油橄榄
潮州吃白粥颇讲究，旧白粥档，配琳琅满目杂咸，工艺制菜，常见橄榄糁、油橄榄、贡菜、萝卜丝、菜脯丁、橄榄菜、腌螃蜞、咸鱼、薄壳米、银鱼仔、酸咸菜、巴浪鱼饭、乌榄、腐乳、香腐干、卤蛋、味花......品繁，拘格。粥，配几碟头杂咸，荤素兼备、充满仪式感。
惜随活节奏加快，潮州街头巷尾白粥档口渐少，杂咸类亦精简，失落传统，却给高档燕翅鲍，广州林记燕翅鲍，餐，点燕翅鲍主菜，便附赠桌杂咸加白粥，食材虽名贵，满满桌，军列阵、气势颇恢弘。
普通潮汕，常制杂咸，各习惯，擅长油橄榄。潮州吃橄榄习惯，每逢，置办几斤。橄榄初嚼味涩，愈嚼愈香，口腔唯余甘，数客思思吃颗，待，橄榄剩半，便加工油橄榄。
制油橄榄，需先将橄榄水焯熟，再刀切核，使凉水次浸泡除涩，取口铁锅，放入橄榄，加酱油、白糖、南姜末炒制，撒白芝麻粒，放入密闭玻璃容器，保存数月。油橄榄味咸带甜，南姜独特风味，很粥菜，2007刚参加工，月薪仅1500洋，便常依靠母亲邮寄油橄榄，晚煮白粥共食。虽外几分寒碜，却乐其，远离尘嚣安逸感。
且虽清苦，相较今，肠却柔软许。杂志社工，司罗伦斯让招揽兼职进读者回访，期间位哥，因符合罗伦斯求，便被刷。
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哥接落选通知央求，希望向罗伦斯言几句，此刻活潦倒，迫切需份工，透露命运满，认其怀才遇。虽觉方态度端正，告诉，言，接济。二，便给哥银卡打300洋。哥收千恩万谢，，因再联系，常应该帮感觉。
间12，哥遭遇，知，期望300洋，命，掀蝴蝶效应。