松叶本料理
网友猫君松叶常客,品赞叹已,让定决花两车程佛山体验该店原因,拍摄照片。
照片间正值傍晚,静谧式庭院,华灯初,灰白猫恰木门窜,迈慵懒步伐,走铺满石头径。场景,端句话,猫咪向打招呼,活微笑。松叶店餐,定愉快经历吧!
2018冬至,预订松叶午市。难,选择omakase。松叶omakase分三价位,选择间价位,1280洋套餐。早便广州,搭乘巴及租车,终位渔码头该店。映入眼座式庭院般充满禅建筑,庭院门口栽颜色缤纷绣球花。
入内便坐吧台,师傅香港,见粤语,便熟练普通话与交谈,此照顾感受,此点给极印象。
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随惯例先八寸,八寸指盛放食物容器尺寸,料八寸般提供体令季节,风味迥异几送酒菜,次八寸包含秋冬季味增煮青花鱼白饭鱼,另外海参白虾。炸白饭鱼白虾很口味,唯喜欢煮海参,吃像咀嚼塑料。
八寸吃罢,始刺身及料理,每次菜师傅介绍菜名吃法,刺身左口鱼薄切,搭配柠檬皮,紫苏花,加酸汁吃,属传统吃法,平淡清爽,响螺肉,加食金箔,金箔本身味,单纯彰显食物档次,撒黑松露调味,吃两,终精彩鳕鱼白、香箱蟹及鱼:白入口滑腻,咬爆浆感,网红芝士鸡排硬廉价爆浆,类似咬破鲑鱼感觉,爆瞬类似乳香味,教犹未尽;香箱蟹则母松叶蟹,端蟹壳,壳型工序复杂,曾见本名店龙吟制类似料理视频,做法先将蟹煮熟,掰蟹壳,蟹膏蟹工具取撕碎蟹肉混合放进蟹壳,翼翼切蟹足,将腿肉完整铺混合物,菜,即使加任何佐料,口鲜十足;鱼则选名冰见寒,铺层炸牛蒡丝,季节鱼正,尝甘爽异常!
跟寿司部分,顺序依次左口鱼,金枪鱼,鳍鱼,金目鲷,黄鱼,海胆,松叶饭颗粒分明,鱼料契合度,像某低端料吃饭饭,鱼鱼,与其叫寿司,叫袖珍海鲜盖饭。
全餐味增汤、甜品水果收尾,算给冬至划满句号。酒足饭饱,归途独巴睡,限惬,谓活微笑,给。