百二十三章熏腊肉
晚吃饭,诚鑫带洗肠回,连摄像机忘带回。
洗澡,连衣服懒洗,回楼,抹药酒睡觉。
早干晚,切肉弯腰灌香肠,搞差点腰酸背痛,衣服,明洗迟,反正洗衣机。
早睡醒,诚鑫精神焕,药酒,昨干活,点感觉。
吃早饭,晾衣服,诚鑫门老爷,香肠弄晒晒。
,等院外,见香肠已经晾外。
“怕香肠被偷,守?”钟涛进诚鑫问。
“呵呵,犄角旮旯,谁偷香肠啊?“
“打算香肠挂外,给弄,”诚鑫笑解释。
“晒香肠?晚点,太阳山,”钟涛鄙夷诚鑫。
完全睡懒觉,诚鑫确由睡懒觉,怨气。
“怨气啊,知哪冤桉,哥,份,哈,先回。”
玩笑,诚鑫拿昨忘带回摄像机,接回。
接几,诚鑫除做配乐,布视频其。
直三,帮爷奶,剩两头猪给解决。
次更忙,毕竟两头加四百斤肉。
,老爷卖,,剩三百斤。
次比次,隔壁张爷两口帮忙。
,腌制缸加两盆肉,外加两竹竿香肠,接近百八十根香肠。
晚,诚鑫次灌,厅挂满堆香肠,弄整屋气味。
转眼三,早,诚鑫奶奶,腌制七八肉拿晾晒,接准备熏腊肉期工。
签水牛,挂牛车,诚鑫哥堂哥两兄弟,赶牛车往湖泊边。
熏香肠必备材料,柏树枝叶,玩村周围弄,。
山村,怎柏树?
般农村知,靠近越方,柏树枝被给砍,火熏肉。
村周围,基本每颗柏树,三米光秃秃。点枝丫见。
,村周围弄柏树枝丫,除砍树,柏树放才弄树冠枝丫。
,谁点柏树枝丫砍掉颗柏树。
弄柏树枝,山,山两条山脉。
朝湖边走,湖岸松树林边找。
两兄弟聊,知觉松树林,接始寻找柏树踪影。
山,柏树完全比赢松树,片树林,两树比例达几十比。
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,很找。且柏树长比松树高,两分钟,两兄弟找目标。
两兄弟配合,砍,装满满牛车柏树丫,连坐。
程很枯燥,什奇遇,什松鼠宝藏。
至松,北方松果,玩,很,松林,处已经干透松。
,玩捡烧火嫌弃,吃。
南方松树北方松树,品。
北方红松,才孩拳头松,南方其品松树,很松。
吧红松南方,橘,南橘北枳,毕竟南方实比较炎热,适合红松长吧。
南方松树优点,比北方长快,工林场比较实惠。
两兄弟边,满满车柏树丫给捆,毕竟土路凹凸平。捆,定坑包掉堆。
捆扎柏树枝丫,诚鑫拍拍打水牛头,声回,牛哥朝村方向走。
满满车柏树丫,经常被诚鑫灶水牛,完全思,拉轻易举。
别,几月,诚鑫带水牛村乱石谷拉石头,牛哥迎牛春。
村母牛,次水牛体格,力气,给水牛配,老爷找水牛。
,水牛强壮,配代,应该遗传点水牛基因吧?
,今水牛,比配次数,知痛痛快,哈哈哈。
,幸福止,马哥很幸福。
每次给牛哥灶,,马哥少。
马哥,身强体壮,毛油亮,根本像匹拉东西跑山路西南马,反像匹精饲养赛马般。
匹马,找配找谁?村知识虽高,养牲口,非常。
且,两牲口养,比养猪简单。
毕竟村片草场,每牵让吃,每割草,除非干活。
两兄弟跟水牛走,花才老宅。
牛车解,让水牛边,吃老爷早给准备嫩早,毕竟今干活,犒劳?
诚鑫两兄弟,进屋始吃饭,老爷早做饭菜,等两兄弟。
午急熏香肠,毕竟早才腊肉晾晒,快明。
本,按照村习惯,腊肉直接放厨房挂,烧根木头。湿柏树枝放慢慢熏。
诚鑫功夫,毕竟火熏,经常,湿柏树枝烘干燃,定腊肉给全烧。
西南几省,每熏腊肉引火灾,轻腊肉烧,重整栋房烧光。甚至被活活烧死。
,打算先外熏,弄回厨房,空闲候给熏。
二,两兄弟吃早饭始忙活。
条石,弄房远点围墙边,码放两米高,米宽,纵深米,熏腊肉专灶台。
简易灶台边,先放根钢管,勾锈钢铁钩肉,块块挨挂。
排挂八九块,共挂三排肉。
其实块话,两排够,毕竟块肉十二十斤呢,奈何堂哥块,才排。
,外边挂两排香肠,香肠必须挂外点,因熏候火烧点。
香肠挂火,定温度高,香肠给熏爆。
算爆,薄薄层肠衣被烤蕉。
两排,香肠挂完,剩二十三十节,被诚鑫放肉,横放几根钢管。
该挂已经挂,该摆放已经摆放,,诚鑫早已准备香蕉叶,铺两三层。
,张比较麻布口袋盖,做防止烟跑。
等麻布口袋盖,,太缝隙,诚鑫坐灶口,准备凳。
掏打火机,点燃引火稻草,放几根木棍,抓边点柏树枝丫放。
柏树丫放,灶燃烧火苗怎,随股浓烟。
,柏树丫放几块橘皮,老辈腊肉更香,诚鑫管真,照做。
,诚鑫始熏腊肉工。
熏腊肉离,掏两底火,加点干木材。加点柏树枝丫,让火苗太烧。
火苗烧,旁边放长木棍压柏树丫,火苗被压灭。
熏午。四三。
吃午饭实,诚鑫加干木材,加柏树丫。
饭,诚鑫钟涛灶,盖麻布口袋,香蕉叶掀边,很香蕉叶已经湖。
顿饭功夫,灶已经火,两兄弟香肠全部拿,放边盆。
肉取,诚鑫打算熏午,才几?间太短。
主香肠熏太久,诚鑫等熏晚再取。
顶换新香蕉叶,盖麻布口袋,继续始熏腊肉。
次换钟涛熏,诚鑫熏香肠提回,等份香肠挂厨房,诚鑫才回老宅。