67章 米其林三星？
“响螺？”
丁旭每份千六百八响螺肉，西郊五号本招牌菜，号称三十薄壳响螺，平需预定，今运气正食材。
夹块放进嘴：“听服务员需提威士忌浸泡，海底寒气，再火慢烘三。”
“整响螺因位置弹牙软糯两风味？”
指螃蟹，丁旭边拆蟹壳边：“叫菊花醉蟹，长江蟹太少，今肯定吃。”
“因长江流水，普遍级别长江蟹，比养尊处优阳澄湖蟹二两，网八两真夸张！”
勺挖勺鱼酱，喃喃语：“餐鱼酱点奇怪？”
“菜叫花间冻黄鱼，鱼酱给黄鱼做盖顶，谓黑白鱼其实普通鲟鱼。旭哥逛超市粉丝懂。”
“至半比掌鲍鱼今，否则旭哥真尝尝什味？”
“野黄花鱼更，古至今很金贵，舟山渔民捕捞四斤轻轻松松卖三万，本知。”
“问网菜做法鱼先风浓缩味，再蒸箱蒸熟。鱼炖汤滤冻，黄鱼定型。”
“顶层鱼酱强化鱼味，主吃咸鲜味。黄鱼拆骨做，鱼冻嘴化，鱼酱嘴迸裂，三者口感相辅相。”
几特色吃完，结账离，门账单展示给镜头：“今花八千，怎呢？”
“味，毕竟本帮菜，甜咸口味太适合旭哥，环境服务凑合。”
“百分十服务费呢！”
回酒店，见满脸疲惫张瑶，奇：“车展结束？”
“两，任务完。”张瑶靠沙，脱掉高跟鞋，恋：“累死老娘喽！”
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丁旭哈哈笑，几连轴转负责各媒体确很辛苦，平宣传部太忙，容易遇见型车展，领导让闲？
魔呆差，明准备打回府，”丁旭挥：“走，晚咱庆祝庆祝。”
“真？”身吃货张瑶瞬间满血复活，兴奋：“咱哪？”
“决定吧。”丁旭谓：“找装逼点方，录点素材回水期，嘿嘿嘿。”
“米其林三星何？”张瑶灵机：“唐阁，内唯餐米其林三星够够装逼？”
丁旭愣，随即点头，。
傍晚朗庭酒店，进南侧橄榄树包间，窗外俯瞰新熙攘群。
“食论坛评价味，听政厨被宝格丽百万薪挖走？”
张瑶坐丁旭身边，低声：“其实唐阁店港岛，魔内分店，名头很，吃吃敢保证。”
丁旭摆摆，接菜单，吃吃谓，够装逼，哥次吃米其林三星呢。
老规矩，特色走遍，等服务离，胖虎赶紧拿DV，丁旭笑：“兄弟，米其林三星唐阁，内餐米其林。”
“知旭哥毕竟专业食，资深车评，很数据感受，至正确与否？”
“！”
完拿桌米其林指示牌，聊：“很奇米其林做轮胎凭什点评食餐厅？”
“其实米其林指南更新次，每365任何餐厅知暗访者什候，偷偷餐厅进打分。厨需绷紧神经制每菜，果被降星，才奇耻辱。”
“主厨压力？”
“每掉颗星，餐厅订位率降25%，很米其林名厨堪重负选择杀！”
“66米其林三星主厨 Alain Zick ，餐厅三星降二星，杀三星主厨。”
“0741岁米其林星级餐厅厨师长爆服安定剂身亡，遗书写：撑，压力太！”
“米其林星级餐厅，相免费金字招牌，带限荣耀滚滚财源。”
“米其林三星主厨被公认全世界身价尊贵厨师，比狱厨房戈登拉姆齐号称身价高厨师，超亿英镑。”
“随便米其林三星餐厅副厨，薪少百万，主厨基本老板，牛逼哄哄。”
完站身，四周打量包间，寻常装修，寻常陈设，甚至陈旧餐桌转盘，勺磨花银器，丝毫惊喜，及格已。
平论印象太，回怀石料理，件件价值数万餐具，内米其林三星，脱裤给？
张瑶旁边笑：“价位，基本几百，米其林三星算太贵。果港岛三星法餐侯布雄食坊，东京三星怀石龙吟，低套餐2000元呢。”
“竟588套餐？”
丁旭摇摇头，希望菜色惊喜，烧味双拼，三选二，烧鹅叉烧组合，放弃烤乳猪，吃新鲜。
夹块，烧鹅皮脆肉嫩，少丰腴，味勉强及格，惊喜。全餐厅，烧腊肯定比港岛甘牌烧鹅百老店，满打满算七水准。
六斤重烧鹅，身各部位差异颇，吃满块运气，果五分满分，丁旭给三分。
仅此已！
叉烧，丁旭皱眉头，吃此松软叉烧，入口平淡极，味蕾任何反应，盘团外卖？
连张瑶皱眉头，吐槽：“水平降？肯定换主厨！”
办法，毕竟才始，期待奇迹。今例汤莲藕排骨汤，侍应足足炖满四，强力推荐？
喝口，猪肉挺存感，呢？
莲藕并像老搭档玉米或者胡萝卜，给猪肉汤增加丝毫甜香层次。流句话形容：
仿佛排骨身体被掏空，短力！