,片绿色文字,偶尔突冒红字【颗腐烂红豆】......
工昨晚泡豆,挑拣坏豆。
付宇随挑拣扔掉。
食材带质量检测标签。
让付宇啧啧称奇,欣喜已。
力实太棒!
掌勺,食材质量目。
眼挑捡豆,等烹饪海鲜,力太重!
算万具备,差东风吧?
付宇觉应该再加强磨练厨艺,早达厨师高级技师水平。
毕竟厨师,重厨艺。
,沉淀神,认真配合张振工,并仔细挑拣坏豆。