0086 仅吃问
“张长，！”赵师傅筷轻轻剥鱼肉，肉丁、香菇丁、竹笋丁等辅菜随汁水流。
随热气扑鼻香味。
“……”张长惊讶，“鱼包肉！”
评委席周边奇围。
“鱼包肉，点创啊！”
“薄鱼肉居烤坏！”
“火候掌握非常。”
“……”
赵师傅准确解释：“古老烹饪法，叫做酿。”
杨振宇点头：“错，正酿，调味儿肉馅填入食材腹部进烹饪。”
众目光转移杨振宇身。
场除杨振宇赵师傅外，观众厨师协厨脸疑惑。
赵师傅接杨振宇话讲：“解释更直白点，做八宝鸭、八宝鸡等类似料理酿法延伸。”
杨振宇听赵师傅艺，未曾古老烹饪法研究，青江县厨师圈才少啊。
张长听懵懵懂懂，赵师傅杨振宇科普知识超知识范畴，尝尝菜味。
伸夹块鱼肉喂嘴，舌头轻轻抿，睁眼：“鱼肉鲜，柔嫩软糯，即便烤方法，破坏鱼肉表皮，平常吃烤鱼完全。”
“白鱼外层金黄色东西很保护。”，赵师傅，“果猜错话，应该蛋糊。
菜非常优秀，师级别品，味差点点，清楚哪差？”
杨振宇：“碳火。
实际采烹饪方法准确讲，应该叫做炙，古老传统艺。
它烤很区别，肉类，肉类部分，采炙烤方式。
棒炙、腩炙、肝炙、掏炙、月薄炙等等炙法。
炙烤候，根据食材本身特征，采火，碳火、柴火、竹火、甚至草火。
便火候掌握，食材适合微火炙，适合急火急炙。
酿炙白鱼适合竹火微炙，才将鱼肉味挥极致，场条件限，选择碳火。”
“妙啊！简直太妙！”，赵师傅由拍掌，微微摇头，脸笑，“青江县此才华厨师。
杨菜，表朴实华，却包含问，虽采很辅料，丝毫影响鱼肉味，反增添鱼肉层次感。
酿炙白鱼青江县吃高级鱼肉料理。”
身边直接傻眼。
别鼓掌，跟鼓掌。
光听赵师傅评价，已经让众垂涎三尺。
张平虽吃，赵师傅专业，听赵师傅点评，找更体词汇，直接：“杨，今表给很惊喜。”
杨振宇直播间粉丝疯狂刷弹幕。
“漂亮。”
“杨品，必属精品。”
“料。”
“杨师，收徒吧！”
“碾压吗？”
“突感觉次切磋逼格台阶，文化啊！”
“66666！”
此，蔡光明表站炉旁边，况，别提结果，连赵师傅杨振宇探讨烹饪法，迟迟理解。
主持张佳佳虽蔡光明请，眼况，偏向蔡光明，话，继续保持激绪，主持：“两位评委老师给很高评价，请两位评委老师打分。”
赵师傅打8.5分。
张平直打9.9分。
张佳佳：“恭喜杨老师获18.4分高分。”
回头眼蔡光明神色，再报分数，直接宣布：“本次厨艺切磋，杨振宇老师获胜。”
正蔡光明直播间直播五千粉丝绪爆炸，维护份绪粉相互骂。
蔡光明办法，先关掉直播。
赵师傅问杨振宇：“杨，何处酿炙法？古老烹饪法基本使，或者已经失传。”
杨振宇：“古籍菜谱，很感兴趣，钻研，幸运功。”
赵师傅竖拇指：“途限量啊。”
张平此关注蔡光明，朝蔡光明招：“老蔡，输赢兵常，板副脸，品尝杨菜。
老赵定给公平评判。”
张平话份儿，蔡光明再板脸给众脸色，圈混话。
蔡光明强挤丝笑容，装副度愿赌服输气魄走，拿筷夹杨振宇菜喂嘴，细细咀嚼。
愣片刻。
轻轻筷放桌。
回头杨振宇场支持粉丝，“认输，输服口服。”
“网红厨估计凉。”
“啊！蔡厨，做几十菜，轻。”
“取关取关。”
“蔡厨做菜娱乐，别真。”
“老蔡态度。”
粉丝陆陆续续散。
蔡光明青江县几位餐饮佬厨师协员，向杨振宇伸：“杨兄弟，错，抱歉，希望别记。”
杨振宇选择握握，直言：“别做菜，推荐抖音娱乐板块，拍搞笑视频定粉丝比。”
蔡光明感受极嘲讽，圈内佬显度点，保持僵硬笑容：“觉，张很喜剧，适合搞笑。”
张平笑：“老蔡，觉。”
“老蔡，演品。”周兴盛。
牛建笑：“今春晚，。”
蔡光明跟众笑，却刀割，场厨艺比赛啊，厨，靠做菜网受关注啊，给提厨艺，反让喜剧演员。
蔡光明感受极侮辱，接青江县城混，陪众笑。
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