419章 杨九斤朋友
果其,者正周良。
辆汽车,则辆挂车。
“宝哥,鸡粪给运,卸哪啊?”
周良赶忙问。
“跟吧。”
杨宝,始带路,将挂车先带村东头石头,鸡粪卸,将挂车带村西烂泥塘,熟鸡粪卸。
等卸完鸡粪,周良跟杨宝聊几句,便告辞离。
,杨宝赶紧指挥杨九斤带熟化鸡粪。
农村知,鸡粪含少寄虫跟各各病菌,再加果使鸡粪话,很容易变回造烧苗,鸡粪必须熟化才使。
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谓熟化,其实酵程,鸡粪添加谷壳,木屑秸秆碎再加入适量水,酵十左右效杀死粪肥寄虫各病菌,产机肥,管庄稼菜特别。
熟化任务交给杨九斤,杨宝便回。
倒偷懒,回腌制稻花鱼。
村民将刚刚逮回稻花鱼清水养几,让它吐渣滓,杨宝稻田稻基本吃,施加化肥施加农药,水田水直接引河水,完全直接拿制腌鱼。
老话,穷孩早,杨宝十岁始独立制腌鱼,晃十几,早已腌鱼。
见杨宝将条条洗干净稻花鱼水盆拿放砧板,菜刀刀背拍,稻花鱼直接被拍死,整干净利索,稻花鱼完全遭受任何痛苦便堂。
随杨宝鱼尾寸处切口,顺鱼肚切割,直鱼头破。
程需鱼切两半,让它背部相连。
接杨宝稻花鱼内脏鱼鳃全部掏干净,食盐鱼外抹遍抹透,步需尽量盐搓进鱼肉,做目保证鱼肉腐败变质。
抹完盐,杨宝鱼身喷洒米酒,才将鱼先放稻草。
腌鱼步已经做完,接二步——涂抹腌糟。
腌糟各跟各,制腌鱼口感便各千秋。
杨宝腌糟爷爷辈传,红辣椒粉、五香粉、姜丝、甜酒糟及山特香叶等制佐料,再拌糯米饭酵。
腌糟几妈张桂芬提做,今制腌鱼。
耽搁间,杨宝将腌糟均匀抹稻花鱼内外两,才鱼放入陶器坛。
坛底层先垫层腌糟,才放鱼,接层鱼层腌糟,此循环往复层层叠叠,腌糟覆盖顶层。
做完步,陶罐盖盖,并坛边缘倒水彻底隔绝空气便始进酵。
般,酵两半月,腌鱼拿食。
做腌鱼跟咸鱼,放置间越长,酵越,味越味。
杨宝长腌鱼放九月,超八月,腌鱼其实拿直接吃。
甚至听曾经二十腌鱼,别放久,鱼肉却并任何腐败变质,色泽依旧红润,像陈酒喷香扑鼻。
等腌鱼做,拿火烤,吃外焦糯,皮脆骨酥,妙滋味,光让忍住流口水。
杨宝擦擦嘴角,赶紧继续研制剩余稻花鱼。
终,杨宝足足腌两缸。
乍似乎挺,因足够味,鱼根本愁吃,般端午节吃光。
间,已经快六点。
杨宝赶紧做晚饭。
今晚稻花鱼乃绝主角,杨宝做份酸菜鱼,份红烧鱼,专门弄份鱼片。
除几鱼外,杨宝炒几青菜。
做饭,眼老爸老妈回,杨宝给打电话,顺带给杨九斤打电话让吃饭。
顿饭吃宾主尽欢。
吃晚饭,杨宝正跟杨九斤喝茶聊,杨九斤机突响。
“宝,接电话。”
跟杨宝声,杨九斤拿机外。
概两分钟,杨九斤便回。
“谁电话啊,竟专门避接?”
杨宝笑吟吟问。
知杨九斤接电话避。
“嘿嘿,朋友。”
杨九斤憨厚笑。
“朋友?朋友吧?”
杨宝接追问。
“暂告诉,等机熟再跟。”
杨九斤低头,脸害羞回,简直跟姑娘。
句话,杨宝基本已经肯定猜测。
“错错,胖虎终朋友,加劲,争取早娶回,候哥给伴郎。”
杨宝拍拍杨九斤肩膀满欣慰。
知杨九斤向善言谈,甚至孩候紧张话,够找朋友真让杨宝惊讶,更替杨九斤高兴。
基友终脱单,兄弟送祝福。
“嘿嘿,先跟,点儿先走。”
杨九斤憨憨似笑回句,便跟杨宝告别。