248章 因点什啊(四更)
付宇近经常听身边称赞,做菜,很享受。
直觉方恭维。
此,姚石边烹饪,边细讲解,付宇由衷体赏悦目感觉。
“锅倒入油,火烧,油温5热候入裹粉肉, 火炸至表定型捞备。”
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姚石火候控制非常精准。
常累月厨烹饪,慢慢积攒经验。
“锅再火,油温8热候,定型肉复炸次,使肉更酥脆口,炸至肉金黄控干油捞备。”
“锅少许底油,火加入番茄酱20克,慢慢炒匀。”
“再加入白糖5克、白醋10毫升、口重加少许盐提味, 清水50毫升、火烧。”
付宇间转头,姚依航。
姚依航站堆外,并姚石做菜,直勾勾望。
等付宇做反应,姚依航突微微笑。
付宇:“!”
尼玛!
背汗毛立!
视见呢!
付宇点点头,做回礼,视线重新落姚石身。
耳朵听姚石话:“锅汤汁烧,加入水淀粉5毫升、火勾芡,使汤汁浓稠。”
,绝逼黄鼠狼给鸡拜, 知使什坏!
姚石抬头笑向伙:“拿漏勺,炸肉放, 淋入熬酱汁,淋装入盘。”
“!怎,吗?”
副眼睛, 跟表。
姚石瞧笑, 知菜真做, 练阵, 肯定。
笑叮嘱:“记住,菜主难度改刀,定找比较锋利刀,切断肉,底部留。,炸肉候复炸次,肉才脆。”
“菊花肉吃香脆口感,点非常重。”
注力已经习。
刚锅菊花肉太食欲。
虽刚吃早饭,馋。
姚石笑笑:“,快趁热尝尝吧,菊花肉虽咱店特色菜,尝机。”
主点顾客少,愿点菜,真爱吃口,丝丝夹扯吃,根本停嘴。
付宇操筷,凭借惊速,功夹走两块卖相菊花肉。
坨,直接夹塞入嘴,烫丝丝哈哈直吸气。
调转筷,换方向,夹另块喂给赵猛。
赵猛张嘴接,被烫直吸气。
东西趁热吃,才滋味。
两丝丝吸气,滋滋品尝菊花肉。
旁边两姚厨,羡慕,嫉妒幕,思各异。
姚石笑:“帮馋鬼!懂懂什叫尊师重?做菜,结果口捞吃!”
其嘻嘻哈哈,假装听见。
盘菊花肉,连口分,眼剩点汤汁。
姚依航压根凑热闹,瞧姚石做完,转身找谷云武。
姚依航回,谷云武叹口气:“烟买?”
姚依航笑笑:“买,抽牌刚卖!”
付宇站厨台候,已经十点。
孙庆宁占赵猛厨台,十分认真填补调料。
赵猛爱干净,平活讲究,厨台工具切品求很高。
容器破损,厨台脏污必须随随清,厨具必须马拿清洗。
付宇初跟赵猛身边,因勤快干,让赵猛印象非常。
孙庆宁直接占赵猛厨台,更兢兢业业努力保持厨台整洁。
付宇主,帮孙庆宁递调料袋。
孙庆宁客气,两默契合,快月。
始客气句感谢,则完全变很。
等调料补,孙庆宁擦擦脸汗水。
夏知什候,简直热死。
再付宇身清爽厨师服,觉像更热!
孙庆宁打哈欠,嘴张半,突件。
眨眨眼睛,压泛泪问:“付厨,明调休吗?”
付宇,周倒调休,具体姚石边怎安排。
:“定。”
孙庆宁忙:“定,告诉声,月休呢!”
付宇什,嘿嘿笑:“!”
午饭口间,既往忙碌。
眼瞧点餐单始少。
孙庆宁趁赵猛查菜,转头问付宇:“付厨,午吃啥?”
付宇眼厨台备菜。
午顾客点锅包肉,结果边调汁勾芡,厅顾客提走。
锅包肉别菜,凉法吃,回锅。
正留给伙加菜。
“份锅包肉,儿给改糖醋肉吧。”
孙庆宁刚话,王羽轩跑门口进。
“付厨!贾经理罚钱呢!怎?”
付宇转头,诧异:“罚钱?什!?”
孙庆宁跟搭话:“罚什钱?”
王羽轩问:“昨午干什?怎贾经理旷岗呢?”
付宇愣:“贾经理?”
付宇转头问孙庆宁:“贾经理昨?”
孙庆宁摇头:“啊?平厨啊!”
付宇皱眉,鬼使神差记伙插队顾客。
传菜员传话,顾客认识贾润东,让给门。
付宇拒绝。
结果儿,贾润东亲厨。