二章 隔壁便利店老板被馋哭！
回店。
黄涛刚买回东西给收拾。
糖醋抽老抽、八角花椒等全备放进瓶瓶罐罐，葱姜蒜肉全放灶台备。
“粑粑，需帮忙吗？萱萱帮洗菜折葱哦！”
萱萱很懂，跟进，帮黄涛干活。
黄涛宠溺刮萱萱琼鼻：“，帮爸爸折葱吧！”
“嗯嗯~”
安排萱萱，黄涛洗净，始干活。
先做猪皮冻。
洗净带皮肥肉，猪皮，猪皮切丝，切葱段、切姜片、放入锅。
再放入八角花椒粒，倒入适量清水。
火熬煮。
另锅，准备熬猪油。
将切四四方方块块肥油，倒入锅，加半碗清水，火熬。
熬猪油才白香。
再加入姜片，腥提香。
“滋滋啦啦……”
白花花肥肉慢慢挤身油分，漂浮，拥挤，翻腾。
直收缩块块色泽金黄、香气四溢猪油渣，随诱油香屋内弥漫……
正熬劲黄涛，听阵窸窸窣窣脚步声。
侧头。
猪油渣香味引宝贝闺垫脚尖，奇探脑袋往锅瞧，点贪婪伸舌头舔舔嘴巴。
“馋虫。”
黄涛笑笑，盛几粒猪油渣碗，递给萱萱。
“烫哦……”
萱萱迅速夹粒放进嘴。
嗯嗯~
很吃耶！
“吃哦~粑粑，尝尝。”
萱萱夹粒猪油渣，投喂黄涛。
脆香，酥香，彷佛融化掉。
特别油渣咬碎裹猪油喷射，芬芳四溢，包油汪嘴慢慢顺喉咙滑，感觉干涸已久肠胃，顷刻间被欢快滋润。
确实很赞！
“粑粑，……”
“！”
盛猪油渣给萱萱，让客桌吃。
接处理油渣，煮猪皮，筛网滤汤汁，放电风扇处吹晾，再放入冰箱冷藏凝固皮冻。
搞定，始做煎包。
煎包做法步骤，其实做包差。
步，。
皮酥软蓬松，煎包吃关键因素。
黄涛拿锈钢盆，盆倒入粉。
温水化酵母粉水，慢慢倒入粉。
待温水粉融合，拿快将粉沿顺针方向搅拌棉絮。
往加点糖猪油。
加入温热猪油，让粉酵更膨胀。
点，般老师傅才使技巧。
系统黄涛，知晓揉特殊技巧。
加入猪油，做，使劲力揉搓。
让粉充分酵。
几分钟……
盆光、光、光。
停，覆盖保鲜膜始醒。
利团酵间，黄涛正做内馅。
洗净猪腿肉，放桉板剁细碎肉馅。
纯工剁肉，让肉被剁碎，保证粒粒口感。
黄涛让猪肉摊老板绞肉机绞肉馅原因。
“哒哒哒……”
黄涛拿两菜刀，均匀力剁肉。
更口感，肉剁很碎。
肉馅剁放入容器。
葱、姜切末、皮冻切碎，放入容器。
调入抽、料酒，盐、花椒粉，再淋入两勺清水。
顺针搅拌至肉馅劲。
等调肉馅，团酵功。
掀保鲜膜，团已酵至两倍，指戳，入回缩。
团内部呈蜂窝状，证明团已经酵。
团移至桉板揉匀排气。
揉团间扯，两回搓圆柱形，刀间切揉匀，揉搓长条。
再团分致剂，像被机器抓。
擀杖皮擀薄，包肉馅，沿边沿捏褶状……
片刻。
圆鼓鼓、胖乎乎、肉馅充足煎包。
黄涛快速型，顶部被扭朵朵花形状。
再次醒候，黄涛处理鲫鱼。
系统，烧菜。
做简简单单菜肴。
系统……
嗯，简简单单菜肴。
烧胃鲫鱼汤。
等煎包再次醒，取口平底锅，刷层油。
将醒煎包，整齐摆放平定。
火慢煎。
“哗啦……”
被炙热油温，完激。
锅油冒金黄色泡泡，聚集煎包底部周围。
煎包底部肉眼见速度，始慢慢变焦黄色。
倒入湖水，盖盖焖5分钟。
湖水让煎包口感更加酥脆。
别问黄涛何知。
问系统给秘方。
伙焖至湖水收干，伴随锅连绵绝“滋啦”声。
股浓浓，热气腾腾白雾，混合油香，及煎包焦香鲜香气，朝厨房飘，悄向店铺外随风飘……
……
香味太勐，风吹，老街附近商铺及往闻。
“哇……什东西，香啊……”
突其香味，使本饿，顿满口津。
，股诱香气哪店飘，尝尝鲜。
由主寻香味，找……
黄涛隔壁便利店老板蒋伟，早先闻股澹澹肉香味，并明显。
儿，股诱猪肉浓香芝麻葱花清香味，直冲喉间，肚跟饿。
忍住咽早已泛滥口水，走间厨房，正做晚餐老婆陈文丽：“隔壁店业吗？怎刚闻股浓郁肉香味呢？”
“听今业啊！”
陈文丽炒红烧肉愣，随即脸“穿”表，笑：“老蒋，馋红烧肉直。”
完，夹块红烧肉投喂蒋伟。
平觉妻做红烧肉很吃，蒋伟吃红烧肉，却觉点瘾。
回柜台。
股熟悉诱肉香味传，蒋伟砸吧砸吧嘴，像更馋。
“老婆，，马回……”
未等回应，蒋伟往隔壁店。
“吱呀~”
蒋伟推“真吃”店门，走进：“老板，叫蒋伟，隔壁便利店，咱邻居，什需帮忙，尽管口哦。”
“，咱相互帮忙，叫黄涛，坐？”
“坐，回店。”蒋伟犹豫，羞涩口：“怕黄老板笑话，寻味，知做什？味儿，真香啊……”
“煎包。”
“什？煎包？竟香啊？”蒋伟惊呼声。
锅煎包：ヽ(。_°)ノ
瞧煎包咋？
信咬啊！
萱萱扬脑袋，脸豪奶声奶气：“香，因煎包粑粑做呀~”
听黄涛暖。
“确实很香，光闻给整馋。”
蒋伟赞点点头，弯腰，笑询问萱萱：“知煎包卖？”
【话，目朗读听书app，野果阅读，www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
“蜀黍，粑粑，明早才业哦~”
蒋伟使劲嗅嗅，惋惜：“哦！蜀黍明早买。”
“嗯嗯~”萱萱点头捣蒜。
“黄老板，您忙，先回店。”
黄涛拿两煎包装入袋，厨房走：“蒋老板，两煎包带尝尝吧……”
“黄老板，怎思呢！付钱吧！少钱？”
“邻居，请吃两煎包，什吧！明买，收钱。”
“……谢谢……”
蒋伟思拿煎包，边走店边，拿什回报呢？
回店。
妻抱怨句：“做饭，怎跑卖俩煎包回？”
“隔壁“吃”黄老板送。”
“怎白拿呢？听男带姑娘，活很容易……”
“给钱，执收，等帮亲朋间宣传宣传吧，明再拿零食给姑娘吧……”
“，办吧……”