94章 高攀
许倩云马笑:“嗯,伊伊。”
梁伊张爱脸露非常严肃表。
“,厨菜按单间先,导致点单客,需等点单客全部完菜,才接菜。”
“,疑让客白等段间,形,降低翻台率。”
“另外,菊花茶百份,虽许客几,点壶,旦客点,客很茶喝。”
“提醒客,桌点壶,买单按茶位数均分。”
“,保证客茶喝,,什更办法。”
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许倩云露赞神色,“伊伊提问题很,虽今早菜品卖完,代表定卖完。”
“早营业间短短两,每分每秒很重,怎限间内卖更菜品,需断思考。”
“,等散,找厨商量,改变菜顺序,尽量保证客点完单,马够部分菜品。”
“另外,关菊花茶问题,什法?”
众阵沉默,显问题感束策。
桌客处理,够按梁伊,提议客均摊壶菊花茶,翻台客太处理。
张餐桌换两位客,让客其桌换客点壶菊花茶吧!
归根底,因菊花茶数量够。
许倩云声,口:“既暂其办法,先按伊伊建议做,晚点等老板回,再跟老板商量,什办法。”
梁伊接口,“云姐,建议客均摊壶菊花茶话,需更改菊花茶规格,菊花茶设壶、半壶、三分二壶,三分壶、四分三壶、四分壶。”
“点单候,根据客均摊数,选择相应规格,办法结账。”
许倩云点点头,“,老板问题。”
,扫视众眼,问句,“其问题吗?”
,夏柠欣、阮秋露、柳茜,三陆陆续续口,服务程问题。
问题数因配合够默契导致。
许倩云针各问题,交代指导番,宣布散,并且让蔡丽茹梁伊各带三名厅员工进服务礼仪模拟培训。
则走进厨找甄厨神更改菜顺序。
厨,甄厨神依旧往常,老神负站立。
跟,除苏灿练习颠锅外,九位厨员工正练习各厨艺。
切胡萝卜、雕胡罗卜、煮水、揉团、洗菜、剁肉...
虽做,神却专注,甚至连许倩云走进,抬头。
其,鲍长雕胡罗卜。
艺路,许因艺术感,或者因双够灵活,做七八厨师,雕刻摆盘,丑塌糊涂。
今知什,每雕刻完根胡萝卜,非常清晰感觉,雕刻艺进步,仿佛像挂,让根本舍停。
刚始,窍。
其奇积极,才明白恐怕另原因。
具体什原因清楚,联甄厨神神入化厨艺,交代雕刻胡萝卜任务,脑补因近墨者黑原因。
俗话,进步,跟比厉害做。
甄厨神厉害,进步快点,什奇怪。
仅,其厨员工异法。
此刻,正比庆幸份工。
待遇,重艺提高。
实实艺,才受终身财富啊!
许倩云扫忙碌厨员工眼,露丝诧异神。
餐饮业,厨员工名“懒”,此懒非彼懒。
厨员工懒,因厨员工通常饭点间非常忙、非常累,结束营业,厨员工懒弹。
早才刚刚做千份菜品,厨员工居努力磨练厨艺。
脑海问题,许倩云觉目光投向脸淡甄厨神,突升丝敬佩。
真愧厨神啊!
菜做,连管套。
唐底哪请尊神啊?
许倩云才刚食味坊间,受刺激却比,信。
刚始觉食味坊屈尊俯,拿工资、获福利、火爆、味菜品,明,其实高攀。
甚至,隐隐觉食味坊,像什价值。
让颇纠结,颇感压力。
真创造什价值,脸食味坊继续待。
,才急讨论改进问题,希望够食味坊展贡献力量。
,怎够坦唐,呢!