0515 酒楼房间被定完
刘长林做桌菜很明显,藏,直言,“杨,招揽,先艺吧,厨师言,眼见务必实,嘴巴品尝味定真实。”
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杨振宇冲刘长林笑笑,目光转移桌菜品,常见菜,杨振宇观察卖相,重点放间盘水煮白菜。
水煮白菜,定川菜著名菜,被拟宴菜单菜,考验川菜橱厨艺坏,菜足明切。
杨振宇先夹片黄秧白菜,透包房灯光眼筋叶,处理非常细致,随喂嘴咀嚼,火候掌握错。
菜关键方汤,杨振宇抬候,刘长林图,主拿勺递给。
“谢谢!”杨振宇接勺盘边缘轻轻舀勺,尝口。
细细评味:“特制清汤熬很错,刘师傅花少间吧。”
水煮白菜,听很简单,蒸煮程特制精汤熬非常麻烦,光材料老母鸡、老鸭、排骨、鸡胸肉、煮瘦弱等,处理非常复杂,它才被菜。
刘长林杨振宇脸微笑,猜测应该满,应,“经常做菜,花太间,今确实长次,希望杨喜欢。”
杨振宇毫吝啬夸奖,“做味。”
已经给非常高评价。
刘长林谦虚:“杨身份,刘永福嫡系,做,太丢师门脸。”
刘永福跟笑:“杨,术业专攻,企业,再厨艺高低评价。”
杨振宇笑笑,两唱真给,端酒杯,“老刘,刘师傅,敬。”
“杨,敬。”
“走。”
三干口。
测试完刘长林厨艺,场饭局回归本身,杨振宇正饿,其,吃。
刘永福刘长林很少见,两推杯换盏喝高兴,杨振宇吃饱,直接问刘长林,“刘师傅,聘酒楼班,什条件,尽管提。”
刘长林收笑容,眼刘永福,杨振宇太解,读懂杨振宇句话真实思,听听刘永福建议。
刘永福直接:“杨爽快,长林,直接讲。”
刘长林:“杨,低数,外工资。”
杨振宇势微微笑,端酒杯,“刘师傅,厨艺值价。”
刘长林露笑容,提万五,给留路,低万二,愿回,,考虑展空间。
杨振宇爽快应,刘永福跟端酒杯刘长林,“长林,两师兄聚间。”
“哈哈哈,感谢杨,杨,杯,敬。”刘长林端酒杯站身。
“帮厨、墩,酒楼经理张勇招聘,位厨,放。”杨振宇毫吝啬夸奖,刘长林称赞。
“杨,别提,除巴山印象赵师傅师兄刘永福外,渝市东南区吃正宗川菜,春归酒楼。”刘长林信。
“拭目待。”,杨振宇冲刘长林笑笑,随刘永福,“老刘,今先吧,吃,机再聚,再次感谢给物色才。”
“,杨,送。”刘永福准备身,杨振宇压肩膀,“,老牛,师兄弟喝。”
刘长林准备挽留杨振宇,刘永福给使眼神,刘长林收回话,刘永福笑杨振宇,“杨,间铁关系,什需直接口。”
“客气,老刘。”杨振宇笑挥挥离包房。
刘永福重新做回位置刘长林:“杨身份位法比,今,主产业,真张脸?跟杨做候,态度稍微恭敬谦虚点,别提,青江县,目敢唱反调。
,,今,非常爽快,帮做,记,亏待。”
刘长林点点头,端酒敬刘永福,“感谢师兄提醒,认真干。”
……
三月二十五,春归酒楼始试营业,杨振宇亲场慰问酒楼员工。
台接待、保洁员、勤员、厨师部、酒店管理办公室……加员工超四十,春归酒楼规模,员配置已经相完善。
杨振宇先跟张勇检查遍酒楼卫设备,组织全体员工,讲,“很高兴够春归庭,亲招揽,各渠聘请,今始,视仁,保障每位员工正权益,希望够做亮眼绩,,希望春归酒楼给旅客留印象舒、愉快,努力。”
议室响热烈掌声。
“讲,关业准备工由张经理部署。”
杨振宇刚讲完,台接待员急急忙忙冲进议室,众回头向。
“抱歉,杨,晚。”
张勇脸色严肃,杨振宇按制定酒店管理章程处罚,方杀鸡儆猴拿给其员工,另外方向杨振宇表明公正私态度。
等口,杨振宇先冲台接待微笑:“怎才?”
“杨,刚刚处理客户单,直忙。”
“单?”张勇疑惑问。
“酒楼昨晚挂网站,直,房间已经被定完。”台接待回复。