226章 底哪呢?
与此,花城酒店厨,卜安眼排十食味坊挖,脸带丝丝笑。
特别挖食味坊烧腊主管贾长远,更觉惊喜已。
知花城,烧腊位非般,基本活花城,少喜欢吃烧腊。
其名属烧鹅,果次真够食味坊烧鹅给偷师,接算花再代价,食味坊给挖空。
贾长远站队伍脸春风,食味坊,拿工资4W,算再加住房补贴什,才5W块钱。
花城酒店给薪资直接翻倍,单单工资10W啊!更别提其福利。
微微感慨,真忘恩负义,实给太啊!
突,卜安声音畅未状态叫醒。
“长远啊!首先代表酒店欢迎加入,相信十几位厨师,酒店餐厅定迎新展,让失望啊!”
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贾长远马脸信:“请卜放,定让失望。”
卜安满点点头,“嗯,需东西已经帮准备,什问题话,先始忙吧!”
贾长远顿气风伸挥,“走,工。”
始忙,花城酒店政厨秦海富凑卜安旁边低声问:“卜,真相信做食味坊模烧鹅吗?”
按照餐饮业潜规则,凡招牌菜,定保密措施,别像贾长远食味坊做半月,厨师餐厅做几,定够招牌菜给。
卜安非常明白理,算丁点机,愿尝试,固很,败关系。
身花城酒店经理,底气做。
笑调侃:“老秦,该担做威胁位吧?”
秦海富眼神浮抹傲神色,“玩笑,凭烧鹅威胁位,卜太吧!让食味坊政厨差,虽做像食味坊味菜品,身厨艺浪虚名。”
激,卜安急忙口安抚:“别急嘛!跟玩笑嘛!酒店餐厅靠撑,跟闹什绪哈!”
秦海富神色缓,点点头再话。
卜安眼正忙碌贾长远等,吩咐:“老秦,帮盯点,顺便制方法,等烧鹅弄,再跟声。”
秦海富眼神微,点头:“,放吧!知应该怎做。”
卜安脸欣慰伸拍拍肩膀,转身离厨。
间眨眼即逝,很快三。
正办公室文件卜安收秦海富通知,马迅速身厨。
刚走进厨,贾长远正烤炉挑烧鹅,光色泽算功,知味底怎。
贾长远翼翼烧鹅放托盘,凑近闻烧鹅香味,突,微微皱眉头,似乎碰什通。
卜安神色,紧,急忙问:“长远,怎?什问题吗?”
贾长远微微愣,飞快摇头:“,什问题。”
虽,神色异早被卜安收入眼。
卜安深深眼,笑:“,问题,进试菜?”
贾长远虽虚,间理由拒绝卜安,勉强挤丝笑容:“,卜您稍等,鹅肉斩。”
边拿刀斩鹅肉,边刚才闻香味,明明切操按食味坊做候,怎香味?
反复回忆琢磨,怕遗漏什东西,食味坊工久,什东西掌握啊!
怎呢?
,砧板鹅肉,突问题。
果操问题,肯定鹅问题,顿,松,神态放松。
很快,烧鹅斩,装进瓷盘。
暗红色表皮,白嫩鹅肉,皮肉间夹油脂,再加定摆盘装饰,显卖相十足。
声色让位置,伸:“卜,请。”
卜安察觉神色间变化,由惊疑,难烧鹅真功做?
管怎,吃知。
卜安伸拿双筷,慢慢夹块鹅肉放进嘴,久,眼神浮缕失望神色,旁边站秦海富:“老秦,尝尝。”
秦海富嘴角微微扬,卜安解,算吃烧鹅,知结果肯定失败。
,装什知,乖乖拿筷,夹块鹅肉放进嘴品尝。
吃完,直接,其厨员工:“尝吧!”
厨员工听,纷纷拿筷吃,因很奇,让卜安重烧鹅,底怎?
结果吃,纷纷露诧异眼神,烧鹅吃啊!
花城酒店经理卜安
花城酒店段力波
贾长远
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蒲伟兵皇冠